Малина корисні властивості для жінок

У статті обговорюємо малину звичайну, розповідаємо про корисні властивості і застосування плодів і листя рослини. Ви дізнаєтеся, як використовувати малину для лікування кашлю та застуди, зниження тиску, стабілізації стану при цукровому діабеті і для жіночого здоров'я.

малина звичайна

Малина звичайна – плодовий напівчагарник, вид роду Рубус сімейства Рожеві. Лат. назва – Rubus idaeus.

Народний назви: лісова малина, котяча ягода.

Як виглядає

У цьому розділі ми привели опис малини. Малина звичайна – листопадний чагарник. Кореневище у неї багаторічна, з дворічними надземними стеблами. У висоту малина досягає 1,5-2,5 м.

Зовнішній вигляд малини

Звивисте і деревянистое кореневище має безліч додаткових коренів, які утворюють потужну розгалужену систему.

Стебла прямостоячі. Пагони першого року трав'янисті, зелені з сизим нальотом, соковиті, покриті тонкими маленькими шипами. Дворічні пагони дерев'янисті, коричневого кольору, засихають відразу після плодоношення. На наступний рік на їх місці з того ж кореня виростають нові стебла.

Листя овальне, чергові, черешкові, складні. Верхня сторона листя темно-зеленого кольору, нижня – білувата, з дрібними волосками.

Квітки білі, зібрані в невеликі суцвіття. Розташовані в верхівках стебел або в пазухах листків. Пелюстки коротше часткою чашечки. Малина цвіте з червня по липень, при гарній погоді цвітіння триває аж до серпня.

Плоди – невеликі волосисті кістянки, що зрослися на квітколоже в складний плід, рожевого, червоного або бордового кольору (є сорти малини з жовтими і чорними плодами). Малина починає плодоносити з другого року. Плодоносить в серпні.

де росте

Малина зростає по вирубках лісів, в лісах, по берегах річок. Це також і популярна садова рослина.

Росія – лідер з вирощування малини на світовому ринку. У промислових масштабах ягоду також вирощують Україна, Сербія, Польща, Угорщина, Німеччина, Франція, Великобританія, Канада і США.

Плоди і листя малини

Найбільш часто в лікарських цілях використовують плоди малини. Лікувальними властивостями також володіють і листя малини. Рідше використовують гілки і коріння рослини.

Хімічний склад

Хімічний склад плодів малини:

• цукру;
• ефірне масло;
• пектинові речовини;
• білкові речовини;
• слиз;
• органічні кислоти;
• вітаміни А, групи В, С;
• винний спирт;
• ізоаміловий спирт;
• кетони;
• антоциан ціанін;
• катехіни;
• дубильні речовини.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості малини:

• жарознижувальну;
• потогінний;
• відхаркувальний;
• протизапальну;
• знеболююче;
• гіпотензивну;
• в'яжучий;
• кровоспинний;
• діуретичну;
• загальнозміцнюючий.

Найбільш часто використовують малину при застуді. Варення, чай з малиною або настій знижують температуру тіла, знімають запалення, усувають кашель та інші симптоми ГРВІ та грипу. При простудних захворюваннях малина усуває головний біль, покращує самопочуття. Вживати можна як профілактичний засіб.

Малина властивості проявляє щодо серцево-судинної і нервової систем. Вона покращує роботу серця і знижує артеріальний тиск. Заспокоює нервову систему, має знеболюючу дію, покращує сон.

Ягоди малини мають сечогінну дію, виводять зайву рідину з організму. Позитивно впливають на роботу нирок.

Малина корисна для жіночого здоров'я. Вона володіє омолоджують властивостями, нормалізує гормональний фон, усуває болі при ПМС, покращує самопочуття в період клімаксу. Вживання ягід малини в період лактації сприяє збільшенню кількості та підвищенню якості грудного молока.

Найбільш важливі властивості листя малини – кровоспинний і в'яжучий.Чай, відвари і настої з листя рослини використовують для зупинки зовнішніх і внутрішніх кровотеч, в тому числі при рясних менструаціях. Ліки на основі малинових листя застосовують для лікування діареї.

як збирати

В лікарських цілях використовуйте плоди і листя малини

Ягоди малини збирають в період плодоношення. Збирати плоди необхідно в суху погоду. Кожну ягоду зривають окремо. Не складайте зіпсовані і переспілі ягоди – пустивши сік, вони можуть зіпсувати і інші плоди в кошику.

Перед заготівлею малину переберіть, видаліть м'яті ягоди і сміття, промийте під холодною проточною водою і висушіть на рушник. Для тривалого зберігання малину заморозьте, розподіливши урожай з пластикових контейнерів.

Листя малини заготовляють в період цвітіння – в червні – липні. Збір сировини проводять в суху сонячну погоду. Заготовляють тільки чисті, сухі і здорові листя – найкраще молоді, на верхівках рослини.

Чи не зривайте з одного куща все листя, це виснажує рослину.

Сушать листя малини в затемненому сухому і добре провітрюваному приміщенні. Можна готувати сировину в електричних сушарках при температурі до 40 градусів. Зберігають висушені малинові листя в мішках з натуральних тканин, дерев'яних ящиках або скляних банках в темному і сухому місці.

як застосовувати

З листя і плодів малини заварюють чай, готують відвари, настої і настоянки. Нижче ми привели рецепти лікарських засобів для лікування кашлю, зниження температури, зниження артеріального тиску, нормалізації стану при цукровому діабеті, для жіночого здоров'я.

Чай від кашлю

Малину від кашлю найпростіше приймати у вигляді варення. Також можна засипати ягоди цукром і додавати цю суміш в окріп, чорний або зелений чай.

інгредієнти:

1. Ягоди малини – 1 частина.
2. Цукор – 2 частини.

Як приготувати: Засипте ягоди цукром, зберігайте в холодильнику.

Як використовувати: Додавайте по 1-2 чайних ложки малини в стакан чаю. Пити малиновий чай краще перед сном. Не забувайте, що після вживання малини не варто виходити на вулицю.

результат: Малина при кашлі робить його більш продуктивним, покращує самопочуття, підвищує імунітет.

Варення при температурі

Малину при температурі необхідно приймати в невеликій кількості перед сном. Випийте чай з малиною при застуді, з'ївши 1-2 ложки варення. Укутайтеся теплою ковдрою, надіньте шкарпетки.

Малину від застуди можна приймати, якщо температура тіла нижче 39 градусів. При сильно підвищеній температурі викликайте лікаря і приймайте призначені фахівцем препарати.

Настій при ангіні

При ангіні можна приймати настій малинових листя. Це засіб підійде і для лікування інших захворювань, при яких запалюється слизова носоглотки.

інгредієнти:

1. Сухі подрібнені листя малини – 2 ст.л.
2. Окріп – 1,5 склянки.

Як приготувати: Залийте сухі листя малини окропом, настоюйте ліки 2-3 години. Процідіть напій перед вживанням.

Як використовувати: Пийте по половині склянки 3 рази на день.

результат: Знімає запалення, усуває болі.

Відвар від тиску

З малиною заварюють чай, роблять відвари і настої

Для зниження тиску вживають відвар з ягід малини і квіток липи.

інгредієнти:

1. Ягоди малини – 1 чайна ложка.
2. Квітки липи – 1 чайна ложка.
3. Вода – 300 мл.

Як приготувати: Залийте водою малину і липу, доведіть до кипіння і проваріть протягом 3-5 хвилин. Остудіть і процідіть перед застосуванням.

Як використовувати: Пийте відвар протягом дня.

результатВідвар малини від тиску не тільки знижує рівень артеріального тиску, а й зміцнює серце і судини, усуває задишку, виводить зайву рідину з організму.

Чай при діабеті

Малину при цукровому діабеті можна їсти в свіжому і замороженому вигляді, у вигляді пюре, пити свіжовичавлений малиновий сік. Для зниження рівня цукру в крові можна заварювати малинові листя і пити як звичайний чай.

інгредієнти:

Як приготувати: Залийте листя малини окропом і настоюйте 20-30 хвилин.

Як використовувати: Пийте як звичайний чай протягом дня.

результат: Малина при діабеті знижує рівень цукру в крові, покращує самопочуття, підвищує імунітет.

Відвар при атеросклерозі

Малина не тільки знижує артеріальний тиск, але і сприяє розщепленню атеросклеротичних бляшок і зниження рівня поганого холестерину в крові. Для лікування атеросклерозу приймають відвар малинових листя.

інгредієнти:

1. Сухе листя малини – 10 г.
2. Окріп – 1 стакан.

Як приготувати: Залийте листя водою і кип'ятіть 15 хвилин. Доведіть обсяг водою до початкового.

Як використовувати: Приймайте по половині склянки 3 рази на день.

результат: Очищає кров і знижує рівень холестерину.

Настій від гастриту

При хронічній формі гастриту і при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку можна приймати настій листя малини.

інгредієнти:

1. Сухі подрібнені листя малини – 2 ст.л.
2. Вода – 1 склянка.

Як приготувати: Залийте листя малини окропом, настоюйте 30 хвилин. Перед вживанням процідіть.

Як використовувати: Пийте настій по ⅓ склянки 3 рази на день за півгодини до їди.

результат: Усуває болі, знижує виділення соляної кислоти, сприяє нормалізації травлення.

Відвар для жінок

Малину для здоров'я жінкам рекомендують вживати у вигляді відвару листя. Ліки знімає запалення при захворюваннях сечостатевої системи, заспокоює нервову систему, нормалізує гормональний фон і підвищує імунітет.

інгредієнти:

1. Сухе листя малини – 2 ст.л.
2. Вода – 500 мл.

Як приготувати: Залийте сировину водою. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і млоїте протягом 5 хвилин. Перед вживанням охолодіть і процідіть.

Як використовувати: Випийте відвар протягом дня, розділивши на 3 прийоми.

результат: Малина для жінок допомагає в лікуванні запальних захворювань сечостатевої системи, стимулює вироблення гормонів, нормалізує менструальний цикл, покращує самопочуття.

Малина для дітей

Давати дітям малину можна не раніше 1 року. Далі ягоди потрібно вживати в помірній кількості.

Дайте малюкові 1 ягоду малини, якщо алергічна реакція не виникне, в день можна давати жменьку плодів.

Малинове варення можна давати в невеликій кількості при кашлі та застуді. Від діареї допоможе чай з листя рослини. Перед вживанням малини в лікарських цілях проконсультуйтеся з педіатром.

Малина при вагітності

Малину при вагітності їсти не тільки можна, а й треба. Малина містить вітаміни та інші корисні речовини, необхідні для підтримки здоров'я жінки і розвитку плода.

На першому і другому триместрі можна вживати тільки плоди рослини. Свіжі ягоди і варення з них допоможуть впоратися з застудою, поліпшать настрій і підвищать імунітет вагітної жінки. А ось чай і відвари з листя вживати не варто – вони підвищують тонус матки і можуть викликати викидень або передчасні пологи.

Чай з листя малини рекомендують до вживання жінкам, у яких вже підійшов термін народжувати, але тонус матки знижений. Використовувати малину при пологах можна тільки після консультації з гінекологом.

Малину при грудному вигодовуванні вживати можна не раніше, ніж через 3 місяці після пологів. Будьте обережні, прийом ягід може викликати алергію у дитини. З'їдайте в день не більше 50 г малини. Почніть з 1 ягоди і простежте за реакцією свого організму і організму малюка.

Детальніше про малині дивіться у відео:

Протипоказання

Ви вже знаєте корисні властивості малини, протипоказання до вживання:

• алергія;
• камені в нирках, сечовому міхурі або жовчному міхурі;
• подагра.

З обережністю слід вживати малину при шлунково-кишкових захворюваннях в гострій формі.

Класифікація

• відділ: Квіткові;
• клас: Дводольні;
• порядок: Розоцвіті;
• сімейство: Рожеві;
• рід: Рубус;
• вид: Малина звичайна.

різновиди

Рід Рубус, до якого належить малина звичайна, включає 1494 види. Найбільш відомі: ожина, морошка, княженіка, костяниця, маліноклен.

Малина звичайна інфографіка

Фото малини звичайної, її корисні властивості і застосування

Інфографіка по малині звичайної

що запам'ятати

1. Користь і шкода малини залежать від хімічного складу. Корисними властивостями володіють плоди і листя рослини, іноді використовують його гілки і коріння.
2. Малину використовують для лікування кашлю, зниження температури, зниження рівня цукру в крові, нормалізації артеріального тиску, для жіночого здоров'я.
3. Малину можна приймати при вагітності, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

Ягоди малини: склад м'якоті і властивості

Ароматна садові ягода володіє чарівними властивостями. Вона здатна збивати температуру, лікувати застуджене горло, пом'якшувати кашель, полегшувати стан при будь-якому гострому респіраторному захворюванні, ангіні, фарингіті, бронхіті.

Однак це лише вершина айсберга. Насправді користі від червоної ягоди значно більше, а шкода малини (який теж є) не можна не враховувати, особливо коли мова йде про малюків і вагітних жінок.

Корисні властивості малини і протипоказання для її вживання пояснюються складом ягоди. Особливо важливі для людського організму такі речовини, які вчені виявили в складі:

• саліцилова кислота (саме вона діє як жарознижуюче), а також лимонна і яблучна кислоти;

• флавоноїди (кверцетин, ціанідин, кемпферол), які володіють антимікробними властивостями, пригнічують розмноження деяких грибків і бактерій;

• антиоксиданти (наприклад, еллагеновая кислота), що зберігають молодість клітин, що нейтралізують вільні радикали і перешкоджають старінню;

• велика кількість мікроелементів: магнію для зміцнення серця, марганцю, калію, заліза, міді, натрію, фосфору;

• вітаміни С (аскорбінова кислота), РР, В1, В6, Е;

• вітамін К (філлохинон), який забезпечує нормальне згортання крові.

До речі, по антиоксидантним властивостям малина майже в два рази перевершує полуницю, в три рази ківі і в десять разів – помідори.

Цілющі властивості малини

Ягода малина здатна надавати антитоксичну дію на організм, діяти як протизапальний і знеболюючий природний засіб. Ніжна малинова м'якоть допомагає впоратися з різними недугами:

• зупиняє кровотечу, діарею, нудоту, блювоту;

• зменшує інтенсивність шлункового болю;

• захищає від застуд і грипу;

• знімає підвищене навантаження з сечовидільної системи, є прекрасним сечогінним засобом, позбавляє від набряків;

• є прекрасною профілактикою атеросклерозу, так як запобігає накопиченню бляшок холестеринів на судинних стінках;

• корисна при недокрів'ї і лейкемії;

• здатна знижувати тиск і покращувати склад крові;

• допомагає справлятися з хворобливими відчуттями при загостренні артрозу, радикуліту і артриту;

• за рахунок здатності знижувати кровотеча корисна при геморої.

Солодку малину можна їсти при діабеті, так як вона практично не піднімає рівень цукру в крові. Ягода насичує організм вітамінами, благотворно впливає на нервову систему, корисна при постійних стресах і фізичних навантаженнях.

Корисні властивості малини для жінок і дітей

Важливо знати, що малина має корисні властивості і протипоказання щодо жінок і дітей. Для жіночого організму ця ягода незамінна, оскільки стимулює мускулатуру матки. Жінкам, які планують вагітність, потрібно включати малинові відвари і свіжі ягоди в свій раціон, щоб забезпечити надходження найважливішого речовини – фолієвої кислоти. Саме від неї залежить благополучне виношування плоду на перших стадіях вагітності.

Чим корисний чай з малиною або відвар з її листя:

• позбавляє від занадто рясних місячних;

• робить менструальний цикл регулярним;

• знижує дискомфорт і болі під час критичних днів.

Фолієва кислота, що міститься в малині, допомагає не тільки благополучно завагітніти, але і виносити дитину. Саме цей вітамін відповідає за гармонійне, правильне розвиток плоду.

Шкода малини під час вагітності може полягати в надлишку активних речовин, особливо в другій половині вагітності. За півтора-два місяці до пологів вживання малини потрібно обмежити, так як вона здатна привести матку в тонус і спровокувати передчасні пологи.

Крім того, якщо майбутня мати зловживає малиновими десертами, вона може зашкодити здоров'ю немовляти. Потенційна шкода малини може полягати у виникненні алергії у майбутнього малюка. Незважаючи на корисні властивості малини, протипоказання для її вживання – наявність алергічної реакції і у матері.

Що стосується дітей, то знайомити їх з ягодами педіатри рекомендують з двох-трьох років, коли завершує дозрівання імунної системи. Після першого вживання важливо стежити за реакцією протягом декількох днів. Якщо організм сприйняв ласощі без негативних наслідків, можна періодично включати малину в дитячий раціон.

Для малюків без алергії малина може стати чудовим засобом зміцнення організму восени і взимку, під час спалахів ГРЗ. Вона насичує корисними речовинами, запобігає авітаміноз, підтримує імунну систему. А головне, малина дуже подобається дітям і з неї можна приготувати безліч корисних і чудово смачних страв.

Листя малини: корисні властивості

Корисні не тільки ягоди, а й листя малинового куща. За вмістом вітаміну С листя чагарника в кілька разів перевершують солодкі ягоди. Вони володіють не менш багатим складом корисних речовин і володіють ефективними протизапальними і загальнозміцнюючі властивості. Як можна використовуватися малиновий лист:

• для смаку і користі його просто додають в звичайний чай при заварюванні;

• заварюють для профілактики в сезон застуд та епідемій грипу, а також в якості напою для зміцнення імунітету;

• готують окремо цілющі відвари з малинового листа і приймають їх всередину при бронхітах, застуді, вірусних захворюваннях. Напій допоможе пом'якшити кашель, стимулювати відходження мокроти, знизити жар;

• при гіпертонії відвари приймають для зниження артеріального тиску;

• як полоскання застосовують при лікуванні ангіни, тонзиліту та інших захворювань горла і порожнини рота;

• кашку зі свіжого листя наносять на очищену шкіру обличчя для лікування вугрового висипу і запалень;

• відваром малинового листа споліскують волосся і вмиваються. Волосся стає міцними і блискучими, а шкіра рівною, сяючою і красивою.

Застосовують для оздоровлення і зміцнення свіжі та сушені листя малини. Ідеальний час для збору сировини з метою тривалого зберігання – кінець травня, коли концентрація корисних речовин максимальна. Щоб зберегти користь, листя сушать в притінку так, щоб на них не потрапляли прямі промені сонця.

шкода малини

Смачна малина може не тільки зміцнити здоров'я, а й надати на нього негативний вплив. Справа не тільки в тому, що ягода, як будь-який продукт харчування, може викликати алергію. Вчені виявили в складі ягоди речовини-оксалати. Це солі щавлевої кислоти, які можуть спровокувати розвиток наступних недуг:

• камені в нирках, жовчному і сечовому міхурі;

• загострення виразки шлунка;

• ерозія слизових шлунково-кишкового тракту.

Саме тому не можна вживати ні м'якоть, ні малиновий сік в періоди загострення виразкової хвороби, гастритів, будь-яких захворювань нирок, при наявності діагностованою сечокам'яної хвороби.

Оскільки в рослині містяться речовини, що стимулюють згортання крові, важливо враховувати цю особливість під час прийому лікарських препаратів, що сприяють розрідженню крові або її згортання. Обов'язково слід проконсультуватися з лікарем.

Шкода малини при частому вживанні ягоди може проявитися в порушенні роботи щитовидної залози і придушенні вироблення ряду гормонів. Негативний вплив відзначено і на гіпофіз, хоча причини до цих пір не ясні.

Як зберегти корисні властивості малини

Термічна обробка ягоди призводить до того, що частина корисних якостей втрачається. Тому малинове варення мало програє свіжої або перетертої з цукром ягоді в смаку, але менш корисно.

Безумовно, в ягідний сезон треба їсти багато свіжої малини. Можна готувати з неї смузі, десерти, коктейлі. Зберігати свіжу ягоду слід в холодильнику, укривши чистою тканиною, але не більше трьох днів.

Допустима сушка ягоди природним способом або в духовій шафі. Можна просто перетерти свіжі ягоди з цукром і зберігати в холодильнику. Останній спосіб зберегти користь малини – приготувати з неї сироп. Віджатий сік потрібно см

Користь малини – шукаємо корисні властивості для організму

Корисні властивості малини ягоди досить різноманітні.

• Найчастіше малину рекомендують як вірний засіб в боротьбі з простудними захворюваннями через його антимікробних властивостей.

• Її запашні ягідки сприятливо впливають на лікування ангіни, зниження температури, пом'якшення кашлю і багато іншого.

Її популярність, як засоби від застуди, продиктована входять до складу речовинами: саліцилова і лимонна кислота, антиоксиданти, мікроелементи – калій, магній, марганець, кальцій, фосфор і багато інших. Широко представлені вітаміни – С, В9, РР, В3, Е, К. И 85 відсотків води, що обумовлює її сечогінні властивості.

Насправді це далеко не найвідоміші лікувальні властивості малини.

• Наприклад, вона добре допомагає, як антитоксичний засіб;

• зміцнює стінки судин;

• нормалізує рівень згортання;

• має кровоспинну дію;

• показано при анемії, оскільки підвищує рівень гемоглобіну в крові;

• стабілізує рівень холестерину;

• підтримує імунітет;

• сприяє зменшенню стресу;

• зменшує прояви похмільного синдрому;

• має антиоксидантні властивості, сприяє уповільненню старіння.

калорійність малини – вона володіє низькою калорійністю (40 ккал на 100 г продукту), що робить її корисною і рекомендованої для тих, що худнуть.

• Людям з цукровим діабетом теж можна її є, так як вона не піднімає рівень глюкози в крові.

• Її перевага в тому, що вона добре насичує організм вітамінами – це важливо, особливо при стресах і підвищених фізичних навантаженнях.

Багато жінок в певні дні страждають від набряків, так як в організмі затримується вода. Малина володіє відмінним сечогінним засобом і допомагає впоратися з цією проблемою. Вона ж добре знімає навантаження з сечовидільної системи.

Для жінок малина ще виявляється корисна, як косметологічне засіб, – тонізує і покращує стан шкіри, насіння, присутні в м'якоті, виступають в якості скрабу.

Чим ще корисна малина?

Корисні властивості листя малини

У листя малини теж є користь і шкода для здоров'я, які варто враховувати.

Мало хто знає, що користь зосереджена не тільки в ягодах, але і листках з пагонами. Так само як і в листі смородини, вишні, яблуні.

Ще в давні часи люди збирали листя і засушивали їх. Після заварювання виходив цілющий настій, який пили з метою наситити організм вітамінами, і перемогти хворобу.

• Для підлітків зелень буде хорошою підмогою в боротьбі з прищами, ранками і опіками.

Для лікування потрібно всього лише розім'яти листя в кашку і прикладати до уражених ділянок.

• заварений чай з листям або гілочками малини прекрасно тонізує, додає бадьорості і його можна використовувати для полоскання горла при ангіні і фарингіті.

• Відвар з стебел малини використовують для спринцювань і примочок. Особливо це корисно при лікуванні статевих органів і геморою.

• Настій листя допоможе при розладі кишечника через великий вміст дубильних речовин.

В історії задокументовані випадки лікування від отрути скорпіонів і змії при використанні чаю з квітів малини.

Шкода або протипоказання малини

На жаль, у такій прекрасній ягоди, як малина, крім користі є і протипоказання.

• В першу чергу, її не можна вживати людям з проблемними нирками. Такими як пієлонефрит або при сечокам'яній хворобі (через велику кількість присутніх в складі оксалатів). Завдяки своїм сечогінних засобів, малина може створювати додаткове навантаження на цей орган і порушувати його роботу.

• Як і будь-яку іншу їжу, ягоди потрібно давати з особливою обережністю дітям, так як невідомо чи будуть алергічні реакції.

• Акуратно варто їсти малину з хворобами шлунка, такими як виразка, хронічний ерозивний гастрит, так як вона може спровокувати прорив.

• Ягоди заборонено їсти людям з подагрою через великої кількості в своєму складі речовини пурину.

• Вагітним відвар листя малини забороняється, може виникнути непередбачене підвищення тонусу матки і провокування родової діяльності.

• Ягоди червоного забарвлення можуть викликати алергічну реакцію.

різновиди малини

Крім поширеною червоної ягоди малини, існують і інші різновиди кущів. наприклад, жовта малина. Її рідко можна зустріти в наших краях, але такі ягоди ідеально підходять для алергіків, тому що не містить в своєму складі антоциана – рослинного барвника червоного пігменту.

Зате з лишком вистачає фолієвої кислоти, яка необхідна для підвищення гемоглобіну при вагітності і нормального формування органів дитини на ранніх термінах.

Ще більш рідкісний різновид малини – чорна. Її часто можна сплутати з ожиною, але це різні рослини.

Вже зараз вчені впевнені: вона відмінно справляється зі зниженням ризику виникнення онкозахворювань. Це досягається за рахунок великої кількості антиоксидантів.

Вибір і зберігання малини – заморозка, сушка, протирання з цукром

Вибирати краще малину зі стійким запахом, насиченого кольору без різнорідних вкраплень. Природно, суху і не пом'ятий малинову ягоду.

Прийміть як належне, свіжа малина довго не зберігається, навіть в умовах холодильника, Максимум – три дня.

заморожена малина

Так що, якщо хочете запастися малиною про запас, заморозьте ягоди в морозилці, перетріть з цукром або зваріть варення.

Якщо мета – все ж зберегти максимально вітаміни, то варто віддати перевагу заморозку, сушку, на другому місці стоїть – протирання з цукром, і замикає список – приготування джемів, варення.

У термічно обробленої ягоди, звичайно ж, знизиться її харчова і вітамінна корисність. Але від цього нікуди не дітися, про запас не наїсися.

Заморожені ягоди можна дістати зимовим вечором, злегка розморозити їх і … вдихнути літо. Непередаване відчуття! І до того ж ще й користь для здоров'я!

сушена малина

У варіанті сушки ягід малини важлива вправність – дотримання постійної температури (50-60 гр в духовці з відкритими дверцятами), постійний контроль процесу.

Можна довірити всю процедуру сонця, але це розтягнеться за часом на тиждень, до того ж треба стежити, щоб на накриті листи не потрапила пил, комахи, які не залив дощ, на ніч заносити в приміщення, кожен день по кілька разів перевертати.

Малина, протерта з цукром

Протирання ягоди з цукром теж має свої особливості – кількість часу, протягом якого ви збираєтеся з'їсти всю цю вітамінну вкусняшку, якщо місяць, то протираємо в пропорції 1: 1, якщо півроку і більше, то кількість цукру доведеться збільшити в два рази.

З перебродивших ягід часто роблять малинове вино, при правильному виробництві досить смачне і має масу корисних властивостей малини.

Ось ми і розглянули користь і шкоду малини для здоров'я, корисні лікувальні властивості ягід і листків малини, методи її зберігання та переробки.

Перш ніж захоплено купувати екзотичні заморські фрукти та овочі, уважно придивіться до дарів свого регіону. Наші предки їли і ефективно лікувалися за допомогою малини багато років. Ця рослина має цілющі властивості, чому ж їх не застосовувати …

Хімічний склад листя малини

Напівчагарники малини ростуть не тільки в диких умовах, багато садівники успішно вирощують гібридні сорти рослини на своїх заміських ділянках.

Широке поширення малина отримала завдяки смачним і корисним ягодам, варення з яких вважається найпершим протизастудним засобом. Але про те, що листя рослини теж мають потужний цілющим потенціалом, знають далеко не всі. А вони вже точно гідні того, щоб зайняти місце в домашній аптечці.

Біохімічний склад, який зумовлює корисні властивості листя малини, вважається унікальним. А лікарські засоби, приготовані із зеленої маси рослини, відрізняються універсальним впливом на організм.

Лікувальну цінність малинових листя забезпечує такі речовини в складі:

• вітаміни – А, С, Е, групи В і К;
• мінерали – калій, кальцій, фосфор, магній, хлор, сірка, натрій, залізо, цинк, бор, марганець, мідь;
• клітковина;
• флавоноїди;
• мінеральні солі – оксалати і саліцилати;
• смоли;
• органічні фруктові кислоти – молочна, винна, бурштинова, лимонна, яблучна, саліцилова, фолієва;
• дубильні фенольні сполуки;
• пектини;
• слизу;
• цукру.

Цікавий факт: лист малини багатий рекордною кількістю вітаміну С – в 100 г рослинної сировини міститься 25 мг аскорбінової кислоти.

Листя малини: лікувальні властивості

Малиновий лист володіє винятковими цілющими властивостями, тому його застосування доречно при лікуванні більшості органів і систем людського організму.

1. При застуді, грипі та ГРЗ листя малини нададуть жарознижувальну, відхаркувальну, потогінну, імуномодулюючу і протизапальну дію.
2. Відвар з малинового листа допоможе зупинити кровотечу, виведе з організму шлаки і токсини, усуне кишковий розлад, полегшить дихання при бронхіті, поліпшить самопочуття при геморої і коліті.
3. А полоскання засобами на основі рослини знімуть набряки, усунуть болю в горлі при тонзиліті, фарингіті і ларингіті, зупинять запальний процес при стоматиті.

Показання до застосування малинового листа:

• вірусні інфекції, застуди, респіраторні захворювання;
• патології, що викликають кровотечі, – виразкова хвороба, геморой, гінекологічні захворювання;
• стоматит, гінгівіт;
• кон'юнктивіт;
• вугровий висип;
• авітаміноз;
• запалення в відділах шлунково-кишкового тракту;
• дерматологічні проблеми, псоріаз, екзема;
• захворювання нирок, за винятком сечокам'яної хвороби;
• гіпертонія;
• недокрів'я;
• шлункові або маткові кровотечі;
• хвороби передміхурової залози;
• дисфункції яєчників;
• безпліддя;
• герпес;
• ранки, удари, укуси комах.

Характерно, що сушені листя малини повністю зберігають свої лікувальні властивості і після термічної обробки можуть бути використані для приготування лікувального засобу.

Цілющі властивості для організму жінки

Застосування малинових листя рекомендується для вирішення багатьох проблем жіночого здоров'я. Чай з листа малини допомагає полегшити стан при рясних місячних. Крім того, відвари, чаї, ванночки і спринцювання настоєм з рослини надають потужний лікувальний ефект при лікуванні молочниці, безпліддя і захворювань яєчників.

Користь при вагітності і дітям

Особливо цінними вважаються властивості малинових листя для жінок в період вагітності. Справа в тому, що рослина сприяє розм'якшенню шийки матки і підвищує еластичність її стінок.

Прийом такого відвару на останніх термінах вагітності дозволяє звести до мінімуму ризик появи розривів. Тому в багатьох європейських країнах гінекологи рекомендують приймати чай з листя, починаючи з 35-го тижня вагітності.Протягом 14 днів напій приймають теплим, по одній склянці на добу.

У міру наближення пологів, збільшують і загальна кількість випитого в день напою, і його температуру. У підсумку, на 40-му тижні вагітним показаний прийом чотирьох чашок гарячого малинового чаю в день.

Вживання чаю з малинового листа на ранніх термінах вагітності може спровокувати мимовільне відторгнення ембріона і привести до викидня.

Тому прийом такого чаю вагітними можливий тільки після узгодження з лікуючим лікарем.

Для дітей

Використання малинового листа для лікування дітей допускається з шестимісячного віку. Малинові чаї та відвари актуальні, якщо у дитини застуда з високою температурою. Починають прийом коштів на основі малини з мінімального обсягу – половини чайної ложечки.

Однак слід пам'ятати, що рослина здатна викликати алергію, а тому, якщо після вживання малинового чаю у малюка з'явилася висипка, його прийом необхідно припинити.

Дітям старшого віку малинові листя рекомендовані в якості засобу від підліткових вугрів і висипань. В цьому випадку відвари застосовують зовнішньо, у вигляді примочок.

Рецепти народної медицини з листям малини

Рекомендації народних цілителів передбачають кілька різних способів застосування рослини – чай ​​з листям малини, відвар на їх основі, настої і мазі, а також спиртова настоянка.

1. Класичний рецепт приготування чаю містить такі пропорції – три ложки малинових гілочок і листя заливають склянкою окропу і настоюють протягом 15 хвилин. Приймають по половині отриманої порції з тригодинним проміжком. Застосування чаю показано при застудах і вірусних ураженнях, хворобах шлунково-кишкового тракту, рясних місячних, шлункових і маткових кровотечах.
2. Відвар з малинового листа готують в тій же пропорції, що і для чаю. Але після заливки витримують склад 10 хвилин на водяній бані, а потім настоюють протягом години. Застосовують для ванн, полоскань і спринцювань.
3. Спиртова настоянка малини готується наступним чином: на одну столову ложку подрібненої сировини беруть п'ять столових ложок горілки. Рідина поміщають в тару з темного скла і витримують протягом 10 днів в темному місці. По закінченню зазначеного терміну засіб застосовують для змочування тампонів, використовуваних від укусів комах.
4. Мазь із зеленої маси малини готують зі свіжого листя. Для цього рослинну сировину миють і обсушують, потім перетирають в ступці і змішують вазеліном. На одну частину листя знадобиться дві частини вазеліну.
5. Альтернативний варіант приготування: сік зі свіжого листя малини змішують з вазеліном або топленим маслом. На одну чайну ложку соку беруть чотири чайних ложки жиру.
6. Для лікування герпесу кашку з подрібненого свіжого листя рослини кілька разів на день прикладають до хворого місця.

Рослинні чаї з додаванням малинового листа

При лікуванні деяких захворювань в класичний чай з малини додають інші види лікарських рослин. Це дозволяє підвищити інтенсивність його впливу і таким чином посилити лікувальний ефект.

• Від бронхіту. Змішують однакову кількість малини, мати-й-мачухи і чебрецю. Для приготування однієї порції чаю беруть столову ложку збору. П'ють гарячим, з додаванням меду.
• Від безпліддя. Змішують однакову кількість листя малини і червоної конюшини. На одну порцію чаю беруть чайну ложку збору. Приймають по чашці в день протягом чотирьох місяців. Потім роблять двотижневу перерву.
• Від ниркових кольок. Змішують одну частину сухого малинового сировини і п'ять частин листя берези. Збір заливають п'ятьма літрами окропу, годину наполягають і застосовують у вигляді гарячої ванни.
• Від дисфункції яєчників. У класичний рецепт чаю включають одну ложку листя смородини. Наполягають 15 хвилин. Приймають по половині склянки тричі на день.
• Від рясних менструацій.Змішують однакову кількість малинового і суничного листа, кори дуба і трави деревію. На одну столову ложку збору беруть склянку окропу і витримують склад на водяній бані протягом години. Приймають в відфільтрованому вигляді, теплим, один раз в день. Курс – тиждень.

Коли збирати листя малини, як сушити і зберігати

Щоб приготовані з малини кошти забезпечили оптимальний лікувальний результат, необхідно подбати про правильному збиранні та зберіганні сировини.

Найбільша кількість цінних для здоров'я речовин малиновий лист накопичує в травні-червні. Цей період особливо рекомендується для збору зеленої маси. Зібрану сировину сушать далеко від прямого сонячного світла, періодично перевертаючи кожен лист.

Зберігають збір в полотняних мішечках або скляних банках в темному, сухому і прохолодному місці.

Оптимальний термін зберігання сухих малинових листя – два роки.

Протипоказання до вживання

Протипоказань до застосування листяної маси малини трохи.

Медики не рекомендують вживати чаї та відвари з рослини людям, у яких діагностовано:

• нефрит, сечокам'яна хвороба і подагра, оскільки оксалати в складі листя можуть спровокувати загострення захворювання;
• гастрит і виразкова хвороба шлунка, тому що саліцилати, які містить малиновий лист, відносяться до групи природних аналогів аспірину і можуть викликати підвищення кислотності шлунка із загостренням запальних процесів на його слизової;
• хронічний запор, оскільки малина містить дубильні речовини, які надають в'яжучу дію;
• схильність до алергії.

Крім того, вживання малинового листа слід обмежити при одночасному прийомі аспірину – це дозволить уникнути передозування.

Листя малини – справжній природний дар, вміле використання якого подарує радість здорового життя і хорошого самопочуття.

Малина – всім прекрасно відома ягода. На смак цей плід солодкий, іноді має злегка гострий смаковий відтінок. Малина майже тане в роті завдяки своїй м'якості і солодкої текстурі, і тому ця ягода настільки популярна.

Багата вітамінами, антиоксидантами і волокнами, малина є дуже смачною ягодою з безліччю переваг для здоров'я. Зокрема, малина відрізняється дуже високою концентрацією елагової кислоти і фенольних сполук, що запобігає появі раку або припиняє ріст ракових клітин. Свіжа малина допомагає нейтралізувати негативний ефект сонячних променів і скинути вагу, а також піклується про шкіру при старінні. Коротше кажучи, корисні властивості малини дуже різноманітні і багатогранні – про них і поговоримо нижче.

харчовий склад

Корисні властивості малини, як і всіх інших ягід, обумовлені її багатим харчовим складом. Визначна відміну малини від інших ягід полягає у високому вмісті поліфенолів і антиоксидантів, таких як антоціан, які надзвичайно корисні для захисту здоров'я. Ця ягода володіє високою часткою різних харчових волокон. За кількістю змісту волокон малина є однією з перших серед всієї рослинної їжі.

Крім цього, малина є відмінним джерелом вітаміну С, марганцю і клітковини. Малина також багата вітамінами групи В, фолієву кислоту, міддю і залізом. Ця ягода характеризується високою концентрацією елагової кислоти, вищезазначених антоціанів, галової кислоти, кверцетину, катехина і саліцилової кислоти, завдяки чому малина вважається кращим природним засобом для профілактики і лікування раку.

допомагає схуднути

Малина – це ягода з дуже високим вмістом марганцю і клітковини. Малинові волокна допомагають сповільнювати процес травлення, завдяки чому ви довше будете відчувати себе ситим. Мікроелемент марганець, в свою чергу, тримає ваш метаболізм на високому рівні, і тим самим спалює жир. Тому якщо у вас в планах – скинути пару-трійку кілограмів, зверніть увагу на малину.

Малина – користь для жінок

Важливе корисна властивість малини для жінок – вона працює як чарівна паличка зі знищення і розгладження зморшок. Малину можна використовувати як природну маску. Вона також захищає шкіру від дії сонячних променів. Антиоксиданти і вітамін С ефективно зменшують вікові плями на обличчі, тонізують колір шкіри на обличчі. Розгладивши дрібні зморшки, малина може допомогти вам відновити вашу молодість. Досить наносити на обличчя маску зі свіжої малини і простого йогурту – і зморшок наче й не було.

Також науково доведено, що малина дуже хороша для жінок, особливо – для вагітних і годуючих. Листя малини можна використовувати в якості трав'яного чаю для жінок, який регулює менструальний цикл і зменшує біль при надмірно важких менструаціях. У разі вагітних жінок, малиновий чай успішно знімає нудоту, запобігає крововилив, зменшує біль при пологах. Годуючим матерям малина допомагає збільшити кількість і якість виробленого грудного молока.

Зміцнює зір і імунітет

Три порції малини в день – блискуче натуральний засіб для лікування макулярної дегенерації (вікова захворювання, що впливає на зір). Малина особливо корисна людям, що мають проблеми із зором – щоб уникнути повної або часткової втрати зору в старості рекомендується регулярно вживати в їжу свіжу малину.

Крім того, малина збагачена ефективними антиоксидантами і фітонутрієнтами, які зміцнюють імунну систему і допомагають організму боротися з найрізноманітнішими хворобами. В цілому, що містяться в малині ферменти металлопротеінази мають велике значення для розвитку і відновлення тканин, а вітаміни і мінерали, яких у вишні дуже багато, мають загальнооздоровчий ефект. Тому малину варто включити в раціон і чисто з профілактичних міркувань.

запобігає раку

І це ще не все, чим славиться малина – корисні властивості цієї ягоди стосуються навіть запобігання ракових пухлин. Малина ефективно зупиняє небажане пошкодження клітинних мембран, таким чином, нейтралізуючи вільні радикали. Це знижує надмірний ріст певних грибків і бактерій в організмі, які призводять до самим різним інфекціям. Також малина перешкоджає проліферації клітин і розвитку пухлин в різних частинах тіла, а значить – запобігає появі раку.

Малина – опис солодкої ягоди

Малина вважається однією з найдавніших культур. Вперше на нашій батьківщині її помітили в Підмосков'ї. Плоди рослини активно використовувалися для заварювання смачного чаю. Згодом стали з'являтися нові різновиди ягоди, які плодоносили не тільки в літній, а й осінній період.

Згадки про рослину фіксуються ще в 4 столітті, в пору Середньовіччя, ягода активно виростала в Західній Європі. На початку 20 століття її розведенням займалися селяни Царицинського повіту.

малина фото

Фото: ягода малина

Де росте малина

Ягода малина вперше була виявлена ​​в Середній Європі, ці території вважаються її батьківщиною. Чагарники плода виростають в темних лісах і на берегах водойм. Культивується малина в багатьох країнах, проте широке поширення вона набула в Чорногорії, Росії, США та Сербії.

Як росте малина

Фізичні та біологічні властивості

Малина представлена ​​листопадним напівчагарників, висота якого становить 1,5-2,5 м. Стебла прямостоячі, трав'янисті, з тонкими шипами. Листя малини овальні, черешкові, з темно-зеленим забарвленням. Квітки білі, активне цвітіння спостерігається в літній період.

Малина користь і шкода

Найбільшу значимість несуть плоди, вони представлені волосистими кістянками, рожевого, червоного, чорного або жовтого відтінку. Вони відрізняються приємним солодким ароматом. На смак малина кислувато-солодка, стиглі плоди соковиті.

Малина склад: вітаміни і мікроелементи в ягоді

Ягода багата на високий вміст корисних речовин.В її основі лежать такі вітаміни: В, А і РР. Представники групи В є джерелами енергії, вони покращують роботу головного мозку і сприяють виведенню з організму небезпечних токсинів. Вітаміни РР знижують рівень холестерину. Група А відповідає за нормальне функціонування серцево-судинної системи.

Малина користь і шкода для організму

Доповнюють вітамінний комплекс мікроелементи:

В якості додаткових компонентів виступають дубильні речовини, органічні та жирні кислоти. Корисні властивості цих елементів полягають в стимуляції травлення, поліпшення роботи серцево-судинної системи, і боротьбі з бактеріальним і вірусним ураженням організму.

Харчова цінність і калорійність

Харчова цінність рослини представлена ​​білками, жирами і вуглеводами. За стандартом, в 100 грамах продукту міститься 0,8 г білків, 0,5 г жирів і 8,3 г вуглеводів. Це дієтична ягода, яка може вживати в будь-якому кількості.

Калорійність продукту складає 46 ккал на 100 г ваги.

Корисні властивості малини для організму людини

Користь і шкода для організму обумовлені складом ягоди. В її основі лежить безліч вітамінів, мікроелементів, органічних і жирних кислот. В сукупності вони відповідають за нормальне функціонування багатьох органів і систем організму.

Користь для здоров'я пов'язана з властивостями рослини, так воно надає наступну дію:

• знеболююче;
• жарознижувальну;
• потогінний;
• протизапальні;
• противорвотное;
• омолоджуючу;
• кровоспинний;
• антитоксичну.

Малина: користь для жінок, чоловіків, дітей

Корисні властивості для жінок полягають в благотворну дію на репродуктивну систему. Регулярне вживання ягоди дозволяє нормалізувати гормональний фон. Її особливо корисно їсти в період розвитку менопаузи. У косметичних цілях, застосування малини дозволяє поліпшити стан шкірних покривів, усунути зморшки і нормалізувати структуру волосся.

Корисні властивості малини для жінок, чоловіків і дітей

Для чоловіків ягода не менше корисна. За статистикою чоловіче населення схильне розвитку захворювань серцево-судинної системи. Для зниження ймовірності появи серйозних відхилень, рекомендується вживати малину. Додатково, рослина допомагає впоратися з інфекціями сечостатевої системи і нормалізувати сексуальну функцію.

Для дітей ягідка корисна за рахунок її унікального складу. Вживання протертих плодів разом з цукром і медом, дозволяє запобігти розвитку простудних захворювань. Малина активує роботу мозкової діяльності і бере активну участь у формуванні кісткової системи.
Плоди малини несуть мінімальної шкоди для організму людини. Вживати рослина не рекомендується в період загострення шлунково-кишкових захворювань. При наявності алергічних реакцій, ягоду необхідно їсти в обмеженій кількості.

Лікувальні властивості малини

Цілющі властивості малини були виявлені кілька століть тому. Ця рослина допомагає справлятися з багатьма захворюваннями. Його широко використовують для усунення:

• ларингіту;
• ангіни;
• набряклості нирок;
• діабету;
• безпліддя;
• лейкемії;
• гінекологічних захворювань.
• шлунково-кишкових патологій;
• зміцнення імунної системи;
• поліпшення роботи серцево-судинної системи.

Чим корисна малина при даних захворювання? Вона дозволяє усунути запальний процес, вивести токсини з організму і нормалізувати роботу уражених органів і систем.

Відвар малини дозволяє впоратися з простудними і вірусними захворюваннями. Він ефективний при розвитку авітамінозу. Чай на основі ягоди дозволяє зміцнити імунну систему і прискорити процес одужання при грипі. Для цього ягода заливається окропом, настоюється і вживається у вигляді чаю 2-3 рази на добу. Плоди рослини сприяють зниженню температури тіла.

Настої з малини допомагають не тільки в зміцненні всього організму, але і усунення запальних процесів в горлі. Вони виступають в ролі сечогінного потогінний засіб. Для приготування ягоди рослини заливаються окропом і настоюють протягом 40 хвилин. Для спиртової настоянки, плоди необхідно відправити в банку, засипати цукром і заховати в темне місце на 14 діб. Потім залити їх горілкою або самогоном. Настоюється лікувальний засіб протягом 14 діб, потім розбавляється з водою, приблизно на 25-30%.

Малиновий чай, і сік вживаються в чистому вигляді. Для цього ягода перетіраются через соковижималку. Даний напій має загальнозміцнюючу дію.

Малина – застосування в косметології

Лісова малина широко використовується в косметології. Вона благотворно впливає на стан шкірних покривів. Ягода бореться з прищами, вуграми, акне і віковими змінами. Регулярне використання плодів допомагає нормалізувати стан шкірних покривів. Ягода використовується в профілактичних і лікарських цілях.

Жовта малина підходить для нормалізації структури волосся. Маски з м'якоті плодів дозволяють повернути локонам блиск і пружність. Даний засіб ефективно проти посічених кінчиків.
Скраби на основі ягоди допомагають впоратися з нерівностями шкірних покривів і усунути «апельсинову корочку». Косметологи рекомендують використовувати цей засіб для загального зміцнення шкірних покривів, волосся і нігтів.

Застосування малини в кулінарії

Малина застосовується в кулінарії, для приготування багатьох страв. Завдяки своєму унікальному смаку, вона прекрасно поєднується як з солодкими, так і солоними продуктами. Її використовують для приготування запіканок, салатів, закусок, соусів для м'яса і птиці. На основі плодів рослини роблять варення, джем, мармелад, пастилу і компот. У замороженому вигляді плоди використовуються для начинки в пироги і пиріжки. Ягода є доречним доповненням до святкових тортів.

Малина – застосування в кулінарії

Протипоказання і можливу шкоду малини

У лікуванні ягода показує високі результати. Вона відрізняється цілющими властивостями, які позитивно впливають на загальний стан людини. При цьому є деякі протипоказання до її використання.

1. Відмовитися від плодів необхідно в період загострення шлунково-кишкових захворювань. В основі рослини лежить чимала кількість пуринів, які можуть погіршити ситуацію при подагрі.
2. При вагітності ягода вживається з обережністю. Надмірне її вживання може призвести до розвитку алергічної реакції у дитини. Аналогічна вимога висувається і при грудному вигодовуванні.

Особливості вирощування в домашніх умовах

Посадка рослини здійснюється восени або навесні. Для чагарників необхідно підібрати хороший освітлену ділянку. Грунт повинен бути родючим. Рослина нормально розвивається на чорноземах і суглинках. На одному місці чагарник здатний рости близько 10 років.

Висаджується ягода на відстані одного метра один від одного. При активному розростанні кущів їх необхідно підтримувати за допомогою дроту. Гілки малини при засиханні, обрізаються. Перед цвітінням грунт рекомендується удобрити фосфором. В період активного дозрівання плодів, їх необхідно збирати і відразу обробляти.

Заготівля і зберігання на зиму

Заготовки з малиною на зиму

Скільки можна в день вживати плодів, залежить від способу їх заготівлі. Свіжу ягоду, їдять без особливих обмежень (при відсутності алергічних реакцій). У лікувальних цілях плоди перетіраются разом з медом і вживаються по одній столовій ложці 3 рази на добу. Бажано отриману суміш заливати окропом. У цукрі ягода зберігається близько 6 місяці в холодильнику.

Для збереження всіх корисних властивостей плодів, їх можна заморозити. З цією метою ягода промивається і розфасовується по спеціальним контейнерах і пакетах для зберігання. У такому вигляді вона зберігається близько року.Скільки можна їсти в день таких плодів, залежить від їх застосування. В основі пирогів і пиріжків ягоди вживаються без особливих обмежень.

ВСЕ РЕЦЕПТИ НА ЗИМУ З МАЛИНИ

Ягода широко використовується в кулінарії, медицині і косметології. Її унікальні корисні і цілющі властивості дозволяють нормалізувати загальний стан організму. Дана ягода легко вирощується в домашніх умовах, що дозволяє насолоджуватися її користю протягом усього року.

Малина – 16 корисних властивостей

Допомога з раком

Американський інститут дослідження раку виявив, що в малині міститься еллаговая кислота, Що попереджає різні форми ракових захворювань. (1). До таких зараховуються рак стравоходу, молочної залози і сечового міхура, легенів і шкіри. Дана кислота провокує появу різних способів боротьби з раковими хворобами. Еллаговая кислота дезактивує канцерогени і знижує швидкість поширення ракових клітин в тілі людини.

Цікавими виявилися висновки, отримані при вивченні впливу чорної малини на тіло. Встановлено, що цей вид чагарнику на генному рівні змінює клітинний склад, сприяє процесу одужання і здатний відновити заражену раком стравохід в первісний стан. (2). Даний сорт запобігає пухлинні поширення (3).

Чи корисна малина для чоловічого і жіночого організму людини? Відповідно до американського відкриттям червона малина не здатна впоратися з раковими запаленнями на товстій кишці і в шлунку (4). Але для жінок, які мають ракове захворювання шийки матки, вона виявляється корисною через те, що затримує перебіг небажаних процесів і пригнічує їх. (5).

Друге дослідження американців довело, що чорна малина має хіміопрофілактичне властивостями. Це знання буде корисно для хворих, які страждають на рак порожнини рота. (6). антоціани повноцінно розкривають антиканцерогенний властивості ягоди. За своєю сутністю це природні сполуки, які надають забарвлення овочам і фруктам. Їм відводиться і більш значуща роль: вони стримують запалення, спонукають ракові клітини до нормального функціонування. (7).

У порівнянні з полуницею і чорницею малина містить в собі набагато більше антиоксидантів – разюча різниця на 40%: Це не дивлячись на те, що саме фрукти і деякі ягоди завжди вважалися лідерами по профілактиці ракових захворювань. (8). В процесі експериментів було виявлено, що якщо настояти малину, а після приймати всередину, то така настоянка здатна призупинити поширення раку в лімфатичної системи.

Профілактика серцево-судинних захворювань

Завдяки клітковині, що знаходиться в складі малини, здоров'я серця значно поліпшується. В одній жмені чагарнику перебуває майже 10 грамів клітковини (9). Додатковою перевагою плодів чагарнику є зміст в них антоціантов, Благотворно впливають на серце людини, але ж більш цілющою ніж їх годі й шукати.

Чи є малина корисною для здоров'я і які з'єднання визначають її цінність? Результати досліджень встановлюють, що, якщо кожен день приймати 0,2 мг антоціанів, ймовірність хвороби серця для жінок в період менопаузи істотно знижується. Зазначені компоненти мають велике значення в частині зниження запалень і окислювальних пошкоджень, що провокують серцево-судинні хвороби (10). У малині також знаходяться і інші біоактивні поліфеноли, Що сприяють зменшенню ймовірності захворювання серця (11).

Крім перерахованого, антоціани благотворно впливають на стан тромбоцитів і кровоносних судин, Що також тягне за собою оздоровлення серця (12). Однак необхідно додаткове вивчення того, скільки антоціанів необхідно для організму, а також на скільки відсотків ризик серцевих захворювань знижується завдяки їх вживання.

Проведений в Канаді експеримент показав, що прийом всередину лабораторними мишами малинового екстракту зменшував показник їх артеріального тиску (13). Це вказує на те, що по відношенню до людей це теж працює. Як відомо, між рівнем артеріального тиску і вірогідністю захворювання серця спостерігається пряма кореляційна залежність. Цінність малини визнана давно: ще в 18-м столітті лікарі і знахарі побачили в цьому продукті цілющі властивості, здатні усунути розвиток небажаних захворювань (14).

Серед безлічі відкриттів позначалося і те, що вона збільшує артерії, внаслідок чого кровотік виявляється більш плавним, а зубного нальоту в ротовій порожнині стає менше. (15).

Антоціани пригнічують процес появи тромбів при інсульті. У складі сушеної і свіжої малини також знаходиться саліцилова кислота, яка завдяки своїм кардіозахисною характеристикам схожа на аспірин. (16).

У чагарнику перебуває кетон – хімічна сполука, що підвищує вироблення адипонектину, Білкового гормону. Згідно з отриманими даними, його високі показники призводять до зниження ймовірності серцевого нападу (18).

Підвищення народжуваності і поліпшення сексуального здоров'я

Як малина впливає на організм чоловіка? Вчені виявили, що високий процентний вміст антиоксидантів в ягоді здатне убезпечити сперму від окисних пошкоджень. Для чоловіків вживання малини, в якій присутній магній і вітамін С, спричиняє вироблення тестостерону і підвищення чоловічої фертильності. (19).

Для жінки, яка перебуває на перших тижнях вагітності, антиоксиданти малини також корисні: вони будуть надавати захисну дію для ембріона, зводячи до мінімуму ймовірність викидня (20).

У малині знаходяться проантоціанідіни, Що призводять до розслаблення кровоносних судин, а також до того, що найбільш чутливі області будуть більш сильно збуджуватися. Цинк в малині здатний збільшувати потяг до партнера (21).

Допомога в лікуванні діабету

Проведені університетом Мічігану дослідження було присвячено вплив малини на здоров'я діабетиків. Вчені з'ясували, що фітонутрієнти здатні вступати в контакт з неактивними гормонами, забезпечуючи баланс інсуліну і поліпшення здоров'я тих, у яких є ожиріння і діабет 2 типу (22).

Словацька звіт підтвердив висновки дослідників США: малина допомагає впоратися з першими етапами розвитку діабету другого типу. (23).

Допомагає у втраті ваги

У чому полягає корисність малини для тих хто вирішив схуднути? Марганець і клітковина в складі допомагають загальної втрати ваги. Що знаходиться в ній волокно насичується шлунок людини, тим самим притупляючи почуття голоду. У 100 грамах чагарнику міститься більше волокна, ніж в аналогічному вазі вівсяних пластівців. Марганець відмінно забезпечує організм збільшенням метаболізму і швидким спалюванням жирових відкладень (24).

У малині мало калорій, що дозволяє віднести її до знежирених продуктів. Для неї характерний низький глікемічний індекс, тобто вживання ягоди не призводить до стрімкого підвищення рівня цукру в крові.

В американському звіті зафіксовано, що дія малинових кетонів призводить до схуднення людини, тестування було проведено на гризунах. (25) Подібний ефект може спостерігатися і у людей. Ягідні кетони не дозволяли мишам набирати масу, а харчувалися вони виключно жирною їжею.

Кетони на клітинному рівні розщеплюють жир, через що організм худне (26). Це можливо завдяки прискоренню метаболізму – головної функції кетонів. (27).

Кетони ягоди збільшують вироблення розщеплює жир адипонектину ( 28 ).

Речовина ресвератрол в малині сприяє спалюванню калорій і перетворює поганий жир на корисний для організму (29).

Поліпшення здоров'я очей

Поліфенольні сполуки і флавоноїди в складі плодів гарантують поліпшення зору і зміцнення окорухових м'язів.Про користь і високу роль антиоксидантів в захисті від ускладнень при увеитах, Ви зможете дізнатися в проведеному цьому дослідженні (30).

підвищення імунітету

Працівниками Державтоінспекції зафіксовано, що завдяки фітохімічним з'єднанням малини організм бореться з бактеріями, зміцнюючи імунітет. Імунотерапія – лікування хвороби стимуляцією імунної реакції. (31).

Вашингтонський університет з'ясував, що малина здатна запобігти розвитку інфекції, що з'явилася в зв'язку зі зниженням імунітету. (32). Для усунення цього достатньо взяти коріння чагарника і приготувати з них відвар від застуди.

Малина також містить вітамін С, який, розчиняючись у воді, зміцнює імунну систему (33) .Її бета-каротин діє аналогічно. (34).

Володіють протизапальними властивостями

Чорна малина, особливо її корінь, має протизапальну дію. Такий висновок зроблено в рамках корейського дослідження (35). Виявлено, що сорт ягоди усуває виразковий коліт (36).

Протизапальний аспект чорної малини настільки величезний, що ягоду застосовують у фармацевтичній галузі.

Це пояснюється присутністю в ній антоціанів, що стоять на захисті рідкої основи живих клітин організму (37). Однак не встановлено точної кількості малини, рекомендованого до вживання. Оптимальний варіант – додати жменю ягід в добовий раціон. Для того, щоб цілий рік була можливість зміцнювати свій організм, можна ферментувати листя малини.

Застосування малинного макухи в їжу здатне зняти запалення серцево-судинних клітин. (38).

поліпшення пам'яті

При поліпшенні пам'яті допоможуть фітонутрієнти, що знаходяться в складі лікувальної малини. (39). Доведено, що її поліфеноли працюють над відновленням когнітивних функцій, слабшає з віком. (40).

уповільнення старіння

Містить антиоксиданти малина здатна подарувати жінкам красу шкіри. Антиоксиданти захищають шкіру від шкідливого сонячного впливу і усувають почервоніння шкіри. Вітамін С стоїть на захисті шкіри від ракових захворювань (41). Крім шкірних захворювань стебла малини лікують ларингіт і геморой.

Серби запропонували використовувати малину в косметичної індустрії. Вони виявили в ній з'єднання під назвою тілірозід, що сповільнює вироблення меланіну. (42). Сонцезахисні засоби на основі малинового масла виявилися надійними при захисті шкіри від ультрафіолетового випромінювання (43).

Антиоксидантний ефект ягідних еллагітанінов не дозволяє шкірі передчасно старіти. (43).

здоров'я травленню

Багато народів світу застосовували листя малини для поліпшення травлення. З листя люди заварювали чай, який застосовували для лікування шлунково-кишкового тракту та інших хвороб. (45).

У чагарнику знаходиться клітковина, а прийом їжі з нею покращує травний процес (46). Високий відсоток клітковини в ягоді пояснюється присутністю особливої ​​структури: маленькі кісточки малини обволікаються солодкими і соковитими частинами ягоди. Клітковина не здатна забезпечити малині високу калорійність. (47).

У разі проблем з шлунково-кишковим трактом також можна застосовувати листя малини. (48).

Перед тим, як її застосовувати для лікування проблем травлення, рекомендується проконсультуватися з фахівцем. Ця необхідність пояснюється тим, що ягоди, в яких є маленькі насіння, можуть бути небезпечними для осіб, яким поставлений діагноз дивертикулит. Дані насіння здатні блокувати розвиваються в кишечнику кишені, які активізують інфекцію (49).

полегшення артриту

Американське дослідження показало, що поліфеноли здатні відновити кісткову міцність і зупинити прогресування артриту. (50). Частий прийом червоної малини забезпечує зняття запалення і збереження здоров'я суглобів і кісток (51). Їй відводиться роль інгібітора резорбції кісток.При цьому процесі кальцій переноситься з кісток в кров, протікає це тоді, коли в кістках міститься мало кальцію (52).

Допомога жіночому здоров'ю

Вченими виявлено корисну дію чагарнику на жіночий організм. Гілочки малини використовують при рясних менструаціях і кровотечах. Жінки, які вживають в їжу її листи, не зіткнуться з пошкодженням своїх мембран під час народження дитини. Також у них не буде важкого протікання вагітності (53).

Чи допомагає малиновий чай? Звичайно. Заварювати і подавати його вагітним стали багато років назад. Знахарі з Англії готували чай з трави (листя чагарника) і пригощали ним вагітних. Вважалося, що так можна усунути складнощі під час самих пологів. Корінні індіанці Америки дотримувалися іншої точки зору щодо впливу сухого листя чагарника на організм вагітної жінки. Вони вважали, що прийом чаю здатний притупити почуття нудоти на ранніх і середніх стадіях вагітності. (54).

Сприяє здоров'ю тканин і кровоносних судин

У малині знаходиться живильний вітамін С, який життєво важливий для розвитку і регенерації тканин організму. На нього покладено функцію стягування ран, формування рубцевої тканини.

Він важливий для створення колагену – ключового білка для генерації кровоносних судин (55). Колаген застосовується для реплікації сполучної тканини і забезпечує зміцнення стінок кровоносних судин (56).

У чагарнику також знаходиться залізо, Важливе для створення еритроцитів. (57). Еритроцити необхідні, так як забезпечують м'язи людини киснем, завдяки чому у нього зберігається енергія. З цієї причини спортсмени, які мають низькі показники заліза в організмі, відчувають слабкість і стомлення. Малину можна вживати свіжої та замороженої.

Краса волосся

У чагарнику також присутній фолат. Він сприяє створенню здорових червоних кров'яних клітин, завдяки яким кисень надходить до кожної клітини тіла. Це важливо для фолікулів волосся, яким потрібен кисень і оптимальний кровотік для здорового росту волосся.

У червоній малині міститься певний відсоток кремнію і магнію, підвищує структуру і еластичність волосся. Кремній протягом півмісяця здатний зміцнити волосся і привести до більш стрімкого їх зростання (58).

Допомагає боротися з екземою

Малину часто використовують в складі антибактеріального засобу для усунення певних видів захворювань. У народній медицині її плоди застосовують для лікування екземи. (59).

Протизапальну дію масла насіння ягід проявляється в усуненні шкірних захворювань, таких як висип, екзема та інших (60).

Побічні ефекти малини і протипоказання

1. Взаємодія з ліками

Невже крім користі малина не несе в собі шкоду і загрозу для стану і життя людини? Для приймаючих антибіотики плоди протипоказані. Це пояснюється вмістом в них тираміну , Здатного привести до різкого збільшення показника артеріального тиску (61).

2. Може вплинути на вагітних і годуючих матерів

Лісова і садові ягода здатна спонукати матку вагітних жінок до скорочення (62). Її вплив на стан годуючих мам поки повністю не вивчено, тому якщо жінка відноситься до мамі, що годує, їй на час варто виключити її з ужитку.

3. Діарея

Малина виступає як сечогінний і проносний засіб. З цієї причини люди, які використовують лікарські препарати з сечогінною і послаблюючу дію, повинні бути уважними, вони повинні повністю на час прийому ліків виключити ягоду зі списку продуктів. Сукупний ефект від одночасного прийому препаратів і малини може спровокувати електролітний дисбаланс і зневоднення.

4. Алергічні реакції

Малина містить безліч корисних речовин. Але трапляється, що у деяких людей після її прийому в ротовій порожнині виникає відчуття свербіння.

Тканини мови, губ і особи збільшуються в розмірах, а у кого-то може з'явитися запаморочення, біль в шлунку, нудота. Якщо подібне трапилося – назавжди викресліть малину зі списку продуктів.