Малина користь і шкода

Напевно, немає людей, яких би в дитинстві не годували малиновим варенням при застуді. Адже, це чудовий засіб, що збиває високу температуру. І, на відміну від багатьох медичних лікарських препаратів, воно дуже приємно на смак. Примітно, що шкода і користь малини проявляються не тільки через плоди. Лікувальну дію мають також і листя, і гілочки рослини.

опис

Малина – це багаторічна рослина, чагарник заввишки майже півтора метра. Вона є представником сімейства розоцвітих. У малини білі квіточки, мають легкий приємний аромат. Цвіте вона з кінця весни приблизно дві-три тижні, після чого починають дозрівати ягідки. Навіть на одному кущі вони підходять нерівномірно. Більш того, на гілці можна побачити як вже стиглі, так і зовсім зелені плоди. Але в основному їх починають збирати в масовій кількості лише в серпні.

склад

Шкода і користь малини розкривається через її склад, який надзвичайно багатий на різні речовини і мікроелементи. Серед них: клітковина, глюкоза, дубильні речовини, вуглеводи, фруктоза. Також ця ягода багата міддю, залізом, калієм, марганцем, селеном, магнієм, фосфором, натрієм. З вітамінів в ній виділяються: А, група В, С, РР, Е.

У насінні міститься майже двадцять відсотків жирної олії. З них роблять ефірне масло, широко застосовується в косметології. Воно є дуже корисним в догляді за обличчям і волоссям.

Як обрати

Тому, у кого росте ця ягода на дачі, садовій ділянці або у дворі, пощастило. Але більшості людей доводиться купувати малину. Щоб правильно її вибрати, уважно оглядають її зовнішній вигляд. Всі ягідки повинні бути сухими і цілими. Іноді трапляються вони в пом'ятому вигляді. Такі плоди краще не купувати.

Також можна спробувати одну ягідку. І якщо смак її не сподобається, то купувати не варто. Також краще обійти стороною, якщо будуть помітні запах цвілі, пошкодження або гнилі ягоди. Користь і шкода малини безпосередньо залежать від її якості. І якщо ягідки не виглядають свіжими, яскраво-червоними, ароматними, то від них краще відмовитися. Ну, а при хорошій якості можна не тільки відразу насолодитися прекрасним смаком, але і заморозити, висушити або приготувати варення на зиму.

Збір і заготівля

Щоб була очевидною користь, і шкода малини став мінімальним, чи потрібні певні правила для заготовки їх на зиму? Як їх приготувати?

Для заморозки ягоду акуратно миють і висушують, щоб непотрібна волога випарувалася. Зручно просушувати її на паперовому рушнику.

Заморожувати можна по-різному. Наприклад, в целофанові пакетики розкладають і направляють в морозилку. Однак ягода в такому випадку перетвориться в «кашу» і підійде хіба що для чаю або компоту.

Якщо ж розкласти в тонкий шар ягідку до ягідці і таким чином їх заморозити порціями, то така малинка збереже свій гарний вигляд, і нею можна буде прикрашати десерти і просто із задоволенням їсти.

Цікаво, що, на відміну від інших ягід, вона не втрачає своїх властивостей при обробці термічно. Тому будь-які компоти та варення будуть так само корисні, як і свіжі ягоди. Ось чому шкода і користь малини не залежить від способу приготування.

Заморожений продукт зберігається в морозильнику, не втрачаючи своїх властивостей, до року.

Корисні властивості

Малина не тільки прекрасна на смак, в ній є надзвичайна користь. І шкода малини-ягоди, як будь-якого лікарського рослини, просто губиться в її численних цілющих властивостях. Серед них виділяються такі:

• завдяки вітаміну С її застосовують при авітамінозі;
• має протизапальний ефект;
• сприяє підвищенню апетиту і стабілізує роботу травного тракту;
• багата антиоксидантами;
• прекрасно проявляє себе як жарознижуючий засіб за рахунок того, що в ній міститься саліцилова кислота;
• зміцнюються кровоносні судини;
• корисна при серцево-судинних захворюваннях завдяки магнію і калію, які є дуже важливими для серцевої діяльності;

Шкода і користь малини, як уже говорилося, однакова як в свіжому вигляді, так і при термічній обробці. Проте, для лікування її готують окремо. Взимку з ягодою буде відмінно пити чай. З цією метою її заморожують, роблять варення або перетирають з цукром.

Якщо задатися питанням, в чому полягає користь і шкода малини-ягоди для особи, то відповідь буде однозначною. Шкоди не буде. Користь проявляється в розгладженні дрібних зморшок, зміцненні кровоносних судин і загального поліпшення кольору обличчя. У масках вдалим поєднанням буде застосування їх зі сметаною або йогуртом з натуральної сировини.

Протипоказання

Незважаючи на своє природне походження, є користь і шкода малини для здоров'я. Не рекомендується приймати її в наступних випадках:

• при алергії;
• індивідуальної непереносимості;
• при загостренні виразки дванадцятипалої кишки або шлунка;
• при будь-яких ниркових хворобах і каменях в нирках.

Якщо людина сумнівається або не знає, як на нього буде діяти ягода, то краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж використовувати її як лікувальний засіб.

застосування

Ягода має широкий спектр використання в лікувальних цілях. Яка користь і шкода малини для здоров'я?

Її вживають при ГРЗ, застуді, грипі, лихоманці, радикуліті і невралгії. При цьому її приймають як самостійно, так і в складі при заварюванні чаю.

Вона може допомогти в лікуванні безпліддя та імпотенції, тому що скорочує розміри передміхурової залози.

Також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, атеросклерозі, гіпертонії та дисфункції серцевого м'яза використовується малина. Користь і шкода при цукровому діабеті непорівнянні за значимістю, так як сік ягоди, як запевняють народні цілителі, навіть сприяє позбавленню від цього захворювання.

Відомо також і зовнішнє її використання.

листя

Крім того, що користь і шкода свіжої малини проявляється в ягодах, по-справжньому ефективними є і листя цієї рослини.

Краще їх збирати в травні, коли в них є найбільше корисних речовин.

Вибирають для збірки здорові листя. Їх розстеляють тонким шаром і просушують таким чином, щоб на них не потрапляли сонячні промені.

Вони виявляються дуже корисними при простудних і вірусних захворюваннях. Треба мати на увазі, що в них містяться ферменти, які відіграють роль природного аспірину. Тому поєднувати його з даними ліками не можна.

Листя заварюють окремо або п'ють просто як чайний напій. Він стане великим помічником у підтримці імунітету. Також листя позбавлять від кашлю і захворювань дихальних шляхів (трахеїти та бронхіту), сприятимуть зупинці внутрішніх кровотеч завдяки вмісту в них в'яжучих і дубильних речовин. Ці властивості допоможуть і при гастриті. Для загоєння ран, при екземі, прищах, кон'юнктивітах і блефаритах використовують примочки з відвару листя. Жінкам їх прийом допоможе відрегулювати менструальний цикл.

гілочки

Крім ягід і листя рослини, використовується ще одна частина рослини. Це гілочки, на яких росте ягода малина. Користь і шкода при панкреатиті, гастриті, інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, жіночих органів, дихальних шляхів і так далі … словом, всі ті дії, які надають ягоди і листя, здатні надати і гілочки.

Крім того, застосовується з них відвар, також як і з листя, здатний полегшити майбутні пологи і зменшити ризик вакуумних пологів, кесаревого розтину і використання хірургічних щипців. Для цього від тридцяти шести тижнів вагітним слід випивати відвар зі свіжих пагонів малини. Він фактично готує матку і м'язи до виконання родової функції.

Чорна малина: користь і шкода

В основному на ділянках зустрічають звичну для всіх червону малину. Однак дехто вважає за краще і незвичайний вид.Більш того, деякі вчені сьогодні впевнені, що чорна малина є ще більш корисною, ніж червона.

Головна її перевага полягає у великій кількості антиоксидантів, які містяться в її складі. Це не тільки підтримує організм в тонусі, продовжуючи його молодість, але і захищає від ракових утворень.

Також в ній містяться всі ті вітаміни і мінерали, що і в червоній малині. Ті, хто регулярно вживає ягоду всередину або зовнішньо, мають сильну імунну систему, хороший стан крові і клітин організму.

варення

Поширений рецепт так званого сирого варення, коли ягоди перетираються в співвідношенні один до одного з цукром. При цьому, якщо малина вирощена на власній ділянці, то її можна навіть не промивати. Однак, якщо це робиться, то потрібно потім її просушити.

Взимку досить додати ложку такого варення в теплу воду, щоб отримати природне жарознижуючий засіб при застуді.

Відвар з листя

Щоб приготувати відвар, беруть дві ложки листя і заливають 200 мл окропу. Після настоювання його вживають як всередину, так і зовнішньо. Він допоможе при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і хворобах дихальних шляхів.

сушені ягоди

У такому вигляді малина може застосовуватися при простудних захворюваннях. Для цього беруть дві чайні ложки ягід, заливають 200 мл окропу, трохи наполягають і вживають як потогінний засіб. Після прийняття кошти слід відразу ж лягти під ковдру.

А виявляється є користь і шкода малини для жінок якимось особливим чином? Виявляється, так. Крім позбавлення від застуди, засіб допоможе відновитися їм після пологів або просто менструації. Чай з малини має тонізуючу і в той же час заспокійливу дію.

настоянка

Для того щоб полегшити стан після укусів комах, готують просту настоянку з квіток і листя рослини. З цією метою 100 г сировини заливають 500 мл горілки і настоюють протягом трьох-чотирьох годин, після чого засіб готово до застосування. Місце укусу змазують до десяти разів. При цьому необхідно кожен раз чекати висихання і лише після цього пошкоджену ділянку обробляти знову.

Склад і калорійність малини

Плоди використовуються в кулінарії, косметології та медицині. Це обумовлюється високим вмістом цінних речовин в складі малини.

Калорійність 100 гр. ягід становить всього 45 Ккал. У склянці об'ємом 250 мл. міститься 81 Ккал., дана кількість прийнято вважати за одну порцію. Малина накопичує близько 81% вуглеводів, 8% жирів, 11% білка.

Що стосується харчової цінності, в 100 гр. малини більшу частину займає вода (84 гр.), полі- і моносахариди (8 гр.), харчові волокна (4 гр.), зола, органічні та жирні кислоти.

У малині міститься цинк, мідь, фтор, марганець, бор, залізо, кобальт. Перерахованими мікроелементами список не обмежується. Ягода багата також макроелементами, такими як хлор, фосфор, натрій, сірка, калій, магній, кальцій.

З вітамінів слід виділити бета-каротин, токоферол, нікотинову кислоту, тіамін, ретинол, рибофлавін, пантотенову кислоту, піридоксин, аскорбінову кислоту, вітаміни групи H, фолієву кислоту.

Користь малини при зниженні ваги

1. Різноманітність входять цінних речовин дозволяє використовувати малину для схуднення. Це не дивно, адже низька калорійність і користь справляються з ненависними кілограмами швидко і без стресу для організму.
2. Зниження ваги досягається завдяки прискоренню всіх метаболічних процесів, поліпшення циркуляції крові, комплексному очищенню внутрішніх органів.
3. Багатьом відомо, що складно схуднути, коли в організмі багато токсинів і шлаків. Малина при попаданні всередину м'яко всмоктує в себе отрути і старі відходи, потім виводить їх.
4. Ягоди мають помірним сечогінним ефектом. Тому поряд зі зниженням ваги усуваються надлишки рідини, нирках стає працювати легше.Відвар з листя здатний замінити чаї та кавові напої.
5. Негативною рисою малини для схуднення вважається те, що в ягоді накопичується досить багато вуглеводів. При попаданні в кров вони всмоктуються і швидко розносяться по організму. Тому худнути з використанням плодів потрібно правильно, не зловживаючи малиною.

Користь малини для жінок

1. Лісові і садові ягоди вважаються плодами краси, оскільки омолоджують організм по всіх фронтах. Це якість цінується представницями слабкої половини людства.
2. Ягоди очищають шкіру і всі внутрішні органи. Малина регенерує клітини, повертає епідермісу пружність, вирівнює рельєф і тон особи. Маски з додаванням ягід усувають заломи, надлишкову пігментацію, червоні плями від прищів.
3. Чай, приготований з сушених ягід і листочків, нормалізує гормональний фон. Корисно споживати напій під час менструації, щоб зняти м'язові спазми і болі в попереку.
4. Регулярний прийом свіжої малини зміцнить волосся, вирівняє діяльність сальних залоз, посприяє прискореного зростання шевелюри. З кісточок роблять пілінг для шкіри, а також кошти для боротьби з целюлітом.

Користь малини для чоловіків

1. Чоловіки частіше за жінок піддаються недугам серцево-судинної системи. У зоні ризику люди з віковим порогом 45+. Вживання малини в їжу розріджує кров і проводить профілактику тромбоутворення.
2. У ягоді скупчуються речовини, що відповідають за розщеплення каменів і піску в сечовивідних шляхах. При регулярному прийомі плодів знижується ймовірність сечокам'яної хвороби.

Користь малини для дітей

1. Малина корисна для дітей, тому що впливає на всі функції і системи організму. Варення з ягід без праці вилікує простуду і зміцнить імунну систему дитини в міжсезоння. Свіжі плоди підвищать розумову активність, проведуть профілактику гельмінтів.
2. Цінні якості малини зберігаються після сушки, заморозки, приготування відварів і чаю. Якщо дитина захворіла, приготуйте йому напій, який знизить температуру за рахунок прискорення потовиділення.
3. Якщо чадо погано їсть, необхідно пригощати його свіжою малиною, а також желе, варенням, компотом з ягід. Перераховані склади вживаються за 1-1,5 години до їди. Незабаром підвищаться метаболічні процеси, нормалізується апетит.
4. Свіжі плоди малини усувають головний біль у дітей. Тому якщо дитина зіткнувся з такою напастю, почастуєте його жменею ягід. Це кількість замінить таблетку ацетилсаліцилової кислоти.
5. У малині виявлено великий вміст заліза. Цей елемент бере участь в утворенні еритроцитів, прискорює циркуляцію крові і розширює судини. В результаті проводиться комплексна профілактика анемії і її лікування.
6. Бактерицидні властивості дозволяють використовувати ягоду в боротьбі з мікробами і грибком. Малина вбиває спори цвілі, кишкову паличку, гельмінтів.
7. Ягоди підвищують фізичну витривалість і заряджають людину енергією на весь день. Мідь відповідає за психоемоційний фон дитини, тим самим проводячи профілактику депресії і апатії.
8. Педіатри не радять пригощати червоними ягодами дітей, яким ще не виповнилося 1 року. В іншому випадку у дитини може розвинутися алергія, яка збережеться надовго.
9. При настанні року починайте поступово вводити малину в меню малюка. Додавайте 0,5-1 ягоду в звичну їжу 3 рази в тиждень, спостерігайте за реакцією організму. При відсутності висипань і болю збільшуйте частоту прийому (кожен день).
10. У разі, якщо під час прикорму у малюка з'явилася алергія, виключіть малину з меню. Спробуйте ще раз за рік або пізніше, попередньо порадившись з педіатром.

Користь малини для вагітних

1. Неоціненний склад ягід принесе вагітну дівчину безсумнівну користь для власного організму і розвитку дитини. Фахівці рекомендують включити малину в звичний раціон жінкам в лактаційний період.
2. Систематичне споживання налагодить травні процеси, позбавить від проблем сечовипускання і запорів. Малина добре себе зарекомендувала як ефективний засіб при блювоті і токсикозі.
3. Плоди благотворно впливають на стінки матки і піхви, роблячи тканини більш еластичними. В результаті пологи будуть проходити комфортно і безболісно.
4. За рахунок вмісту фрагріна в листі ягід відбувається швидке скорочення матки в тренувальні сутички або безпосередньо після пологів. Відвар слід вживати з обережністю після узгодження з лікуючим лікарем. В іншому випадку можна спровокувати передчасні пологи.
5. У лактаційний період дівчатам рекомендується вживати малину в невеликій кількості. Багатий склад ягід наситить молоко мікроелементами, зробить його смачним і поживним.
6. Ягоди на порядок зміцнять захисні функції новоспеченої матері і дитини. Систематичне вживання збільшить кількість молока у дівчини. Варто бути обережніше, малина відноситься до алергенів, тому включення продукту в раціон має бути поступовим і в малих кількостях.
7. Починайте включення плодів в раціон з невеликої чашки чаю з додаванням кількох ягід. Прийом малини слід негайно припинити, якщо у вас проявився діатез, здуття живота і розлад кишечника.

Користь малини при захворюваннях

1. У народі малину звикли вживати в основному при високій температурі і простудних недугах. Мало хто знає, що плоди мають великий спектр застосування. Ягоди ефективно зміцнюють серцевий м'яз і відновлюють її нормальну роботу.
2. Малина виступає в якості відмінного продукту кровотворення при анемії. Продукт відновлює гормональний фон, ліквідуючи сплески. Малина ефективно бореться з проблемами репродуктивного характеру у чоловіків і жінок.
3. Якщо ви хочете скинути зайві кілограми за короткий відрізок часу, рекомендується випивати кефір спільно з плодами. Подібний склад постачає організм джерелом вітамінів, пригнічує апетит, спалює зайві калорії, не відбиваючись на здоров'я людини.
4. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, проблему може вирішити відвар з малини. В результаті знижується артеріальний тиск, зникає набряклість кінцівок. Також плоди рекомендують додавати в різні страви, подібний хід дозволить позбутися від прищів і вугрової висипки.
5. Завдяки елагової кислоти в малині, організм менш схильний до розвитку онкологічних відхилень. Регулярне споживання зупиняє розвиток ракових клітин. Ягоди якісно очищають тканини від канцерогенів, зашлакованості і токсичних сполук.

Малина при панкреатиті

1. Враховуйте, що лікування панкреатиту в загостреній формі за допомогою малини категорично забороняється. Таке протипоказання обумовлюється тим, що кісточки плодів не перетравлюються організмом і дратують слизову внутрішніх органів. В результаті виникають часті напади.
2. В інших випадках поступово в звичний раціон харчування вводяться соки слабкої концентрації, проціджені компоти. Через деякий час дозволяється вживання мусів і желе. У фазу ремісії при хронічному недугу допускається вживання невеликої кількості свіжих ягід.
3. Малиновий сік дозволяється вживати виключно в розведеному вигляді. Пропорції повинні бути строго 1: 1 (очищена вода, сік малини). У подібний період добова норма не повинна перевищувати 100 мл.

Малина при цукровому діабеті

1. Вживання малини при цукровому діабеті допускається. Безсумнівним плюсом плодів є низький глікемічний показник.
2. Систематичне споживання при діабеті позбавить організм від надлишків рідини, знизить вагу тіла і нормалізує артеріальний тиск.
3. Не варто забувати про те, що споживання малини при такому недугу строго обмежена. Добова норма розраховується індивідуально лікуючим лікарем.

Малина при простудних захворюваннях

1. На просторах нашої батьківщини звикли вживати малинове варення при перших ознаках застуди. Ласощі відмінно себе зарекомендувало в якості ефективного засобу для придушення недуги.
2. Безсумнівним плюсом є те, що малина приносить людському організму користь абсолютно в будь-якому вигляді. Плоди не втрачають цінних якостей при різних обробках. Важливо вживати малину в помірних кількостях.

Малина при гастриті

1. При запаленні і захворюванні слизової шлунка допускається вживання відварів з листя, а не з самих ягід. Для цього необхідно заварити в 100 мл. крутого окропу 12 гр. сировини.
2. Дочекайтеся повного остигання. Відвар необхідно приймати по 50 мл. 6 раз в день. Якщо у вас знижена кислотність шлунка, рекомендується вживати віджатий сік з водою (пропорції 1: 1).

шкода малини

Деякі категорії громадян зіткнуться з погіршенням стану здоров'я, якщо будуть їсти малину.

1. З обережністю ягоду беруть при цукровому діабеті. Дітям, яким ще не виповнилося року, не слід давати малину.
2. Людям з індивідуальною непереносимістю плодів і алергією на них варто відмовитися від прийому.
3. При виразці 12-палої кишки і шлунка прийом малини протипоказаний. Аналогічна ситуація з пацієнтами, у яких є подагричні шишки.
4. Якщо присутні захворювання сечового міхура або нирок у фазі загострення, малину не можна їсти в цей період. Подальший прийом здійснюється після консультації з лікарем.
5. Відвар, приготовлений з висушених листочків, діє на матку. Під час вагітності вживайте напій після схвалення фахівця, щоб не спровокувати передчасні пологи.

З огляду на низьку калорійність малину часто використовують при схудненні. Ягода підвищує метаболізм і очищає організм від отрут, тим самим покращуючи всі його функції. Плоди корисно їсти дітям, щоб провести профілактику сезонних захворювань. Малина показана до прийому чоловікам і жінкам. Перед вживанням потрібно виключити наявні протипоказання.

Корисні для організму властивості

Слід окремо зазначити, що в ягоді велику кількість аскорбінової кислоти: якщо з'їсти всього 100 г цього продукту, то це прирівнюється майже до 40% добової норми.

Крім цього, в малині велику кількість омега-3 поліненасичених кислот.

Хімічний склад ягоди представлений такими елементами (кількість зазначено в 100 г):

• Вітаміни: B1 (0,03 мг), B2 (0,04 мг), B3 (0,33 мг), B6 ​​(0,06 мг), B9 (21 мкг), C (26,2 мг), PP ( 0,6 мг), K (7,8 мкг).
• Макроелементи: калій (151-224 мг), кальцій (25-40 мг), кремній (39 мг), магній (22 мг), натрій (1 мг), сірка (16 мг), фосфор (29-37 мг), хлор (21 мг).
• Мікроелементи, зокрема цинк (від 280 до 420 мкг), алюміній (200 мкг), бор (200 мкг), марганець (210-670 мкг), мідь (90-310 мкг) та інші.

Сумарний вміст поживних речовин:

• білків – 1,2-1,8 г, що становить приблизно 2% добової норми;
• незамінних кислот – 0,027 г;
• замінних кислот – 0,273 г;
• жирів – 0,65 г;
• вуглеводів – 11,94 г.

100 ягід – всього 52 ккал.

Малина наповнена унікальними складовими, які цінується лікарями і цілителями з часів Стародавньої Греції.

Лікувальні властивості, протипоказання і шкода

Варто розуміти, що малина ділиться на лісову і садову. І перша, і друга містить в собі джерело корисних складових.

Лісова лікувальна малина застосовується цілителями як сбивающего температуру, потогінний і знеболюючий засіб при застуді, ангіні, грипі. При проблемах з травленням її можна використовувати як антисептичний засіб, яке також поліпшити функціонування кишечника і шлунка.

Найбільш поширена садові малина, яку можна зустріти практично в кожному саду.

Її вживають в наступних випадках:

• для зниження температури тіла;
• як потогінний засіб;
• в якості лікарського засобу при застуді, грипі, а також для їх профілактики;
• для зняття запалень при захворюванні верхніх дихальних шляхів (ангіні, болях в горлі);
• при кашлі використовується як відхаркувальний засіб;
• для зміцнення судин;
• для зниження артеріального тиску, рівня холестерину в крові;
• як засіб, застережливий розвиток атеросклерозу;
• для усунення болю в шлунку, печії;
• як протигрибковий засіб (доведена ефективність проти дріжджових і пліснявих грибів);
• для зняття запальних процесів.

Однак, як і всі цілющі трави і ягоди, малина здатна не тільки вилікувати, але і нашкодити організму людини.

Лікарі виділяють ряд протипоказань і не рекомендують вживати її в наступних випадках:

• при сечокам'яній хворобі;
• при подагрі;
• при гастриті або виразці дванадцятипалої кишки;
• при цукровому діабеті.

Крім цього, малина може викликати алергічну реакцію, а у діток до 1 року – діарею.

Про численні цілющі властивості малини, рецепти приготування ділиться автор відео.

Застосування і користь для здоров'я всіх частин ягоди

В медицині використовуються не тільки ягоди малини. Корисними є листя, квіти, верхні гілки.

листя

Листя, як власне і ягоди, використовуються як жарознижувальний, потогінний засіб. При застуді в холодну пору року, ангіні, грипі, кашлі використовується для лікування. Ефективні в якості профілактики від цих недуг.

Листя малини мають властивість зупиняти кров, тому їх використовують при таких хворобах як геморой, ентероколіт, коліт і шлункова кровотеча.

У більшості вітамінних чаїв, зборів, які зміцнюють здоров'я і підвищують імунітет, листя малини є обов'язковим компонентом. У косметології відвар з листя рекомендують при вугрової висипки і гнійників.

гілочки

Верхні гілочки малини знайшли застосування для лікування таких недуг, як:

• кашель, бронхіт;
• грип;
• ларингіт та інші захворювання верхніх дихальних шляхів;
• геморой;
• печія;
• захворювання шкірних покривів;
• кровотечі;
• больові відчуття в животі.

Крім цього, гілки мають жарознижуючу, потогінну властивість, сприяють зміцненню судин і приводять у норму показники згортання крові.

коріння

Унікальними властивостями цієї частини рослини є лікування астми та проблем, пов'язаних з лімфатичними вузлами. Крім цього, як плоди і листя, коріння мають властивість підвищувати захисні функції організму, знижувати артеріальний тиск.

рецепти

З ягід малини готують велику кількість страв, які не тільки смачні, але і корисні. Найбільш поширеним є варення з малини.

Малинове варення

Для приготування знадобиться 1 кг ягід, від 1,2 до 1,5 кг цукру і 200 мл води.

Важливим питанням є збір сировини для приготування варення. Малину рекомендується збирати в суху погоду. Після цього вона піддається первісній обробці – ополіскується водою. Якщо, на ягодах був помічений малиновий жук, необхідно помістити ягоди на пару хвилин в розчин з сіллю – личинки відразу почнуть спливати і їх можна буде видалити.

Оброблені ягоди посипаються половиною підготовленого цукру і залишаються на 5-6 годин в холодильнику. Через відведений час з малини зливають виділився сік. До нього додають решту цукру і нагрівають до стану кипіння. Після цього до сиропу додають ягоди і варять до готовності.

Секрет кольору варення полягає в тому, що його потрібно якомога швидше остудити. Для цього можна використовувати таз з холодною водою, або велику за обсягом каструлю з льодом.

Далі ласощі розкладають по банках.

Використовується як профілактичний засіб від грипу, простудних захворювань, а також для лікування ангіни, високої температури, ангіни, бронхіту.

Чай з малиною

Зазвичай цей напій є не що інше, як заварка віддається перевага чаю і вживання разом з ним варення або джему. Другий спосіб трохи складніше.

Сорт чаю, який вибирається по особистим уподобанням, заварюється разом з морожених або сушеними ягодами.

Малина з молоком

Цей вітамінний напій готується як з свіжих, так і з заморожених ягід. Малина підіймається блендером. Після чого поступово додається цукор, кількість якого має дорівнювати кількості ягід. Наступний компонент – охолоджене молоко. Його кількість береться в залежності від ягід: на 100 г достатньо склянки.

Такий коктейль наповнить організм корисними компонентами, зміцнить захисні властивості.

Малина з цукром

Даний рецепт популярний з кількох причин:

• малина довго не псується;
• зберігає всі свої корисні властивості.

Свіжа малина з цукром – це перш за все джерело корисні компонентів і вітамінів, які допоможе вилікувати хворе горло, збити температуру, і захистить в холодні періоди від простудних захворювань.

Під час приготування дотримується наступна пропорція: на 1 кг ягід додають 2 кг цукру. Ягоди кладуть в підходящу ємність, після чого засипають цукром і прибирають в холодильник на 2-3 години. За цей час з малини повинен виділитися сік. Далі ягоди необхідно перетерти.

Перетерту малину укладають в чисті банки. Зверху, щоб вона краще зберігалася, насипають по столовій ложці цукру. Далі ємності щільно закривають і прибирають в холодильник.

Секрети збереження корисних властивостей малини

Щоб зберегти корисні властивості ягід господині вдаються до двох основних способів – сушінні і заморожуванні.

Сушку малини можна проводити двома методами – штучним (у спеціальній печі, або в духовці) і природним (сушіння на відкритому повітрі від впливу сонячного тепла).

Ягоди рівномірно розкладають на металевий лист і ставлять в духову шафу з t = 40-50ºС. Час від часу малину потрібно помішувати. При цьому потрібно стежити за тим, щоб ягідки між собою не злипалися і не пригорали. Час сушіння становить від 5 до 6 годин.

Сушена малина має більш виражений смак і, при дотриманні технології, всі корисні властивості. Відмітна її особливість в тому, що в такому вигляді ягоди можна вживати діабетикам.

Замороження також дозволяє зберегти корисні властивості ягід. Після збору і первинної обробки їх потрібно помістити в камеру з температурою від -25 ºC до -40 ºC. Ягоди моментально заморожуються, а їх структура не встигає зруйнуватися. Через деякий час малину можна перекласти в камери з більш високою температурою. Позитивною стороною цього способу є те, що після розморожування ягоди не сильно відрізняються від свіжих.

Малина – дуже смачна ягода, яка крім свого аромату і смакових якостей цінується за цілющі властивості. Поєднуючи приємне з корисним можна не турбуватися за поганий імунітет, а при хворобах чай з малиною або улюблене малинове варення допоможуть збити високу температуру, зменшити болі в горлі. Прості способи заготовки, при яких зберігаються корисні властивості ягід, дають можливість насолоджуватися ласощами круглий рік.

Малина: користь і шкода для здоров'я людини

Малина – напівчагарник, ягоди і листя якого здавна використовуються як лікарський засіб. Ароматні і смачні ягоди сушать на зиму, морозять, використовують для приготування варення або мармеладу. Листя використовуються для відварів і настоянок. Однак малина володіє не тільки жарознижуючим властивістю, ця ягода благотворно впливає на багато функцій організму.

Користь малини і протипоказання

У малині міститься цілий комплекс вітамінів, мінеральних речовин, органічних кислот, ефірних масел, завдяки чому свіжу ягоду і заготовки з неї корисно вживати не тільки в разі застуди або грипу, але і для загального зміцнення здоров'я.

У число корисних властивостей малини входить здатність:

знімати підвищену температуру, виводити токсини, знімати головний біль і прискорювати одужання при простудних захворюваннях за рахунок високого вмісту саліцилової кислоти і вітаміну С;

поліпшувати роботу травної системи;

очищати організм, в тому числі виводити солі важких металів;

зміцнювати імунну систему;

підвищувати життєвий тонус;

зміцнювати стінки судин, що служить профілактикою захворювань серцево-судинної системи;

служити профілактичним засобом проти атеросклерозу;

боротися з анемією завдяки високому вмісту міді, заліза і фолієвої кислоти;

захищати нервову систему, знімати неврози, боротися з депресією, стресовими станами;

боротися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;

знищувати грибок, стафілококи;

служити відхаркувальний засіб при ларингіті, бронхітах.

Для здорової людини практично немає обмежень у вживанні малини в свіжому або переробленому вигляді. Але висока концентрація щавлевої кислоти і деяких інших речовин вимагає обережності у вживанні ягоди при таких захворюваннях:

сечокам'яна хвороба та захворювання нирок;

Протипоказанням до повної відмови від вживання цієї ягоди є індивідуальна непереносимість. Алергічна реакція зазвичай проявляється у вигляді сверблячих висипань на шкірі, набряку слизових.

Для здоров'я жінки

Жінки по достоїнству оцінять благотворний вплив малини на стан шкірних покривів – вітаміни А і Е роблять шкіру чистою, пружною і сяючою. Регулярне вживання ягоди полегшує ПМС, знижує рясність виділень під час місячних, покращує роботу яєчників. Крім того, нормалізується гормональний фон. Малина корисна і при лікуванні і профілактики безпліддя.

Ароматну ягоду корисно вживати під час вагітності – це служить профілактикою залізодефіциту, дозволяє нормально розвиватися плоду. Справитися з токсикозом допоможуть морси зі свіжої малини або варення.

При цьому вагітним протипоказані чаї та відвари з малини, оскільки вони провокують скорочення матки – це може призвести до викидня або передчасних пологів. Відвар корисно випити безпосередньо перед пологами для їх стимуляції, а потім для зменшення кровотеч і болів в перший післяпологовий період.

калорійність

Ягода практично на 85% складається з води, калорійність червоної малини становить приблизно 46 ккал, чорної – 70 ккал, жовтої – понад 75 ккал. Це основна причина, по якій дієтологи відносять малину (в першу чергу червону) до продуктів, здатним допомогти позбавитися від зайвої ваги. Крім того:

наявність ліполітичних ферментів сприяє активному жиросжиганию;

за рахунок міді з організму швидше виводиться вода, що позбавляє тканини від набряклості;

харчові волокна допомагають створити відчуття ситості, завдяки чому можна уникнути зайвих перекусів;

поліпшується травлення, швидше виводяться токсини і продукти розпаду;

рівень глюкози не підвищується – солодкість ягоди забезпечує фруктоза, тому продукт має низький глікемічний індекс.

Малина входить в список дієтичних продуктів, які можна споживати регулярно у великих кількостях при відсутності протипоказань.

Малина для дітей

Смачна ягода допоможе полегшити перебіг простудного захворювання у дитини, підвищити його імунітет. Їли немає протипоказань, то як жарознижуючий засіб рекомендується використовувати чай з малиновим варенням або морс. На відміну від ліків, такий засіб безпечно для дитячого організму.

Також малину використовують для профілактики і лікування анемії у дітей. Регулярна поява цієї ягоди в раціоні допоможе дитині легше переносити стреси, пов'язані з переїздом, адаптацією до дитячого садка або школи і т.д.

У меню малюка малину допускається вводити з дворічного віку. Продукт є досить сильним алергеном, тому слід дочекатися, поки травна система дитини дозріє і адаптується.

У перший раз допускається дати малюкові одну-дві ягідки. Потім протягом двох діб необхідно стежити за самопочуттям дитини – висипання на шкірі, почервоніння і набряк слизових, порушення травлення вказують на алергічну реакцію. Якщо тривожних симптомів не спостерігається, обсяг продукту можна потроху збільшити.

Не можна забувати, що малина має послаблюючу дію – у дитини може виникнути діарея, якщо він переїсть ягоди.

Чорна малина

Особливістю чорної малини є підвищений вміст антиоксидантів. Вони омолоджують клітини організму, сповільнюючи процеси старіння. Крім того, антиоксиданти захищають від появи і розвитку злоякісних новоутворень. Чорну малину рекомендується регулярно вживати людям, зайнятим на шкідливих виробництвах, жителям мегаполісів, яким доводиться дихати забрудненим повітрям.

Як і червона малина, чорні сорти ягоди корисні при недокрів'ї, допомагають поліпшити стан шкіри, підвищують імунітет, благотворно діють на загальне самопочуття і життєвий тонус. Чорна малина активно виводить з організму токсини. Список протипоказань спільний з червоною малиною.

жовта малина

Як і чорна малина, жовті сорти виведені штучно. Жовта ягода оригінально виглядає, вона крупніше звичайної червоної малини і більш солодка на смак. Це пов'язано з тим, що вміст фруктози в жовтій малині вище, а органічних кислот – нижче.

Відповідно, жовта ягода за смаковими якостями перевершує червону, а за лікувальними властивостями поступається, оскільки органічні кислоти відіграють важливу роль у функціонуванні організму. Якщо включити жовту малину замість червоної в дієтичне меню для схуднення, результатів доведеться добиватися довше. Це пов'язано з більш високою калорійністю продукту.

листя малини

Напівчагарник має високу лікарську цінність – лікувальні засоби виготовляють не тільки з ягід. Відвари і настої, чаї готуються з листя і суцвіть.

Користь і протипоказання від застосування листя практично ті ж, що і у ягід, але листя можна використовувати для приготування лікувальних відварів людям, хворим на цукровий діабет.

Гарячі відвари та чаї з листя – прекрасне жарознижувальний і потогінний засіб. Холодний відвар допоможе при похміллі, а свіже листя прикладають до ран і ударів – вони сприяють якнайшвидшому загоєнню і усувають гематоми.

Опис, користь і шкода малини для здоров'я людини

Малину рекомендують давати дітям, варять з неї варення, компоти і використовують як лікарський засіб при температурі, ангіні і при безлічі інших захворювань. Лікувальну дію мають також гілочки і листя. Ця рослина з успіхом використовується в кулінарній, медичної та косметологічної сферах. При цьому варто пам'ятати, що ягода заборонена до вживання при деяких захворюваннях і може завдати шкоди.

Малина є багаторічний чагарник з сімейства розоцвітих, що досягає у висоту півтора метра. Цвіте вона білими квіточками з приємним легким ароматом. Плоди дозрівають нерівномірно, з середини липня до середини серпня. Малина широко поширена в помірних і північних широтах Росії, на Кавказі, в Східній і Центральній Європі.

До складу ягід входить велика кількість корисних речовин і мікроелементів: органічні кислоти, глюкоза, клітковина, вуглеводи, дубильні речовини, фруктоза, залізо, калій, магній, селен, вітаміни А, В, С, Е, РР. Калорійність становить 46 кКал на 100 грам продукту.

Малина має не тільки прекрасним смаком і тонким ароматом. Завдяки своїм складом вона надзвичайно корисна для здоров'я людини. Можна виділити наступні корисні властивості цієї ягоди:

• Знижує температуру тіла за рахунок вмісту саліцилової кислоти, зменшує головний біль, виводить токсини. Її з успіхом використовують при застудах і ГРВІ як потогінний засіб.
• Діє проти запалення.
• Допомагає при авітамінозі завдяки великій кількості вітаміну С.
• Підвищує апетит і покращує роботу шлунково-кишкового тракту, так як містить клітковину, ефірні масла і різні кислоти.
• Діє як природне проносне.
• Насичує організм антиоксидантами.
• Постачає серце і судини магнієм і калієм. Вітамін Р сприяє зміцненню стінок судин. Фітостерини мають здатність запобігати атеросклероз.
• Використовується як антитоксичний, протиблювотний засіб.
• Має болезаспокійливий ефект.
• Втамовує спрагу.
• Підвищує гемоглобін.
• Допомагає розвитку і виношування вагітності через що входить до її складу фолієвої кислоти.
• Покращує стан шкіри.
• Знижує тиск.

У лікувальних цілях використовують ягоди, листя і гілки малини. Ягоду вживають в свіжому вигляді і заготовляють на зиму у вигляді варення, сушать і заморожують. Широко використовується рецепт варення без варіння, коли ягоди перетирають з цукром один до одного і зберігають в холодильнику. Цей засіб допомагає при застуді як природне жарознижуючий засіб. Дві чайні ложки варення розчиняють в склянці теплої води і приймають перед сном. Заварюючи малиновий чай, не варто побоюватися зайвих калорій.

Можна заварювати і сушену малину. На 200 мл окропу беруть дві чайні ложки сировини, наполягають і приймають по мірі необхідності. Чай з малини корисний при нервових розладах, гіпертонії, анемії, атеросклерозі, підвищеному холестерин, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, цукровому діабеті. У жінок це засіб нормалізує менструальний цикл, діє як знеболювальний засіб при болісних менструаціях, допомагає відновитися після пологів.

Чоловікам ця ягода допомагає при проблемах з потенцією, статевому безсиллі, простатиті. При регулярному включенні в раціон малини можна позбутися від простатиту або не допустити його появи.

Продукт не є небезпечним для вагітних жінок і дітей. Малюкам це смачне засіб допоможе збити температуру, позбавить від болю в горлі, прогріє зсередини. Складно знайти дитину, який відмовився б від цих ласощів, тому мами дітей-малоежек можуть сміливо включати малину в меню.

Жінки в положенні теж повинні обов'язково включити малину в своє меню. Завдяки міститься в складі фолієвої кислоти цей продукт допомагає правильному розвитку нервової трубки у плода. Не варто вживати її в необмежених кількостях через ризик виникнення тонусу матки і алергічних реакцій.

На основі малини фармацевти створюють сироп, який використовується в якості покращувача смаку для лікарських препаратів.

Лікувальний ефект мають і листя малини. Вони є природним аспірином, тому їх радять застосовувати при простудних і вірусних захворюваннях. Також допоможуть вони при трахеїті, бронхіті, гастриті, нерегулярних місячних. Листя рослини збирають в травні, розкладають тонким шаром і сушать в провітрюваному місці, щоб на них не потрапляло сонце. Готову сировину заварюють окропом і приймають як чайний напій. При загоюються, екземі, кон'юнктивіті, блефариті використовують примочки з відвару.

З малинових листя і квіток готують настоянку для лікування укусів комах. 100 г сировини потрібно залити 500 мл горілки і настоювати близько чотирьох годин. Отриманим складом змащують місце укусу кілька разів в день.

Крім ягід і листя, використовують і гілки малини. Вони мають той же ефект і успішно допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, дихальних шляхів.

У гінекології використовують відвар зі свіжих пагонів чагарнику. Цей засіб допомагає полегшити пологи і уникнути кесаревого розтину, готуючи м'язи і матку. Для цього вагітним радять щодня аж до 36-го тижня приймати відвар з пагонів.

Малина знайшла своє застосування і в косметології. Солодка ягода відновлює еластичність шкіри, зволожує і живить її. Для профілактики зморшок можна просто протирати обличчя стиглими ягодами.Добре допомагає малиновий сік, який підходить для шкіри всіх типів. Він володіє і відбілюючим ефектом.

Підлітки часто страждають від вугрових прищів. У цьому випадку допоможуть малинові листя. Найкраще брати свіжозірвані. Їх потрібно порубати, віджати сік і ретельно змішати його з вершковим маслом до однорідної консистенції. Необхідна кількість інгредієнтів – 4: 1. Суміш наносять на проблемні місця на півгодини щовечора, після чого акуратно знімають серветкою. Така мазь зберігається не більше місяця при прохолодній температурі.

З малини виходить чудовий натуральний скраб для шкіри. Для цього буде потрібно 3 столові ложки розім'ятої малини і 4 столові ложки меленого геркулесу. Продукти ретельно перемішують, суміш наносять на шкіру, злегка масажують і змивають водою.

Маска з малини і меду прекрасно зволожує суху шкіру. Розмиту малину змішують з рідким медом і наносять на обличчя на 20 хвилин.

Багато садівники садять на своїх ділянках чорну малину, справедливо вважаючи, що за смаком вона навіть перевершує червону. Головна користь цієї ягоди полягає у великій кількості містяться в ній антиоксидантів. Завдяки цьому вона не тільки сприяє продовженню молодості шкіри, підтримує організм людини в тонусі, а й запобігає розвитку онкологічних захворювань.

Іноді на російських дачних ділянках можна зустріти тибетську малину. Ця незвичайна культура має властивості як малини, так і ожини, а на смак трохи нагадує суницю. Кущ цієї ягоди складається з гнучких колючих стебел, покритих зубчастими листками. Корінь повзучий, як у малини, з третього року життя починає активно розмножуватися, даючи рясну поросль.

Ягоди тибетської малини великі, коралово-червоного кольору, порожнисті усередині. На відміну від звичайної малини, плодоносить одиночними ягодами. Плоди цього чагарника найкраще сушити на зиму. Чай з сушених ягід допомагає боротися із застудою, авітамінозом, нормалізує обмін речовин.

Малина, як і будь-який інший продукт, має певні протипоказання. Також при неправильному вживанні ця ягода може завдати людям шкоди. Цю ягоду можна використовувати в їжу при таких захворюваннях:

• сечокам'яної хвороби;
• нефриті;
• подагрі;
• Гастриті, виразці 12-палої кишки;
• алергії.

Не варто пропонувати ягоду малюкам до року. Крім алергії, цей продукт здатний викликати у них діарею.

Але навіть здоровим людям не можна об'їдатися малиною. При нерозумному вживанні вона може принести шкоду здоров'ю. Добовою нормою споживання малини вважається 200-250 грам, тобто півтори склянки. Дітям не варто давати більше 70 грам цього продукту на добу.

Малина – корисні властивості і можливу шкоду

Багаті плоди також пектинові, дубильні і азотисті речовини, яблучної, мурашиної, лимонної, винної, капронової та саліцилової кислотою. У насінні є фітостерини і жирну олію. Листя, що не менше ніж ягоди, насичені пектинові речовини, органічні кислоти, мікроелементи, цукрами і фітонцидами.

Чим корисна малина і якими вітамінами багата?

Від яких тільки хвороб не зцілює малина, корисні властивості якої зберігаються навіть після термічної обробки! Чи знайдеться хтось, кого з дитинства при найменших ознаках застуди і кашлю НЕ поїли гарячим чаєм з варенням з цієї запашної ягоди? А за яких ще захворюваннях допомагає настільки смачні ліки, і для чого можна використовувати малинові листя?

Величезна користь і цілющі властивості малини пояснюються її унікальним хімічним складом. Так, в ягодах містяться вітаміни групи В, каротин, вітамін С, РР, Е, кальцій, фосфор, залізо, натрій, мідь, цинк, калій, кобальт. Багаті плоди також пектинові, дубильні і азотисті речовини, яблучної, мурашиної, лимонної, винної, капронової та саліцилової кислотою. У насінні є фітостерини і жирну олію.Листя, що не менше ніж ягоди, насичені пектинові речовини, органічні кислоти, мікроелементи, цукрами і фітонцидами.

Неспроста так популярна в народі малина – ягода, корисні властивості якої допомагають організму справлятися з різними недугами. Наприклад, саліцилова кислота забезпечує потогінну дію, сприяючи швидкому зниженню температури при ГРВІ. Фітонциди позбавляють від золотистого стафілокока, антоціани зміцнюють кровоносні капіляри. Кумарини нормалізують згортання крові, перешкоджаючи виникненню тромбів, – це цілющу властивість притаманне також і вишні.

Відео про корисні властивості малини

Солодка ягода – відмінний антидепресант завдяки високому вмісту міді, яка необхідна для нервової системи. Ось неповний перелік проблем зі здоров'ям, при яких лікувальні властивості малини виявляються досить ефективні:

• Радикуліт і болю в суглобах,
• хвороби шлунково-кишкового тракту і нирок,
• атеросклероз,
• недокрів'я,
• гіпертонія,
• гарячкові стану, невралгія;
• цукровий діабет,
• діарея.

Крім того, смачні ягоди покращують апетит, стимулюють роботу кишечника, виводять токсини з організму і навіть допомагають впоратися з сп'янінням. Жінкам же малина дозволяє надовго зберегти молодість і красу шкіри за рахунок вітамінів Е, С і вітамінів групи В.

На фото ягоди малини

У чому полягає користь листя малини?

При бронхіті добре допомагає не тільки малинове варення і свіжі ягоди: висушене листя також надають відхаркувальну дію, якщо приготувати з них цілющий відвар. Вживати відвар можна і для профілактики грипу, особливо в період сезонного загострення. Заварюючи листя замість чаю, ви істотно підвищите імунітет в осінньо-зимовий період.

Полоскання порожнини рота відваром з листя і стебел ефективні при ларингіті і ангіні.

Чим корисні листя малини крім захисту від респіраторних захворювань? Їх можна зустріти в складі ниркових, гінекологічних і вітамінних зборів. Концентрований настій листя позбавляє від шлункових кровотеч, а також застосовується при лікуванні гастриту і хвороб шлунково-кишкового тракту.

Фотографія листя малини

Окремо варто відзначити, наскільки важливі для жіночого здоров'я листя малини, – корисні властивості їх допомагають зменшити хворобливі відчуття під час менструації і регулювати цикл. Примочки і спринцювання відваром з листя допомагають відновити жіноче здоров'я, усуваючи запальні процеси. Вагітні жінки, які вживають чай з малинових листя, легше переносять токсикоз. До того ж, цей ароматний напій зміцнює матку, готуючи її до процесу пологів, і полегшує самі пологи за рахунок підвищення еластичності тканин і розм'якшення зв'язок.

Малина – користь і шкода усіма улюбленої ягоди

Хоча ні у кого зазвичай не виникає сумнівів в тому, чи корисна малина, властивості її в деяких випадках можуть виявитися небезпечними для здоров'я. Так, ароматні ягідки через вміст в них пуринів не варто їсти під час загострення сечокам'яної хвороби і при захворюваннях нирок.

Відео про корисні властивості малини, протипоказання, рецепти народної медицини

З обережністю ласувати малиною слід алергікам, оскільки в ній містяться ефірні масла, здатні викликати негативну реакцію організму.

Відвари і настойки з ягід або листя, а також нерозбавлений малиновий сік (як і буряковий сік), не можна вживати при виразці шлунка або виразці дванадцятипалої кишки і при гастриті. При наявності таких проблем зі здоров'ям допускається малиновий морс або свіжий сік, розведений водою.

Малина: користь і шкода для здоров'я

Малина – це не тільки ласощі, але і корисне і смачне ліки. Користь малини, її властивості відомі вже дуже давно. Вживаючи малину, обов'язково потрібно знати протипоказання, які не можна не враховувати деякої категорії людей.

Найкращими ліками є та ягода, яка росте в тому регіоні, де живуть її споживачі. Є безліч сортів, серед яких особливо вирізняються ремонтантні. Їх особливість полягає в тому, що вони плодоносять все літо до осінніх заморозків. Це дозволяє весь сезон насолоджуватися смаком свіжих ягід і заготовити їх на зиму.

Про користь малини для організму

Користь і шкода малини давно вже стали предметів суперечок медиків і прихильників народної медицини. Склад малини надзвичайно багатий на вітаміни, мікро- і макроелементами, кислотами, в ній є білки, жири, хоча в основному вона складається з води. В основному її цінують за корисні якості. Але потрібно обов'язково знати про користь і шкоду малини для здоров'я. Отже, користь малини полягає в тому, що вона:

• є жарознижуючим засобом;
• підвищує імунітет завдяки вітаміну С;
• зміцнює капіляри;
• зупиняє кровотечу;
• виводить токсини.

Крім цього, малина є прекрасним засобом, що допомагає при анемії (вона підвищує гемоглобін). Вона показана при лікуванні атеросклерозу. Велику користь надає малина для організму в лікуванні радикуліту.

Користь малини, безсумнівно, велика. Вона є потогінну засобом, що полегшує перебіг простуди і сприяє швидшому одужанню. Її лікувальні властивості допомагають уникнути вірусних інфекцій, оскільки її відхаркувальний ефект здатний зменшити кашель.

Листя і гілочки малини мають в'яжучі властивості, тому відвар, приготований з цієї сировини, здатний зупинити діарею і налагодити роботу кишечника.

Відвар з листя малини радять пити для підвищення імунітету і як зміцнювальний засіб, їм можна полоскати порожнину рота для усунення кровоточивості ясен. Користь малини для здоров'я проявляється при лікуванні запальних захворюваннях шлунка – гастритів і колітів.

Відвар з листя малини можна застосовувати як примочки або спринцювання при геморої, він допомагає зняти запалення і прискорює загоєння. А якщо зробити настій на спирту, то це допомагає від укусів комарів і інших комах.

Крім користі, малина може приносити шкоду. Наприклад, за рахунок того, що малина має в складі з'єднання декількох кислот, її не можна їсти людям, страждаючим сечокислий діатез. Таким чином, потрібно проявити обережність у вживанні цієї ягоди людям з хворими нирками. Розмова про користь і шкоду малини для здоров'я краще вести з лікарем перед тим, як починати її використовувати в боротьбі з хворобами.

Трохи про користь і шкоду чаю з листя малини

Напевно, кожному знайоме стан, особливо в холодну пору року, коли відчувається слабкість, втома, головний біль. Це початок застуди. Найпершим підручним засобом при цьому є малина. До цього часу багато хто робить заготовки: сушать, варять варення з малини. У сушеному вигляді малину можна кидати в чай, він обов'язково повинен бути гарячим, тому що в теплому чаї малина може втратити багато свої властивості, і лікування виявиться марним.

Чай з листя малини здатний не тільки принести користь, але і шкоду. Особливо це стосується вагітних жінок до 35 тижнів, так як це може призвести до передчасних пологів. Справа в тому, що гарячий малиновий чай стимулює діяльність матки.

Користь і шкода від вживання малинового варення

Багато при застуді воліють вживати варення. Всупереч розхожій думці, малинове варення може приносити користь і шкоду. По-перше, відомо, що при термічній обробці цінність ягід знижується, тому краще все-таки запастися для різноманітності сушеними ягодами. По-друге, варення можна вживати людям, яким протипоказаний цукор. По-третє, людям, які хворіють на подагру, також потрібно уникати вживати в їжу цей продукт.

Кілька слів про користь малини для жінок

Представниці прекрасної статі можуть використовувати малину для лікування, краси і як десерт.Користь малини для здоров'я жінки полягає в тому, що ця ягода здатна зупиняти кровотечі різної локалізації (шлункові, маткові).

Багато жінок страждають від хворобливих менструацій, в ці дні добре пити малиновий чай (настій листя, гілочок) теплої температури. Сушений збір гілочок, листя і коренів малини можна наполягти в окропі протягом 10 хвилин і використовувати для спринцювання при запальних процесах статевих органів і молочниці.

Наявність тонкого ендометрія є причиною безпліддя. Боротися з цією проблемою можна, використовуючи в комплексному лікуванні чай з малини. Він допомагає нарощувати ендометрій. Мамам, які мають грудних дітей, показано використовувати малину з користю для здоров'я, так як вона збільшує лактацію.

Листя малини можна застосовувати для сидячих ванн, таким чином можна позбутися від запалення придатків. Під час пологів малина кілька знижує біль і допомагає перенести цей процес.

Можна використовувати властивості малини для підтримки краси волосся, ополіскування відваром з гілочок і листя малини сприяє їх зміцненню і надає природний блиск волоссю.

Не потрібно забувати, що малина – це ягода, яка приносить користь і шкоду. Вона вимагає дуже великої обережності, а іноді повного виключення з раціону. Це стосується таких хвороб, як нефрит, виразка шлунка, печія.

Для астматиків особливу застереження: в малині міститься багато ефірних масел, а для тих, хто страждає нападами задухи, малина принесе тільки шкоду, бо може спровокувати черговий напад. І, звичайно, при будь-яких видах алергії не можна використовувати чай і продукти з малиною. Користь і шкода малини дуже індивідуальні і залежать від ступеня сприйнятливості до алергенів.

Використовуйте дари природи, щоб бути здоровішими.

Застуда? Впораєтеся разом з ягодою!

Приготувавши з літа варення, листя і квіти цієї ягоди, можна взимку боротися з сезонними застудами та інфекціями або застосувати всю заготовку для зцілення від інших недуг.

• Завдяки вмісту саліцилової кислоти, вона надає відмінний потогінний вплив і сприяє зниженню спека, що важливо – без негативних наслідків.
• Відвар з листя малини з давніх пір використовується як відхаркувальний засіб при бронхіті.

Фолієва кислота, що міститься в значній кількості в цій ягоді, для вагітних, просто необхідна.

З квіток готують ліки від геморою, а з подрібнених гілок – мазь від герпесу.

Малина допоможе придбати квітучий вигляд

Вона занесена в лист 3-х найкращих рослинних продуктів, наповнених антиоксидантами.
Загальновідомо, що вони сприяють боротьбі зі старінням організму, зберігають здоров'я і свіжість.
Її часто застосовують і в косметології, готуючи різні зілля по догляду за шкіряним покривом і волосамі.Прі цьому вживають і ягоду, і листочки з квітками.

Виготовлені суміші сприяють пружності і здорового стану шкіри, Оскільки, дорогоцінна ягода зберігає в собі вітаміни B2, B3, A і E.

Приготовлені домашні маски – відмінне корисне засіб для волосся і шкіри.

Ще про цілющі властивості ягоди – малини:

Що знаходиться в змісті мідь, попереджає:

• розлади нервової системи,
• гіпертонію,
• анемію і
• хвороби шлунково-кишкового тракту.

Фітонциди пригнічують шкідливі стафілококи і всілякі грибки.

вибір продукту

При купівлі товару, в першу чергу, слід звернути увагу на її зовнішній вигляд. Вона повинні бути сухою, без пошкоджень, червоною і ароматною ягодою. Тиск, потемнілу малину вживати в їжу не слід.

зберігання

Для збереження ягоди, спочатку її треба добре перебрати, прибрати пошкоджені і потемнілі, укласти в один шар на тарілку. Накрити серветкою, помістити в холодильник.
Зберігається вона недовго – не більше 2-х днів. Мити ягоди треба дуже акуратно перед безпосереднім вживанням і заморожуванням.

заморожена малина

Для більш тривалого її зберігання і як прекрасну заготовку на зиму – кращий спосіб – заморозка.Заморажіваніе не руйнує корисних якостей продукту.

1. Малину, зібрану в своєму саду можна і не промивати, якщо сад розташований в місцевості, де відсутня пил. Якщо мити – то дуже акуратно.
2. Далі слід її висушити на х / б, лляної тканини, виклавши в один шар.
3. І потім в невеликої ємності помістити в морозилку. Одна до одної. Після того як малина замерзне, її можна перекласти в пакети, тару і так зберігати.
4. Розкласти заморожений продукт краще відразу по окремим порціях, щоб не діставати всю заморожену малину.

Не можна вдруге розморожувати і заморожувати малину. Зберігається така ягода – 12 місяців.
Як з куща, запашна малина буде у вас цілий рік.

Чай з малиною

Звичайно, перше, що спадає на думку при застуді – чай ​​з малиною. Тому що ягідка в своєму складі зберігає саліцилову кислоту, за допомогою якої і знижують температуру.

• Випивши малиновий чай, ви зігрієте організм і допоможете організму подолати інфекцію.
• Правильніше буде заварити напій з листя ягоди, такий продукт буде корисніше, ніж, розбавлене в теплій воді відвар з малини.
• Крім того, настій з малинових листя, застосовується як хороший сечогінний засіб, але вживати його слід з обережністю при виразці ШКТ, каменів в нирках, хвороб нирок, тому що ягода зберігає в своєму складі велику кількість ефективних пуринів.
• Чай з гілочок ягоди зберігає в своєму складі бета-ситостерин, що оберігає від холестеринових бляшок. В цьому випадку Лікувальні не тільки гілки, але і листя рослини.
• Настій з них зберігає людини від атеросклерозу.
• Чай благотворно впливає на стан тих, хто в недавно переніс інфаркт або інсульт.
• Чай допоможе гіпертонікам знизити високий артеріальний тиск;

Можливу шкоду й протипоказання

І у такий дорогоцінної і корисною ягідки є протипоказання.

1. Чи не рекомендують їсти малину страждають на подагру і нефритом, оскільки в ягідному продукті є значна кількість пуринових підстав;
2. У багатьох людей є алергія на ягоди;
3. Заборонено відвар і настій з листової частини малинового куща вагітним до 34-36 тижнів, тому що напій тонізують м'язи матки – це може призвести до передчасних пологів;
4. Не можна використовувати відвар з листя ягоди спільно з аспірином!
5. Не слід зловживати малиною особам, які мають проблеми з сечовивідних шляхами і нирками, продукт містить багато мінеральних солей, що викликають утворення каменів.

Користь для здоров'я

Всі ми пам'ятаємо, як в дитинстві при застуді нам давали малинове варення. Справа не тільки в смакових якостях. Малина містить дуже багато вітаміну С і великий відсоток саліцилової кислоти. По суті це той же аспірин, тільки натурального природного походження. На відміну від аптечного кошти, природне не містить хімії. Тому чай з малиною краще таблеток, особливо для дітей.

Малина має здатність знижувати температуру тіла, зменшує головний біль і виводить токсини. Це прекрасний потогінний засіб.

Для того, щоб ягода зберегла всі свої корисні властивості при домашніх заготовках, її краще не консервувати, а просто перетерти з цукром з розрахунку 1: 1, тобто на 1 кг малини потрібно взяти 1 кг цукру. Також її можна засушити. При таких способах зберігання, малина прекрасно зберігає свої корисні властивості як протизастудний засіб.

Цікаво, що користь від листя і стебел малини аналогічна, тому їх заварюють як чай і п'ють при захворюваннях.

дівчата ню в малині ефірні масла прекрасно сприяють підвищенню апетиту, а наявність в малині клітковини благотворно впливає на мускулатуру кишечника. різні кислоти в складі ягоди – лимонна, яблучна, винна і інші – покращують травлення.Велика користь малини для людського організму і при запорах, оскільки вона є природним проносним, діє м'яко і без побічних ефектів. Для налагодження роботи шлунково-кишкового тракту майже в сезон перед кожним прийомом їжі з'їдати 10-15 ягід.

Варто знати, що в малині містяться пектини, які виводять солі важких металів. За нинішньої екологічної ситуації це одне з найцінніших властивостей чудо-ягоди. Причому це властивість зберігається і після термічної обробки, наприклад, якщо з ягоди приготувати варення.

Також свіжа малина сприяє зниженню ваги і відновленню обміну речовин. Малина – солодка ягода, але в основному за рахунок фруктози, має дуже низький глікемічний індекс і низькокалорійна. До того ж в її складі міститься липолитические ферменти, які відмінно розщеплюють жири. Тому її користь проявляється і для людей, які страждають від надмірної ваги. Лікарі-дієтологи дуже часто включають малину в раціон тих, хто прагне скинути зайву вагу.

Малина – полівітамінна ягода. Вона містить вітаміни А, групи В, С, D, Е, РР, багата мікро- і макроелементами. Така «хімія» пояснює, звідки така користь малини в свіжому вигляді або як варення для зміцнення імунітету, підвищення життєвих сил організму.

Вміст вітаміну Р сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. Тому ягода дуже потрібна гіпертонікам, сердечникам і, звичайно ж, здоровим людям для профілактики серцево-судинних захворювань.

У малині були знайдені і фітостерини. Ця речовина запобігає атеросклерозу.

Поєднання заліза, фолієвої кислоти і міді роблять малину дуже корисною для хворих на анемію.

Малина – чудовий антистресовий продукт. Напої з цієї ягоди рекомендується пити при неврозах, депресіях, для поліпшення сну. Можна в чай ​​додавати замість цукру малинове варення.

Рецепти для краси

Користь малини проявляється і в косметології. Ягода чудово відновлює еластичність шкіри, живить і зволожує її. Тому вона застосовується для приготування омолоджуючих масок. Відомо, що протирання особи стиглими ягодами малини – хороша профілактика від зморшок.

У домашніх умовах дуже добре використовувати свіжий малиновий сік, користь від якого очевидна для догляду за шкірою обличчя всіх типів. Використання соку допомагає наповнювати шкірний покрив поживними елементами, робить її пружною, гладкою та еластичною. Малиновий сік також застосовують для освітлення шкіри.

Користь ягоди і в тому, що вона дуже добре допомагає позбутися від прищів, в тому числі гормональних підліткових. Але для цього використовують не саму ягоду, а листя.

Дуже дієвий такий рецепт: щойно зірвані листя малини потрібно добре промити, порубати і вичавити сік. Потім змішати розм'якшене несолоне вершкове масло (4 частини) і сік з листя (1 частина) і довести до однорідної консистенції. Суміш потрібно нанести на проблемні місця за дві години до сну. Тримати 30 хвилин. Потім акуратно зняти за допомогою серветки. Можна таку мазь можна приготувати про запас. Зберігати в щільно закритому скляному посуді в холодильнику не більше місяця.

У поєднанні з геркулес малинові ягоди прекрасно виконують функції скрабу.

Рецепт: геркулес перемолоти в кавомолці. Те ж саме зробити з малиною. Змішати інгредієнти в пропорції 4: 3, тобто 4 столові ложки меленого геркулесу і 3 столові ложки малинової кашки. Отриману суміш нанести на потрібну ділянку тіла, легко помасажувати і змити прохолодною водою.

Якщо розім'яті ягоди малини додати в рідкий мед, добре перемішати і нанести на 15-20 хвилин на обличчя, то така маска чудово зволожить шкіру. Після змивання медово-малиновою маски корисно рухами нанести на обличчя оливкову олію.

Малинове варення в косметології не використовують, тільки свіжу ягоду.

У народній медицині малину використовують для різноманітних косметичних цілей, але мало хто знає про властивості ягоди відбілювати зуби. Ягоду потрібно покласти на зубну щітку і зімітувати процедуру чищення зубів. Попередньо малину потрібно трохи розім'яти.

Протипоказання

Однак кожен продукт крім користі може принести і шкоду. Малина – не виняток. Вона також здатна завдати шкоди організму при неправильному її вживанні.

Кому малина протипоказана або кому слід вживати її в обмежених кількостях, щоб не завдати шкоди здоров'ю:

• Людям з сечокам'яною хворобою,
• Тим, хто страждає на подагру,
• При гастритах шлунка, виразці 12-палої кишки,
• алергікам,
• Діабетикам.

Не всім корисний і відвар з листя або гілочок малини. Вагітним такий чай може завдати серйозної шкоди, оскільки провокує скорочення матки. У Древній Русі такий чай використовували для стимуляції пологів.

Дітям до року малина не принесе користі, тільки шкода. Крім яскраво червоного кольору, ця ягода здатна викликати у малюків діарею.