Солодкий десерт: шоколадні оладки покроково

Всім тим, хто любить солодкі страви, шоколадні оладки можна подавати з какао або з кавою, а для краси їх можна прикрасити збитими вершками. Але, як їх зробити – читаємо нижче.

складові

1. Кефір – 400-500 мл;
2. Какао – 40-50 гр .;
3. Яйце – 1-2 шт .;
4. Сода – 2-3 гр .;
5. Борошно – 300-400 гр .;
6. Лимонний сік – 5-10 мл;
7. Цукор – 60-100 гр .;
8. Половинку плитки гіркого шоколаду.

Як приготувати шоколадні оладки на кефірі будинку

Для того щоб точно зважити всі компоненти, необхідно скористатися електронними вагами. До какао порошку можна додати дрібно натерту половинку плитки гіркого шоколаду. У будь-якої ємності спочатку змішуються лимонний сік, яйця, цукор, вся суміш перемішується, і далі додаються залишилися компоненти.Для отримання однорідної маси найкраще скористатися блендером.Суміш повинна вийти досить густою, але якщо суміш буде занадто густий, рекомендується додати трохи кефіру.

Суміш довго витримувати її не слід, і можна відразу ж приступати до приготування.

1. Сковорідку потрібно ретельно розігріти, і змастити її олією, краще всього, використовувати сковорідки з тефлоновим покриттям, тоді знадобиться мінімальна кількість масла.
2. Обсмажувати оладки необхідно швидко, буквально протягом 1-2 хвилин, в ході смаження вони повинні злегка збільшуватися в розмірах і, після охолодження, вони повинні залишитися такими ж.

Деякі господині додають в таку суміш трохи ваніліну замість шоколаду, в залежності від того, хто, які смаки люблять. А також завдяки тому, що готувати такі оладки можна досить швидко, це буде оптимальний варіант для швидкого сніданку або перекусу.

Неповторні шоколадні оладки: рецепт для господинь

Щоб оладки вийшли смачними і апетитними, необхідно приготувати ідеальне тісто.Для цього необхідно робити все відповідно до рецепту.

1. У блендері необхідно змішати цукор або мед в кількості близько 2 ст. л. або наламати плитку шоколаду з бананом, додати трохи води або кефіру. Борошно просівають і теж змішують з масою. У неї також додається 1 ст. л. рослинного масла, половинку чайної ложки соди, і 1 ст. л. яблучного оцту. Причому, бажано в кефір додати спочатку соди, а потім вже інші інгредієнти.
2. Для того щоб суміш вийшла рідшою, можна в неї додати трохи води або кефіру, якщо планується приготувати пісні млинці, то краще додати води.
3. Оладки формуються столовою ложкою і викладаються на розігріту сковорідку. Оладки обсмажуються до тих пір, поки не з'явиться золотисто-коричневої скоринки.

Готові оладки викладаються на тарілку, поливають медом або прикрашаються шматочками фруктів або ягід.Такий рецепт бананово-шоколадних оладок вважається дієтичним.У них немає якихось важких продуктів, яєць або вершкового масла.

Незвичайні оладки з шоколадною начинкою: готуємо самі

Щоб приготувати оладки з начинкою на кефірі або молоці, необхідно слідувати рецептом.

А саме:

1. Одне яйце необхідно збити разом з цукром (його потрібно взяти в кількості 2 ст. Л), після борошно слід просіяти, і змішати її з розпушувачем, і додати трохи ваніліну в кількості 1 ч.л.
2. Збите яйце з цукром змішується з борошном і для того, щоб тісто було більш рідким, в нього додають молоко або кефір.
3. Коли суміш буде готова, сковорідку розігрівають, додають трохи рослинного масла, і обсмажують оладки з двох сторін.
4. Шоколадну плитку (можна навіть 2, якщо оладків багато) розтоплюють на водяній бані, один оладок намазують шоколадом, а зверху кладуть другий.

Також готові оладки можна посипати цукровою пудрою.За бажанням, можна також приготувати в суміш – додати в основні компоненти персик, малину, полуницю, родзинки та інші компоненти, в залежності від уподобань господинь.Вводить ці компоненти можна не тільки в тісто, а й укладати між двома оладки.

Смачні шоколадні оладки (відео)

Такі рецепти, наведені вище, успішно можна подавати не тільки на сніданок, а й пригостити гостей. Насправді, таких рецептів існує досить багато. У кожної господині є багато улюблених рецептів, які тривалий час радують не тільки своїх родичів, а й багато гостей, які пробують такі апетитні оладки.