Вимиті і добре обсохлі ягоди розкладають на піддонах або в спеціальній ємності морозилки, призначеної для заморожування дрібних продуктів, і відправляють у морозильну шафу на пару годин.
Чи можна морозити на зиму аґрус?
Розкладаємо аґрус по целофанових пакетах і відразу зважуємо. Я зазвичай заморожую ягоду порціями по 400-500 г – так її зручніше розморожувати та вживати в їжу, бо відразу можна, можливо розморозити потрібну кількість.
Як підготувати аґрус до заморожування?
Підготовка до заморожуванні аналогічна попередньому способу: ягоди миємо, висушуємо, чистимо. А потім пересипаємо цукром із розрахунку на 1 кг. аґрусу 300 г цукру. Після цього акуратно перемішуємо, розкладаємо по невеликих ємностях з кришками, що щільно закриваються, і поміщаємо в морозильну камеру.
Чи можна їсти заморожений аґрус?
Незалежно від того, з'їсте ви стиглий або недозрілий аґрус, корисні властивості не зменшаться. І навіть у замороженому вигляді ягоди аґрусу не поступаються свіжим, тому можна, можливо заготовити його про запас, щоб взимку побалувати організм живими вітамінами.
Чи можна заморозити смородину?
Заморожувати смородину краще порційно. Висипати частину ягід (500-600 г) у сухий контейнер і відправити в морозильну камеру (контейнер не закривати). Після повного заморожування ягоди залишаться розсипчастими. Для зручності зберігання заморожену чорну смородину можна пересипати у звичайні поліетиленові пакети.
Які вітаміни в аґрусі і чим він корисний?
В аґрусі міститься багато вітамінів РР, З, В1, і навіть калій, магній, каротин, мідь, рутин, кальцій. Крім того, у цій ягоді багато дубильних речовин. Калорійність аґрусу – 44 калорії, тому що практично не містить білків та жирів. на 85% він складається із води.
Чим корисний аґрус для жінок?
Явна користь аґрусу для жінок: плід допомагає відновити менструальний цикл, піднімає гемоглобін і вважається "рятівною пігулкою" при клімаксі. Користь плодів для чоловічого здоров'я також вражає.
Чи потрібно мити аґрус перед заморозкою?
Підготовка ягід до заморожування Також перед заморозкою необхідно позбутися псованих ягід або тих, які були уражені борошнистою росою. Перебрані ягоди аґрусу потрібно промити в прохолодній воді, відкинути на друшляк, а потім розкласти на паперові рушники.
Як правильно заморозити малину?
►Щоб заморозити малину у морозильній камері, візьміть тацю або обробну дошку і викладіть на неї ягоду. Фрукти повинні лежати в один шар і не торкатися один одного. Поставте дошку з малиною на добу у морозильну камеру.