Корисні властивості лляного насіння
Лляне насіння являє собою невелике насінину олійних культур, вироблене рослиною Linum usitatissimum, яке культивується з давніх часів.Цей продукт дуже цінний для нашого здоров’я, особливо з-за свого багатства волокнами і незамінними жирними кислотами Омега-3.І в сьогоднішній статті ми б хотіли розглянути такі питання як користь і шкода і як приймати продукт.
склад
Харчова цінність 100 г лляного насіння:- Калорійність 530 Ккал
- Вода – 6.95%
- Протеїн – 8.27%
- Жир – 42.17%: (насичених жирів 3.65 г .; мононенасичених жирів 7.53 г .; поліненасичених жирів 28.74 г (22.8 г Омега-3 – 5.9 г Омега-6).
- Волокно – 27.40%
- Зола – 3.68%
- вітаміни групи В (B1, B2, B3, B4 і B5) і вітамін Е;
- мінеральні солі, включаючи кальцій, фосфор, магній, калій, залізо і цинк.
Користь для організму
Основні переваги вживання цього продукту: Вони борються з запорами Насіння льону є ідеальним природним засобом проти запорів. Це пов’язано з наявністю речовин, які при контакті з водою утворюють в’язку пасту, здатну пом’якшувати фекалії, полегшуючи кишковий транзит. Сприяють усунення токсинів Розчинні волокна, що містяться в насінні льону, мають властивість утримувати токсини в організмі і висилати їх з фекаліями задовго до того, як вони будуть поглинені кишечником.
Сприяють балансу мікробіома кишечника Щоб підтримувати хороший баланс мікробіома в кишечнику, важливо, щоб наша дієта була багата клітковиною. У цьому сенсі лляне насіння є відмінною їжею, здатної «годувати» наші бактерії. Знижують рівень поганого холестерину Завдяки наявності жирних кислот Омега-3 і Омега-6 і волокон, лляні насіння допомагають знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ, і в той же час, сприяючи збільшенню «хорошого» холестерину, тобто ЛПВЩ. Крім того, водорозчинні волокна уповільнюють поглинання глюкози, уникаючи небезпечних глікемічних піків при вживанні цукрів або інших вуглеводів.
Важливість Omega-3
Окрема глава повинна бути присвячена перевагам, пов’язаним з високим вмістом Омега-3 (альфа-ліноленова кислота), оскільки організм не здатний виробляти її самостійно, потрібно ввести її через їжу.
Але чому Omega-3 так важлива?
Ми часто говоримо про Омега-3 як про хороше жирі, дуже важливому для підтримки здоров’я.Ми знаходимо її особливо в рибі, в м’ясі пасуться тварин і в деяких продуктах рослинного походження, таких як насіння льону, волоські горіхи, насіння конопель, деякі водорості, авокадо і т.д.Вживання продуктів, багатих жирними кислотами Омега-3, може принести багато переваг нашому організму: Омега-3 – один серця Омега-3 продовжує життя. Фактично, вони допомагають знизити ризик смертності. Результати, отримані дослідниками, підтверджують важливість Омега-3 в крові для серцево-судинного здоров’я і припускають, що в кінцевому підсумку ці переваги можуть фактично продовжити роки залишкової життя. Недавні дослідження показали, що використання цього дорогоцінного речовини може знизити смертність в загальному, на 27% і смертність від серцевих захворювань більш ніж на третину (35%).
Вони борються з депресією Дослідження, проведене в Австралії в Інституті Мензи і опубліковане в Американському журналі епідеміології, провело аналіз на більш ніж 1300 осіб у віці від 26 до 36 років, підтверджуючи переваги Омега-3 для профілактики і боротьби з депресією, особливо для жінок. Як джерело кислот вибрали рибу. Було відзначено, що ті, хто їв рибу, як мінімум 2 рази на тиждень, знизили рівень депресії на 25%.Інші дослідження показали, що Омега-3 і Омега-6 є дієвим засобом проти депресії, оскільки вони сприяють отриманню серотоніну, так званого доброякісного гормону. Корисні для шлунково-кишкового тракту Одне з досліджень показало, що жирні кислоти Омега-3 надають позитивний ефект у боротьбі проти поширених шлунково-кишкових розладів, таких як коліт, хвороба Крона і т.д.
Для профілактики раку молочної залози Відповідно до недавнього дослідження в Канаді, знаходження Омега-3 в нашому раціоні може бути корисним для профілактики раку молочної залози і уповільнення розвитку захворювання. Зокрема, присутність жирних кислот в організмі може сприяти уповільненню росту пухлини на 30%, зменшення розміру самої пухлини і зниження ризику виникнення такого захворювання. Для профілактики діабету типу 2 Згідно з дослідженням, проведеним в Фінляндії, чим більше кількість Омега-3, присутній в організмі, тим нижча ймовірність того, що людина захворіє на діабет типу 2. Щоб запобігти діабету типу 2, дослідники радять вживати рибу хоча б пару разів на тиждень (або замінити її на ті ж насіння льону). Для здоров’я волосся Волосся потребують здорових жирах для підтримки природного блиску. Тому відмінна ідея додати в наш раціон продукти, багаті Омегою-3.
Покращують сексуальне здоров’я На думку деяких дослідників, продукти, багаті Омегою-3, сприяють поліпшенню сексуальних функцій у чоловіків і жінок, забезпечуючи кращий еректильної відповідь і кращий приплив крові до жіночих і чоловічих статевих органів.