Рецепт приготування компоту з порічки на зиму: крок за кроком

Компот з порічки – це смачний і корисний напій, який можна готувати на зиму і насолоджуватися його неповторним смаком в холодну пору року. Рецепт його приготування дуже простий і доступний навіть для початківців.

Основні інгредієнти:

• порічка – 500 г;
• вода – 2 л;
• цукор – 200 г;
• лимонна кислота – 1 ч.л.

Інструкція до рецепту:

1. Порічку ретельно промийте під холодною водою, видаливши всі забруднення. Злийте воду.
2. Підготуйте сковороду або каструлю. Додайте в неї порічку та воду.
3. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть порічку на протязі 10 хвилин.
4. Додайте цукор та лимонну кислоту. Ретельно перемішайте.
5. Продовжуйте варити на невеликому вогні ще 5 хвилин, поки цукор повністю розчиниться.
6. Зніміть з вогню і залийте компот в підготовлені скляні банки.
7. Закрийте кришками та виставте банки в тепле місце для охолодження та зберігання.

Порада: Компот можна подавати з крижаним м’ятним льодом або з додаванням скоринки лимона для стимуляції апетиту.

Отже, за допомогою цього простого рецепту ви зможете приготувати смачний компот з порічки на зиму. Прикрасьте свій стіл цим ароматним напоєм і насолоджуйтесь смаком і користью природи!

Підготовка порічкового компоту на зиму: пошаговий рецепт

Ви любите насолоджуватися ароматним, соковитим та корисним компотом? Збережіть частину літа відварюючи компот зі свіжої порічки. Нижче представлений рецепт пошагової підготовки порічкового компоту на зиму, який здивує своїм смаком та користью для організму.

Список інгредієнтів:

• 1 кг свіжої порічки
• 1,5 л води
• 1 склянка цукру
• 2-3 шматочки лимона
• 2-3 шматочки апельсина

Приготування:

1. Порічку ретельно промийте, вартою вилущіть зерна.
2. У великій каструлі зіллю воду та доведіть до кипіння.
3. Додайте порічку до киплячої води та варіть протягом 2-3 хвилин, після чого злейте воду.
4. Повторіть попередній крок ще раз, але цього разу варіть порічку протягом 5-7 хвилин.
5. Знову злейте воду і додайте цукор до каструлі зі свіжопроваренною порічкою.
6. Підготовлені шматочки лимона та апельсина додайте до компоту.
7. Накрийте каструлю кришкою та дайте компоту настоятися впродовж 20-25 хвилин.
8. Поки компот настоюється, підготуйте банки: вимийте їх гарячою водою та прокип’ятіть.
9. Викладіть порічковий компот гарячим по банках.
10. Закриті банки з компотом поставте до водяної бані та варіть протягом 20-30 хвилин.
11. Після закінчення варіння, витягніть банки з водяної бані та закрутіть кришками.

Готовий порічковий компот на зиму можна зберігати при температурі 5-15 градусів Цельсія в прохолодному і темному місці. Цей компот стане чудовим джерелом вітамінів та освіжаючим напоєм на зимовий час.

Покупка і підготовка інгредієнтів для порічкового компоту

Давайте розкажемо, як правильно підготувати інгредієнти для смачного порічкового компоту на зиму.

Інгредієнти:

• порічки – 1 кг
• цукор – 200 г
• зубок ванілі або ванілін – 1 шт
• лайм або лимон – 1 шт (для кислинки)
• вода – 2 л

Підготовка інгредієнтів:

1. Порічки ретельно промийте під проточною водою та видаляйте ушкоджені або небажані частини.
2. Лайм або лимон промийте й наріжте на кілька шматочків.
3. У великий каструлю налити воду (2 л) та додати цукор (200 г).
4. Додайте зубок ванілі або ванілін для більш яскравого смаку.
5. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і вимикайте.
6. Поступово додавайте порічки та шматочки лайму або лимону до гарячого сиропу.
7. Зачекайте, поки порічки зафарбують воду й будуть гарно виглядати, а потім знову покладіть каструлю на вогонь.
8. Доведіть сироп до кипіння, а потім знову вимикайте і знову зачекайте, щоб порічки позеленіли.
9. Поставте сковороду на вогонь, щоб сироп знову закипів.
10. Вимикайте вогонь і залиште порічки забрати ще темряву.

Тепер інгредієнти готові, і ви можете перейти до наступного кроку – закладання компоту в банки.

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для приготування компоту з порічки на зиму?

Для приготування компоту з порічки на зиму вам знадобиться 1 кг порічки, 1 кг цукру та 2 літри води.

Як правильно приготувати компот з порічки на зиму?

Для приготування компоту з порічки на зиму спочатку потрібно словити порічку, видалити листя та гілочки. Потім складіть її у каструлю, додайте цукор та воду. Доведіть до кипіння та варіть протягом 10-15 хвилин. Готовий компот перелийте у пляшки або банки та закрийте кришками. Готовий до вживання через кілька днів.

Як довго можна зберігати компот з порічки на зиму?

Готовий компот з порічки можна зберігати протягом 6-8 місяців, якщо правильно закрити його в щільних пляшках або банках та зберігати в прохолодному темному місці.

Чи можна використовувати інші солодки плоди для приготування компоту з порічки на зиму?

Так, замість цукру можна використовувати інші солодкі плоди, наприклад, яблука чи груші. Це зробить компот ще більш ароматним та смачним.

Чи можна міняти кількість інгредієнтів у рецепті компоту з порічки на зиму?

Так, ви можете міняти кількість інгредієнтів у рецепті компоту з порічки на зиму, враховуючи ваші власні смакові уподобання. Наприклад, збільшити або зменшити кількість цукру в залежності від того, наскільки солодкий ви хочете отримати компот.