Лохина користь шкоду

Лохина – запашна ягода сімейства брусничних, Найближча родичка чорниці і брусниці, що володіє цілим рядом цілющих властивостей. Вона багата вітамінами та поживними речовинами, надає омолоджуючу благотворну дію на весь організм, особливо на шкіру обличчя, знижує в крові рівень холестерину.

Фото: Depositphotos.com. Автор: troyka./p>

поживна цінність

Лохина рясніє вітамінами, які необхідні для повноцінної життєдіяльності організму: A, B, C, K, Е, P, містить мінеральні солі кальцію, фосфору, до її складу входять амінокислоти. А енергетична цінність становить всього 61 ккал.

Користь для будь-якого віку

1. Є «ліками від старості» і лікує хвороби серця. Містить антиоксиданти, які мають омолоджуючий ефект і загальним оздоровчим впливом: зміцнюють стінки судин, зменшують розвиток серцево-судинних захворювань, дозволяють шкірі довше залишатися молодою.
2. Бореться з зайвими кілограмами. Ця ягода – низькокалорійний продукт, її можна їсти без страху поправитися, що дуже актуально для дам, що стежать за своєю вагою. Дивно, але факт: якщо включити в свій раціон лохину і вживати її регулярно, то можна в порівняно короткий час досягти ефекту схуднення. Ягода має вражаючу здатність буквально спалювати весь зайвий жир. Існують навіть дієти, до складу яких входить лохина.
3. Оздоровлює сечостатеву систему. При наявних проблемах з нирками, сечовим міхуром лохина – ефективний доктор. У цій ягоді знаходяться сполуки зі складних полімерів, які вимивають з сечостатевої системи бактерії, що викликають захворювання. Успішно лікує цистит, пієлонефрит, хвороби уретри і сечоводів, гідронефроз, нефроптоз, камені в нирках. Крім того, при частому вживанні ягоди створюється захисний механізм, який перешкоджає настанню рецидиву.

Лохина надає підтримує організм в тонусі, щоб залишатися в доброму настрої і відмінному настрої, зберігати позитивний погляд на світ.

Інші протицингові і вітамінні ягоди загальнозміцнюючий дії: *

• брусниця,
• калина,
• жимолость,
• лісова суниця,
• журавлина болотна,
• обліпиха крушиновидная,
• горобина звичайна,
• чорноплідна горобина,
• Чорна смородина,
• черемха,
• шипшина.

Для дітей

Лохина зміцнює імунітет, що дозволить дитині залишитися здоровим навіть в періоди епідемій грипу. Привчайте малюка до голубиці поступово, не слід дозволяти, щоб він переїдати, це може завдати шкоди: сприяти появі нудоти, формуванню в подальшому непереносимості ягоди.

Лохина корисна для зубів малюка, що росте, вона зміцнює кістки, підвищує згортання крові.

Для вагітних

Натуральні сині ягідки можуть не тільки підняти вагітній жінці настрій, але і збагатити її вітаміном C, який запобігає появі простудних і вірусних захворювань, підвищує загальну опірність організму, допомагає підтримувати його в тонусі.

Крім того, вона допомагає усунути розвиток анемії і відчуття слабкості, оскільки багата залізом, нормалізує роботу серця і зміцнює стінки судин. Ягода містить фолієву кислоту, таку необхідну вагітній жінці.

Для чоловіків

Так як продукт володіє цілющою дією на область сечостатевих шляхів, то він сприятливо впливає на здоров'я чоловіків: попереджає розвиток простатиту, допомагає підтримувати сексуальну форму.

Що приготувати

З лохини можна зварити всілякі компоти, желе, конфітюри, ароматне варення, яке матиме неповторний запахом, зробити квас. Її інгредієнти йдуть на приготування смачного вина.

На зиму лохину можна заморожувати практично без істотної втрати цілющих властивостей, а також сушити і в'ялити.

Протипоказання

1. Шкода лохини може полягати в надмірному вживанні ягоди.Надмірні порції спровокують появу нудоти, блювоти, підвищення артеріального тиску, виникнення метеоризму. Лохину потрібно використовувати з обережністю людям, які мають схильність до розладу кишечника.
2. Вагітним і годуючим матерям теж не слід забувати про обачність у вживанні ягоди. Нерозумне захоплення голубикой може привести до появи алергічних реакцій, від яких буде страждати не тільки мама, але і малюк. Потрібно їсти ягоду з обережністю і невеликими порціями.

Лохина – унікальна ягода, оскільки благотворно впливає на організм людини. Необхідна людям, страждаючим якими-небудь захворюваннями, незамінна для вагітних жінок і дітей. Це джерело вітамінів і мінералів, істотних для підтримки здоров'я і гармонійного життя.

Морошка – корисні властивості і протипоказання.

Де росте лохина

Лохина зустрічається в Північній півкулі. Так як ягода є невибагливою рослиною, вона прекрасно росте у всіх регіонах помірного і холодного клімату. Її можна побачити в тундрі, лісах, горах і на болотах. Їй не страшні ні кам'яниста місцевість, ні сухий грунт. Термін життя невеликого чагарника може досягати 90 років.

Лохина росте на Арктиці, Алтаї, Далекому Сході, Кавказі, Сибіру, ​​Уралі, а також в Північній Америці, Ісландії і т.д.

Хімічний склад лохини

Найбільша кількість корисних елементів міститься в шкірці ягоди.

Вітаміни: А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, Н.

Мінерали: залізо, калій, кальцій, магній, мідь, натрій, фосфор.

Органічні кислоти: бензойна, лимонна, оцтова, щавлева, яблучна.

Цінність лохини полягає і в тому, що в її склад входять всі незамінні амінокислоти і 12 замінних. За їх змістом вона випереджає багато ягоди. Крім цього, ягода містить клітковину, ефірні масла, дубильні речовини, флаваноіди, антиоксиданти і харчові волокна (15% добової норми).

Калорійність лохини – 40 ккал на 100 г.

Добова норма лохини – 150 г для дорослих, 80 г для дітей.

Корисні властивості і користь лохини для здоров'я

• має протимікробну і жарознижуючим властивістю,
• зміцнює імунітет,
• покращує зір,
• знімає напругу з очей,
• позбавляє від закрепів,
• покращує травлення,
• нормалізує метаболізм,
• профілактика раку,
• виводить радіоактивні метали,
• допомагає при циститі,
• нормалізує роботу підшлункової залози,
• зменшує набряклість,
• знижує рівень цукру в крові,
• зміцнює серце і стінки судин,
• сприяє кровотворенню,
• знижує рівень шкідливого холестерину,
• покращує роботу нервової системи,
• профілактика і лікування хвороби Альцгеймера,
• зміцнює пам'ять,
• стимулює роботу головного мозку,
• позбавляє від синців під очима,
• уповільнює процес старіння,
• покращує стан шкіри і волосся,
• прискорює загоєння ранок і гнійників.

Щоб отримати всі корисні вітаміни та мінерали від ягоди, а також для позбавлення від багатьох недуг і зміцнення здоров'я, необхідно їсти її виключно в свіжому вигляді.

Корисні властивості лохини для жінок

Блакитна ягода дуже корисна для жіночого організму. Вона нормалізує менструальний цикл і зміцнює роботу залоз внутрішньої секреції.

Лохина поліпшує зовнішній вигляд шкіри, позбавляє від шкірних висипань і синців під очима, які часто виникають через проблеми з роботою підшлункової залози. Рослина виводить жовч і знімає набряклість.

Вагітним жінкам лохину їсти можна, але в невеликій кількості. Так як вона містить кальцій, її вживання сприятиме правильному розвитку кісток майбутнього малюка. До того ж, вона дозволить зберегти жінці здоров'я волосся і нігтів після пологів.

Лікувальні властивості листя лохини

Лікувальними властивостями володіють і листя цієї рослини. За складом вони ідентичні з плодами, але концентрація корисних речовин трохи поменше.Як правило, з них готують відвари для лікування простудних захворювань, авітамінозу і хвороб сечовидільної системи. До того ж, листя славляться своїм послаблюючу дію, тому вони застосовуються при боротьбі із запорами.

Для сушіння листя слід збирати під час цвітіння лохини.

Лікувальний напій готується просто: 1 ч.л. подрібнених сушених листя залийте 1 склянкою теплої води. Дайте настоятися 10 хв, а потім процідіть.

Протипоказання і шкоду лохини

• індивідуальна непереносимість,
• годування грудьми,
• виразка шлунку.

Незважаючи на всю користь блакитний ягоди, не варто їй зловживати, інакше погіршується робота травлення: з'являється тривала діарея, здуття живота і підвищене газоутворення. Але щоб отримати такі «наслідки» слід ще добряче постаратися. Такий ефект з'являється, якщо з'їсти близько 1 кг продукту.

Не варто змішувати лохину з чорним чаєм і кавою – дана суміш є досить токсичною для організму людини, і тому можуть з'явитися неприємні симптоми отруєння (нудота, блювота, головний біль).

Крім того, справжню користь несе ягода, зібрана тільки в екологічно чистих районах. Справа в тому, що лохина добре вбирає в себе всі шкідливі речовини з грунту.

Коли і як збирати лохину

Блакитна ягода дозріває в кінці липня – початку серпня, відповідно, це найкращий час для її збору. Робота досить-таки трудомістка.

Найкраще зривати ягоди руками, а не використовувати спеціальні інструменти (ручні комбайни). Вони пошкоджують чагарники, тим самим знижують кількість врожаю в наступні роки. Погодьтеся, що краще потерпіти, але радіти і насолоджуватися ягідками щоліта.

Як зберігати лохину в домашніх умовах

Свіжа ягода зберігається 7-12 днів в холодильнику. Рекомендується для її зберігання використовувати скляну або дерев'яний посуд.

Плоди можна і засушити. Розкладіть ягоди на рівній поверхні (таці) тонким шаром, потім залиште їх на сонці на 1 день. За цей час вони Пров'ялюють. На наступний день перенесіть їх в темне, прохолодне і добре провітрюється. Не забувайте лохину перевертати для рівномірного просушування. Сушені ягоди набувають темний колір, вони не липнуть до рук і одне до одного. Термін зберігання 9-12 міс.

Також ягоди можна заморозити. У замороженому вигляді вона прослужать близько року.

У сезон цієї ягоди обов'язково схочу їй. Вона творить чудеса: зміцнює здоров'я, призводить організм в тонус і заряджає енергією.

Відео: корисні властивості лохини

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

comments powered by HyperComments

Дикі їстівні ягоди – справжнє джерело корисних вітамінів і елементів. Людина здавна намагається їх культивувати, однак садові рослини, вирощені в домашніх умовах, поступаються диким багато в чому. Одним з чагарників з їстівними плодами, що відрізняються високою концентрацією вітамінів, є лохина. Особливо багато користі вона може принести представницям прекрасної статі. Отже, які має лохина корисні властивості і протипоказання для жінок?

Рослина з багатьма іменами

На нашій батьківщині народ любить давати власні назви рослин, які зазвичай відображають їх внутрішні властивості. Наукова назва лохини – Vaccinium uliginosum, а ось людям вона більше відома як:

• дурах, п'яна ягода;
• головоболь, гонобоб;
• голубець, пьяніха;
• гоноболь, синій виноград;
• дурніца, п'яниця.

Практично всі назви вказують, що вживання лохини викликає своєрідне сп'яніння. Однак вченими, що досліджували даний продукт, подібний факт встановлений не був.

Також з назв ясно, що дана ягода часто ставати причиною головного болю. Це не зовсім вірно: сама лохина не містить ніяких речовин, які здатні привести до настільки неприємних наслідків.А ось зростаючий поруч з чагарником багно цілком здатний викликати подібні симптоми. Ця рослина при пошкодженні виділяє ефірні випаровування, а люди, котрі збирають лісові ягоди, мимоволі зривають і листя зростаючого поруч з лохиною рослини. В особливо серйозних випадках у складальників діагностується запаморочення.

Ягоди лохини легко сплутати з плодами іншої рослини – чорниці. Однак всередині вони пофарбовані в немазкий зелений колір, а її товариш має яскраво-червоною м'якоттю, при необережному вживанні вона може забруднити одяг, відіпрати яку буде досить важко.

Даний чагарник з сімейства вересових вкрай невибагливий. Для його зростання не потрібно особливих умов. Особливо добре він приживається в районах з помірним прохолодним кліматом.

Чим корисна лохина для жінок

Для організму жінки даний продукт – одне з найбільш корисних ласощів.

Хімічний склад

Ягода містить велику кількість води – близько 90%, що означає: лохина прекрасно втамовує спрагу. В її складі також є вуглеводи і білки. Її калорійність – всього 61 ккал в 100 грамах продукту: жінкам, що вживають даний продукт, поправитися через лохини не вдасться.

Міститься в ягоді також велика кількість важливих для здоров'я жінки вітамінів і мікроелементів:

• кислоти: аскорбінова, яблучна і інші;
• вітаміни групи К, С, В і РР;
• пектин;
• компоненти, що потрапляють в категорію дубильних.

Саме хімічний склад ягід зумовлює корисні якості, якими володіє лохина.

користь

Клітковина, в сукупності з дубильними речовинами і пектинам допомагає вивести з організму різні речовини, що роблять шкідливий вплив на організм: шлаки, солі металів і токсини.

Високо оцінені вченими і антиоксидантні властивості цієї рослини. Від чого допомагає лохина? Ягоди мають такі властивості, які будуть особливо оцінені жінками:

1. Допомагають уникнути розвитку офтальмологічних захворювань.
2. Перешкоджають появі пухлин.
3. Подовжують молодість шкіри.
4. Відновлюють кровообіг.
5. Попереджа поява спазмів.
6. Знижують тиск.
7. Борються з набряком.
8. Не дають з'явитися мішкам під очима.
9. Протидіють появі аритмії.
10. Підвищують стійкість до стресових ситуацій.
11. Знижує рівень холестерину.

Всі ці властивості особливо цінують представниці прекрасної статі, які використовують лохину в різних рецептах. Особливо прекрасно лохина допомагає при зниженні ваги: ​​її постійне застосування призводить до зниження кількості нейтральних жирів в організмі, що в підсумку позбавляє від зайвих кілограмів.

Ще одне показання до застосування – простудні захворювання. Лохина допомагає позбутися від гарячкових станів, прискорює одужання і допомагає відновити організм після тривалого періоду хвороби.

Широко використовується лохина в рецептах народної медицини, причому в хід йдуть не тільки плоди, але і листи даного чагарнику.

При всіх корисних властивостях даного продукту, деяким людям ягоди можуть принести багато шкоди. В першу чергу це стосується хворих, у яких секреція шлункового соку підвищена, або тим, хто володіє підвищеною кислотністю шлункового середовища.

Також краще відмовитися від вживання даного продукту, якщо є такі протипоказання:

• прийом антикоагулянтів;
• захворювання серцево-судинної системи;
• підвищене згортання крові.

Але в більшості випадків ягоди надають тільки позитивний ефект. Тим більше, ризик виникнення алергічної реакції при її вживанні зведений до мінімуму.

при вагітності

Чи можна лохину вагітним? Даний продукт, безумовно, принесе багато користі жінкам, які перебувають в цікавому положенні. Входить до складу ягід фолієва кислота – дуже важливий мікроелемент, який бере безпосередню участь у формуванні плоду.

Остеокальцин, що синтезується за допомогою вітаміну К, що міститься в голубиці, сприяють формуванню скелета, допомагає розвитку кісток плода. Корисний він буде і для матері – при вагітності часто спостерігається зниження вмісту даного елемента в організмі.

Плоди приводять у норму водно-сольовий баланс, що сприяє позбавленню від набряклості, що є величезною проблемою всіх представниць прекрасної статі, які перебувають в цікавому положенні.

Однак перед тим як приймати даний продукт в необмежених кількостях, слід згадати, що найголовніше при вагітності – дотримання заходів. Вживати всі продукти краще невеликими порціями.

Застосування в кулінарії і в косметології

Лохину можна застосовувати в різних сферах. Крім лікарських властивостей, вона має прекрасний смак. У кулінарії існує безліч рецептів, в яких використовується даний продукт.

Однак слід дотримуватися деяких умов зберігання. Зберігати зібрані ягоди варто в холодильнику, термін придатності становить приблизно два тижні. Після цього, вживати ягоди самому або годувати інших членів сім'ї не рекомендується. Найкраще використовувати лохину в наступних стравах:

Використовують лохину також для приготування різних алкогольних настоянок. Також можна використовувати її в якості різних добавок до випічки, особливо смачним виходить пиріг з лохини.

Ще одна сфера застосування даних плодів – косметологія. Додається «синій виноград» в різні лосьйони і крему, що володіють, крім інших, відмінними антивіковими властивостями.

Після недовгого застосування подібних засобів, шкіра набуває відтінок білизни, епідерміс очищається, пропадають запалення, швидко видаляються ороговілі частинки. Також косметика з екстрактом чорниці оберігає шкірні покриви від шкідливого впливу ультрафіолету і від впливу вільних радикалів. Організм починає виробляти колаген – «гормон молодості».

Лохина – лісова ягода, схожа за смаком на чорницю, що має приємний аромат і смак, корисні мікроелементи, біологічно активні речовини і властивості.

Загальні відомості

Вона має вигляд невеликих чагарників, що відносяться до сімейства вересових, може виростають як в лісах, так і в садах в північних районах. При цьому дачні ягоди більші на відміну від диких лісових. Цвіте лохина на початку літа, і вже в липні можна збирати урожай, ласуючи нею в свіжому або будь-якому іншому вигляді.

склад

Цінна на біологічно активні речовини лохина. Користь і шкода від ягід в процентному співвідношенні не зіставити, тому що потрібні компонентний в них присутні в більшій мірі.

Свіжа лохина багата на такі вітаміни, як тіамін, ніацин, рибофлавін, токоферол, С, К1, який бере участь в процесі згортання крові. З макроелементів в її склад входить магній, фосфор, натрій, калій, а з мікроелементів – трохи заліза, яке повністю засвоюється в організмі.

Фенольні сполуки, які містить в собі лохина, – користь і шкода від них які? Звичайно ж, від них тільки користь, тому що вони зміцнюють капіляри і акумулюють аскорбінову кислоту в організмі, заощаджуючи її витрата. Ягоди також мають в своєму складі нікотинову, щавлеву, яблучну, оцтову, бензойну, лимонну кислоту. У них зосереджено високий вміст пектину, який виводить з організму радіоактивні метали (стронцій, кобальт).

користь

Дивно органічне поєднання мікроелементів, цукру, вітамінів роблять лохину дуже корисною для людини. Вона виводить шлаки, токсини, солі важких металів і в цілому надає позитивний ефект у вигляді:

• поліпшення процесів травлення;
• регулювання швидкості кровообігу і роботи кровеносно-судинної системи;
• нормалізації роботи кишечника, підшлункової залози.

Лохина, користь і шкода якої описані в статті, має помірний вміст магнію, який стабілізує роботу нервової системи, виявляє седативну дію. Ягоду можна вживати навіть при цукровому діабеті, тому що її компоненти знижують рівень цукру в крові.

При регулярному і правильному вживанні ягоди протистоять хвороботворним бактеріям, які викликають простудні та інфекційні захворювання.

Вживати лохину потрібно всім, але є категорії людей, які особливо потребують її корисні властивості.

Їм дуже корисні ці ягоди в силу високого вмісту вітаміну С, який зміцнює їх імунітет і допомагає уникнути ГРВІ та грипу. А якщо дитина вже захворів, ягідки допоможуть швидше і легше перенести недугу. Але все-таки основне лікування, звичайно ж, варто проводити противірусними препаратами.

Коли в оранізм людини не надходять м'ясні продукти, з'являється дефіцит заліза, спостерігаються судоми, підвищена стомлюваність, непритомність. Якщо ж вегетаріанці включать в свій рослинний раціон лохину, тоді вони можуть не побоюватися недокрів'я.

Лохина – ягода здоров'я, користь і шкода від якої в деякій мірі залежать від спожитого її кількості. Так, що страждають на короткозорість ці ягоди при частому вживанні допоможуть відновити зір не гірше чорниці або моркви, а все тому, що в них міститься легкозасвоюваний каротин.

У їхньому випадку ароматні плоди посилять дію цукрознижуючих препаратів.

Лохина – низькокалорійний продукт (39 кКал), тому можна насолоджуватися її смаком, не думаючи про фігуру. Швидше, навпаки, ягода допоможе розщепити жирові клітини, перетворюючи їх в енергію.

6. Жителі північних районів

Для них ця ягода є головним джерелом вітамінів, який до всього іншого допомагає їм уникнути цинги.

Потрібними якостями володіє не тільки сама ягода лохина. Користь і шкода для здоров'я може бути і її соку. У ньому міститься середньодобова норма вітамінів, антиоксиданти, дубильні речовини, органічні кислоти. Ароматні плоди сповільнюють старіння головного мозку, захищаючи його від радіоактивного впливу, покращують пам'ять, увагу, нормалізують обмін речовин.

На 80% відсотків лохина складається з води. Народна медицина стверджує, що можна вживати як свіжі ягоди, так і сік з них.

А ще використовують гілочки і листя лохини. Користь і шкода від них є теж. У листі міститься менше цінних для організму мікроелементів, але це не заважає використовувати відвари для профілактики хвороб серця.

Якщо людина страждає серцево-судинними захворюваннями і використовує препарати, що розріджують кров, тоді йому не можна вживати лохину. Адже вона підсилює згортання крові. Коли неможливо втриматися від поїдання соковитих ягід і важко згадати рахунок з'їденим плодам – ​​це не дуже добре, тому що надлишок антиоксидантів призводить до зниження надходження кисню в м'язи, порушуючи їх функціонування.

Ягода голубика, користь і шкода якої доведені, при зайвому вживанні може привести до головних болів, нудоти, блювоти, алергічних реакцій.

Лохина для вагітних

Як впливає ягода на майбутніх мам? Лікарями рекомендується лохина при вагітності. Користь і шкода від неї майбутнім мамам потрібно знати. Що стосується шкоди, то він мінімальний, а от користь величезна. Один стакан ягід задовольнить потребу жінки у вітамінах (Р, РР, В, С) на добу. За допомогою ягід попереджається зниження гемоглобіну в крові, запобігає появі варикозу, поліпшується стан стінок судин, знижується артеріальний тиск.

Для вагітних будуть цінні протизапальні, жовчогінні, протицингові властивості лохини. Її можна використовувати в свіжому вигляді або як відвар з сухих ягід. Вона нормалізує дисфункцію кишечника при різних інфекціях (сальмонельоз, дизентерія), сприяє профілактиці запорів.

В цілому ягода зміцнює імунітет вагітних жінок і тримає його в тонусі, підвищує опірність організму до багатьох захворювань, допомагає при загальній слабкості.

Показання, протипоказання

Лохина, користь і шкода для здоров'я від якої не можна порівнювати, практично не має протипоказань. Але вони все ж є:

• алергія;
• дискінезія жовчовивідних шляхів;
• у вагітних – інтоксикація або алергія, тому що підвищений вміст активних речовин ягоди в крові матері може бути небезпечним для дитини.

Лікарі радять не переїдати ягідка, тому що вони мають послаблюючу дію і можуть привести до діареї. А також не варто застосовувати їх в їжу годуючим мамам, тому що у дитини в силу слабких захисних функцій організму може з'явитися діатез.

Корисна лохина буде страждають авітоміноз і що випливають із нього наслідками, а також тим, хто живе у шкідливих умовах.

Вітаміни та мінерали необхідні кожній людині. Але це не означає, що треба бігти в аптеку і витрачати гроші на синтезовані полівітаміни. Постачальником цих цінних речовин в організм може стати лохина. Її користь визнана усіма – і народними цілителями, і докторами. Але чи відповідає вона вартості цих ягід?

Для здоров'я очей і не тільки! Ода голубиці

Лохина – ягода знатна. Деякі знають її тільки з одного боку – як ефективний засіб підвищення імунітету. Але вона може «похвалитися» безліччю цілющих характеристик. Доказом лікувальних здібностей лохини є те, що народи Півночі, в раціон яких обов'язково входить цей продукт, відрізняються міцним здоров'ям.

Лохина – справжня скарбниця вітамінів (В1, В2, А, Р), в тому числі і досить рідкісних, таких як К1, який грає важливу роль в процесі згортання крові. У ній містяться вітамін С і фенольні сполуки, які затримують його в організмі.

Ягоди лохини не мають великою кількістю заліза, але воно представлено в такій формі, що засвоюється практично повністю. Лохина знаходиться на першому місці серед ягід по вмісту пектинів, які сприяють очищенню організму від радіоактивних елементів (кобальту, стронцію).

Особливі речовини з її складу – каротиноїди, благотворно впливають на зорові функції, а магній надає ягодам властивості заспокійливого. До 8% складу голубики доводиться на цукру, 2,7% – на кислоти.

Почнемо з головного властивості, яким відрізняється лохина. Користь цієї маленької ягоди полягає в тому, що вона має потужний протиракову дію. Одного цього якості (не рахуючи кулінарних достоїнств) було б достатньо, щоб ввести її в меню. Але внесок лохини в здоров'я набагато більше.

Терапевтичні якості блакитний ягоди:

• покращує гостроту нічного зору, уповільнює його вікове зниження, знімає напругу з очей (завдяки наявності ретинолу і бета-каротину);
• підвищує імунний захист;
• має жарознижувальну дію;
• лікує запор;
• має протимікробну дію;
• налагоджує процес травлення;
• сприяє природному утворенню шлункового соку (тому лохина показана при зниженій кислотності);
• упорядковує обмін речовин;
• полегшує стан при циститі;
• знімає набряки;
• зупиняє діарею;
• позитивно впливає на роботу підшлункової;
• регулює цукор в крові;
• надає підтримку серцю;
• зміцнює судини;
• сприяє кровотворенню;
• нормалізує показники холестерину;
• покращує пам'ять і запам'ятовування;
• активізує мозкову діяльність;
• гальмує процеси старіння;
• знижує небезпеку розвитку хвороби Альцгеймера;
• позитивно впливає на нервову систему;
• прискорює відновлення після хвороб;
• є природним джерелом антиоксидантів;
• сприяє загоєнню гнійників і пошкоджень шкіри.

Важливо! З користю для здоров'я дорослий може з'їсти 150 г, а дитина – 80 г лохини.

Спеціальні бонуси лохини для жінок

Крім численних лікувальних властивостей, які однаково корисні для представників обох статей, сині ягідки володіють якостями, необхідними саме жінкам. Їх вживання допомагає нормалізувати менструальний цикл.

Завдяки значним запасам кальцію, такий продукт підвищує міцність кісток, що вкрай важливо для зрілих дам, які переживають клімакс. Це знизить ризик остеопорозу. У голубиці також є фолієва кислота, яка зменшує ризик раку матки і позитивно впливає на розвиток плода.

Для представниць слабкої статі ці ягоди припасли спеціальний подарунок – антиоксиданти. Вони нейтралізують вільні радикали, які запускають вікові зміни в організмі.

Дієтична ягідка, калорійність якої не перевищує 39 Ккал на 100 г (в склянці ягід – 74 Ккал), допоможе і жінкам, які ведуть боротьбу з зайвими кілограмами. Вона активізує розщеплення жирів. Вживання цих плодів добре впливає і на зовнішність: позбавляє від синіх кіл під очима, дарує гарне волосся і здорову підтягнуту шкіру, зміцнює нігті.

Читайте також: Малина: користь і шкода для здоров'я свіжих ягідок

Коли краще утриматися від вживання блакитний ягоди?

Лікувальним потенціалом володіє свіжа і заморожена лохина, але її користь і шкода залежать від того, де вона зібрана. Цінність для здоров'я мають лише ті ягоди, збір яких відбувався в екологічно благополучній місцевості, адже лохина інтенсивно вбирає в себе всі шкідливі речовини, що містяться в грунті.

В цілому, це нешкідливий продукт, але його не рекомендують вживати годуючим мамам, тому що є ризик появи алергічних симптомів у немовляти. Таку «корисність» не повинні включати в раціон люди, які страждають виразкою. Цей продукт доведеться виключити з меню і пацієнтам з дискінезією жовчовивідних шляхів.

Абсолютним протипоказанням до вживання ягідок лохини вважається індивідуальна непереносимість.

Якщо за раз з'їсти занадто велику порцію лохини, то її користь і шкоду для здоров'я можуть помінятися місцями. Цілющий продукт викличе побічні реакції – нудоту, блювоту, головний біль, а надто велика кількість антиоксидантів загрожує неприємними наслідками. Це призведе до того, що в м'язи стане надходити мало кисню, через що порушаться їх функції.

Важливо! У народі ця ягода має й іншу назву – «пьяніка». Воно ще раз підкреслює, що при її вживанні треба дотримуватися помірності!

Рецепти з скарбнички народних цілителів

Садова або лісова ягода в більшості випадків служить смачними ласощами. Але в альтернативній медицині її використовують для приготування різних лікувальних відварів.

Лікування голубикой – рецепти для здоров'я і фігури:

• Для профілактики онкозахворювань потрібно взяти 250 г ягід, розім'яти, залити 2 л води і зварити компот (додайте трохи цукру). Пийте його щодня.
• При захворюваннях сечовивідних шляхів сушені або свіжі плоди в кількості 50 г заварюють ½ л води. Охолодіть відвар і пийте протягом дня між черговими прийомами їжі.
• Від атеросклерозу і ревматизму щодня слід з'їдати 80 г ягід (можна приправляти ними м'ясні страви).
• Для підвищення гостроти зору і як допоміжний засіб при лікуванні глаукоми раз в день з'їдайте 2 ст. л. лохини, посипавши її цукром, або додавайте ягоди в звичайні страви.
• Проти проносу приготуйте настій: покладіть в термос 3 стеблинки, залийте 200 мл окропу, залиште на 3 години. Процідіть, випийте всю порцію за один раз.
• Для попередження діабету і зниження цукру візьміть 20 г ягід, розімніть до стану пюре. Залийте лохину 1 ст. води. Тримайте на паровій бані чверть години. Зачекайте, поки настій до кімнатної температури. Рідина потрібно випити. Якщо все в порядку з органами шлунково-кишкового тракту, то ягідки можна з'їсти.
• Для придбання стрункості замініть один прийом їжі таким блюдом: змішайте 150 г нежирного сиру з 1 ч. Л. меду і жменею свіжих ягід.

Читайте також:

• Зливи: користь і шкода для організму людини
• Користь і шкода фініків для дорослих і дітей
• Користь і шкода персиків для здоров'я
• Як отримати максимум користі від обліпихи?
• Чорноплідна горобина: користь і протипоказання

Лохина позитивно впливає на здоров'я, але це не аптечний препарат, який моментально знімає симптоми хвороб. Результат «ягідної терапії» проявиться лише за умови її регулярного вживання. Діє такий природні ліки дуже повільно, зате при розумному підході ніколи не зашкодить здоров'ю.

Головне засмучення в голубиці – місця її зростання. На жаль, на городі її не вирости, доведеться шукати хороші ліси або надягати рибальські чоботи та ходити по болотах. Але якщо поблизу є відповідні місцевості, де є надія зібрати цю ягоду, варто постаратися і пошукати її. Лохина визнана вже не тільки народною медициною, але і сучасною, яка тепер вважається традиційною. Дуже вже різноманітні лікувальні властивості має лохина, користь і шкода якої не можна порівняти за процентним співвідношенням.

Перш за все – про користь. Головне завдання, яке виконує лохина – це імуноукріпляючих здатності. Основний засіб боротьби з простудними сезонними захворюваннями і грипом (вітамін С) міститься в ній в неймовірному кількості, і якщо є цю ягоду свіжої, проблем з чханням і кашлем в розпал ГРВІ легко можна уникнути.

Під впливом температури, природно, як і інші фрукти і ягоди, втрачає щось і лохина. Користь і шкода при цьому втрачаються однаково: втрачаються корисні складові ягоди, а й подразнюючу дію на шлунок (втім, зустрічається рідко) зменшується.

Серед впливів лохини, які можна взяти на озброєння, варто згадати протизапальну, жовчо і сечогінне, жарознижувальну і нормалізує рівень цукру в складі крові. Так що для діабетиків, можна сказати, просто незамінна лохина. Користь і шкода тут взагалі непорівнянні. Якщо хворий діабетом не алергік, то лохина для нього – майже панацея. Крім зниження цукру в крові, вона ще й стабілізує роботу шлунка і кишечника. Особливо хороша вона при зниженій кислотності. Як м'яке і нерезкое сечогінний, лохина допоможе при багатьох неполадки сечовивідної та статевої систем.

Незамінна ця ягода і при авітамінозах. Велика кількість різних вітамінів робить синонімами слова «лохина» – «користь». І шкода в цьому відношенні у неї відсутня. Найбільше потрібна вона дітям, у яких, якщо їм давати лохину, не буде проблем ні з зубами, ні з очима, ні з кістками або суглобами, ні з щитовидкою – всі необхідні вітаміни лохина містить в собі в достатній концентрації.

До речі, цю ягоду непогано удостоїти увагою тим, у кого проблеми із зором або є спадкова схильність до них. Каротину в голубиці набагато більше, ніж у моркві, і знаходиться він в ній в легко засвоюваній (і приємно вживається!) Формі.

Ще одне важливе застосування голубики – видалення отрут і токсинів. Для боротьби з радіонуклідами ще не знайдено кращого природного засобу.

А ще і ягоди, і листя – потужний засіб проти цинги. І якщо саме це захворювання зараз зустрічається нечасто, то розхитування зубів від нестачі певних вітамінів – не рідкість. Замість того, щоб гадати, якого саме вам не вистачає, поїжте «блакитний ягоди»: і смачно, і зуби зміцняться.

Ось такі має лохина корисні властивості, і протипоказання аж ніяк їх не зменшують, так як останніх у неї мало. До них можна віднести переїдання – при великій кількості з'їдених ягід можуть спостерігатися слабкість, блювання, нудота і головний біль.

Так що є така ягода лохина, користь і шкода її відомі, останнього неважко уникнути, а перше стане в нагоді будь-кому, навіть самому здоровому, людині.

Для здоров'я очей і не тільки! Ода голубиці

Лохина – ягода знатна. Деякі знають її тільки з одного боку – як ефективний засіб підвищення імунітету. Але вона може «похвалитися» безліччю цілющих характеристик. Доказом лікувальних здібностей лохини є те, що народи Півночі, в раціон яких обов'язково входить цей продукт, відрізняються міцним здоров'ям.

Лохина – справжня скарбниця вітамінів (В1, В2, А, Р), в тому числі і досить рідкісних, таких як К1, який грає важливу роль в процесі згортання крові. У ній містяться вітамін С і фенольні сполуки, які затримують його в організмі.

Ягоди лохини не мають великою кількістю заліза, але воно представлено в такій формі, що засвоюється практично повністю. Лохина знаходиться на першому місці серед ягід по вмісту пектинів, які сприяють очищенню організму від радіоактивних елементів (кобальту, стронцію).

Особливі речовини з її складу – каротиноїди, благотворно впливають на зорові функції, а магній надає ягодам властивості заспокійливого. До 8% складу голубики доводиться на цукру, 2,7% – на кислоти.

Почнемо з головного властивості, яким відрізняється лохина. Користь цієї маленької ягоди полягає в тому, що вона має потужний протиракову дію. Одного цього якості (не рахуючи кулінарних достоїнств) було б достатньо, щоб ввести її в меню. Але внесок лохини в здоров'я набагато більше.

Терапевтичні якості блакитний ягоди:

• покращує гостроту нічного зору, уповільнює його вікове зниження, знімає напругу з очей (завдяки наявності ретинолу і бета-каротину);
• підвищує імунний захист;
• має жарознижувальну дію;
• лікує запор;
• має протимікробну дію;
• налагоджує процес травлення;
• сприяє природному утворенню шлункового соку (тому лохина показана при зниженій кислотності);
• упорядковує обмін речовин;
• полегшує стан при циститі;
• знімає набряки;
• зупиняє діарею;
• позитивно впливає на роботу підшлункової;
• регулює цукор в крові;
• надає підтримку серцю;
• зміцнює судини;
• сприяє кровотворенню;
• нормалізує показники холестерину;
• покращує пам'ять і запам'ятовування;
• активізує мозкову діяльність;
• гальмує процеси старіння;
• знижує небезпеку розвитку хвороби Альцгеймера;
• позитивно впливає на нервову систему;
• прискорює відновлення після хвороб;
• є природним джерелом антиоксидантів;
• сприяє загоєнню гнійників і пошкоджень шкіри.

Важливо! З користю для здоров'я дорослий може з'їсти 150 г, а дитина – 80 г лохини.

Спеціальні бонуси лохини для жінок

Крім численних лікувальних властивостей, які однаково корисні для представників обох статей, сині ягідки володіють якостями, необхідними саме жінкам. Їх вживання допомагає нормалізувати менструальний цикл.

Завдяки значним запасам кальцію, такий продукт підвищує міцність кісток, що вкрай важливо для зрілих дам, які переживають клімакс. Це знизить ризик остеопорозу. У голубиці також є фолієва кислота, яка зменшує ризик раку матки і позитивно впливає на розвиток плода.

Для представниць слабкої статі ці ягоди припасли спеціальний подарунок – антиоксиданти. Вони нейтралізують вільні радикали, які запускають вікові зміни в організмі.

Дієтична ягідка, калорійність якої не перевищує 39 Ккал на 100 г (в склянці ягід – 74 Ккал), допоможе і жінкам, які ведуть боротьбу з зайвими кілограмами. Вона активізує розщеплення жирів. Вживання цих плодів добре впливає і на зовнішність: позбавляє від синіх кіл під очима, дарує гарне волосся і здорову підтягнуту шкіру, зміцнює нігті.

Читайте також: Малина: користь і шкода для здоров'я свіжих ягідок

Коли краще утриматися від вживання блакитний ягоди?

Лікувальним потенціалом володіє свіжа і заморожена лохина, але її користь і шкода залежать від того, де вона зібрана. Цінність для здоров'я мають лише ті ягоди, збір яких відбувався в екологічно благополучній місцевості, адже лохина інтенсивно вбирає в себе всі шкідливі речовини, що містяться в грунті.

В цілому, це нешкідливий продукт, але його не рекомендують вживати годуючим мамам, тому що є ризик появи алергічних симптомів у немовляти. Таку «корисність» не повинні включати в раціон люди, які страждають виразкою. Цей продукт доведеться виключити з меню і пацієнтам з дискінезією жовчовивідних шляхів.

Абсолютним протипоказанням до вживання ягідок лохини вважається індивідуальна непереносимість.

Якщо за раз з'їсти занадто велику порцію лохини, то її користь і шкоду для здоров'я можуть помінятися місцями. Цілющий продукт викличе побічні реакції – нудоту, блювоту, головний біль, а надто велика кількість антиоксидантів загрожує неприємними наслідками. Це призведе до того, що в м'язи стане надходити мало кисню, через що порушаться їх функції.

Важливо! У народі ця ягода має й іншу назву – «пьяніка». Воно ще раз підкреслює, що при її вживанні треба дотримуватися помірності!

Рослина з багатьма іменами

На нашій батьківщині народ любить давати власні назви рослин, які зазвичай відображають їх внутрішні властивості. Наукова назва лохини – Vaccinium uliginosum, а ось людям вона більше відома як:

• дурах, п'яна ягода;
• головоболь, гонобоб;
• голубець, пьяніха;
• гоноболь, синій виноград;
• дурніца, п'яниця.

Практично всі назви вказують, що вживання лохини викликає своєрідне сп'яніння. Однак вченими, що досліджували даний продукт, подібний факт встановлений не був.

Також з назв ясно, що дана ягода часто ставати причиною головного болю. Це не зовсім вірно: сама лохина не містить ніяких речовин, які здатні привести до настільки неприємних наслідків. А ось зростаючий поруч з чагарником багно цілком здатний викликати подібні симптоми. Ця рослина при пошкодженні виділяє ефірні випаровування, а люди, котрі збирають лісові ягоди, мимоволі зривають і листя зростаючого поруч з лохиною рослини. В особливо серйозних випадках у складальників діагностується запаморочення.

Ягоди лохини легко сплутати з плодами іншої рослини – чорниці (читайте про їх відмінності тут). Однак всередині вони пофарбовані в не мазкий зелений колір, а її товариш має яскраво-червоною м'якоттю, при необережному вживанні вона може забруднити одяг, відіпрати яку буде досить важко.

Даний чагарник з сімейства вересових вкрай невибагливий. Для його зростання не потрібно особливих умов. Особливо добре він приживається в районах з помірним прохолодним кліматом.

Чим корисна лохина для жінок

Для організму жінки даний продукт – одне з найбільш корисних ласощів.

Хімічний склад

Ягода містить велику кількість води – близько 90%, що означає: лохина прекрасно втамовує спрагу. В її складі також є вуглеводи і білки. Її калорійність – всього 61 ккал в 100 грамах продукту: жінкам, що вживають даний продукт, поправитися через лохини не вдасться.

Міститься в ягоді також велика кількість важливих для здоров'я жінки вітамінів і мікроелементів:

• кислоти: аскорбінова, яблучна і інші;
• вітаміни групи К, С, В і РР;
• пектин;
• компоненти, що потрапляють в категорію дубильних.

Саме хімічний склад ягід зумовлює корисні якості, якими володіє лохина.

користь

Клітковина, в сукупності з дубильними речовинами і пектинам допомагає вивести з організму різні речовини, що роблять шкідливий вплив на організм: шлаки, солі металів і токсини.

Високо оцінені вченими і антиоксидантні властивості цієї рослини. Від чого допомагає лохина? Ягоди мають такі властивості, які будуть особливо оцінені жінками:

1. Допомагають уникнути розвитку офтальмологічних захворювань.
2. Перешкоджають появі пухлин.
3. Подовжують молодість шкіри.
4. Відновлюють кровообіг.
5. Попереджа поява спазмів.
6. Знижують тиск.
7. Борються з набряком.
8. Не дають з'явитися мішкам під очима.
9. Протидіють появі аритмії.
10. Підвищують стійкість до стресових ситуацій.
11. Знижує рівень холестерину.

Всі ці властивості особливо цінують представниці прекрасної статі, які використовують лохину в різних рецептах. Особливо прекрасно лохина допомагає при зниженні ваги: ​​її постійне застосування призводить до зниження кількості нейтральних жирів в організмі, що в підсумку позбавляє від зайвих кілограмів.

Ще одне показання до застосування – простудні захворювання. Лохина допомагає позбутися від гарячкових станів, прискорює одужання і допомагає відновити організм після тривалого періоду хвороби.

Широко використовується лохина в рецептах народної медицини, причому в хід йдуть не тільки плоди, але і листи даного чагарнику.

При всіх корисних властивостях даного продукту, деяким людям ягоди можуть принести багато шкоди. В першу чергу це стосується хворих, у яких секреція шлункового соку підвищена, або тим, хто володіє підвищеною кислотністю шлункового середовища.

Також краще відмовитися від вживання даного продукту, якщо є такі протипоказання:

• прийом антикоагулянтів;
• захворювання серцево-судинної системи;
• підвищене згортання крові.

Але в більшості випадків ягоди надають тільки позитивний ефект. Тим більше, ризик виникнення алергічної реакції при її вживанні зведений до мінімуму.

при вагітності

Чи можна лохину вагітним? Даний продукт, безумовно, принесе багато користі жінкам, які перебувають в цікавому положенні. Входить до складу ягід фолієва кислота – дуже важливий мікроелемент, який бере безпосередню участь у формуванні плоду.

Остеокальцин, що синтезується за допомогою вітаміну К, що міститься в голубиці, сприяють формуванню скелета, допомагає розвитку кісток плода. Корисний він буде і для матері – при вагітності часто спостерігається зниження вмісту даного елемента в організмі.

Плоди приводять у норму водно-сольовий баланс, що сприяє позбавленню від набряклості, що є величезною проблемою всіх представниць прекрасної статі, які перебувають в цікавому положенні.

Однак перед тим як приймати даний продукт в необмежених кількостях, слід згадати, що найголовніше при вагітності – дотримання заходів. Вживати всі продукти краще невеликими порціями.

Застосування в кулінарії і в косметології

Лохину можна застосовувати в різних сферах. Крім лікарських властивостей, вона має прекрасний смак. У кулінарії існує безліч рецептів, в яких використовується даний продукт.

Однак слід дотримуватися деяких умов зберігання. Зберігати зібрані ягоди варто в холодильнику, термін придатності становить приблизно два тижні. Після цього, вживати ягоди самому або годувати інших членів сім'ї не рекомендується. Найкраще використовувати лохину в наступних стравах:

Використовують лохину також для приготування різних алкогольних настоянок. Також можна використовувати її в якості різних добавок до випічки, особливо смачним виходить пиріг з лохини.

Ще одна сфера застосування даних плодів – косметологія. Додається «синій виноград» в різні лосьйони і крему, що володіють, крім інших, відмінними антивіковими властивостями.

Після недовгого застосування подібних засобів, шкіра набуває відтінок білизни, епідерміс очищається, пропадають запалення, швидко видаляються ороговілі частинки.Також косметика з екстрактом чорниці оберігає шкірні покриви від шкідливого впливу ультрафіолету і від впливу вільних радикалів. Організм починає виробляти колаген – «гормон молодості».

Де росте і як виглядає лохина

В ягідний сезон нарівні з широко поширеною на ринках чорницею продається і менш відома для споживача лохина. З огляду на те, що сплутати ягоди цих двох рослин важко, варто враховувати деякі особливості лохини, які стануть в нагоді не тільки при виборі, але і в кулінарії.

Лохина відноситься до чагарникових листопадним рослинам з сімейства вересових і роду вакцініум. У науковій практиці рослина відомо як лохина низькоросла, болотна і болотна. У народі ж цю ягоду більше знають як водопьянка, Дурніхі, синіх, синій виноград.

Чагарником рослина стає за рахунок задерев'янілих світлих стебел, що йдуть від довгого кореня і в дикому вигляді виростають до 50 см у висоту. Щільні тонкі листя на кущі мають довгасту (або оберненояйцевидні) форму і довжину близько 3 см.

Цвіте Синиха дрібними білими або рожевими віночками-глеками. Виростає такий гіллясте напівчагарник фактично по всій території Північної півкулі, вважаючи за краще помірний і холодний клімат. Тому найчастіше лохина зустрічається не тільки в болотистих місцевостях, а й високо в горах на кам'янистій бідної кислому ґрунті Кавказу, Алтаю, Азії, Європи, Північної Америки, Аляски, тундри, кедрових лісів. У садах таке рослина не культивується.

Правда, існує додатково вид стелеться лохини (зарості нагадують зелений килим з трави) і американської субтропічній (тут стебла можуть досягати людського зросту і нагадувати невеликі дерева з ягодами на них).

Плоди рослини, що дозрівають в середині літа, відносно не великі (до 1 см в діаметрі), синього кольору з сизуватим (або, скоріше, зеленуватим) відтінком і нудотно-солодким смаком.

Чим корисна лохина хімічний склад і калорійність ягід

Останнім часом на перше місце при вивченні хімічного складу будь-якого продукту виходить вміст у ньому антиоксидантів. Антиоксиданти – з'єднання, які нейтралізують окисне дію вільних радикалів в організмі. Вважається, що надлишок таких з'єднань є основною причиною смерті клітин і призводить до захворювань, таким як рак, хвороби серця, судин, діабету, кісткової системи та інших.

Особливо шкідливих сполук, що утворюються в організмі людини у людей, які проживають в несприятливих з точки зору екологія умовах. Саме на свіжі фрукти, ягоди та овочі лікарі і вчені роблять ставку в боротьбі з цими «хворобами цивілізації».

Але в хімічному складі лохини присутні не тільки антиоксидантні сполуки. Багато в ній і інших корисних речовин і з'єднань.

Цілком природно, що голубічние ягоди практично на 90% складаються з води. Крім неї в шкірці і м'якоті присутні:

• Білкові фракції;
• Мала кількість жирів;
• Вуглеводи (найбільше представлені цукрами);
• амінокислоти;
• флавоноїди;
• Зольний продукт;
• Харчові волокна (клітковина);
• Органічні кислоти (яблучна, щавлева, бензойна, лимонна, оцтова);
• Пектинові речовини;
• арбутин;
• тритерпеноїди;
• стероїди;
• Речовини дубильні;
• Ретинол (вітамін А);
• Провітамін А (бета-каротин);
• Аскорбінова кислота (вітамін С);
• Альфа-токоферол (вітамін Е);
• Вітаміни з групи В (ніацин, тіамін, рибофлавін, кислота нікотинова);
• Вітамін К (філлохинон);
• Мінеральні речовини у вигляді магнію, кальцію, калію, фосфору, натрію і заліза (до речі, його міститься більше, ніж в яблуках).

Калорійність ягоди буде повністю залежати від її варіанту приготування. наприклад:

• 100 грам свіжих ягід мають від 35 до 39 кілокалорій;
• Перетерта з цукром вже налічує 180 ккал;

• голубічние варення має тільки 64 калорії;

• 100 грам джему з лохини складе не менше 216 кілокалорій;

• Кисіль з додаванням ягід (в основному сушених) має 50 калорій.

Корисні властивості лохини

За вмістом аскорбінової кислоти лохина може залишити далеко позаду багато ягоди. Всього половина чашки ягід може задовольнити добову потребу дорослої людини в цьому вітаміні.

Вітамін С потрібен не тільки для зміцнення імунної системи, а й для шкіри, м'язів і кісток.

Вітамін Е, нехай його зміст і не велика, але він все одно робить деякий вплив на судини і капіляри. Вона корисна буде для профілактики атеросклерозу, гіпертонії, стенокардії та багатьох інших захворювань, пов'язаних з порушенням кровообігу.

Вітамін і його похідні каротиноїди допомагають боротися із запаленнями шкіри, підтримують зір.

Наявність пектинів, сапонінів, органічних кислот надає сприятливу дію на шлунково-кишковий тракт. Органічні кислоти стимулюють вироблення шлункового соку, підвищують апетит і посилюють перистальтику кишечника.

Пектини очищають від шкідливих сполук, а сапоніни мають протизапальні властивості і корисні при коліті, гастриті, ентероколіті. У лікувальних цілях рекомендується пити сік або відвар з ягід.

У голубиці міститься бетаїн – речовина, що має антисклеротичну дію. Підвищений холестерин може стати причиною хвороб серця і судин, викликати напади інфаркту та інсульти.

Свіжий сік можна пити хворим на діабет і, як показують дослідження, вона може стати хорошою профілактикою раку.

Сушені ягоди можна заварювати взимку як чай для поповнення вітамінів в організмі.

Лохина користь для організму

Незважаючи на свою поширеність в якості смачного рослинного продукту, ягоди, листя і навіть пагони можуть принести людському організму досить істотну користь, в список якої входять:

• Стимуляція виділення шлункового соку;
• Зниження болю при артриті;
• Боротьба з діареєю і ентерит;
• Відвар листя, навпаки, використовується як проносний засіб;
• Загальнозміцнюючий ефект;
• Зниження ступеня алергічних реакцій на лікарські препарати;
• Поповнення організму вітамінами при факті авітамінозу;
• Нормалізація процесів обміну речовин;
• Протигарячкове та жарознижувальну дію;
• Зниження показників артеріального тиску;
• Зняття запалення при циститі;
• Лікування хвороб сечового міхура, а також нирок;
• Боротьба з гельмінтами;
• Виведення токсинів, радіонуклідів і солей важких металів;
• Судинорозширювальний ефект;
• Підвищення вмісту окису азоту в крові;
• Зменшення кількості бактерій в органах шлунково-кишкового тракту, які провокують запалення слизової (рекомендується споживати разом з пробіотиками, тобто в якості йогурту);
• Поліпшення кишкової перистальтики;
• Запобігання розвитку будь-яких серцево-судинних захворювань (зокрема, стабілізує серцевий ритм);
• Підвищення згортання крові (тільки для кого-то це добре, а для кого-то – погано);
• Профілактика жирових відкладень і фактора рівня підвищеної глюкози в крові при діабеті (лохина має славу цукрознижуючої натурального продукту, що підсилює ефект необхідних препаратів);
• Активізація роботи клітин головного мозку;
• Заспокійливу дію на організм;
• Зняття безсоння;
• Запобігання від шкідливого впливу при радіоактивному опроміненні;
• Здатність зупиняти процеси старіння;
• Зміцнення імунної системи;
• Зміцнення кісткових тканин;
• Сприятливий вплив на ротову порожнину при стоматиті і запаленні ясен;
• Зниження стомлюваності очей (особливо корисна голубічние витяжка).

У косметології м'якоть цієї ягоди входить в маски для обличчя, покликані відбілити шкіру, зняти запалення і дбайливо прибрати омертвілі частинки. Крім того, вони сприяють швидкій регенерації шкірних покривів.

Лохина застосування в кулінарії

Лохину, як суто лісову соковиту водянисту ягоду, завжди намагаються якомога довше зберегти в їстівний вигляді.Саме тому плоди голубики стають основою в приготуванні:

• Замороженого продукту (ягоди попередньо промивають, висушують на паперовому рушнику, укладають в один ряд на деко і ставлять в морозильну камеру; після повної заморозки їх перекладають або в харчовій контейнер, або в вакуумний пакет і назад відправляють в морозильну камеру);
• Свіжого солодкого «варення» (в даному випадку ягоди перетирають з цукром, заливають в банки і пастеризують 5 хвилин, герметично закриваючи; такий варіант лохини може зберігатися до року тільки в морозилці, а просто в холодильнику – тільки 12 днів; відмінно підходить для пирогів в як вітамінної начинки);
• Стандартного варення (лохина проваривается три рази з перервою в добу і додаванням цукру; в результаті виходить маса, схожа на повидло, але є можливість не влаштовувати стерилізовані, прожаренние в духовці банки, а тільки закривати їх пергаментним папером);
• Сушеної лохини (сушать ягоди в духовці або сушарці для овочів, фруктів і ягід);
• смузі;
• Соку (він абсолютно безбарвний);
• Ряду алкогольних напоїв (лікарів, настоянок і вина).

По можливості фахівці рекомендують зберігати свіжі ягоди в берестяних коробках при температурі -15 градусів. Вони будуть також довго зберігатися, що не втрачаючи своїх корисних якостей.

У будь-якому випадку, м'якоті в голубиці більше, ніж в чорничних ягодах. Та й по щільності вони більш жорсткі.

Можливу шкоду й протипоказання

Особливих протипоказань лохина до вживання не має. Хоча, в деяких випадках з нею треба бути обережним. наприклад:

• У вагітних жінок може при переїданні викликати серйозні алергічні реакції;
• Шалені мами зроблять шкоду не настільки себе, як дитині, який чутливо ставиться до складу грудного молока;
• Не варто вводити в раціон харчування навіть сік дітям до двох років;
• Категорично заборонена лохина людям, що страждають проблемами жовчовивідних шляхів;
• Також небажано їсти лохину при підвищеній секреції шлунка.

Оптимальною кількістю добової норми вживання є 200 грам. В іншому випадку може спостерігатися стан «сп'яніння», що супроводжується нудотою, головним болем і блювотним рефлексом.

Лохина як вибрати

При покупці вибирайте ягоди, які тверді, з однорідним рівним кольором і білуватим нальотом. Можна струснути упаковку з ягодами. м'які ягоди будуть злиплі.

В прозорій упаковці потрібно ретельно оглянути її на відсутність на ягодах слідів псування, гнилі, цвілі. Не варто купувати ягоди, які тьмяні, м'які і водянисті.

Заморожені ягоди повинні вільно лежати в пакеті, без великих шматків. Це може говорити, що ягоди піддавалися повторному заморожуванню.

Лохина чому така дорога

Дорожнеча лохини в порівнянні з близькою родичкою чорницею пояснюється тим, що вона росте тільки в дикій природі і в місцях, куди доїхати часом не так просто. Окультурених сортів лохини немає. Є сорти американської лохини, яка більше нагадує дерево або високий чагарник. Тому продаж її обмежена.

Лохина на смак яка

Смак у лохини приємний кисло-солодкий. Цвіте вона навесні в травні або на початку червня. Перші ягоди достигають у другій половині серпня-вересні.

Лохина аллергенна чи ні

Ягоди лохини не зважають алергенними. Для більшості людей їх вживання не викликає алергічної реакції організму. Відзначено лише поодинокі випадку, які можна віднести до індивідуальних особливостей конкретної людини.

Лохина зміцнює або проносить

У голубиці містяться дубильні речовини, які володіють терпкими властивостями. Це потрібно враховувати особливо при вживанні сушених ягід. Традиційно в народній медицині відвар сушених ягід застосовують для лікування діареї. Свіжі ягоди мають менші в'яжучими властивостями.

Потрібно мити лохину

Так, як і будь-який інший продукт.

Лохина підвищує або знижує тиск

Як продукт харчування вона не може бути використана для лікування гіпертонії. Її рекомендують їсти для профілактики високого артеріального тиску, вона сприяє зниженню і нормалізації кров'яного тиску.

Чим корисна лохина більше в відео

Калорійність і хімічний склад

Хімічний склад лохини містить такі елементи:

Багата вона і вітамінами, особливо С, Е і В. Доповнює картину великий набір амінокислот. Варто зауважити, що лохина за багатством свого складу дасть фору чорній смородині – визнаному лідеру в категорії корисності серед садових культур.

Слід виділити ще одну чудову особливість – низьку калорійність (близько 40 ккал на 100 г).

У тих же 100 грамах лохини міститься:

• білків – 1 г;
• вуглеводів – 8 г;
• жирів – 0,5 м

Чим корисна лохина

Лохина володіє масою корисних для організму властивостей, Серед яких можна виділити такі:

• досить сильний діуретик;
• перешкоджає розвитку цинги;
• підтримує в потрібному тонусі серцево-судинну систему;
• жовчогінний засіб;
• перешкоджає запальним процесам;
• антимікробний засіб;
• є інгібітором всмоктування і розщеплення холестерину.

Про властивості ягоди відомо давно, і вони широко використовуються як в народній медицині, так і в традиційній, в тому числі в дієтології.

ось деякі захворювання, При яких вона може бути дуже корисна:

• кардіологічні проблеми і хвороби судин;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• високий рівень цукру в крові.

Лохина нормалізує роботу підшлункової, діє як каталізатор при вживанні цукрознижувальних препаратів. Дана властивість допомагає боротися з діабетом. Є хорошим профілактичним засобом при захворюваннях очей, в тому числі, глаукомі. Магній, у великій кількості наявний у складі, допомагає нормальному функціонуванню серцево-судинної системи. Вітаміни групи В перешкоджають розвитку варикозу. Вітамін До благотворно впливає на згортання крові, внаслідок чого рекомендується вживати ягоду або її сік перед і після операцій.

Сік, як і чай з листя – відмінні жарознижуючі засоби. Антиоксиданти в складі ягоди, перешкоджають розвитку онкології.

Для жінок

Жінкам варто звернути увагу на легку послаблюючу дію ягоди. Вона м'яко очищає шлунково-кишкового тракту, а завдяки низькій калорійності, здатності розщеплювати жири і перешкоджати всмоктуванню холестерину, вона є незамінним елементом дієтичного харчування. Активно використовується в косметичних процедурах (маски). Недокрів'я і різні захворювання нирок – проблеми, які можна вирішити, регулярно вживаючи синю ягоду. Дуже корисна при вагітності. Будучи найбагатшим природним джерелом вітамінів і мінералів, може стати прекрасним природним мультивітамінним комплексом.

Для чоловіків

Чоловікам варто звернути увагу на таку якість, як здатність прочищати сечовивідні канали. Дана властивість перешкоджає утворенню циститу і простатиту.

Для дітей

Як вже було сказано, лохина – природний джерело вітамінів і мінералів. Крім всіх перерахованих вище корисних якостей, вона відмінно впливає на пам'ять і розумову діяльність.

Всі елементи і мінерали, що містяться в ягоді, практично повністю засвоюються організмом. З цього випливає, що кальцій, який в достатній кількості міститься в голубиці, в повному обсязі йде на зміцнення кісток і зростання зубів дитини. Вітамін С благотворно впливає на імунітет. Також дуже корисна при стоматиті, допомагаючи швидкому загоєнню різних ранок і виразок.

Що можна зробити з ягоди

З лохини будинку можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Вона відмінно поєднується з різними фруктами, як солодкими (банан, груша) так і з кислими (цитруси). Цікаві поєднання виходять з лохини з іншими ягодами, наприклад, полуницею, чорницею, журавлиною, малиною.

Варто спробувати приготувати різні смузі, молочні коктейлі, або просто використовувати ягоду в якості наповнювача для йогурту, інших кисломолочних продуктів. Як наповнювач, лохина відмінно підійде і для всіляких кексів, пудингів, пирогів та іншої домашньої випічки.

Як використовувати для лікувальних цілей

У лікувальних цілях застосовують сік, відвар з листя, або чай з сушених ягід. Хоча можливі варіанти різних комбінацій: наприклад, відвар з листя разом з чаєм з сушених ягід.

Недокрів'я, ревматизм, хвороби шлунково-кишкового тракту різної етимології, всілякі паразити – ось неповний список захворювань, профілактику яких можна проводити за допомогою соку з лохини.

Пити такий сік слід по 150-250 мл, додаючи столову ложку меду, за 30 хвилин до прийому їжі.

Зробити сік в домашніх умовах можна наступним чином:

• переберіть стиглі ягоди, добре їх промийте, і покладіть в емальований таз або каструлю достатнього обсягу;
• ретельно розімніть, відцідити сік з отриманої мезги;
• в вичавки, що залишилися після першого віджиму, слід додати трохи теплої води, залишити на 10-15 хвилин;
• повторно відіжміть отриману настоянку, змішайте соки першого і другого віджиму;
• отриману суміш нагрійте до 65 … 70 ° C, профільтруйте через кілька шарів марлі і додайте цукор або сироп;
• ще раз нагрійте до 90 ° С, розлийте в стерилізовані банки.

Сік можна зберігати в холодильнику, а можна, попередньо піддавши процесу пастеризації, законсервувати.

Відвар з листя

Відвар корисний при запорах, хворобах шлунково-кишкового тракту. Приготувати його можна таким чином:

• 2 ст. ложки сухого листя заливають 400 мл води;
• ставлять на вогонь і доводять до кипіння;
• кип'ятити слід 3-5 хвилин, після чого прибрати з вогню і дати настоятися протягом години.

Вживати слід по столовій ложці 6-7 разів щодня.

Для профілактики хвороб серця і судин, при діабеті і болях в суглобах:

• листя дрібно ріжуть разом з пагонами;
• столову ложку з гіркою заливають 0,25 л води і доводять до кипіння;
• на маленькому вогні відвар томят 15 хвилин.

Вживати перед їжею по 1 ст. ложці.

Фіточай на основі листя, пагонів і сушених ягід:

• чайну ложку листя з пагонами і чайну ложку ягід заливають холодною водою (воду бажано взяти з низьким вмістом солей, так настій вийде більш якісний);
• протягом дня не менше 12 годин настій повинен знаходитися в приміщенні без доступу прямих сонячних променів;
• настій відфільтрувати, мезгу віджати туди ж, через кілька шарів марлі.

Все, природний енергетик готовий. Приймати можна по склянці, двічі в день.

Листя і пагони рослини слід збирати під час цвітіння. Ця пора випадає на початок літа. Перш ніж почати курс фітотерапії, слід порадитися з лікарем. Не варто забувати, що відвари і настої навіть такого корисного рослини можуть не сприйматися організмом.

Чай з сушених ягід

Сушені ягоди (1 ч. Ложка) залийте 0,25 л окропу, накрийте ємність і дайте настоятися. Через 15 хвилин чай готовий. До цього часу напій в достатній мірі охолоне, щоб можна було додати ложечку меду, при цьому зберігши всі корисні властивості бджолиного дару.

Чай з сушених ягід – відмінне жарознижуючий засіб, він прекрасно відновлює сили, допомагає позбутися втоми, благотворно діє на нервову систему.

Домашні маски для краси і здоров'я шкіри обличчя

Багатий склад ягоди не міг залишитися непоміченим косметологами. За допомогою масок на основі лохини можна освіжити шкіру обличчя. Щоб приготувати маску будинку, знадобляться такі інгредієнти:

• лохина – 1 ст. ложка;
• сметана (20-25% жирності) – 2 ст. ложки;
• лимонний сік – 2 краплі;
• оливкова олія – ​​0,5 ч. ложки.

Розітріть ягоди в кашку, додайте інші компоненти, і все ретельно перемішайте. Нанесіть отриману масу на обличчя. Через 15-20 хвилин видаліть маску за допомогою ватного диска і теплої води.

Маска для сухої шкіри:

• лохина – 1 ст. ложка;
• куряче яйце – 1 шт .;
• масло рослинне – 1 ч. ложка.

Ягоди розтерти в пюре, взяти жовток від яйця. Всі інгредієнти перемішати, нанести отриману маску на обличчя. Через 15 хвилин маску змити, протерти обличчя шматочком льоду. Для жирної шкіри:

• лохина – 1 ст. ложка;
• крохмаль картопляний – 1 ч. ложка;
• яйце куряче – 1 шт.

Подрібнити ягоди за допомогою блендера. Відокремити від яйця білок (нам знадобиться тільки він), змішати всі компоненти. Використовуючи кип'ячену воду, довести консистенцію маски до густоти сметани. Через чверть години після нанесення на обличчя маску можна змити, обличчя протерти шматочком льоду.

зволожуюча:

• лохина – 1 ст. ложка;
• мед – 1 ч. ложка;
• сир – 1 ч. ложка.

Ягоди розтерти, всі інгредієнти змішати. Через 15-20 хвилин після нанесення зняти за допомогою ватного диска і вмитися водою кімнатної температури.

Ванночки з настою листя допоможуть позбутися від підвищеного потовиділення рук і ніг: 4-5 ст. ложки сухого листя залити 1 л окропу. Через 30 хвилин настій процідити. Розбавити теплою водою до обсягу, необхідного для того, щоб занурити туди ступні або руки.

Протипоказання і шкода

Як згадувалося вище, ягода є сильним антиоксидантом. Тому, їсти її слід помірно. Варто обмежити вживання лохини при порушенні моторики жовчовивідних шляхів. З обережністю треба їсти ягоду (або виключити її з раціону повністю) при підвищеному згортанні крові, високий рівень фібриногену, схильності до тромбозів.

жінкам при вагітності також варто обачно вживати в їжу лохину. 2-3 ложки в день шкоди не принесуть, якщо ж захочеться з'їсти більше, краще проконсультуватися у лікаря.

Вживання у великих кількостях може спровокувати підвищення артеріального тиску. Ну і звичайно ж, не варто забувати про такий чинник, як індивідуальна непереносимість.

Підводячи підсумок всьому вищесказаному, можна зробити висновок, що лохина – вельми корисна ягода, багата всілякими вітамінами і мінералами. Однак вживати в їжу в необмеженій кількості її не варто. Найкраще робити це регулярно, але потроху. 100 г лісової або садової ягоди на сніданок – ідеальний початок дня.