Як правильно збирати волоський горіх

Коли і як правильно збирати волоські горіхи?

Сезон збору грецького горіха залежить від регіону, зазвичай посідає кінець серпня – кінець вересня. Хтось зриває горіх з дерева в зеленому оплодні, інші чекають поки горіх повністю дозріє, зелена шкірка почне сама відокремлюватися і горіх сиплеться, і лише тоді приступають до збирання врожаю.

Як правильно збирати та зберігати волоський горіх?

Зберігати волоські горіхи без шкаралупи можна в полотняних мішечках, скляних банках, поставивши їх у темне та прохолодне місце (комору). Термін зберігання – від 2 до 4 місяців. Зберігати очищені ядра можна і в замороженому вигляді в морозилці, причому найзручніше використовувати спеціальні вакуумні пакети для заморозки.

Як дозрівають волоські горіхи?

Горіхи, які цвітуть навесні, дозрівають наприкінці серпня та до середини вересня. Ті горіхи, які цвітуть у червні, починають дозрівати з другої половини вересня. … Зрілий волоський горіх має під зеленою шкіркою тверду шкаралупу, яка добре захищає ядро, перегородки всередині горіха коричневого кольору.

Чи можна збирати недозрілі волоські горіхи?

Звичайно, можна зібрати і недозрілі горіхиале вони не такі корисні. Крім того, ви втомитеся здирати оболонку, а якщо не одягнете при цьому рукавички, то ваші руки пофарбуються в коричневий колір. … Волоський горіх любить постійний вологозарядний полив протягом усього літа.

Як визначити стиглий волоський горіх?

Свіжий волоський горіх має світлу шкаралупу, він не важкий і нелегкий за вагою, і якщо горішок потрусити, то ніякого звуку Ви не почуєте. Це ознака того, що ядро ​​свіже, пружне та не висохле.

Коли збирають волоський горіх в Узбекистані?

З початку вересня 2021 року у Узбекистані стартував сезон збирання нового врожаю грецького горіха і зараз перебуває в активній фазі, повідомляють фахівці EastFruit.

Скільки зберігається волоський горіх у шкірці?

Грецькі горіхи у шкаралупі, при температурі 5-15 ° C, збережуть свої властивості протягом півтора-двох років. Кімнатна температура скорочує термін зберігання до 6-10 місяців. Заморозка волоських горіхів може істотно збільшити термін зберігання, причому на властивості самих горіхів це практично не позначиться.

Як зберегти зелені волоські горіхи?

Де зберігати очищені горішки протягом 7-10 днів Ненадовго зберегти ядра в домашніх умовах можна так: Висипте зернятка в скляну тару, герметично закрийте. Помістіть у сухе темне місце, наприклад, у комору. Замість скляного посуду можна використовувати паперові пакети або бляшанки.