Інгредієнти:
- кабачки – 2 кг
- цибуля – 500 г
- помідори – 1 кг
- сацебель – 50 г
- сіль – за смаком
- цукор – 1 столова ложка
- олія – 100 мл
Приготування:
- Кабачки нарізати на колечка, цибулю – півкілограма тоненькими півкілограма. Все можна зчистити і нарізати великими кубиками або навіть порізати на кружечки. Однак, досить важко чистити кабачки. Я роблю першим варіантом.
- Цибулю обжарюю у маслі на біля хвилини
- Додаю кабачки, помідори, сіль і цукор
- Все добре перемішую, кровушкою пстикаю посуд, посипаю сацебель
- Топлю у великій, широкій каструлі весь вміст сковорідки
- Ставлю на вогонь, кип’ятю, а далі готуються вже хвилин 10 — 20, процеси наглядаю
Рекомендації:
Консерви можна розфасувати у банки для зберігання їжі або засипати порціями у пластикових пакетах і покласти у морозилку. Такі консерви зберігаються протягом кількох місяців.
Смаколики на зиму з кабачків з ароматним соусом сацебель — готові. Смачного!
Інгредієнти для приготування консервованих кабачків
Для приготування консервованих кабачків з ароматним соусом сацебелі вам знадобляться такі інгредієнти:
- Кабачки: 2 кг
- Цибуля: 3 шт
- Морква: 2 шт
- Помідори: 1 кг
- Перець червоний гострий: 2 шт
- Часник: 4 зубчика
- Оцет: 200 мл
- Цукор: 200 г
- Сіль: 3 ст. ложки
- Паприка гостра: 1 ч. ложка
- Сіль: 3 ст. ложки
Ці інгредієнти допоможуть вам створити смачні консервовані кабачки з ароматним соусом сацебелі на зиму!
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для рецепту “консервовані кабачки з ароматним соусом сацебелі”?
Для рецепту “консервовані кабачки з ароматним соусом сацебелі” вам знадобляться кабачки, цибуля, морква, сацебель, розчинений у воді однолітровий банк, сіль та цукор.
Як правильно приготувати консерви з кабачків та соусом сацебелі?
Для приготування консервів з кабачків та соусом сацебелі спочатку наріжте кабачки, цибулю та моркву. Далі, проваріть овочі в сілів’я, а потім варіть з ними сацебель протягом п’яти хвилин. Закладіть цим овочам банки з розчином солодкого марінаду та пастеризуйте їх протягом 20 хвилин. Готові консерви стануть смачним додатком до вашого столу.
Які властивості має соус сацебелі?
Соус сацебелі має неповторний смак та аромат. Він додасть вашим консервам з кабачків чарівну ароматну нотку. Крім того, соус сацебелі має корисні властивості для здоров’я, такі як стимуляція апетиту та поліпшення травлення.