У глиняний посуд шарами покладіть огірки, пересипаючи їх добре промитим висушеним піском. Щільно закрийте кришкою та приберіть на зберігання у прохолодне приміщення (льох або підвал). Якщо є можливість, то закопайте ємність у погребі у землю. За твердженням авторів методу, прикопані огірки зберігаються довше.
Як зберегти огірки для засолювання?
Загорніть огірки у паперові рушники – кожен плід окремо, а потім покладіть їх у поліетиленовий пакет та відправте в холодильник. Папір захистить їх від холоду. У такому вигляді плоди зберігаються 14 днів.
Чи можна їсти рідкі огірки?
Добре зберігаються щільні, не рідкі екземпляри з жорсткою шкіркою. М'які, переповнені вологою тонкошкірі огірочки не підійдуть. Є спеціально виведені сорти, що підлягають тривалому зберіганню.
Як зберегти огірки у спеку?
Після поливу землю в лунках замульчуйте соломою, хвоєю, корою – мульча обов'язково має бути світлою, не притягувати сонце. Мульчування вбереже поверхневе коріння від засихання і зменшить випаровування вологи. Обов'язково поставте у парник кілька ємностей із холодною водою, бажано по 1 на лунку.
Як зберігати у холодильнику свіжі огірки?
У велику миску наливають холодної води. У неї на 2 см хвостиками донизу занурюють плоди огірків. Для цього плоди зривають разом із плодоніжкою. Тарілку з огірками ставлять у холодильник.
Як реанімувати свіжі огірки?
Досвідченим шляхом я з'ясувала, що ситуацію можна поправити дуже простим способом. Потрібно підібрати тару такого розміру, який можна розмістити у холодильнику, укласти туди огірки, залити холодною водопровідною водою. Відразу ж поставити в холодильник, оскільки за кімнатної температури результат виходить гірше.
Як зберегти у холодильнику свіжі огірки?
У велику миску наливають холодної води. У неї на 2 см хвостиками вниз занурюють плоди огірків. Для цього плоди зривають разом із плодоніжкою. Тарілку з огірками ставлять у холодильник.
Які вітаміни та мінерали містяться в огірках?
Огірки містять калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, у невеликих кількостях є огірках та найважливіші вітаміни: каротин, В2, B1, РР, пантотенова кислота, В6, С та інші. Тому за корисними та лікувальними властивостями огірки не поступаються моркви, помідорам, цибулі і навіть цитрусовим.
Як зберегти свіжі огірки без холодильника?
У папері: Обернувши кожен огірок паперовим рушником (серветкою) і поклавши їх у целофановий пакет, можна зберегти зеленці свіжими терміном до 2 тижнів. В воді: Зберегти огірки свіжими до 3-4 тижнів можна у воді.