Рецепт маринованого горошку на зиму | Підбірка смачних рецептів

Маринований горошок на зиму – це чудова закуска, яка відмінно підійде як доповнення до будь-якого страви. Горошок додає пікантність та освіжаючий аромат домашньому консерву, а також зберігає всі корисні властивості. Якщо ви любите смакові відтінки та бажаєте спробувати щось нове, маринований горошок – це саме те, що вам потрібно.

Наша підбірка смачних рецептів маринованого горошку на зиму допоможе вам легко та швидко приготувати цю чудову закуску. Ви зможете насолоджуватися смачним горошком протягом усього зимового періоду, а також подарувати цікавий сет маринованого горошку своїм близьким та друзям.

У нашому рецепті ми використовуємо лише якісні та свіжі продукти, що гарантує вам неповторний смак та запах кожного шматочка маринованого горошку. Ви зможете насолоджуватися його пікантністю та ароматом, поєднуючи з різними стравами або просто вживаючи його в чистому вигляді.

Рецепт маринованого горошку на зиму

Маринований горошок – смачна закуска, яка чудово підходить для зимового періоду. Вона легко приготовлюється і зберігається довгий час, дозволяючи насолоджуватися свіжими овочами протягом всього сезону. Як приготувати маринований горошок домашніми силами?

Інгредієнти:

• Горошок: 500 г
• Цибуля: 2 шт
• Морква: 1 шт
• Зелень (петрушка, кріп): за смаком
• Сіль: за смаком
• Цукор: за смаком
• Лимонна кислота: за смаком
• Оцет: за смаком
• Вода: за смаком

Інструкції:

1. Підготуйте необхідні інгредієнти.
2. Варіть горошок до готовності в киплячій підсоленій воді.
3. Злейте горошок через друшляк, охолодіть.
4. Очистіть цибулю та моркву, наріжте їх кубиками або соломкою.
5. Промийте зелень, зробіть з неї пучок і зв’яжіть ниткою.
6. Підготуйте маринад. Для цього змішайте воду, оцет, сіль, цукор та лимонну кислоту за смаком.
7. В гарячі банки вкладіть горошок, зелень, цибулю та моркву. Зверху залейте маринадом.
8. Закрутіть банки й поставте в стерилізатор на 20-30 хвилин.
9. Після закриття банок поверніть їх дном вниз та повністю охолоньте.

Тепер ваш маринований горошок готовий до зберігання на всю зиму. Він чудово підійде як самостійна закуска або як додаток до салатів та гарячих страв. Смачного!

Смачні рецепти для зимового післядкусу

1. Конфітюр з ягід

Інгредієнти:

• 500 г аґрусу;
• 500 г малини;
• 400 г цукру;
• 1 лимон.

Приготування:

1. Промийте ягоди.
2. Злегка вимитте лимон, тонко нашинкуйте шкірку і відшаруйте кілочки.
3. В миску добавте аґрус, малину, цукор, шкірку та кілька крапель лимонного соку.
4. Залийте суміш аґрусу з малиною цукровим сиропом.
5. Вимішайте.
6. На сильному вогні доведіть до кипіння.
7. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, протягом 10 хвилин.
8. Готовий конфітюр переложіть в стерилізовані банки.
9. Закрутите кришки та поставте банки в гарячу духовку на 5-7 хвилин при температурі 120 градусів.
10. Готовий конфітюр готовий для споживання.

2. Шоколадні тостери

Інгредієнти:

• 100 г шоколаду;
• 50 г масла;
• 100 г борошна;
• 2 яйця;
• 50 г цукру;
• 50 мл молока;
• 1 ч.л. розпушувачу.

Приготування:

1. Розтопіть шоколад і масло на водяній бані.
2. У іншій мисці збийте яйця з цукром додайте розтоплений шоколад і масло.
3. Додайте молоко і борошно з розпушувачем.
4. Все добре перемішайте.
5. Розігрійте тостер і змастіть його маслом.
6. Розподіліть тісто по формочкам тостера.
7. Зачиніть тостер і готуйте до підсмаження приблизно 3-5 хвилин, поки тостер не вийде на повітря.
8. Готові шоколадні тостери подавайте зі сметаною або медом.

3. Малиновий пай

Інгредієнти:

• 500 г малини;
• 150 г цукру;
• 150 г масла;
• 2 яйця;
• 400 г борошна;
• 1 ч.л. розпушувачу.

Приготування:

1. Розтопіть масло і розтріть його з цукром.
2. У іншій мисці збийте яйця, додайте до масла і цукру.
3. Додайте борошно з розпушувачем і все добре перемішайте.
4. Отримане тісто поділіть на 2 частини. Одну частину розкладіть на дно форми.
5. На тісто рівномірно розподіліть малину.
6. Залишок тіста натерти на тертці і розподілити по малині.
7. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів.
8. Готуйте протягом 30-40 хвилин до рум’яного кольору.
9. Готовий пай подавайте з гарячим чаєм або кавою.

4. Тіква в карамелі

Інгредієнти:

• 1 кг тікви;
• 200 г цукру;
• 50 г меду;
• 50 г масла;
• 1 ванільна паличка.

Приготування:

1. Очистіть тікву від шкірки та насіння, наріжте на кубики або соломкою.
2. Розтопіть мед і масло на водяній бані, додайте ванільний стручок, викрутіть з нього насіння.
3. Додайте цукор і перемішайте.
4. Поставте на вогонь і готуйте до розплавлення цукру до отримання карамелі.
5. Додайте тікву і помешкайте на вогні ще 10-15 хвилин, поки карамель не набере янтарний колір.
6. Готову тікву в карамелі розкладіть по банкам та закрутіть кришками.
7. Законсервуйте банки в стерилізаторі, після цього тіква готова для вживання.

Примітка: Зберігайте готові страви для зимового післядкусу в прохолодному темному місці.

Питання та відповіді

Як приготувати маринований горошок на зиму?

Для того, щоб приготувати маринований горошок на зиму, вам знадобляться такі інгредієнти: горошок, оцет, вода, цукор, сіль, часник, гвоздика, горішки горобини, коріандр, корість і перець духмяний. Спочатку замочте горошок на 8-10 годин, а потім варіть його у підсоленій воді до м’якості. Після цього вилийте воду, додайте до горошку інші інгредієнти і залиште мариноватись на кілька годин або навіть на ніч. Закривайте готовий маринований горошок у банки й зберігайте їх у прохолодному місці.

Які інгредієнти потрібно зібрати для маринування горошку на зиму?

Для маринування горошку на зиму вам знадобляться: горошок, оцет (краще взяти яблучний), вода, цукор, сіль, часник, гвоздика, горішки горобини, коріандр, корість і перець духмяний. Ці інгредієнти додають горошку особливий смак і аромат.

Як довго потрібно варити горошок для маринування?

Для маринування горошку потрібно спочатку його замочити на 8-10 годин, а потім варити в підсоленій воді до м’якості. Час варіння горошку може залежати від його сорту та від важливості м’якості, яку ви хочете досягти. Зазвичай це займає близько 30-40 хвилин.

Чи можна добавити інші інгредієнти до маринаду для горошку?

Так, ви можете добавити інші інгредієнти до маринаду для горошку, щоб зробити його смачнішим і ароматнішим. Наприклад, можна додати часник, гвоздику, горішки горобини, коріандр, корість і перець духмяний. Ці інгредієнти підкреслять смак горошку і зроблять його більш насиченим.