Гуси – одна з найпопулярніших птахівницьких птиць. Їхнє м’ясо володіє неперевершеним смаком та дієтичними властивостями. Якщо ви мрієте про власне гусине стадо, то потрібно обрати відповідну породу гусей. М’ясні породи гусей відрізняються своїми особливостями та характеристиками і дозволять вам отримати високоякісне м’ясо. Давайте розглянемо найпопулярніші породи гусей, їхні особливості та особливості розведення.
1. Порода “Тульський білий”
Порода “Тульський білий” є однією з найпоширеніших порід гусей у світі.
- Характеристики:
- велика маса тіла (самці до 7 кг, самки до 6 кг);
- біла окраска пір’я;
- хороша м’ясна продуктивність;
- стійкість до хвороб та інтенсивного розведення.
- Особливості розведення:
- має високий урівень яйцекладки (80-100 яєць несучка на рік);
- легко розмножується шляхом штучного запліднення;
- не вимагає складних умов утримання.
2. Порода “Емденська”
Порода “Емденська” відома своєю високою м’ясною продуктивністю і великим розміром.
- Характеристики:
- дуже велика маса тіла (самці до 9 кг, самки до 8 кг);
- сіра окраска пір’я;
- швидкий приріст маси тіла;
- висока витривалість і стійкість до агресивних умов;
- висока яйцекладка (50-60 яєць несучка на рік).
- Особливості розведення:
- потребує достатньої вологості для утримання;
- гусенята вирощуються в певних умовах (бройлерний спосіб).
3. Порода “Поморська”
Порода “Поморська” здатна адаптуватися до різних кліматичних умов, демонструючи високий рівень м’ясної продуктивності.
- Характеристики:
- середня маса тіла (самці до 5 кг, самки до 4 кг);
- сіра з білими плямами окраска пір’я;
- швидкий приріст маси тіла;
- гарна здатність перетравлювати корми;
- висока яйцекладка (80-90 яєць несучка на рік).
- Особливості розведення:
- не вимагає специфічних умов утримання;
- добре адаптується до різних кліматичних умов.
Обравши відповідну м’ясну породу гусей, ви отримаєте високоякісне м’ясо та зможете насолодитися процесом власного розведення птахівництва. Обережно підходьте до вибору породи та дотримуйтесь всіх рекомендацій щодо утримання та розведення і ви отримаєте від цього багато задоволення та користі!
Опис м’ясних порід гусей
Кіндзявська порода гусей
Ця порода гусей має посередні показники росту: добовий приріст тіла до 100 г. Кіндзявські гуси мають добре розвинену м’язову систему, що робить їх ідеальними для м’ясної продукції. Завдяки високому змісту білку в їх м’язах, м’ясо кіндзявських гусей є дуже ніжним і соковитим.
Полтавська порода гусей
Полтавські гуси відомі своїм великим розміром і високою м’ясною якістю. Добовий приріст тіла полтавських гусей становить приблизно 150-200 г. Вони мають розвинену грудну клітку і широку спину, що робить їх м’ясо дуже соковитим і насиченим смаком. Гуси цієї породи також мають добру захисну пов’язку, що робить їх відмінними сторожовими птахами.
Гуси породи Тулузовський гусак
Тулузовський гусак – це одна з найбільш м’ясних порід гусей. Добовий приріст їх тіла може становити від 200 г до 300 г. Їхнє м’ясо має високий зміст жиру, завдяки чому воно є надзвичайно смачним і сочним. Крім того, гуси цієї породи дуже масивні і мають довгі шиї, що робить їх ефектними прикрасами птичачих дворів.
| Порода | Добовий приріст тіла | Якість м’яса | Характеристики |
|---|---|---|---|
| Кіндзявська порода | до 100 г | ніжне, соковите | розвинена м’язова система |
| Полтавська порода | 150-200 г | соковите, насичений смак | широка спина, грудна клітка |
| Тулузовський гусак | 200-300 г | смачне, сочне | високий зміст жиру, масивний |
Породи гусей для м’яса
Які гуси найкраще підходять для вирощування на м’ясо? Спеціалісти рекомендують звернути увагу на такі породи гусей:
- Тоулузська гуска – ця порода відома великими розмірами тіла та вагою. Вона має дуже смачне та ніжне м’ясо, яке широко використовується у гастрономії. Крім того, ці гуси народжуються вже з покриттям пір’я і їх можна легко розрізнити за коліром – сірим або білим.
- Московська гуска – це ще одна популярна порода, яка відрізняється швидким набором маси. У м’ясі московської гуски мало жиру, і воно прекрасно підходить для готування різноманітних страв.
- Квінгейтська грушанка – ця порода є однією з найбільш м’ясних серед гусей. Вага одного гуся може досягати 8-9 кг, а м’ясо має високу поживну цінність та приємний смак.
- Романовська гуска – ця порода відома своєю високою живучістю та великим потенціалом для м’ясного виробництва. Крім того, м’ясо романовської гуски має високу соковитість і ніжність.
На вибір породи гуся впливають такі фактори:
- розмір ферми;
- умови утримання та годівлі;
- ціль вирощування (свіже м’ясо, консервація, продаж взятих гусубожівлень тощо);
- кліматичні особливості місця розведення гусей;
- наявність ветеринарних служб та спеціалістів.
Обирайте породу гусей для вирощування на м’ясо з урахуванням ваших можливостей та потреб ринку. Бажаємо успіхів у гусеводстві!
Питання та відповіді
Які породи гусей входять до групи м’ясних?
До групи м’ясних порід гусей належать такі види: Сивернська порода, Шосткінська порода, Лютчанська порода, Кубанська біла, високоудойна порода — Хорлівська. Кожна з цих порід має свої унікальні характеристики.
Які особливості розведення гусей м’ясних порід?
Для успішного розведення гусей м’ясних порід необхідно забезпечити їм відповідні умови утримання. Найкраще племінне відтворення проводять за допомогою штучного осіменіння. Також важлива правильна організація годування, яка забезпечить швидкий приріст ваги.
Яка особливість Хорлівської породи гусей?
Хорлівська порода гусей відрізняється високою врожайністю м’яса та здатністю до раннього набору ваги. Вирощені гуси такої породи мають солодку підсмажку та ніжне м’ясо. Також ця порода характеризується дружелюбним та спокійним характером.