Здавна намагаються заготувати її на зиму. Найпоширеніший метод – консервування ягід. Але, при тепловій обробці смородина втрачає більшість своїх корисних властивостей. Тому, сушіння чорної смородини — це найефективніший метод, який дозволить зберегти не лише смак, а й корисні властивості смородини.Dec 6, 2016
Як підсушити чорну смородину?
Для цього ягоди смородини потрібно розкласти невеликими порціями між двома шарами натуральної тканини і помістити на блюді в піч. Час сушіння триває близько двох хвилин. Якщо ягоди не просушилися, можна додати час, але сушіння все ж таки краще розбити на періоди, і, не рідше, ніж через 30 секунд, перевіряти їх на готовність.
Як сушити смородину на чай?
Сушити листя смородини можна двома способами:
- У приміщенні, що добре провітрюється, або на відкритому повітрі в тіні. Можете сушити листя на горищі або на балконі, але подбайте про те, щоб на них не потрапляли прямі сонячні промені.
- У духовці за температури 50–60 °C.
Jul 5, 2018
Як у сушарці сушити смородину?
Для підготовки смородини до сушіння знадобиться небагато часу та дій:
- Помити смородину;
- Викласти на лотки в один шар і дати стекти зайві води (близько 10 хвилин).
- увімкнути сушарку овочів та фруктів, встановити температуру на 55 С.
- Встановіть лотки на базу сушарки.
- Через 45-48 годин вимкнути сушарку.
Jul 2, 2013
Що робити із сушеною смородиною?
Дуже ароматна сушена ягода, багата на вітамін С. Можна додавати в чай, варити компот, морс, пекти пироги.
Як сушити смородини у духовці?
Сушіння в духовці На лист застеліть 2 шари пергаментного паперу або харчової фольги і акуратно викладіть ягоди в один шар. Розігрійте духовку до 45 ° С і відправте лист в духовку на 1:00. За цей час ягоди смородини повинні трохи пров'ялитися. Дайте ягодам охолонути і знову відправте в духовку.
Як сушити ягоди в домашніх умовах?
Необхідно помістити ягоди на решітку духовки та підтримувати температуру 60-65 °С. Можна також викласти ягоди на лист, застелений фольгою. Дверцята духовки треба відкрити, щоб виходила волога. Під час сушіння важливо стежити, щоб ягоди не підгоряли, не пересохли і не злиплися, помішуючи їх дерев'яною лопаткою.
Як засушити листя смородини на зиму?
Як сушити листя смородини?
- З самої верхівки куща зрізають гілочку з двома-трьома парами листя. …
- Заготовлені гілочки зв'язують у невеликі пучки по 4-6 гілочки, для кращого та швидшого просушування. …
- Пучки підвішують у теплому, добре провітрюваному приміщенні, сушити листя смородини на сонці не можна.