Сівозміну на городі. Що після чого можна садити на городі

Для багатьох городників займатися вирощуванням овочевих культур і зелені є улюбленим заняттям, яке крім задоволення приносить ще й хороший урожай. Однак, перш ніж кожен раз милуватися плодами своєї роботи, необхідний досвід, досягнення якого багато в чому залежить від знань і рекомендацій городників зі стажем. Насправді висаджувати овочі не зовсім просто. І потрібно знати багато нюансів. Кращі результати отримують ті, які у себе на городі відрегулювали правильна сівозміна. Його важливість давно доведена і перевірена роками. Саджаючи одні і ті ж рослини на постійну ділянку, втрачається врожайність. Все тому, що ферменти (з виділяють коріння рослин) труять грунт. Наприклад, якщо на одному і тому ж місці довго вирощувати томати, квасоля, селера, капусту, огірки, в земляному ґрунті нагромаджуються збудники хвороб. З цієї причини на городі необхідно дотримуватися сівозміни. Тобто міняти місця вирощування овочів на ділянці. Овочі та зелень слід висаджувати на ті ж місця по витікання трьох років. Така умова стосується всіх культур. Справа в тому, що всі рослини потребують різних добривах. Наприклад, капусті, огірках, цибулі-порей, кабачків і гарбузів необхідні органічні добавки. При вирощуванні буряка, моркви, петрушки знадобляться мінеральні добрива. Часнику, цибулі, томатів, зелені не обійтися без органіки і мінералів.

Які переваги від чергування овочів?

Чергуючи на городі овочі, можна знизити ймовірність виникнення хвороб і навали шкідливих комах, які залишилися в земляному ґрунті з минулого року. І якщо ці збудники захворювань і шкідники були небезпечні для раніше посадженою культури, вони можуть не загрожувати рослинам, посадженим в нинішньому сезоні.

1. Чергування культур покращує споживання рослинами поживних речовин.
2. З огляду на дію органічних і мінеральних добрив на різні культури, більш раціонально їх використовувати.
3. Уникати небажаних явищ, що з’являються від кореневих виділень культур певного виду.
4. Виконувати глибоку перекопування поступово і тільки для рослин, яким необхідне глибоке розпушування земляного грунту.

Як організувати сівозміну?

Щоб не переплутати місця посадки овочів, слід поділити город на 3 або 4 зони. Садити рослини потрібно по групах. В першу повинні входити овочі, які потребують мінеральних добривах. Другу групу складають культури, які потрібно підгодовувати органікою. Третя група – овочеві культури, для яких важливі і мінерали, і органічні елементи. До четвертої варто віднести картоплю. У наступному сезоні для посадки підбирають місця з урахуванням, щоб їм підходили раніше ростуть тут овочі. Картоплі – рання капуста і бобові рослини. Капусті – бобові, коренеплоди, картопля, помідори. Бобовим – картопля, капуста, томати, коренеплоди. Перцю і помідорів – коренеплоди, бобові, капуста. Луку – гарбуз, картопля, бобові, коренеплоди. Зелені – капуста, картопля, бобові, гарбуз. Коренеплодів – помідори, картопля, рання капуста. Гарбузі і огірків – рання капуста, коренеплоди, картопля, помідори.

Необхідно вивчити так само овочі, які не підходять для заміни попередників. Наприклад, капусту можна висаджувати на місці, де росла бруква, гарбуз, редис, редька. Листову буряк не можна сіяти на місці шпинату. Лук не повинен рости там, де до цього виростав цибулю-порей, редька, морква, селера. Моркви можна перебувати на ділянці, де зібрали урожай кабачків, томатів, петрушки, фенхеля, селери. Огірки і гарбуз не висаджують на місці брукви. Столові буряки, що не сіють на колишньої грядці шпинату і томатів. Редису – кольрабі. Томати та інші пасльонові НЕ висаджують на ділянках, де росли кабачки і огірки.Якщо дотримуватися певних рекомендацій сівозміни, з одного грядки за сезон можна зняти два врожаї. Наприклад, поки розсада томатів, перцю, баклажанів, буде рости і зміцнюватися в горщиках, на їх ділянці можна виростити салат, шпинат, редис. Після збору врожаю брокколі, капусти можна посіяти редис або ріпу. На місце ранньої картоплі висаджують брокколі, цвітну капусту, кольрабі. На грядці гороху затишно буде салату, редису, шпинату, перцю.Досвідчені дачники навчилися використовувати не тільки грядки, а й міжряддя, саджаючи між плантаціями медленнорастущих овочів швидкозростаючі. Наприклад, між грядками буряків, моркви, селери, буряка – висаджують зелена цибуля, редис, салат, шпинат. Між плантаціями пізньої і ранньої капусти варто посадити салат і редис. Часто по краях грядок висаджують зелень. Баклажани, перець і інші теплолюбні культури рекомендують вирощувати в оточенні високою кукурудзи, гороху, помідор.

Згідно з правилами Дж. Сеймора можна легко організуватися на городі сівозміну:

• висадивши на сирих важких грунтах картопля, засаджувати ділянку іншими коренеплодами можна буде не раніше ніж через три роки;
• на відміну від бобових культур картопля не любить вапняну грунт, тому після бобових його краще не садити, а посадити капусту, яка любить не свіжий вапно;
• кабачки, салати, редис, томати, огірки комфортно почувають себе в компості і перепрілий гній. На їх місці можна вирощувати коренеплоди. Таку зелень як кріп, шпинат, листовий салат можна садити на деяких ділянках постійно.

«Конвеєр» з овочів

Щоб зелень і овочі постійно присутні на столі, дуже зручно використовувати овочевий конвеєр, який починається з весняної посадки зелені. Найкращих результатів допомагає добитися сівозміну овочів. Зелень, овочі і коренеплоди надходять до нас на стіл послідовно. По весні першими проростають бульби топінамбура, зелень петрушки, цибулю-батун, шніт-цибуля, які були залишені на зиму. Після них можна отримувати вітаміни молодої кропиви, щавлю, перо цибулі, ревеню. Ці рослини висаджують в кінці квітня і вживають в їжу вже в травні місяці. Пізніше роблять салати з редиски і кропу. В кінці травня проростає шпинат, салатна гірчиця, коріандр, базилік, салатна капуста, якщо її посадити розсадою. В середині червня на столах з’являються ранні огірки і помідори, пучкова морква, молода картопля, буряк. Ще через два тижні – рання і кольорова капуста, вирощена розсадою. У липні можна повністю перейти на свіжі овочі: огірки, помідори, буряк, капусту, моркву, кабачки, рання картопля, брокколі.В серпні дозрівають бобові, патисони, ріпа, кукурудза, баклажани, гарбуз, солодкий перець. Осінь і зиму можна вирощувати в кімнатних умовах селера, крес-салат, пір’я цибулі, листову гірчицю, салатну люцерну.