«Зелені дрібні кульки», «схожі на перлинки», або «горохові кляпки» — цими словами можна охарактеризувати горошок, який має велику кількість корисних властивостей. А ще горошок може бути і маринованим, що дає змогу зберегти всі його цінність протягом тривалого часу. Маринований горошок — це прекрасна основа для багатьох страв, які заповнюють наші кухні неперевершеними ароматами і гостинцями смаку.
Що стосується смаку та аромату маринованого горошку, то він просто неперевершений. М’який, ніжний і трохи гострий смак підкреслюється легкими нотками кислотності. В рецепті маринування горошку не використовуються штучні консерванти чи ароматизатори, тому подача цієї страви на стіл гарантує природність і неперевершений смак горошку.
Маринований горошок можна вживати як самостійну страву, або використовувати його в кулінарних рецептах. Він додасть особливий шарм і смак багатьом стравам, таким як салати, закуски, основні страви та десерти. Зробити маринований горошок вдома неважко, для цього потрібно дотримуватися певних правил і рецептури. Набір інгредієнтів простий і доступний, а сам процес готування — цікавий та захоплюючий. Починайте готувати маринований горошок і насолоджуйтесь його багатим смаком і цінними властивостями!
Корисні властивості маринованого горошку
Маринований горошок має кілька корисних властивостей, завдяки яким він є важливим компонентом здорового раціону харчування:
- Багатство вітамінами: Маринований горошок містить значну кількість вітамінів, таких як вітамін А, вітамін С, вітамін К та група вітамінів В. Вони підтримують нормальну роботу імунної системи, сприяють утворенню крові, зміцненню кісток та здоров’ю шкіри.
- Вміст білка та клітковини: Маринований горошок є джерелом високоякісного рослинного білка, необхідного для будівництва і ремонту клітин. Крім того, він містить значну кількість клітковини, яка сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і зменшенню ризику розвитку хвороб.
- Низька калорійність: Маринований горошок має низьку калорійність, що робить його ідеальним продуктом для людей, які прагнуть зберігати нормальну вагу та контролювати рівень цукру в крові. Він може бути використаний як смачна та ситна альтернатива більш висококалорійним продуктам.
- Містить мінерали: Маринований горошок є джерелом різних мінералів, таких як залізо, фосфор, калій, магній та цинк. Ці мінерали необхідні для нормальної функції організму, включаючи роботу серця, мозку та м’язів.
- Застосування в кулінарії: Маринований горошок може бути використаний в багатьох стравах, таких як салати, супи, гарніри та закуски. Він додає смаку й кольору будь-якому страві і є джерелом цінних харчових речовин.
Загалом, маринований горошок є чудовим додатком до здорового раціону харчування, який може стати важливим компонентом балансованого харчування.
Полезние свойства брюквы:
Брюква — це овоч, багатий корисними речовинами, який використовують у приготуванні різноманітних страв. Вона є відмінним джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Основні полезні властивості брюкви:
- Вміст вітамінів. Брюква є багатим джерелом вітаміну С, який зміцнює імунну систему, покращує здоров’я шкіри і допомагає зменшити запалення. Вона також містить вітамін К, який необхідний для здорових кісток та тромбоцитів.
- Вміст мінералів. Брюква містить велику кількість калію, магнію і фосфору, які стимулюють нормальне функціонування серця і нервової системи, підтримують електролітний баланс та здоров’я кісток.
- Антиоксидантні властивості. Брюква містить каротиноїди, які мають сильні антиоксидантні властивості. Вони допомагають захистити клітини від пошкодження, запобігають розвитку окислювального стресу та хронічних запальних процесів.
- Підтримка здоров’я шкіри. Брюква містить бета-каротин, який сприяє здоров’ю шкіри і покращує її вигляд. Він також захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання і попереджає появу зморшок.
- Низька калорійність. Брюква є низькокалорійним овочем, що робить його ідеальним продуктом для людей, які хочуть зберегти або знизити вагу. Вона містить багато волокон, які сприяють почуттю ситості.
Загалом, вживання брюкви у їжу може бути корисним для збереження та покращення здоров’я. Вона не тільки додасть смаку вашим стравам, але і забезпечить ваш організм необхідними вітамінами та мінералами.
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для маринування горошку?
Для маринування горошку потрібні такі інгредієнти: горошок (1 кг), вода (2 літри), оцет (200 мл), цукор (2 столові ложки), сіль (2 чайні ложки), перець горошковий (10 штук), гвоздика (5 штук), лавровий лист (2 штук), часник (3 зубчики).
Як готувати горошок перед маринуванням?
Горошок перед маринуванням треба вимочити в холодній воді на 8-10 годин або варити його у швидковарці протягом 20-30 хвилин.
Як довго зберігається маринований горошок?
Маринований горошок можна зберігати протягом 6-8 місяців на прохолодному місці. Після відкриття банки краще всього зберігати його у холодильнику і використовувати протягом 1-2 тижнів.