Сальмонельоз у курей симптоми і лікування захворювання

патогенез сальмонельозу

Все ентеробактерії виробляють ендотоксини, і сальмонели не виняток. Одне з шкідливих проявів сальмонел – отруєння кормів ендотоксинами. Але загибель птахів від ендотоксемії, пов'язаної із забрудненими бактеріями кормами, щодо рідкісна. Найчастіше птахи гинуть від проблем, викликаних розвитком інфекції. Часто спостерігається одночасна присутність патогенних і не патогенних штамів сальмонел в кишечнику хворої птиці.

Вірулентні штами сальмонел – це штами, здатні проникати через неушкоджену слизову оболонку кишечника. Чи не вірулентні штами для проникнення в кров потребують пошкодженні слизової кишечника. І тому носійство сальмонел при ускладненні стану птиці може переходити в інфекцію.

Чи не вірулентні штами часто колонізують кишечник, не викликаючи прояви клінічних ознак захворювання, і таким чином поширюються на всіх птахів господарства або вольєри. Якщо отруйний або НЕ отруйний штам проникає через слизову кишечника – розвивається септицемія, яка веде до імунної відповіді або колонізації органів і тканин, і, в кінцевому рахунку, до загибелі птиці.

Голуб хворий на сальмонельоз з ознаками ураження центральної нервової системи.

Сальмонельоз птахів: причини, симптоми, лікування і профілактика

Існує кілька джерел сальмонеллезной інфекції:

1. М'ясо курки і домашніх тварин, що піддалося недостатньою теплову обробку. У процесі переробки в м'ясо можуть потрапити інфіковані фекалії тварин. Зовнішній вигляд і смак при зараженні продукту не змінюються.
2. Фрукти та овочі. Сальмонели не жила на рослинах в їхньому природному середовищі. Збудник сальмонельозу проникає в овочі, фрукти і зелень при зрошенні їх зараженою водою. Крім того, інфікування даних продуктів можливо при їх зберіганні поруч з сирим м'ясом і яйцями.
3. Сирі яйця домашніх птахів. Попадання посліду на шкаралупу відбувається при проходженні яєць через клоаку. Оскільки шкаралупа має пористу структуру, бактерії проникають через неї, інфікуючи внутрішній вміст яйця. Також сальмонели можуть потрапити від хворої курки в жовток і білок ще до формування яєчної шкаралупи.

Збудниками даного захворювання є грамнегативні палички роду Сальмонела. Вони об'єднує більше двох тисяч сероварів, які по набору соматичних О-антигенів розділені на сорок шість груп. Бактерія сальмонели довгий час може зберігатися у зовнішньому середовищі. Так, в молоці вона зберігається до двадцяти днів, в м'ясі приблизно півроку, в сирі – до одного року, а в землі – понад рік. Гинуть вони при температурі в сімдесят градусів протягом семи-восьми хвилин.

Цікаво, що в товщі шматка м'яса бактерія витримує кип'ятіння протягом кількох хвилин. Якщо варити курячі яйця, то сальмонела може зберегти життєздатність як в жовтку, так і в білку протягом трьох хвилин. В окремих продуктах, наприклад, в молочних і м'ясних виробах, сальмонела здатна розмножуватися.

Дане захворювання птахів може протікати у них у вигляді бессимптомной або вираженої форми. На жаль, сальмонельоз у курочок також широко поширений, як і, наприклад, у рогатої худоби. А за останні двадцять п'ять років в більшості держав було відзначено різке збільшення чисельності захворювання на сальмонельоз у сільськогосподарських птахів.

Збудником інфекції – є бактерія, яка дуже рухлива і виглядає у вигляді палички. Саме вона сприяє зниженню рівня кисню і окислювально-відновної реакції в тканинах. У сприятливих умовах здатна прожити півтора року.

Птахи здатні поширити такі види бактерій:

1. Ентерітідіс. Добре пристосований до курячого організму. При цьому може інфікувати 70-90% всього поголів'я.Смертність при ураженні досягає 20%. Велика кількість бактерій можна знайти в печінці, яєчниках і кишечнику. Захворювання складно діагностувати, важко піддається повному лікуванню.
2. Тіфімуріум. Картина хвороби схожа на паратиф. Локалізується бактерія в печінці і яйцях.
3. Пуллоріум-галлінарум. Переносять курки поразки інфекцією дуже важко. Потрапляє через їжу і воду.

Сальмонельоз можуть передавати гризуни, які проникають в місце проживання курей.

Виділяють наступні причини появи захворювання:

1. Перепади температур в курнику.
2. Несвоєчасна зміна сіна, відсутність вільного доступу повітря, надто підвищена вологість.
3. Висока щільність заселення.
4. Незбалансований раціон харчування.

Перед закладанням яєць не виробляють їх дезінфекцію.

Сальмонельоз – це загальне захворювання для тварин, птахів і людини. Наглядові органи постійно ведуть боротьбу з цією недугою, але періодично знаходяться нові вогнища зараження. Якщо людина захворіла на сальмонельоз, то лікування необхідно почати якомога швидше, це допоможе уникнути ускладнень.

На хвороби з симптомами, схожими з сальмонельозом, звернули увагу в 19-м столітті. У 1885 році двоє вчених досліджували, як їм здавалося, збудника чуми свиней – suipestifer. Пізніше стало зрозуміло, що їх висновки були не зовсім вірні. Один з учених носив прізвище Сальмон, яка і дала назву новому захворюванню.

У 1888 році до вивчення підступного збудника приступив А. Гертнер. Він знайшов його при патологоанатомічному дослідженні тканин загиблої людини. Схожий мікроб був знайдений і в м'ясі, яке вживалося померлим в їжу. Так була знайдена взаємозв'язок між сальмонельоз у людей і тварин.

Пізніше були виявлені і інші мікроорганізми, дуже нагадували вже відомий вченим збудник. Вони були об'єднані в групу бактерій salmonella.

Захворювання, зване на сальмонельоз, має інфекційне походження. Воно вражає птицю, тварин і людини. Викликають його збудники з роду сальмонел. При захворюванні в основному уражається шлунково-кишковий тракт.

При інфікуванні птахофабрики або приватних подвір'їв на сальмонельоз (salmonellosis avium) гине велика кількість молодняка.

Ті, що вижили курчата помітно відстають у рості, їх зміст стає економічно невигідним. До того ж перехворіла птиця назавжди залишається носієм сальмонельозу і здатна заражати інших.

У цих курей знижується імунітет, тому до них починають липнути вторинні інфекції.

Яким чином частіше відбувається зараження сальмонельозом у птиці? Захворювання може переходити до здорових особин від побратимів, також небезпеку становить неякісне харчування та обсіменіння інвентар. Чим годувати каченят і курчат для зниження ризику інфікування? Раціон повинен складатися з якісного зерна і перевірених вітамінних добавок.

Збудник сальмонельозу має безліч варіацій, тому інкубаційний період залежить від виду штаму, діагностованого у тварини або птиці.

Найчастіше перші ознаки захворювання починають з'являтися через 3-5 днів після контакту із зараженим родичем, інфікованим м'ясом або обсіменіння інвентарем.

При хронічному перебігу недуги носій може служити джерелом сальмонельозу протягом багатьох років.

Ідеальною температурою для життєдіяльності і розмноження збудника вважається 37-38 градусів за Цельсієм.

У сирі і вершковому маслі вірус зберігається на термін до півроку, в копченому або солоному м'ясі – до 12 тижнів. У питній воді джерело сальмонельозу може проіснувати до 4 місяців.

Для боротьби з обсемененностью інвентарю можна використовувати рідини з хлором і перекисом. Також хороший ефект дає ошпаріваніе киплячою водою протягом 15-20 хвилин.

В організм сальмонели проникають найчастіше разом з їжею, вони просуваються по шлунковому тракті до кишечника. Саме тут збудники долають епітеліальний бар'єр.Бактерії проникають в товщу тканин, де починають посилено розмножуватися. Вони поширюються з лімфатичних струмом по всьому організму.

У процесі зараження деякі збудники гинуть, це сприяє виникненню інтоксикації. У птиці починає наростати млявість, вона може відмовитися від корму, більше часу проводити в лежачому положенні. З'являються виділення з очей і дзьоба.

При гострому перебігу хвороби іноді птах гине дуже швидко і взагалі без симптомів. У цьому випадку бажано провести патологоанатомічне дослідження померлих особин.

При розтині у загиблих курчат і каченят виявляються некрози на внутрішніх органах, ураження головного мозку, набряк легенів. У недавно вилупилися особин при патологоанатомічному дослідженні знаходять нерассосавшійся жовток. У дорослої птиці спостерігається ураження яйцепроводів і запальні процеси в черевній порожнині.

Сальмонельоз у курей

Курок найчастіше вражає той штам хвороби, який найбільше небезпечний для людини. У неблагополучному щодо сальмонельозу господарстві зазвичай гине 10-15 відсотків курчат в перші дні після появи на світ. Доросла птиця гине рідше, але перехворіли особини протягом усього життя залишаються носіями.

У курей починається запалення внутрішніх органів, некроз тканин. Згодом симптоми сальмонельозу у птиці посилюються, потрібне лікування. Якщо імунітет у курки сильний, то захворювання переходить в хронічну форму, в іншому випадку вона гине. Смерть птиці майже завжди настає через зневоднення і почався сепсису.

Хвороба частіше вражає курчат, які отримують традиційне харчування, тобто яйця, сир, подрібнене зерно. Птахи, що поїдають промислові корми, хворіють рідше.

Індики дуже чутливі до збудників сальмонельозу, особливо в юному віці. Багато пташенята, уражені хворобою, гинуть незабаром після появи на світло. Ті, що вижили відстають у рості і в розвитку, часто вони пізніше все одно вмирають. Доросла птиця найчастіше виживає, але хвороба у неї переходить в хронічну форму. Такі особини стають довічними носіями інфекції.

У молодняка через кілька днів після зараження починає наростати млявість, птах стає сонливою і малорухомої. Екскременти хворого індика набувають білуватий або жовтуватий колір, згодом у нього розвивається діарея. Без лікування можливо запалення клоаки і навіть заклеювання її каловими масами.

У хворих індиків пропадає інтерес до їжі, вони або повністю відмовляються від неї, або приймають їжу з небажанням. Птах починає відчувати сильну спрагу, у неї збільшується споживання води. Після у індиків настає ураження серця, у них з'являється задишка. Перед смертю у птиці починаються судоми.

Сальмонельоз у водоплавних птахів протікає важче, ніж, наприклад, у курей. Особливо сприйнятливі до збудника каченята і гусенята в перші 2-3 тижні життя. Якщо пташеня заразився під час інкубації яйця, то перші ознаки захворювання стають помітні вже через 12 годин. У більш старших каченят і гусенят інкубаційний період довший, зазвичай це 2-3 діб.

збудник

Сальмонельоз є одним із серйозних кишкових захворювань, тому про нього розповідається в засобах масової інформації, ведеться постійний контроль з боку санепідслужб, ветеринарних фахівців, лікарів і митників. Як проявляється ця хвороба у курей, ніж їх лікувати і які профілактичні заходи слід вживати, щоб не допустити розвитку захворювання серед пташиного поголів'я – про все це буде написано нижче.

Сальмонела – це паличкоподібна грамотрицательная бактерія з роду сальмонел, сімейства ентеробактерій. Даний патологічний мікроорганізм надзвичайно стійкий до впливів навколишнього середовища: у воді може жити до півроку, а в грунті – до 1,5 років.Інфекція не просто зберігається протягом тривалого часу, але і здатна до розмноження.

Найчастіше в організм людини потрапляє через заражене м'ясо або молоко. Причинами служать звичайний недогляд, недотримання умов зберігання продуктів, неякісна обробка. При цьому смакові якості і зовнішній вигляд молока або м'яса може залишатися без видимих ​​змін. Мікроби не знищуються при копченні, засолюванні або заморожування продуктів.

Передаватися хвороба може:

• від хворої людини, носія інфекції;
• від домашніх птахів або тварин;
• через продукти (молоко, курячі яйця).

Бацили можуть передаватися при безпосередньому контакті з хворим, через предмети побуту, продукти, заражене питво. Також інфекція може «ховатися» в м'ясі домашніх тварин або птахів, а також в їх яйцях.

Сальмонельоз у курей

Найчастіше джерело сальмонеллезного захворювання – яйця курей та іншої домашньої птиці.

І головна небезпека, що часто це захворювання у птиці проходить майже без характерної симптоматики, що загрожує активним поширенням сальмонельозу – мікроби потрапляють на шкаралупу яєць, залишаються в м'ясі при забої, а при неправильному зберіганні і переробці стають причиною важкого кишкового отруєння.

Сальмонельоз у курей найчастіше з'являється після поїдання заражених кормів або приходить разом з водою з поїлок. Але навіть якщо в курячий організм потрапляє сальмонела, особина не обов'язково захворює, вона може бути носієм бактерій. Залежить це від різновиду бактерії, в яких умовах утримується свійська птиця, віку і імунітету курей.

Хвороби гусенят – симптоми і лікування

Головні причини розвитку хвороби:

• перегрів або сильне переохолодження потомства;
• антисанітарія в пташнику;
• занадто велика кількість поголів'я в маленькому приміщенні;
• вода в поїлках рідко змінюється;
• водойми засмічені.

В інкубаторах відбувається зараження новонароджених пташенят, якщо не дотримувалися правила дезінфекції обладнання перед закладкою яєць. В результаті мікроби потрапляють до новонародженим курчатам через органи дихання.

Важливо! Сальмонельоз у курей-несучок дуже небезпечний, тому що патогенні мікроорганізми потрапляють в яєчники і призводять до припинення відкладання яєць, або відкладаються яйця будуть нежиттєздатними.

Найбільш серйозні наслідки бувають на великих птахофабриках, куди сальмонели потрапляють разом з неякісними комбікормами або з зараженими інкубаційними яйцями.

Проводяться заходи щодо дезінфекції приміщень і обладнання, повністю змінюється стадо курей, і тільки потім можна говорити про знищення цього захворювання.

У групі ризику в першу чергу виявляються курчата з моменту появи на світ і до 14-денного віку. Лікувати захворювання потрібно відразу, при прояві перших ознак хвороби.

Симптоми сальмонельозу у курчат:

• пригнічений стан;
• сонливість;
• слабкість м'язової маси;
• з очей течуть сльози;
• з носових ходів з'являються виділення;
• утруднене дихання, можна чути хрипи.

Ця інфекція найчастіше вражає у пташенят дихальні шляхи і легені.

Перші симптоми хвороби

У більш старших пташенят (від 14 днів і до 30) крім порушення дихання з'являється пронос, атонія зобу.

Курчата гинуть через тиждень-півтори після моменту захворювання, при цьому у них можуть виникати судоми, з закиданням голови на спинку – це наслідок інтоксикації організму. Смертність серед пташенят від цієї хвороби може досягати 30%.

Переболевшие особини помітно відстають у розвитку від інших птахів, залишаються носіями інфекції і можуть бути джерелом зараження для інших мешканців курника.

У більш старшого молодняка і дорослих особин захворювання протікає в хронічній формі, а часто приховано, без прояву основних симптомів. Головна біда сальмонельозу у курей у відсутності симптомів.

Так як ознак сальмонельозу у курки немає, то і лікування не проводиться, в результаті хворі особини просто гинуть.

Якщо хвороба все-таки проявляється, то виглядає це так:

• набрякають суглоби, крила і кінцівки;
• порушується координація рухів;
• ноги тремтять, птахи можуть кульгати;
• птахи починають багато пити;
• виникає пронос;
• несучість різко знижується;
• гострота зору знижується;
• може в окремих місцях випадати оперення.

Симптоми і лікування сальмонельозу у бройлерів нічим не відрізняються, тому розписувати їх окремо сенсу немає.

Вважається, що це захворювання найчастіше виникає саме у домашніх курей. Ймовірно, через їх нерозбірливості в харчуванні. Однак існує альтернативна думка. Деякі ветеринари вважають, що сальмонела і курка – це симбіоз.

Найчастіше хворіють домашні кури

Лікування сальмонельозу у курчат і у дорослих особин – складний захід, так як бактерія salmonella швидко звикає до антибіотиків.

Тому якщо ця бактерія виявлена ​​у пташенят, які уповільнюють зростання, відстають у розвитку від решти молодняку, то їх забивають і відразу ж знищують. А решта поголів'я починають лікувати антибактеріальними ліками.

Важливо! Куряче м'ясо, заражене бацилою сальмонели, вживати в їжу категорично заборонено!

Основна терапія умовно здорового стада полягає в додаванні антибіотиків в їжу і воду, рідше – у вигляді уколів. Однак лікування сальмонельозу ефективно тільки на початку хвороби, або в інкубаційному періоді. Дозування лікарських засобів залежить від вікової категорії, маси тіла і породи.

Ефективність в боротьбі з сальмонельозом проявили наступні лікарські засоби:

• Левоміцітін, в основі якого – енрофлоксацин. Його підмішують в корм або воду для курей тричі на день (з розрахунку 60 г на кожні 2 кг живої маси). Курс лікування – не менше тижня.
• Байтрил. Засіб додається у воду для пиття (0,5 л на кожен літр рідини). Воду в поїлки без ліків під час лікування не наливають. Курс лікування даним препаратом не менше 5 днів.
• Сульфат гентаміцину додають в рідину для пиття (норма – 5 мг на відро води). Кур поять цим лікарським розчином не більше тижня.
• Фуразолідон. Готують лікарський розчин наступним чином: в 3 л води розлучається 1 таблетка, цей розчин дають птиці протягом 3 тижнів. Паралельно в корм додається стрептоміцин (на кожен кг їжі – 1 тис. Одиниць).

Для нормальної роботи кишечника паралельно з антибіотиками птиці слід давати біфідумбактерин, калітбактерін і інші аналогічні препарати.

Головне в профілактиці сальмонельозу серед курей це застосування живих і убитих вакцин. Особливо це актуально в господарствах, де це захворювання серед домашньої птиці виникає регулярно.

Тому фахівці рекомендують в профілактичних цілях давати курям вакцину Ентерітідіс фаготип 4.

Давати цю живу вакцину можна бройлерним курям, стаду будь-яких порід дорослих курей, а також несучкам на птахофабриках.

Існують і інші вакцини універсального типу, які можна давати всім різновидам свійської птиці (включаючи і водоплавних):

• асоційований препарат проти сальмонельозу «Авівак Сальмовак», який застосовують в профілактичних цілях проти сальмонельозу, колібактеріозу і пастереллаза у домашньої птиці;
• убиті вакцини «Сальмабік» і «Сальмабік Плюс», виготовлені в Ізраїлі.

При виведенні пташенят в інкубаторах рекомендується в профілактичних цілях розпорошувати бактеріофаги проти сальмонельозу в шафах, в які закладаються яйця. Такі ж препарати дають курчатам в перший тиждень їх життя.

Щоб виявити носіїв сальмонели, всіх особин з батьківського стада тестують методом КРНГА. Ті птиці, у яких реакція буде позитивною, відокремлюють і лікують антибіотиками. Курс лікування проводиться до тих пір, поки результати не будуть негативними.

Сальмонельоз у домашніх курей – дуже серйозне захворювання, яке загрожує не тільки поголів'ю, а й власникам курника. Кожному фермеру потрібно добре знати симптоматику захворювання, регулярно оглядати птахів на предмет зараження. При будь-яких підозрах на сальмонельоз обов'язково потрібно вживати заходів.

Захворювання виникає через зараження організму бактерією сальмонелою (фото нижче).

Свою назву вона отримала завдяки людині, яка її відкрив – Д. Сальмон. Він відкрив паличку під час свинячої чуми.

Найбільшої шкоди власникам птиці приносять три основні різновиди:

1. Сальмонела ентерітідіс;
2. Сальмонела тіфімуріум;
3. Сальмонела галлінарум-пулорум.

Варто відзначити, що в шматку м'яса бактерії можуть перенести кип'ятіння протягом деякого часу. Якщо відварювати яйця курей, то вірус сальмонели може продовжувати свою життєдіяльність і в жовтку, і білку. У деяких видах продуктів, наприклад, у виробах з молока і м'яса, сальмонельоз може розмножуватися.

Небезпека в тому, що зовнішні характеристики продуктів не змінюються. Джерелами і резервуарами для бактерій стають різного виду сільськогосподарські птиці і дикі звірі.

В останні роки в багатьох країнах світу було помічено сильне збільшення кількості спалахів інфекції серед курей, вирощених в сільських господарствах. Бактерії сальмонели найчастіше знаходять саме у курей.

У більшості випадків птиці отримують заразу з пиття і їжі. Однак потрапляння сальмонели в пташиний організм не завжди закінчується розвитком хвороби. Це обумовлено тим, що бувають різні види мікробів, різні умови життя курей і їх віку. Важливу роль відіграє стійкість породи до хвороб.

Як бувають хвороби у курей, основні симптоми

Захворювання курей діляться на два основних види:

Інфекції з'являються через вірусів, які можуть перебувати як в організмі птиці, так і в навколишньому середовищі. Паразитарні хвороби викликаються комахами, гельмінтами.

Потрібно знати, чи може жити сальмонела в перепелиних яйцях. Багато хто вважає, що сальмонели не живуть в перепелиних яйцях, оскільки температура перепілок вище, ніж у інших птахів, внаслідок чого патогенні мікроорганізми не можуть існувати в таких умовах. Це помилкова думка. Перепелиці не завжди хворіють на сальмонельоз, але бактерії можуть знаходитися в їх організмі в «сплячому» стані. Відповідно, на питання, чи буває сальмонельоз в перепелиних яйцях, можна дати позитивну відповідь.

Джерелом сальмонельозу є птах. Тому вживання яєць від заражених курей несе в собі небезпеку інфікування. Не рекомендується готувати майонез з сирих яєць, а також випічку з білковим кремом і десерти, в яких присутня термічно необроблений продукт.

Як бувають хвороби у курей, основні симптоми

Пуллороз слід розглянути окремо, оскільки інфікування сальмонелою галлінарум-пуллорум має деякі відмінності. При попаданні мікроба в інкубатор зараження вилупилися пташенят відбувається в перші ж 5 днів життя. Крім курей схильні фазани, індички, цесарки. Смертність поголів'я висока, якщо не дати своєчасне лікування.

До загальних симптомів сальмонельозу пуллороз має специфічні:

• закупорка клоаки фекаліями, її запалення;
• жовтковий перитоніт у несучок;
• рідкий послід зелено-коричневого або білого кольору з пухкої консистенцією;
• посиніння слизових і гребеня.

На кінцевому етапі виникають судоми, помітні утруднення дихання.

Швидке відстеження зараження з якісним лікуванням дає високі шанси на виживання, набір маси на м'ясну продуктивність. Забита тушка вилікуваний курки для людини буде не є небезпечною.

При пуллороза спостерігається пронос зеленувато-коричневого кольору.

За своєю симптоматиці недуга у молодих особин нагадує гастроентерит. А дорослі кури можуть захворіти як гострої, так і підгострій формою.При цьому ті особини, які вже перехворіли, переносять сальмонелу протягом всього свого життя. Відбувається передача через яєчка.

При попаданні інфекції через заражений корм або воду, то вона розмножується в області тонкого кишечника, а звідти потрапляє в лімфовузли, кров і пір'я. Сальмонельоз при хорошому імунітеті частково відмирає, а при слабких захисні функції організму швидко прогресує.

На тих ділянках, де є вірус відбувається запальний процес і клітини починають відмирати. Поширюється захворювання по печінці, кишечнику і нирках, може вражати легені і мозок. Гинуть кури від виснаження і великих крововиливів.

Інкубаційний період захворювання триває від 3 до 72 годин. Тривалість залежить від різновиду бактерій, які проникли в організм живності і віку курей.

Молоді курчата, якщо захворіли, гинуть через 2-3 години після вилуплення на світло. При інфікуванні у віці від 2 тижнів до 1 місяця, сальмонельоз в їх організмі найчастіше протікає в гострій формі.

Виділяють наступні симптоми хвороби у молодих пташенят:

1. Пригнічений стан.
2. Слабкість.
3. Відставання в розвитку.
4. Відмова від їжі.
5. Важке дихання.
6. Судоми.
7. Поганий зростання пір'я.
8. Закидання голови.

При такому стані птиці загибель їх настає через 5-10 днів. Смертність становить 30%. Якщо молоді особини вижили, то вони назавжди залишаються носіями сальмонели.

У дорослих курей виявити захворювання непросто, так як вони не мають яскраво вираженої симптоматики. Але виділяють наступні ознаки інфекції, які повинні насторожити фермера:

1. Знижується несучість.
2. Гребінець блідий і нахилений.
3. Сильна спрага.
4. Набряк суглобів.
5. Кульгавість.

При цьому стілець хворих птахів стає рідким.

Сальмонельоз – це інфекційна хвороба, в результаті якої спостерігаються патологічні процеси в шлунково-кишковому тракті і відбувається септицемія (вид зараження крові). Хронічна форма може супроводжуватися артріческім ураженням суглобів і запаленням легенів. Збудником хвороби є грамнегативна паличка роду Сальмонела. Більшого захворювання схильні молоді курчата.

Цим вірусом можуть заразитися люди при вживанні продуктів, уражених сальмонелою.

До несприятливих обставин, що сприяють основним швидкому зараженню птахів, відносять:

• перегрів і охолодження;
• засміченість області проживання і випасу;
• ослаблення здоров'я домашньої птиці після інших хвороб;
• генетично поганий імунітет;
• велике скупчення курей в одному приміщенні;
• питво застійної води.

В інкубатори мікроби потрапляють через заражені яйця. У замкнутих умови утримання молодняку ​​відбувається поширення інфекції по повітрю. Кладка інфікується через яєчники хворих несучок.

При аліментарному (фекально-оральний) зараженні тривалість інкубаційного періоду сальмонельозу становить тиждень, а при повітряному – добу. Інфекція проходить в декількох формах: підгострій, гострої, надгострій і хронічної.

Надгострий стадія протікає у молодого виводка уражених захворюванням курей. Курчата гинуть через кілька годин після народження.

Гостра стадія характерна для пташенят віком до 10 днів. Вони сидять з опущеними крилами, мляві, часто пищать і відмовляються від їжі. Головним симптомом є пронос. У деяких випадках спостерігається параліч.

Хронічна і підгостра форма не мають яскраво виражених ознак.

Серед основних симптомів хвороби виділяють:

• зниження активності;
• погіршення апетиту;
• сльозотеча;
• виділення з носа;
• прояв вторинних інфекцій;
• хрипи, утруднене дихання;
• набряк плечелоктевом і большеберцово-п'яткової суглобів;
• порушення діяльності шлунково-кишкового тракту;
• іноді гіпертермія.

Кишкова форма сальмонельозу проходить хронічно або підгостро і характеризується постійним рідким поносом з краплями крові, результатом чого стає забруднення оперення хвоста.

Суглобова форма хвороби виникає як ускладнення септицемії. Спочатку відбувається ураження суглобів без будь-яких видимих ​​патологій. Через деякий час вони опухають, починається скупчення рідини. В результаті цього курці важко ходити, тому такий симптом можна сплутати з паралічем. Спостерігається тремтіння лап, а при застійних процесах спостерігається атрофія крил і ніг.

Нервова форма характеризується хронічним і підгострим перебігом і є рідкісною різновидом сальмонельозу. Відбувається ураження нервів, в результаті чого спостерігається параліч.

Особина буде лежати з загнутої шиєю – це основний симптом при ураженні слухового лабіринту.

Уражена сальмонельоз поголів'я необхідно ізолювати від зграї. Карантин триватиме не менше 10 днів. Одночасно слід здійснювати профілактичну обробку інших птахів.

Ветеринари найчастіше прописують антибіотики, які додають в корм, воду або вводяться у вигляді ін'єкції. Доза варіюється в залежності від віку, ваги і породи птиці.

Алгоритм лікування сальмонельозу:

• карантин;
• обробка антибіотиком кормових сумішей;
• підвищення санітарного контролю в курнику;
• обробка яєць і гнізд препаратами Демзол, Виркон, Метацід;
• дезінфекція поїлок, годівниць, приміщень;
• видача прибутків пташенятам з першим годуванням.

При лікуванні сальмонельозу застосовують такі антибіотики:

• левоміцетин, найбільш вигідний препарат для фермерів, так як випускається в фасовках по 500 таблеток;
• байтрил, заснований на енрофлоксацин і розфасований по 1 ліру;
• 4% розчин гентаміцину сульфату, ефективний у початковій стадії хвороби;
• тетрациклін, мономіцин, неоміцин – антибіотики широкого спектру, що застосовуються в профілактичних цілях.

Крім цього, птиці призначають біфідобактерії для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту – колибактерин, нарине, біфідумбактерин.

Серед основних профілактичних методів сальмонельозу названі:

• авірулентние або інактивована вакцина краплями в рот на 2-й день після народження з повтором через 3 місяці;
• розпорошення бактеріофагів в інкубаторах і впаивание цих препаратів пташенятами в перші 5 днів після народження;
• уникнення закисання і цвілі в годівницях, фільтрація води;
• систематична прибирання в пташнику, гніздах;
• дезінфекція яєць перед закладкою в інкубатор;
• регулярний огляд курей.

Тільки комплексний підхід дозволить зменшити ймовірність виникнення сальмонельозу у домашніх птахів.

Сальмонельоз несе певну небезпеку не тільки домашньої птиці, але і безпосередньо вам. Тому знаючи, як вилікувати її у курей, ви, в першу чергу, гарантуєте 100% захист свого здоров'я. Що ж це за захворювання і яким чином воно взагалі виникає? Вся справа в ентеробактерій – сальмонела, саме вони вважаються збудниками інфекції.

Як вони виглядають?

Який мікроклімат вважається оптимальним для розвитку в ньому цього серйозного вірусу? Сприятливе середовище – температура 37 градусів і звичайне харчування домашньої птиці. Примітно, що дана інфекція непогано приживається і під час заморозків і навіть в процесі нагрівання хвороботворних бактерій до 80 градусів.

Ще один досить важливий момент – існує підвид хвороби (Сальмонела галлінарум), який однаково небезпечний як для курей та іншої домашньої птиці, так і безпосередньо для людей.

Відео "Опис"

З відеоролика Ви дізнаєтеся про існуючі хвороби курей.

симптоми прояву

Як же встановити наявність захворювання під назвою сальмонельоз у курей? Перш за все, необхідно вивчити особливості і тривалість інкубаційного періоду. Якщо домашня птиця була заражена алиментарно, він складе приблизно 7 днів, але якщо зараження відбулося повітряно-крапельним шляхом – досить буде однієї доби. В яких формах протікає сальмонельоз:

• надгострий. Як правило, подібним чином хворіє молодняк курей, заражаються вони від уже інфікованих особин.Так як імунна система у курчат або молодих курей ще практично не вироблена, протистояти хворобі вони взагалі не в силах, тому гинуть через кілька годин після народження, якщо у вашому курнику вже присутній збудник захворювання;
• гостра. Такий сальмонельоз найбільше характерний для курчат, вік яких становить не більше 10 днів. На які ознаки хвороби варто відразу ж звернути увагу? Курчата відразу ж стають млявими, практично не їдять корм, дуже часто пищать. Ще один характерний симптом – пронос. Як правило, в набагато більш посилених ситуаціях виникає навіть параліч;
• подострая. Симптоматика виражена досить слабо, хвороба на такому етапі досить важко діагностувати;
• хронічна. Симптоми практично непомітні.

профілактичні заходи

Профілактика сальмонельозу – відповідальна справа, враховуючи складність лікування хвороби. Так як інфекція часто залишається в особинах і після одужання, а симптоми бувають невираженими, огляди і попереджуючі обробки препаратами організовують регулярно. Тільки така тактика дозволяє вберегти ферму від гострих спалахів.

Головна достовірна профілактика – аналіз кровекапельной реакції непрямої гемаглютинації. Спеціальний набір можна придбати у ветеринара, провести діагностику всьому поголів'ю самостійно з його допомогою не складно.

ККРНГА з позитивним результатом народжує такі дії:

1. Зараження до 10% зграї – заражені особини йдуть на забій або карантин, курник обробляють в присутності зграї, проводять вакцинацію поголів'я. Інвентар відправляють на дезінфекцію.
2. Зараження вище 10% – вакцини недоцільні. Поголів'я забивають повністю, курники знезаражують до заселення нових особин.

Весь інвентар регулярно обробляють дезінфікуючими препаратами.

До інших методів профілактики відносяться:

• Авірулентние вакцина або інактивована вакцина (Сальмабік, Сальмокрон) краплями в рот на 2 день життя з повтором через 3 місяці.
• Розпилення бактеріофагів в інкубаторах, впаивание цих же препаратів птахам перші 5 днів після вилуплення.
• Ретельний відбір і контроль корми, вивчення складу гранул, уникнення цвілі, закисания в годівницях, перевірка і фільтрація води.
• Своєчасне прибирання в пташнику, інкубаторі, гніздах.
• Дезінфекція яєць при заборі у несучки і перед закладкою в інкубатор.
• Регулярні огляди поголів'я і продуктів їх життєдіяльності.
• Карантин нових особин до підселення.

Тільки комплексний підхід дозволити знизити ризик сальмонельозу у домашніх птахів.

Для запобігання розвитку спалаху сальмонельозу в господарствах, які займають розведенням птахів, необхідно дотримуватися кількох правил:

• Проведення санації кормів за допомогою спеціальних засобів;
• Організація санпропускників, які повинні захистити господарство від занесення сальмонельозу з інших господарств;
• Гігієнічна обробка гнізд і отриманих від курей яєць. Шкаралупу потрібно піддавати обробці спеціальними препаратами;
• Спалювати і утилізувати відходи після інкубації;
• Проведення ретельної дезінфекції інкубаційних шаф і тари після кожного застосування;
• Призначення пробіотиків молодняку, починаючи з першого годування.

Різновиди бактерії сальмонели

Сальмонельоз несе велику небезпеку, тому як визначити його відразу практично неможливо. довгий час патологія протікає безсимптомно, і виявити її без аналізів дуже складно. Достовірні результати дають тільки бактеріологічні тести в лабораторії.

Прижиттєва діагностика має на увазі вивчення крові, яєць, фекалій. При загибелі особини з поголів'я вивчаються також органи і рідини. Проте, існує ряд ознак, за якими сальмонелу можна запідозрити вже через кілька днів після інфікування.

Ознаки у курчат

Пташенята до 2 тижнів життя найбільш сприйнятливі до бактерії.У них сальмонельоз практично відразу переходить в підгостру або гостру форму з ураженням легень.

Тривожними сигналами у курчат служать:

• труднощі з диханням, часто відкритий дзьоб, хрипи, слиз з носа;
• мляве поведінку, помітна фізична слабкість;
• втрата ваги, відсутність апетиту або його зниження;
• уповільнення зростання;
• облисіння, слабке зростання пір'я.

Курчата, заражені сальмонелою, погано ростуть і їдять, у них повільно ростуть пір'я.

При швидкоплинному перебігу можуть бути паралічі, провисання крил, постійний тривожний писк від больових відчуттів.

За дорослими курми спостерігати складніше. Перші ознаки з'являються не раніше, ніж через тиждень від дня зараження.

Варто звертати увагу на:

• набряки, особливо плечових і ножних суглобів;
• втрату координації, проблеми із зором;
• лисини в оперенні;
• храмоту, тремтіння ніг;
• падіння гребінця, потускнение його і сережок;
• частий пронос з постійною жагою;
• зниження несучості і набору м'язової маси.

У дорослих курей також іноді зустрічаються хрипи в диханні і атонія зобу. У гострій формі послід має домішки крові, птиці стає складно вставати на ноги і пересуватися, можливий параліч крил і лап. У рідкісних випадках трапляється поразка слуху, при якому птах часто лягає головою на землю і загинає шию.

При сальмонельозі у дорослих курей можуть набрякати ноги.

Відомі палички сальмонели поділяються:

• Галлінарум – пулорум, що проявляються у молодих курей розладом шлунково-кишкового тракту і симптомами зараження крові. Захворювання проходить у гострій формі, але якщо його не лікувати, стає хронічним. Збудник передається потомству і може заразити людину через яйця, які не пройшли теплову обробку.
• Ентерітідіс вражає молодих особин і призводить до смерті п'ятої частини поголів'я. У статевозрілих курей проходить майже без симптомів, але вони залишаються носіями інфекції до кінця життя.

Зараження відбувається через вживання зараженої води або корму: паличка потрапляє спочатку в частину тонкого, потім товстого кишечника. Далі вона рухається через лімфатичну систему по току крові, викликаючи її зараження. Таке ураження є найпоширенішим в домашніх умовах ферми. Під впливом палички в кишечнику, печінці та нирках починаються запальні процеси, що провокують крововилив і відмирання клітин органів.

У більш рідкісних випадках внутрішньою кровотечею уражається матка, головний мозок і суглоби птиці. Паралельно відбувається процес зараження крові, і весь організм отруюється токсинами, небезпечними отрутами, що виділяє в процесі життєдіяльності паличка сальмонели. Іноді можна спостерігати отруєння у бройлерів або курей.

При зараженні людини, неважливо, дітей або дорослих, слід визначити наявність вірусу, і якщо діагноз підтвердився, лікування повинен призначати тільки лікар.

Беручи до уваги, що часто симптоми захворювання приховані, а курчата після одужання довічно залишаються носіями сальмонельозу, слід частіше оглядати зграю, щоб своєчасно виявити хворобу, інакше цілком можливо доведеться запобігати виникненню масового спалаху захворювання. Необхідно спостерігати за поведінкою і характером кожної особини.

На першій стадії зараження у кури може помінятися поведінку і старі звички, найчастіше особини відмовляються від їжі. Такі симптоми можуть свідчити і про інші хвороби, але після виявлення підозрілої поведінки, слід продовжити спостерігати за птахами і запросити ветеринара для постановки діагнозу.

Зграя вважається благополучною, якщо дослідження показують позитивні результати не більше, ніж у 10% мешканців курника.

Сальмонела – це серйозне захворювання курей, яке може привести до зараження людини.Профілактика перешкоджає зараженню сальмонелою і є причиною, чому в зграї майже не виникають епідемії, а при захворюванні птах гине від внутрішньої кровотечі, набрякання суглобів і паралічу.

Сальмонела має здатність тривалий час зберігатися в навколишньому середовищі. У замороженої птиці і м'ясі – від півроку до 1 року, на заморожених в холодильнику фруктах і овочах – від 2 тижнів до 3 місяців. Абсолютна більшість штамів сальмонел не тільки тривалий час живуть в продуктах харчування, а й розмножуються в них, накопичуючи токсичні речовини.

При приготуванні яєць треба враховувати, що сальмонела гине тільки при тривалому термічному впливі. Наприклад, обсмажувати яйця потрібно з двох сторін, до тих пір, поки жовток не перестане розтікатися. При варінні яєць круто після закипання води повинно пройти не менше 10 хвилин для повного знищення патогенних бактерій.

• труднощі з диханням, часто відкритий дзьоб, хрипи, слиз з носа;
• мляве поведінку, помітна фізична слабкість;
• втрата ваги, відсутність апетиту або його зниження;
• уповільнення зростання;
• облисіння, слабке зростання пір'я.

Курчата, заражені сальмонелою, погано ростуть і їдять, у них повільно ростуть пір'я.

При швидкоплинному перебігу можуть бути паралічі, провисання крил, постійний тривожний писк від больових відчуттів.

Ознаки у дорослих курей

За дорослими курми спостерігати складніше. Перші ознаки з'являються не раніше, ніж через тиждень від дня зараження.

Варто звертати увагу на: