Користь жимолості для здоров'я

Чагарникова рослина жимолость відноситься до роду прямостоячих і повзучих Жимолостнов. У період цвітіння жимолость виділяється своїми красивими жовтуватими, рожевими або блакитними суцвіттями.

Плоди цього чагарника на вигляд покриті невеликим шаром воскового нальоту. Вони ростуть попарно, а в деяких випадках навіть зростаються один з одним. За формою плоди жимолості можуть бути самими різними. Деякі види дають круглі плоди, але в більшості випадків ягоди жимолості мають овальну форму.

Залежно від сорту жимолості, її ягоди можуть бути помірно кислими або солодкими з легкою гіркуватістю. Існують такі сорти ягід, які мають ароматом екзотичних фруктів: ананаса або суниці.

Свою незвичайну назву на латині жимолость (Lonícera) отримала на честь німецького вченого і математика Адама Лоніцера. Всього в природі налічується більше двох з половиною сотень видів цієї рослини. Жимолость росте практично у всіх областях Північної півкулі. Однак, лише кілька видів ягід цього чагарнику можна вживати в їжу.

У Росії зростає 14 видів жимолості, до одного з яких відноситься знаменита вовча ягода. Їстівні сорти жимолості виростають на Охотському узбережжі, в Східному Сибіру, ​​на Сахаліні і Камчатці. Часто жимолость росте і на дачах у садівників: зазвичай плоди дозрівають вже на початку-середині травня.

Щоб відрізнити їстівні сорти жимолості від неїстівних, потрібно скористатися відомою народною мудрістю. У їжу вживають тільки чорні і сині ягоди. Помаранчеві і червоні плоди жимолості дуже отруйні.

Корисні властивості

• У ягодах жимолості присутні моносахара, аскорбінова кислота, фенольні сполуки, вітаміни групи В, пектин, дубильні речовини і барвники. Ягоди жимолості насичені макроелементами, які вважаються надзвичайно корисними для організму. Через цих властивостей їх часто використовують не тільки в харчових, але і лікарських цілях, для боротьби з авітамінозом.
• Деякі різновиди жимолості використовуються переважно як декоративну рослину. Вони висаджуються в парках для прикраси ландшафту.
• Їстівна жимолость має досить специфічний смак, завдяки чому її часто застосовують в кулінарії при створенні оригінальних страв. Ягоди жимолості можна вживати в сирому вигляді. З них також можна варити насичений фруктовий компот, повидло, желе і варення. Часто жимолость додають у вигляді начинки для пирогів.

Протипоказання для вживання жимолості

• практично всі сорти солодкої і помірно кислому жимолості можна вживати людям з різними патологіями. Винятки стосуються лише випадки індивідуальної непереносимості.
• Особливо обережно слід поводитися з отруйними ягодами. Іноді їх використовують для лікування деяких захворювань. В цьому випадку дуже важливо дотримуватися рекомендацій лікаря і точне дозування відварів і настоїв на основі жимолості.

скачати dle 10.5фільми безкоштовно

Природа виключно багата різними корисними рослинами, травами, ягодами. Не є винятком і такий багаторічний чагарник, як жимолость. Це рослина невибаглива, воно не залежить від погодних умов, тому завжди дарує прекрасний урожай. Останнім часом чагарник найчастіше використовують в декоративних цілях. Проте, користь жимолості відома з давніх часів. За допомогою цих ягід знахарі зцілювали багато недуг.

Чагарник надзвичайно плідний. Ягоди жимолості з'являються на гілках чагарнику в кінці травня і залишаються до серпня-місяця. Виростає рослина переважно в Східному Сибіру і на Далекому Сході. У нашій країні існує 14 дикорослих видів жимолості. При цьому слід знати: до вживання придатні тільки ягоди темно-синього кольору. Іноді зустрічаються практично чорні ягоди.А ось помаранчеві і червоні плоди отруйні. Багатьом відома така неїстівна різновид жимолості, як «вовча ягода». Деякі види рослини отримані в результаті селекції. Найбільш поширені такі селекційні різновиди, як жимолость Турчанінова, Алтайська, Камчатська.

Хімічний склад жимолості дивно різноманітний. Корисні види ягід включають в себе природні цукру фруктозу і глюкозу, незамінні амінокислоти. Плоди жимолості багаті на провітамін А (каротин), вітаміни С (аскорбінової кислотою) і групи В. Вітамінний склад ягід цього чагарнику немов спеціально створений природою для активізації життєвої сили, посилення розумової діяльності, нормалізації обміну речовин, продовження краси і молодості.

Велика кількість натрію, що міститься в жимолості, позитивно впливає на периферичну нервову систему і міцність кісток. Калій сприяє підтримці здоров'я серцево-судинної системи. Магній прискорює обмінні процеси в організмі людини, покращує зір, бере участь в діяльності м'язових тканин.

Нормальну роботу щитовидної залози забезпечує входить до складу жимолості йод. Мідь, присутня в цій невигадливій ягоді, потрібно для синтезу гемоглобіну і засвоєння заліза. Кремній і цинк підтримують в здоровому стані волосся, нігті, шкіру. Крім того, жимолость містить такі важливі елементи, як марганець, алюміній, барій.

Звичайно, найчастіше в народній медицині застосовують ягоди цього корисного чагарнику, але можна використовувати і інші його частини – гілки, кору, листя. Тому ця рослина протягом тривалого часу є універсальним і широко популярним народним лікувальним, а також профілактичним засобом. Зокрема, настоянка, приготована на основі гілок і кори жимолості, використовується народними косметологами для зміцнення і додання здорового вигляду волоссю. А лікувальні ванни з відвару кори і гілок чагарнику – відмінний засіб при ревматизмі і подагрі.

Ягоди жимолості завжди вважалися дієвим жарознижуючим засобом при гарячкових станах. Плоди цієї рослини насичені калієм, що дуже корисно для «сердечників». Калій запобігає розвитку атеросклерозу, зміцнює стінки кровоносних судин. При серцевої недостатності знімає набряки. Завдяки здатності нормалізувати артеріальний тиск, ягоди цього чагарника особливо корисні людям, які страждають від гіпертонії. Ягоди жимолості дозволено вживати навіть жінкам в період вагітності і грудного вигодовування немовляти.

Плоди цієї рослини благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт, протистоять розвитку гастриту, виводять з організму солі важких металів. Ягоди жимолості – це природний імуностимулятор, що допомагає при простудних захворюваннях. Користь жимолості неоціненна для людей, які страждають на цукровий діабет другого типу. Свіжоприготовлений сік з плодів чагарника допоможе вилікувати важко загоюються рани, опіки, різні шкірні запалення.

Таким чином, жимолость дарує людині здоров'я і довголіття, будучи чудодійним багатогранним природним лікувальним засобом. На відміну від інших ягід жимолость встигає вже в травні, тому варто посадити на своїй заміській ділянці цей чудовий чагарник і використовувати всю його природну силу. Здоров'я вам!

Корисні властивості жимолості для організму людини

У їстівних сортів ягоди темно-сині з нальотом, як у сливи, довгасті, ростуть на гілках невеликими гронами.

Користь плодів для здоров'я обумовлена ​​їх низькою калорійністю і багатим хімічним складом:

• ефірні масла – регулюють біологічні та фізичні процеси в організмі;
• органічні кислоти – підтримують кислотно-лужний баланс;
• поліфенол – зміцнює стінки судин, зупиняє кровотечі;
• пектин – знижує рівень холестерину і цукру, перешкоджає утворенню пухлин;
• дубильні речовини – характеризуються кровоспинними, терпкими, бактерицидними властивостями;
• вітамін С – є антиоксидантом, підвищує захист організму від патогенних мікробів, здатність тканин до регенерації;
• вітаміни групи В – зміцнюють кровоносну систему;
• вітамін А – підтримує імунітет, нормалізує ліпідний баланс.

М'якоть плодів містить величезний набір мікроелементів (цинк, калій, кальцій, натрій, залізо).

Ягоди жимолості радять їсти при наявності таких проблем зі здоров'ям:

Плоди корисно їсти людям, які проживають в забрудненому навколишньому середовищі. Вони нейтралізують вплив радіації і виводять з організму солі важких металів. Жимолость покращує травлення, сприяє зниженню зайвої ваги за рахунок прискорення метаболізму.

Застосування в народній медицині

Плоди жимолості їстівної бувають солодкими або трохи кислуватими. З них виходить смачне варення, киселі, компоти, їх заморожують на зиму. Чай із заморожених ягід корисний навесні і восени, зміцнює імунітет. Сушені ягоди є альтернативою антибіотиків.

ягідні настої

У термос засипають 50 г стиглих ягід, заливають 0,5 л окропу і настоюють. При авітамінозі, анемії, підвищеному тиску засіб приймають три рази в день до їди по 100 мл.

Для зміцнення імунітету готують спиртову настойку. Скляну ємність наполовину заповнюють ягодами, очищеними від кісточок, і заливають горілкою. Щільно закриту банку тримають в прохолодному місці і щодня струшують. Через два тижні рідину зливають в окремий посуд, а ягоди засипають цукром і поміщають на 7 днів в тепло. Потім сік віджимають через марлю і змішують із спиртовою частиною.

Особливо цінується сік ягід їстівних сортів жимолості ( «німфа», «амфора», «ласун», «фіалка», «морена», «попелюшка»). Він містить велику кількість синильної кислоти, яка бореться з мікроорганізмами грибкової природи. Їм змазують уражену позбавляємо шкіру. Для посилення ефекту до вогнищ прикладають м'якоть плодів жимолості.

Якщо випивати тричі на день по 1 ст. лож. соку, то через місяць вдасться позбутися від акне, вугрових висипань і інших шкірних патологій. Також сік закапують у ніс при нежиті.

Застосування і користь листя жимолості

Настій з свіжого листя добре знижує кількість холестерину, корисний при ожирінні. Навесні допомагає впоратися з авітамінозом, захистити організм від застуди та вірусних респіраторних захворювань, не дати розвинутися ускладнень. Зменшити біль при запальних процесах горла або ясен можна полосканнями відваром.

Для його приготування досить залити 3 ст. ложки подрібненого листя 200 мл окропу і проварити 3-4 хвилини. Засіб настояти 2 години і процідити. Відвар застосовують всередину при запорах, колітах. Він зміцнює шлунок, очищає печінку, нормалізує стілець, має сечогінні властивості. Листя жимолості збагачені магнієм, тому відвар з них покращує роботу серцево-судинної системи, бореться з гіпертонією і атеросклерозом.

Сухі подрібнені листя, заготовлені під час цвітіння рослини, володіють антибактеріальними властивостями. Порошком посипають відкриті рани, гнійні виразки. Жимолость не дає розмножуватися хвороботворним мікроорганізмам, знімає запалення, прискорює регенерацію пошкоджених тканин.

Корисні властивості кори і пагонів жимолості

Кора чагарнику збуджує апетит і покращує травлення, знижує головний біль. Столову ложку подрібненої кори, зрізаної восени, заливають 1 склянкою окропу, варять 7 хвилин, настоюють і приймають по 2 ст. ложки тричі на день перед їжею. Засіб має сечогінний ефект, добре знімає набряки. Чи не застосовується воно при схильності до запорів, оскільки володіє сильним об'єднавчим дією.

Відвари з пагонів додають в ванну при ревматизмі, остеохондрозі та інших захворюваннях суглобів і хребта.

Застосування квіток жимолості

Квітки корисні при запаленні сечового міхура, нирок і печінки, головних болях. Приготовлені на їх основі настої володіють жарознижуючим ефектом, виводять з організму важкі метали. Спочатку квіти сушать, потім 1 ч. Лож. сировини заливають окропом і дають настоятися. Випивають по 1 ст. лож. настою 3 рази на добу. Засіб непогано справляється з болями в шлунку і кишковими коліками.

Жимолость для жінок

Жіночому організму жимолость допомагає зберегти красу. Свіжі ягоди містять антиоксиданти і вітамін А, благотворно впливають на стан шкіри, що уповільнюють процеси старіння. Жимолость низькокалорійна, підвищує метаболізм. Це відмінний десерт для тих представниць прекрасної статі, які дотримуються дієти.

У косметології

Користь жимолості незаперечна і в косметології. Волосся ополіскують після миття відваром з кори рослини. Маски з м'якоті свіжих ягід роблять два рази в тиждень при запалених прищах, комедонах. Витримують складу не менше 20 хвилин.

З сушених плодів і листя готують лосьйон. Столову ложку сировини заливають 1 л окропу і настоюють чверть години. Після охолодження ємність зберігають в холодильнику не більше 3 днів. Рекомендується обполіскувати обличчя лосьйоном вранці протягом трьох тижнів, а потім зробити перерву не менше 10 днів.

При вагітності і грудному вигодовуванні

Виношує дитину жінці дозволяється їсти плоди жимолості, але не більше 30-35 ягід на добу. Справа в тому, що вони здатні погіршити запор, яким часто страждають вагітні. Велика кількість ягід може викликати алергічну реакцію. Якщо після їжі виникли будь-які неприємні відчуття, то слід припинити вживання солодощів.

Ягоди жимолості можна їсти при лактації, коли малюкові вже більше 3 місяців. Починати краще з декількох плодів в день, спостерігаючи за реакцією дитини. Якщо у нього не з'явилося висипань і проблем з травленням, то ласувати смачним десертом можна сміливо.

Користь жимолості для чоловіків

У складі ягід є селен – мікроелемент, який бере участь в роботі щитовидної залози і в виробництві тестостерону. Гормон відповідає за функціональність чоловічої статевої сфери. Селен підвищує якість сперми і рухливість сперматозоїдів. Застосовується в складі комплексного лікування безпліддя і еректильної дисфункції.

Протипоказання і побічні ефекти

Шкода жимолості для здоров'я відсутня, якщо їсти плоди в розумних кількостях. Переїдання може спровокувати діарею або запор, висипання, м'язові спазми, болі в шлунку. Ягоди небажано давати дітям до 5 років, особливо схильним до алергії.

Настої і відвари не рекомендується приймати всередину при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту (виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, гастрит, жовчнокам'яна хвороба), при зниженому тиску.

Перед вживанням будь-яких частин жимолості всередину, важливо переконатися, що даний сорт їстівний.

Отруйні ягоди відрізняються яскравим жовтим або червоним кольором без характерного нальоту, округлої форми. Ознаками отруєння вважаються судоми, прискорене серцебиття, утруднене дихання. При виникненні таких симптомів, потрібно якомога швидше викликати швидку допомогу.

Жимолость, користь якої незаперечна, як і будь-який інші рослина має протипоказання. Тому важливо дотримуватися рекомендованої дози при приготуванні відварів і настоїв, не зловживати плодами.

Перед початком лікування бажано проконсультуватися з фахівцем, щоб уникнути побічних ефектів.

При вмілому використанні жимолость позбавить від недуг, допоможе зміцнити імунітет, заповнити нестачу вітамінів і мінеральних речовин, поліпшити загальне самопочуття.

опис

Жимолость – це повзучий чагарник, висота якого – від одного до двох метрів, з щільною кроною, що має найчастіше округлу форму. Дрібні вузькі листочки бувають як овальні, так і елліпсовідниє. Гілки покриті бурою корою з жовтуватим відтінком.

Період цвітіння починається в той же момент, коли розпускається листя. Великі суцвіття мають білу, рожеву або блакитнувате фарбування. «>

Плоди жимолості з'являються рано, в південних регіонах вже в кінці травня, і являють собою сидять попарно ягоди темно-синього, майже чорного кольору і довгастої форми з восковим нальотом, який робить їх схожими на лохину. Вони мають кислуватий смак і слабо виражений аромат.

Серед різноманіття видів жимолості в Росії росте трохи більше десятка, що володіють лікувальною дією. Ця рослина дуже невибагливо до погодних умов, стійке до морозів і навіть в північних регіонах здатне давати досить щедрий урожай.

Цілющими властивостями володіють абсолютно всі частини рослини – плоди, коріння, квітки і листя жимолості.

склад ягоди

Вся користь ягід жимолості обумовлена ​​їх хімічним складом. Вони містять незамінні амінокислоти, глюкозу і фруктозу, йод і безліч інших необхідних для здоров'я речовин. Дуже багаті плоди жимолості вітамінами А, В і С, які активізують розумову діяльність, покращують пам'ять, зір, надають омолоджуючу дію на шкіру і весь організм.

Велика кількість натрію сприяє правильному функціонуванню периферичної нервової системи, нормалізує склад крові. Калій, якого в ягодах жимолості трохи менше, ніж в брусниці, живить серцевий м'яз. Магній дуже важливий для зору і нормальної м'язової діяльності.

Крім того, ягоди жимолості містять мідь, цинк, кремній, алюміній, барій, марганець. Всі ці речовини допомагають забезпечити функціонування всіх систем організму людини.

Не тільки в свіжому вигляді корисна жимолость. Властивості ягід зберігаються і при їх переробці. Їх можна заморозити, висушити або піддати термічній обробці.

Лікувальні властивості

Жимолость володіє величезним позитивним впливом на організм, завдяки якому народна медицина широко використовує всі частини цієї рослини.

Ягоди здатні гальмувати процеси старіння, зміцнювати стінки судин, знижуючи тим самим артеріальний тиск і перешкоджаючи виникненню атеросклерозу. Протерта жимолость з додаванням цукру дуже ефективна проти печінкових кольок.

Високий вміст пектинових речовин і антиоксидантів в цій рослині дозволяє своєчасно рятувати організм від солей важких металів і токсинів.

Відвар листя є ефективним засобом проти кон'юнктивіту, сік з ягід допомагає при шкірних захворюваннях, а всілякі настої коренів і гілок застосовують при туберкульозі. Плоди цієї рослини мають дуже низькою калорійністю, що дозволяє використовувати їх в програмах по зниженню ваги. Вони нормалізують обмінні процеси і рекомендуються при цукровому діабеті. Лікування жимолость не є панацеєю, а служить, скоріше, каталізатором, що допомагає в процесі одужання.

Жимолость в кулінарії

У свіжому вигляді плоди жимолості можна зберігати не більше 3 діб, тому їх рекомендується заморожувати або переробляти. Здатність ягід зберігати всі свої властивості при різних видах обробки дає можливість приготувати не тільки дуже смачні, але і корисні для здоров'я страви. Їх рецепти добре знайомі піклуються про здоров'я своїх близьких господаркам.

Щоб приготує джем, промиті ягоди треба засипати в каструлю і, додавши цукор, залити водою (ягід – 1 кг, цукру – 1 кг, води – 2 склянки). Поставити на вогонь і, помішуючи, варити, поки ягоди не розваряться повністю. Готовий джем розкласти по банках і вживати в якості імуностимулюючої кошти в період простудних захворювань.

Компот з жимолості дуже корисний з метою профілактики ряду захворювань, особливо гіпертонії і серцевої недостатності. «> Для його приготування потрібно 200 г плодів, 400 г цукру і 1 літр води. Цукор з водою прокип'ятити до його повного розчинення і отриманим сиропом залити ягоди.Банку з компотом пастеризувати при температурі 80 ⁰С.

Дуже корисно в осінньо-зимовий період, коли загострюються багато захворювань, використовувати наявні кошти, в яких міститься жимолость. Користь і шкода її плодів вже досить добре вивчені, що допомагає найбільш ефективно їх використовувати. Для цього необхідно ознайомитися і з наявними протипоказаннями.

Коли жимолость шкідлива?

Як і багато лікарських засобів, жимолость теж має ряд протипоказань. Безконтрольне вживання її ягід може призвести до алергічних реакцій. Дітям слід давати напої з жимолості в обмеженій кількості, так як вони мають сильну сечогінну і жовчогінну дію.

Протипоказанням до вживання ягід є підвищена кислотність шлунка, виразкова хвороба, ерозія дванадцятипалої кишки. А ось відвари, приготовлені з листя, будуть в цих випадках, навпаки, мати позитивний ефект. Тому, перш ніж включати в свій раціон жимолость, користь і шкода якої залежать від стану організму, рекомендується отримати консультацію лікаря.

Жимолость в ландшафтному дизайні

Це красиве рослина відомо не тільки своїми корисними властивостями, але і як декоративний елемент, який є окрасою саду. Для цієї ролі найбільш підходящими видами є такі, як капріфоль, що має вигляд ліани, здатної досягти довжини до 10 метрів, або американська кучерява, яка покривається на два тижні красивими фіолетовими квітами.

З довгоквітучі видів популярна жимолость Гекрота, квітуча все літо. Тільки слід врахувати, що ця рослина не переносить сильних морозів, тому для вирощування в північних регіонах не підходить. Ці та інші декоративні сорти застосовуються в ландшафтному дизайні.

З метою лікування і профілактики захворювань підходить лише їстівна жимолость, користь і шкода плодів якої описані вище.

Що таке жимолость

Рослина жимолость – це чагарник, який ділиться на кілька видів: прямостоячий, повзучий і в'юнкий. В цілому жимолость налічує близько двохсот різновидів. Квітки чагарнику ростуть парами в кутових з'єднаннях листя, можуть бути білими, рожевими, жовтими, блакитними. Практично у всіх сортів, верхні листки зростаються єдиним пластом. Плоди рослини – ягоди, бувають різних форм і забарвлень, в залежності від сорту і виду. Родина чагарнику – Південно-Східна Азія, де росте велика частина його різновидів.

склад

Жимолость володіє високими лікувальними, профілактичними властивостями, тому що містить безліч корисних для людського організму компонентів. У ягодах рослини знаходиться основна частина сприятливих для здоров'я вітамінів, мінералів:

• Кальцій.
• Калій.
• Залізо.
• Магній.
• Мідь.
• Йод.
• Фосфор.
• Дубильні речовини.
• Містяться цукри:

1. глюкоза;
2. фруктоза;
3. сахароза;
4. галактоза.

• Органічні кислоти:

1. яблучна;
2. лимонна;
3. щавлева;
4. бурштинова.

• вітаміни:

1. А;
2. В;
3. аскорбінова кислота;
4. Р (природні поліфеноли).

Корисні властивості

Жимолость не особливо поширене, але дуже корисна рослина з низькою калорійністю. З їстівних сортів варять смачне варення, вживають свіжі ягоди, з листя і кори роблять цілющі настої, використовують в косметології в якості омолоджуючих масок. Сік рослини відмінно тонізує, виводить з організму шлаки, зміцнює судини. Оптимальний набір біологічно активних речовин уповільнює процес старіння. Про те, чим корисна жимолость, люди дізналися багато століть назад і сьогодні активно використовують її в народній медицині, готують на її основі медикаментозні препарати.

Лікувальні властивості жимолості

Корисні властивості жимолості допомагають уникнути багатьох хвороб. Екстрактом жимолості лікують як патології внутрішніх органів, так і шкірні хвороби. Вона зміцнює імунітет, очищає кров, нормалізує травлення, благотворно впливає на нервову систему людини. Користь жимолості не тільки в ягодах, але і в квітках, листі, корі. Але важливо пам'ятати, перш ніж починати в лікувальних цілях вживати жимолость – корисні властивості і протипоказання поєднуються в ній, як в будь-якому лікарську рослину.

ягоди

Плоди рослини корисні не тільки свіжі, але і приготовані за спеціальними рецептурами, в залежності від виду лікування. Зберігає цілющі властивості і оброблена ягода жимолость: компот, варення, після сушки або сухої заморозки. Сік стиглих плодів застосовують для:

• зниження артеріального тиску;
• усунення запальних процесів;
• зняття набряків;
• очищення печінки;
• лікування авітамінозу;
• лікування діабету;
• лікування гастритів;
• лікування головного болю;
• недокрів'я.

квітки

Настій квіток і суцвіть чагарнику виробляє сечогінний ефект, сприятливо впливає на систему сечовивідних шляхів. Знімає набряки, запалення, добре допомагає при циститі. На сході відвар квіток здавна застосовували для лікування простудних захворювань. Квіткові настойки ефективно усувають головний біль, мігрень, запаморочення, збивають підвищену температуру тіла, надають загальнозміцнюючу дію.

Миття голови відваром гілочок і кори чагарнику допомагає зміцнити волосся, поліпшити їх зростання, зробити пишніше. Так само кора і гілки зміцнюють нігті і зуби. При запальних процесах, кровоточивості ясен або при утворенні виразок, корисно полоскати рот відваром кори. Він має протизапальну, антисептичну дію. Гарячі ванни з корою, гілками жимолості знімають напругу, прибирають болю в суглобах при ревматизмі, артриті.

листя

В основному використовують для лікування, профілактики шкірних захворювань. Терті листя прикладають до ран, порізів. Їх антисептичні властивості надають антибактеріальну дію, сприяють загоєнню ран, зупиняють кровотечу. Перешкоджають утворенню шрамів, рубців на шкірі. Тертими листям лікують виразкові утворення, різні лишаї, псоріаз. Відваром листя промивають очі для лікування кон'юнктивіту. Настій листя покращує апетит, відновлює мікрофлору кишечника. Чай з листям жимолості тонізує, полоскання горла лікує ангіну.

Застосування жимолості в народній медицині

Рослина здавна використовується в народній медицині при лікуванні і профілактиці серцево-судинних захворювань, судин голови, шкіри, внутрішніх органів, для нормалізації артеріального тиску. Її піддають різним способам обробки: видавлюють сік, роблять відвари, настоянки, сушать, заморожують. Лікарі рекомендують взимку додавати сушені листочки, квіти чагарнику в чай ​​при заварюванні. Це підвищує імунітет, наповнює організм вітамінами.

Бажано проконсультуватися з лікарем перед самостійним застосуванням жимолості – її корисні властивості і протипоказання для кожної людини можуть бути різними. Повинні враховуватися особливості організму, перенесені захворювання, алергічні реакції на склад рослини. Можливо, що деякі рецепти приготування або застосування не можна буде використовувати. Важливо знати, що буває корисна жимолость їстівна (темно-сині ягоди) і дикорослі отруйних сортів (червоні або помаранчеві плоди).

При шкірних захворюваннях

Для лікування захворювань, запалень шкірного покриву свіже листя необхідно розім'яти або натерти до утворення кашки і прикладати до проблемних місць у вигляді компресу. При лікуванні або профілактиці захворювань шкірного покриву голови стакан сухих квіток, листя залити окропом і настоювати на водяній бані 15-20 хвилин. Одержаний відвар довести простою водою до 1 л і промивати голову за годину до миття. Регулярне вживання ягід жимолості (півсклянки на день) знижує ризик виникнення багатьох дерматологічних хвороб.

При захворюваннях печінки

Для усунення болю в печінці, жовчному міхурі необхідно перетерти з цукром дві чайні ложки свіжих або морожених ягід рослини і розмішати масу в склянці теплої води, чаю. Пити не поспішаючи, маленькими ковтками, щоб краще засвоїлося. Відвар з сушених ягід очищає і відновлює печінку: 100 грамів ягід залити 1 літром окропу і настоювати в теплому місці протягом трьох годин, вживати по півсклянки за годину до їди. У профілактичних цілях корисно їсти варення, джеми з плодів рослини.

Для лікування гіпертонії

Від гіпертонії, для профілактики атеросклерозу добре допомагають свіжі або морожені ягоди. У зимовий же час можна використовувати відвари: 50 грамів сушених ягід залити 0,5 літра окропу, дати настоятися протягом 4-5 годин і вживати по дві столові ложки тричі на день перед їжею. Щоб підтримувати тиск в нормі рекомендується пити заварені листя: 20 грамів сушених листя залити склянкою окропу і пити тричі на день по столовій ложці.

Від виразки шлунка

При запущеній виразці шлунка, шлунково-кишкового тракту вкрай не рекомендується вживати свіжий сік жимолості, він підвищує кислотність, коли виділяється шлунковий сік. Перед лікуванням хвороб шлунка слід проконсультуватися з лікарем. Самостійно лікувати виразку шлунка краще відваром з кори чагарнику: 5 столових ложок висушеної дрібно нарубаної кори або гілочок залити склянкою окропу, настоювати на водяній бані 15 хвилин, процідити і пити по 1-2 столові ложки в теплому вигляді за півгодини до їди.

При простудних захворюваннях

Ефективно лікує, виробляє профілактику простудних захворювань варення з ягід жимолості. Його можна додавати в чай ​​з лимоном, їсти ложками. Спосіб приготування варення: перетерти ягоди з цукром з розрахунку один до одного, після утворення соку проварити 10 хвилин і дати настоятися 8-9 годин, потім знову довести до кипіння і варити 15-20 хвилин. Відвар з листя допомагає при ангіні: 50 грам сухого листя залити склянкою окропу, дати настоятися не менше 20 хвилин, знову довести до кипіння, після охолодження полоскати горло по 4-5 хвилин 5-6 разів на день.

Шкода і протипоказання жимолості

Основне протипоказання до застосування жимолості – це можливі алергічні реакції. Тому, якщо є підозра або явна чутливість організму до будь-яких алергенів, перед використанням жимолості потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем. Передозування може викликати розлад шлунка. Сік ягід підвищує рівень гемоглобіну в крові, якщо його зміст вище норми, вживання ягід слід обмежувати. Не рекомендується давати жимолость дітям до 5 років.

Склад і калорійність жимолості

Склад різниться від регіону зростання і виду рослини. У ній багато біологічно активних речовин, вітамінів і мінералів:

• органічні кислоти – 0,4-4,0%. Хлорогенова кислота володіє сильним противірусну дію; 1
• поліфеноли. Природні антиоксиданти пов'язують вільні радикали, гальмують старіння і протидіють розвитку ракових клітин; 2
• вітамін С – 200 мг – це більше, ніж у лимоні і полуниці. Ще один сильний антиоксидант в жимолості; 3
• цукру – глюкоза і фруктоза – 3-13%; 4
• пектинові речовини – 0,4-1,6%. Вони очищають організм і покращують травлення. Детальніше про корисні властивості пектинів читайте в нашій статті.

У 100 гр. жимолості багато вітамінів групи В:

• тіаміну – 3 мг;
• рибофлавіну – 3 мг;
• фолієвої кислоти – 10 мг.

Макро- і мікроелементи в 100 гр. ягоди:

• магній – 21 мг;
• натрій – 35 мг;
• калій – 70 мг;
• фосфор – 35 мг;
• кальцій – 19 мг;
• залізо – 0,8 мг.

За змістом калію вони поступаються тільки брусниці. Також в жимолості міститься мідь, марганець, кремній, алюміній, стронцій, барій і йод.

Калорійність жимолості – 40 ккал на 100 гр.

користь жимолості

Корисні властивості жимолості різноманітні – вона підвищує імунітет і забезпечує організм корисними речовинами. Її унікальні з'єднання дозволяють називати її «вирусологическим пеніциліном», оскільки вони пригнічують розвиток різних видів вірусів, навіть свинячого і пташиного грипу, а також Ебола. 5

Для суглобів і кісток

Протизапальні властивості жимолості дозволяють використовувати її відвари як засіб проти артрозів і артритів. Кальцій зміцнює кісткову систему.

Для серця і судин

За рахунок високого вмісту флавоноїдів ягоди жимолості збільшують кількість еритроцитів у крові, знижують рівень холестерину і очищають кровоносні судини. Калій допомагає при гіпертонії і усуває ризик розвитку серцево-судинних захворювань. 6

Для очей

Високий вміст каротиноїдів благотворно позначається на зорі. Протизапальні властивості використовуються при лікуванні запальних захворювань органів зору.

для легких

Сприятливий протизапальну дію надає жимолость і на органи дихання. 7

для кишечника

Пектини покращують травні процеси і усувають запори. А поліфеноли пригнічують розвиток розвиток кишкової палички.

Низька калорійність дозволяє використовувати жимолость як компонент дієт для схуднення.

для діабетиків

Фруктоза робить ягоди жимолості корисними для діабетиків – ягода знижує рівень цукру в крові. 8

Для нирок і сечового міхура

Сечогінну та протизапальну властивості жимолості допомагають боротися із запаленнями в нирках і сечовому міхурі.

для шкіри

Ягоди жимолості використовуються в косметології для додання шкірі сяючого вигляду і захисту від надмірного ультрафіолетового впливу. У лікувальних цілях ягода допомагає справлятися з екземою, лишаями і загоює рани. 9

для імунітету

Високий вміст біологічно активних речовин і антиоксидантів дозволяє всебічно зміцнювати імунітет. 10

Шкода і протипоказання жимолості

У плодах неїстівних видів міститься синильна кислота, ніж та викликані протипоказання використання жимолості цих видів. При ковтанні червоних ягід у вас можуть виникати побічні ефекти, такі як розлад шлунка, блювота, діарея і нудота. Цікаво, що ягоди небезпечних для людини чагарників нешкідливі для птахів. 11

• діабет. Ягоду слід помірно вживати в їжу діабетикам, які приймають ліки, щоб не викликати різких стрибків цукру.
• Підвищена кислотність шлунка – хворим слід обмежувати застосування жимолості, оскільки в ній багато аскорбінової кислоти.
• індивідуальна непереносимість, Шкірні висипання та інші алергічні прояви – слід припинити вживання.

Рецепти з жимолостю

• Варення з жимолості
• Вино з жимолості
• Компот з жимолості
• Пиріг з жимолостю

Лікувальні властивості і застосування жимолості

Лікувальні властивості жимолості нерозривно пов'язані з її протизапальними, противірусними характеристиками. А багатий вітамінно-мінеральний комплекс робить її незамінним джерелом їх для людини.

Від застуди

Квітки жимолості використовуються для полегшення грипу, застуди і болю в горлі. Відвар або настій з них використовується як лікувальний напій або засіб для полоскання.

Сік свіжих ягід закопують в ніс. А ефірне масло жимолості – компонент інгаляцій.

косметологія

Ефірна олія жимолості є одним з найпопулярніших масел. Його використовують для масажу, обгортань, воно входить до складу кремів і тоніків. Очищає, тонізує, знімає почервоніння і запалення шкіри. Масло легко приготувати в домашніх умовах:

1. Залийте 2 столові ложки квітів 100 гр. оливкової або іншого очищеного базового рослинного масла.
2. Дайте настоятися в темряві близько місяця.

вагітність

Жимолость застосовується при вагітності як джерело вітамінів і біологічно активних речовин. Досить з'їдати 30 гр. ягід щодня або пити морси з них.

Для чоловіків

Жимолость для чоловіків може бути корисна як могутню противірусну і запальне засіб. Ще вона використовується як імуномодулятор.

Поради по збору жимолості

Видове різноманіття жимолості, особливості складу і властивостей кожного виду, використання людиною різних частин передбачає важливі моменти:

1. Не вживайте в їжу ягоди жимолості червоного і жовтого кольору, вони токсичні для людини. Стиглі їстівні ягоди мають темно-синій або фіолетовий колір, довгасту форму і характерний наліт.
2. Для приготування настоїв, чаїв та ефірного масла для внутрішнього застосування використовуйте квіти їстівних видів жимолості.
3. Збирайте квіти вранці, вибираючи повністю сформовані квіточки, які ось-ось розкриються або невеликі щільно закриті нирки. У старих, повністю відкритих кольорів, мало активних хімічних сполук. 12
4. Кору жимолості збирайте ранньою весною.

Якщо ви купуєте готовий чай з квітів жимолості, сушені або заморожені ягоди, то зверніть увагу на цілісність упаковки і термін придатності.

Як зберігати жимолость

• В холодильнику – 2-3 дні.
• Свіжовичавлений сік – термін скорочується до 1 доби.
• У морозилці – ягоди зберігають властивості до півроку.

Можна перетирати м'якоть з цукром або варити варення, оскільки термічна обробка не впливає на корисність жимолості. Також ягоди можна сушити.

Як висушити квітки жимолості для чаю

Якщо у вас не завжди є доступ до свіжої жимолості, або ви не хочете щодня збирати квіти, щоб приготувати чай, ви можете їх висушити.

1. Розкладіть квіти на підносі і накрийте шарами марлі.
2. Помістіть лоток в місце з низькою вологістю і хорошою циркуляцією повітря на тиждень. Сушіть квіти, поки вони не стануть крихкими і не будуть ламатися.
3. Після сушіння зберігайте квіти в непрозорому герметичному контейнері в прохолодному місці. Не допускайте попадання прямих сонячних променів, щоб не пошкодити хімічні сполуки і ефірне масло в них.

Куплені ягоди можуть бути не так корисні – їх часто обробляють хімікатами для більш тривалого зберігання. Спробуйте виростити жимолость на дачі, тим більше, що догляд за нею не складніше, ніж за смородиною!

склад жимолості

Завдяки своєму багатому хімічному складу жимолость популярна в народній медицині, так як є хорошим антисептиком, має терпкий і сечогінну дію, допомагає з проблемами кишечника. У ягодах міститься майже вся таблиця Менделєєва: магній і марганець, калій і залізо, цинк і мідь, йод, кремній і багато інших мінерали. Серед природних компонентів також в достатку є:

· Органічні кислоти, серед яких яблучна, лимонна та щавлева;

· Пектинові речовини і антоціани;

· Вітаміни A, C, групи B;

· Цукристі речовини: глюкоза, сахароза, фруктоза.

Такий список містяться речовин при правильному поводженні може принести величезну користь для організму людини.

Жимолость при дієтах

Калорійність плодів становить близько 30ккал на 100г продукту, що представляє великий інтерес для дієтології. Відсутність білків і жирів, при достатній поживності, сприяє ефективному схудненню, тому жимолость, як компонент, часто використовують в різноманітних дієтах. В якості основного продукту в раціоні здорового харчування ягода не годиться, а ось як перекус або ранкова добавка до пластівців, сиру, каш – дуже навіть смачно і корисно. З її допомогою борються з ожирінням, авітамінозом, зниженою перистальтикою кишечника. Крім низькокалорійності потрібно відзначити ще кілька властивостей, корисних для тих, хто хоче скинути зайву вагу:

– сечогінний, що дозволяє очистити організм і підвищити вживання рідини;

– нормалізує обмінні процеси;

– пригнічує відчуття голоду і нерегульований апетит;

– благотворно впливає на нервову систему;

– забезпечує організм поживними речовинами.

Для любителів екстрених ягідних дієт, коли протягом короткого часу потрібно привести в порядок своє тіло, бажана консультація фахівця-дієтолога. Хоча жимолость особливих протипоказань не має, безконтрольне споживання може завдати шкоди організму.

Жимолость в медицині

Застосовується цей продукт в народній і традиційній медицині практично всіх країн, де росте сам чагарник. Рецепти, де серед інгредієнтів можна зустріти ягоди, листя, навіть кору цього чагарнику, можна знайти вже в древніх китайських трактатах, а в Кореї на науковому рівні була встановлена ​​ефективність окремих частин рослини в боротьбі з бактеріями і вірусами.

Сприятливий ефект від використання жимолості, досягається при широкому спектрі захворювань – від банальної застуди до проблем з серцево-судинною системою. Користь плоди і листя приносять при:

– розумовому і фізичному виснаженні;

– поганому або відсутньому апетиті;

– хворобах нирок і сечостатевої системи;

– простудних захворюваннях, як відхаркувальний засіб;

– анемії (збільшує кількість лейкоцитів у крові);

– атеросклерозі (зміцнює стінки кровоносних судин);

– низької опірності хворобам, як імунностімулірующее засіб;

– проблеми з травленням;

– підвищений артеріальний тиск і високою частотою серцевих скорочень.

Ягоди жимолості виводять з організму токсичні речовини, солі важких металів, надають радіопротекторний ефект, що особливо важливо для людей, що живуть в поганих екозони. Вражаюче, але вченими доведено, що біологічні речовини цієї рослини активно протидіють новоутворенням клітин і є хорошим засобом для профілактики раку.

До складу рослини входять антиоксиданти, чим користуються косметологи, виготовляючи маски і креми, що дозволяють поліпшити стан шкіри, очистити її і навіть уповільнити старіння. У тій же народній медицині є чимало рецептів виготовлення компресів і настоянок, призначених для боротьби з такими неприємними хворобами, як екзема і лишаї. Антисептичні властивості соку можуть допомогти при лікуванні пародонтиту і пародонтозу. Є чимало свідчень того, що особливим чином приготована жимолость прискорює загоєння виразок і ран.

Не вся і не завжди жимолость корисна

При всіх перевагах і корисні властивості жимолості в її вживанні слід

дотримуватися певної обережності, в іншому випадку користь може обернутися

шкодою, і часто істотним.

Перше, про що потрібно пам'ятати, так це про те, що існує кілька видів цього чагарнику, і в їжу годиться не всяка жимолость. Якщо темно-сині і синьо-чорні ягоди зазвичай придатні до вживання, то червоні, помаранчеві та жовті в буквальному сенсі отруйні. Якщо поїсти таку жимолость, причому незалежно від виду обробки, то це, швидше за все, закінчиться серйозним отруєнням.

Другий момент, який потрібно врахувати, це можливість індивідуальної непереносимості. Навіть їстівні сорти можуть викликати алергічні реакції, кишково-шлункові розлади і так далі. Тому, якщо це ваш перший досвід вживання в їжу жимолості, то обмежтеся зовсім невеликими дозами, щоб переконатися в прихильності вашого конкретного організму. І взагалі, не варто зловживати цією ягодою в принципі, так як при передозуванні можливі якраз ті самі перетворення корисних властивостей жимолості на шкідливі.

Коли шкідлива жимолость

Ось кілька моментів, коли ймовірний шкоду від жимолості:

· Ми згадували про те, що даний продукт здатний підвищувати тиск. Відповідно, людям з хронічною гіпертонією його їсти не варто, особливо в великих кількостях

· Кріплять властивості жимолості також ростуть пропорційно кількості. Тобто, в одній ситуації вона допоможе побороти діарею, але при зловживанні і навіть просто при нормальному стані шлунково-кишкового тракту призведе до запору

· Ягода містить багато активних кислот, а значить, для тих, у кого підвищена

кислотність шлунка, а тим більше гастрит або виразка, вона не підходить

Нарешті, варто пам'ятати про те, що всі корисні властивості жимолості зазвичай

проектуються на середньостатистичного дорослого з нормальним здоров'ям і

імунітетом, тому деяким категоріям людей слід дотримуватися граничної

обережність або зовсім виключити її з раціону. До групи ризику можна віднести людей,

схильних до алергічних реакцій, дітей до 5 (а ще краще до 7) років і майбутніх мам.

До речі, годують мами теж повинні пам'ятати про деяку агресивності продукту і вживати його в мінімальних дозах (в ідеалі після того, як порадяться з лікарем).

І все ж, користі від жимолості значно більше ніж шкоди. І якщо у вас немає

особистісних протипоказань, то вживати цю ягоду в їжу, і відвари з інших частин рослини для косметичних процедур цілком можна.

Як відрізнити їстівну жимолость від неїстівної

Спочатку жимолость була дикорастущим рослиною, але потім було виявлено безліч її сортів. На сьогоднішній момент відомо близько 200 видів, 50 з яких зустрічається на території Росії. До їстівних ягід відноситься виключно садові рослини. Такі плоди відрізняються темно-синім кольором з сизим нальотом. На смак вони солодкі, може вловлювати легка кислинка або гірчинка.

Ягоди неїстівних сортів мають яскравий або червоний колір. Вживати їх можна, так як вони отруйні. Як правило, їх використовують як декоративну рослину.

Хімічний склад жимолості

вітаміни: А, В1, В2, С, РР.

макроелементи: калій, кальцій, кремній, магній, натрій, фосфор.

мікроелементи: алюміній, залізо, йод, марганець, мідь, стронцій.

кислоти: лимонна, щавельная, яблучна, бурштинова.

Крім того, рослина насичене Р-активними речовинами. За їх кількістю ягода навіть випереджає шипшина. До складу жимолості також входять вуглеводи, дубильні речовини і ефірні масла. Вона не містить білки і жири, тому має низьку калорійність.

Калорійність жимолості – 42 ккал на 100 г.

Добова норма жимолості – 1 стакан ягід для дорослих, 0,5 склянки для дітей до 7 років.

їстівна жимолость

Корисні властивості і користь жимолості для здоров'я

• має протизапальну і сечогінний ефект,
• підвищує захисні функції організму,
• усуває простудні захворювання,
• лікує грип,
• знімає жар,
• зупиняє напади кашлю,
• виводить токсини і організму,
• усуває головний біль,
• покращує роботу травлення,
• профілактика виразки і гастриту,
• прискорює обмін речовин,
• усуває запори,
• допомагає впоратися із зайвою вагою,
• стимулює роботу серцево-судинної системи,
• зміцнює стінки капілярів,
• допомагає при гіпертонії,
• покращує кровообіг,
• профілактика інсультів,
• підвищує рівень гемоглобіну,
• знижує рівень холестерину,
• допомагає при малярії,
• покращує роботу печінки і жовчного міхура,
• виводить жовч з організму,
• бореться з вільними радикалами,
• профілактика онкологічних захворювань,
• уповільнює процес старіння,
• заспокоює нервову систему,
• покращує пам'ять,
• активізує діяльність головного мозку,
• розкриває творчий потенціал,
• знімає запалення очей,
• лікує захворювання шкіри (псоріаз, екзема та ін),
• покращує стан епідерми,
• усуває дрібні зморшки.

Чим вона корисна для чоловіків

Ягоди містять селен – елемент грає важливу роль для нормальної роботи статевої системи чоловіків. Він регулює її функції і сприяє виробленню статевих гормонів.

Корисні властивості для жінок

Соковиті плоди рослини багаті речовинами, які захищають організм від передчасного старіння. Так як будь-яка жінка мріє як можна довше зберегти свою красу і молодість, рекомендується включити ягоди в раціон харчування. Також антиоксиданти, що входять до складу жимолості, покращують шкіру і усувають дрібні зморшки.

Для поліпшення кольору обличчя, насичення епідерми вітамінами і позбавлення від шкірних висипань наносите на шкіру кашку з подрібнених ягід на 20 хв, або протирайте її настоєм з листя рослини.

Жимолость сприяє прискоренню метаболізму, а отже вона допомагає впоратися із зайвими кілограмами.

Можна їсти при вагітності

Протипоказань немає, але зловживати плодами все ж не варто. Для вагітних жінок буде досить з'їдати максимум 2 ст.л. ягід. Така невелика кількість забезпечить зміцнення імунітету, капілярів і захистить жінку від набряків, таких частих при вагітності.

Корисні властивості листя жимолості

Як було сказано на самому початку статті, лікувальними властивостями облаем і листя рослини. З них готують відвари і настої, які приймають при виникненні болів і коліків в животі, набряках, а також при захворюваннях нирок.

Крім цього, відваром полоскати рот, промивають очі і споліскують волосся для прискорення їх зростання. Рекомендується протирати їм особа з метою усунення шкірних висипань, і приймати ванни – для зняття загострення подагри і ревматизму.

Для приготування настою потрібно 2 ст.л. подрібненого листя і 1 стакан гарячої води. Для поліпшення роботи травлення приймайте його 3 рази на день.

Протипоказання і шкода

• індивідуальна непереносимість,
• діти до 3 років.

Не варто зловживати ягодами жимолості. Надмірне їх вживання може призвести до порушення роботи травної системи, м'язових спазмів і шкірних висипань.

Застосування для лікування

Для нирок, серця, від набряків, застуди і так далі У лікувальних і профілактичних цілях необхідно з'їдати добову норму ягід (див. Вище) протягом усього дня. Не рекомендується робити це за раз.

Крім цього народна медицина радить пити настій з листя і сік з ягід.

Для очей. Знімає запалення і втому.

Залийте 2 ст.л. листя 1 склянкою гарячої води. Дайте настоятися півгодини. Умочіть вату в вийшов настої і прикладіть її у вигляді компресу на очі. Тривалість процедури – 20 хв.

Від екземи, псоріазу і т.п. Розділіть ягоду на 2 частини. Повинен виділитися сік. Протирайте проблемні ділянки половинкою. Курс лікування становить 14 днів.

Цілющі властивості жимолості допоможуть впоратися з багатьма проблемами зі здоров'ям. Щоб рослина принесло справжню користь вашому організму, приймайте її в свіжому вигляді і дотримуйтесь добову норму споживання.

Корисні властивості жимолості садової часто використовують при лікуванні багатьох важких захворювань. Це справедливо тільки для їстівного вид чагарнику, що має зараз багато різноманітних сортів. Однак існує і декоративна рослина, зване капріфоль, широко використовується для озеленення садів і міських скверів, але ягоди їсти не можна. Їх легко можна відрізнити за кольором і розміром: вони, як правило, набагато дрібніше садового варіанти жимолості і мають червоний або помаранчевий колір, а не синій або чорний.

У дикому вигляді їстівну різновид можна зустріти на Далекому Сході і в Сибіру, ​​де вона виглядає як низькорослий чагарник, що не перевищує по висоті 1 м. У прохолодному сирому кліматі ягоди концентрують в собі більше вітаміну С, проте можуть відрізнятися на смак легкою гіркуватістю.

Природний склад ягід

Користь жимолості для організму людини полягає в її багатющому природному складі. Ягоди практично не містять білків і жирів, тому калорійність продукту дуже низька – всього близько 30 Ккал на 100 г ягід, при цьому вміст аскорбінової кислоти в них не нижче, ніж в апельсинах, лимонах або полуниці, в той час як мінералів багато в чому перевершує їх кількість в інших фруктах і ягодах. Крім аскорбінової кислоти, в вітамінний комплекс жимолості входять вітаміни:

1. B1 в кількості 0,04 мг / 100 г.
2. В2 в кількості 0,04 мг / 100 г.
3. В9 в кількості 0,9 мг / 100 г.
4. Провітамін А – приблизно близько 0,32 мг / 100 г.
5. Комплекс Р-активних поліфенолів в кількості приблизно 2800 мг / 100 г.

Крім того, ягоди жимолості містять в собі:

1. Цукристі речовини, такі як фруктоза, глюкоза, сахароза, галактоза.
2. Ефірна олія, до складу якого входять терпеноїди линалилацетат, ліналоол.
3. Органічні кислоти – лимонна, яблучна, бурштинова і щавлева.
4. Дубильні речовини.
5. Пектин.
6. Спирти – етанол, ізобутанол, гексанол, ізопентанол, гептанол, октанол, деканол, нонанол.

Мінерали: магній, фосфор, калій, алюміній, бор, кремній, йод, мідь, марганець, цинк і залізо. Причому денна норма заліза і вітамінів групи В міститься всього в одній чашці свіжих або морожених ягід.

Користь і шкода

Користь людям приносять не тільки плоди рослини, які їдять в сирому вигляді, протирають з цукром, варять, сушать і заморожують, вживають в їжу у вигляді пастили, компотів, джему, а й інші частини рослини, такі як листя, бруньки, квіти, кора і тонкі гілочки. Всі частини рослини мають широкий спектр цілющих властивостей:

1. Сечогінний.
2. Жовчогінний.
3. Дезінфікуючий.
4. Протизапальну.
5. Жарознижуюче.
6. Підвищує імунітет і опірність організму до різних інфекцій.

Ягоди збільшують секрецію шлункового соку і підвищують його здатність перетравлювати їжу. Їх використовують як в'яжучий засіб, що зміцнює організм, сечогінний і як легке проносне, виліковує запори, проноси, гіпертонію, усуває проблеми з шлунком, печінкою і нирками. Особливо корисно рослина для серцево-судинної системи людини, тому що має властивість знижувати кров'яний тиск і знімати пов'язані з ним мігренозні болю, поліпшуючи кровообіг системи головного мозку. Тому свіжі ягоди нерідко рекомендують при гіпертонічних симптомах і атеросклерозі: їх вплив на судини робить капіляри міцними і гнучкими, покращуючи тим самим зір, а також поліпшить склад крові, одночасно надаючи на організм антиоксидантний ефект.

Однак вживаючи в їжу жимолость і користуючись настоями або відварами з неї, слід знати міру, тому що переїдання може спровокувати небажані реакції організму у вигляді закрепів або участившегося сечовипускання, а у самих маленьких може виникнути алергічна реакція у вигляді висипу, спазмів або розлади кишечника.

Застосування в народні методи лікування

Народні цілителі рекомендують пити відвари квіток і листя жимолості, а також є свіжі ягоди навіть тим, у кого немає видимих ​​проявів якихось захворювань, просто з профілактичною метою. Постійна взаємодія з цією рослиною буде підвищувати імунітет людей і насичувати їх тіло вітамінами. Особливо важливо це робити навесні, коли організм людини ослаблений.

Тим, кого мучать виразки, екземи або псоріаз, рекомендують застосовувати сік з ягід зовнішньо. Таким соком виводять навіть лишаї.

Відвар з кори і гілок рослини покращує апетит, викликає ріст волосся і знімає набряки. Гаряча ванна з таким відваром допоможе зняти ревматичні напади і купірувати больові симптоми при артриті.

Відвари роблять наступним чином:

1. На 1 ст. л. кори беруть 1 склянку води і варять 10 хвилин на повільному вогні, після чого проціджують і п'ють по 3 рази на день по 2 ст. л. Особливо гарний такий відвар при головних болях.
2. На 2 ст. л. сушених ягід беруть 1 склянку окропу і варять 15 хвилин на повільному вогні, після чого наполягають близько 2 годин. Отриманий відвар найкраще застосовувати для зміцнення судин і поліпшення пам'яті, розділивши його на 2 частини і випивши одну вранці, а іншу на ніч.
3. 3 ст. л. подрібненого сухого листя жимолості кип'ятять близько 5 хвилин на повільному вогні в 200 мл води, настоюють кілька годин, проціджують і використовують як полоскання при хворобах горла і запаленнях ясен.
4. Для зняття набряків готують відвар з гілок і кори, подрібнюючи інгредієнти і заливаючи їх холодною водою в емальованій каструлі з розрахунку 100 г суміші на 1 л води.Кип'ятять на водяній бані або повільному вогні близько 30 хвилин, проціджують і п'ють 3 рази на день по половині склянки за півгодини до їди. Таким же відваром миють голову при випаданні волосся.

Крім відварів, роблять також настої. Наприклад, з квіток жимолості він готується наступним чином: склянкою крутого окропу заливають 1 ч. Л. сухих квітів, настоюють близько 1 години, проціджують і приймають по 1 ст. л. 3 рази на день. Таким настоєм лікують болі в шлунку і запалення сечового міхура.

З сухого листя роблять порошок і застосовують його при виразках і відкритих ранах, посипаючи їх порошком, що викликає їх швидке загоєння.

Настоянка з ягід

Настоянка корисна тим, що екстрагує все цілющі речовини з ягід в рідку фазу, яка володіє найширшим спектром цілющих властивостей. Вона має антиоксидантну дію, протигрибковий, проявляє противірусний і антибактеріальний ефект, допомагає впоратися з екземою та псоріаз. Її готують так:

1. Готують скляну банку.
2. Заповнюють її наполовину очищеними від кісточок ягодами.
3. Заливають доверху горілкою або спиртом.
4. Ставлять в темне місце, закривши кришкою.
5. Тримають під кришкою в темному місці 2 тижні, періодично струшуючи, але не відкриваючи кришку.
6. Зливають алкоголь, ягоди засипають цукром і залишають ще на тиждень при кімнатній температурі.
7. Проціджують ягоди, а виділився сік змішують з алкоголем.

Отримана спиртова настоянка жимолості буде не тільки цілющим вітамінним засобом, корисним при багатьох захворюваннях, але і смачним делікатесом, виготовленим своїми руками.

жимолость – це рослина з роду багаторічних чагарників. Плоди цієї рослини відомі в дикій природі як «вовча ягода». Бувають прямостоящие, кучеряве або повзучі чагарники. Цвіте великими, сильно пахнуть квітами світлого кольору, як показано на фото (білий, світло-блакитний, світло-рожевий або світло-жовтий). У висоту виростає до двох метрів і більше.

Плоди або ягоди жимолості круглі або витягнуті по формі, синього або темно-блакитного кольору. На ягодах всіх видів жимолості є восковий наліт. Розташовуються ягоди на гілках рослини попарно, іноді зростаючись між собою. за опису і на смак схожі на плоди лохини. Бувають солодкуваті, кислуваті або навіть з гірчинкою. жимолость їстівна походить за смаком на ананас або суницю. Вовча ягода росте у всіх кліматичних поясах Росії. Їстівна жимолость в Росії росте трьох видів:

У Росії відомо 14 видів дикорослих ягід. посадка і догляд за даною культурою проводиться в таких куточках країни, як Далекий Схід, Сахалін, Східна частина Сибіру. жимолость їстівна вирощується в Росії наступних сортів:

1. Амфора;
2. німфа;
3. Бакчарскій велетень;
4. Ленінградський велетень;
5. татарська;
6. Синій птах;
7. Блакитне веретено;
8. капріфоль;
9. Лакомка;
10. кучеряві жимолость.

Їстівні плоди синього або практично чорного кольору, а дикі – червоного або оранжевого. Колір ягід – це головна відмінність їстівних плодів від отруйних.

Чим корисна жимолость

посадка жимолості ранньої навесні і дозрівання плодів на початку літа дозволяють вже в червні збирати урожай, ніж можуть похвалитися далеко не всі плодово-ягідні рослини. До складу ягоди входять такі корисні й необхідні організму людини речовини, як:

• кислота аскорбінова;
• вітаміни групи В;
• різні мікро і макроелементи;
• магній (немає рівних за вмістом цього мікроелемента);
• фенольні сполуки;
• моносахара;
• пектини;
• дубильні речовини.

Серед усіх відомих культур жимолость їстівна – це найбагатша магнієм ягода. Рівних їй просто немає. Доведено, що в плодах вовчої ягоди оптимальне поєднання найцінніших біологічно активних речовин для підтримки здоров'я людини.

Важливо! Калорійність ягід – 30 ккал на 100 г.

Вона надає позитивний ефект на роботу серцево-судинної системи організму.

Якщо вживати ягоди в свіжому вигляді, то вони надають тонізуючий ефект і зміцнюють імунітет людини. Сік цієї культури використовують в боротьбі з шкірними захворюваннями. А головне, ягоди славляться своїм протицинготним, антіязвенний діями. Однак не тільки в ягодах рослини є корисні властивості. Наприклад, інші частини рослини (листя, суцвіття, кора і гілки) здатні надати ефект:

• діуретичний;
• знезаражуючий;
• жовчогінний;
• Протизапальний.

Порада! Кору чагарнику треба збирати ранньою весною і потім добре висушити.

Подивіться відео! унікальна жимолость

Використання

Відвари і настої з квітів і листя жимолості застосовують при набряклості і для налагодження роботи шлунково-кишкового тракту при розладах.

Свіжий відвар з листя і гілочок жимолості незамінний при запаленні зовнішньої оболонки ока і при різних захворюваннях горла при запаленні верхніх дихальних шляхів (ангіна, ларингіт, трахеїт, ГРВІ).

Екстракт з листя чагарника приймають всередину при водянці і хвороб сечовивідних шляхів, наприклад, циститі.

Відвар ж дуже хороший для зниження жару і посилення виділення поту при різних ступенях ГРЗ.

Ягоди рослини настійно рекомендуються для прийому всередину тим людям, які страждають від частого кровотечі з носа.

У народному лікуванні її використовують для лікування:

• Недокрів'я (анемії);
• Гіпертонії (підвищеного тиску);
• малярії;
• мігрені;
• Судинних захворювань;
• Хвороб органів травлення;
• печінки;
• Кровотеч (крихкості кровоносних судин)
• Жовчного міхура.

Ягоди рослини налагоджують секреторну функцію шлунка і прискорюють його травну здатність. Вичавлений з плодів їстівних сортів сік застосовують для обробки шкіри при її захворюваннях:

• лишаях, навіть лускатому;
• екземі;
• псоріазі;
• глибоких виразках.

Прийом гарячих ванн з пагонами і молодою корою рослини корисний людям, які хворіють на артрит або страждають від ревматизму, для зниження больових симптомів.

Відвар з гілочок і кори жимолості застосовують як маску для росту волосся, а також для зняття отечностей.

Тим, хто погано їсть, відвар з листочків і пагонів допоможе відновити апетит.

Навіть при доброму здоров'ї плоди жимолості рекомендовані лікарями до вживання в якості профілактики. Регулярна профілактика зміцнює імунітет людини і поповнює організм необхідними вітамінами, особливо після зимових холодів.

Крім медичного застосування жимолость популярна і в інших областях. Завдяки своїй красі її часто використовують як декоративну рослину в садах і парках. Неповторний смак ягід використовують в кулінарії. Їстівну жимолость вживають в сирому, вареному і сушеному вигляді. З неї роблять вино, компоти, варення і соки. Деякі заморожують ягоди на зиму.

Шкода і протипоказання до застосування

Відгуки про прийом жимолості тільки позитивні. У розумних кількостях поїдання жимолості їстівної не несе шкоди організму. Але, якщо лікування здійснюється отруйними сортами, Необхідно строго з'їдати призначений кількість і не більше, і бути гранично обережними. Побічні ефекти від переїдання навіть їстівних ягід, такі:

1. Розлад шлунка (пронос, діарея);
2. Алергія (у дітей діатез);
3. Стрибок кількості еритроцитів і гемоглобіну в крові (вторинний еритроцитоз).

висновок

При правильному застосуванні жимолості, можна позбутися багатьох хвороб, поліпшити самопочуття, зміцнити імунітет, заповнити нестачу вітамінів і мінералів.

Подивіться відео! Жимолость їстівна (корисні поради)

Жимолость – унікальна рослина, що володіє цілим рядом лікувальних властивостей. Шкода для організму можливий лише при вживанні ягід в надмірній кількості. Все про її користь і деяких протипоказання ви дізнаєтеся з цієї статті.

Багато висаджуються сорти жимолості мають цілющі властивості, але це стосується лише рослинам з темно-синіми ягодами. Деякі ж дикорослі та декоративні різновиди навіть небезпечні для здоров'я людини.

Лікувальні властивості жимолості

Це справжнісінький джерело корисних речовин. Цілющими є не тільки ягоди, а й інші частини цього чагарнику – кора, листя, коріння. Але найбільшу користь приносять все-таки його плоди. Їх склад насичений:

• органічними кислотами;
• вітамінами A, B і C;
• фруктозою, сахарозою;
• мікроелементами – кальцієм, йодом, калієм, фосфором;
• дубильними, пектинові речовини.

Багато в жимолості міститься і натрію, заліза, кремнію, барію, марганцю.

Такий багатий склад дозволяє використовувати рослину при лікуванні різних захворювань. Плоди жимолості низькокалорійні, не містять жирів, практично не втрачають своїх цілющих властивостей при сушінні і заморожуванні. Вони рекомендовані до вживання в якості:

• протизапального;
• антибактеріального;
• желче- і сечогінний;
• противогрибкового.

Жимолость також застосовується як антиоксидантний і противірусний засіб. Добре допомагає при хворобах шлунка і кишечника. Використовується для зміцнення зору. Володіє відлущувальними властивостями, в результаті чого знайшла своє застосування в лікуванні різних шкірних захворювань.

Жимолость: користь і шкода для здоров'я

Рослина благотворно впливає на весь організм. Завдяки цілющим властивостям всіх частин чагарнику, жимолость широко застосовується в народній медицині. Її використовують для лікування і профілактики різних недуг.

1. Жимолость є чудовим жарознижуючим засобом. Вона добре знижує температуру, знімає напади кашлю, прибирає вогнища запалення в дихальних шляхах.
2. Ягоди вживають в якості профілактичного заходу проти грипу і застуди.
3. Благотворно впливає при атеросклерозі, стабілізує тиск, бореться з головними болями, корисна при різноманітних проблемах серцево-судинної системи.
4. Покращує роботу печінки, жовчного міхура, застосовується як для лікування, так і для профілактики хвороб шлунково-кишкового тракту.
5. Зміцнює імунітет, запобігає передчасному старінню, допомагає у виведенні токсинів, солей важких металів, перешкоджає утворенню ракових клітин.
6. Рекомендована при цукровому діабеті та інших порушеннях обміну речовин.
7. Показана жінкам під час вагітності і протягом терміну лактації. Може прекрасно замінити собою ті ліки, які заборонені для прийому в цих станах.

Увага! Вживання ягід жимолості вагітним і годуючим жінкам має бути в обмеженій кількості, так як всі її ефекти до кінця ще не вивчені. Рекомендовано приймати їх в їжу в свіжому вигляді потроху за один раз – не більше 2-3 ложок.

Жимолость – дуже корисна ягода, що володіє ніжним і приємним смаком. Але навіть у неї є певні протипоказання.

Основні з них:

• дитячий вік до 5-ти років;
• алергічні реакції і висипання на тілі.

Небажано вживання ягід в свіжому вигляді при виразці шлунка, ерозії дванадцятипалої кишки. При цих недугах краще приймати відвар з листя рослини.

застосування жимолості

Жимолость сьогодні можна зустріти на багатьох заміських ділянках. Цей багаторічний чагарник здатний прикрасити собою будь-який сад або парк, надаючи їм особливу привабливість. Крім застосування жимолості в ландшафтному дизайні, її плоди широко використовують в кулінарії. Ягоди рослини просто чудові на смак, їх вживають свіжими або у вигляді варення, джемів, компотів та інших заготовок.

Досить широко застосовують жимолость в медицині. Вона надає відчутний ефект при багатьох захворюваннях, навіть при тих, при яких звичайні ліки не дають позитивного результату, наприклад, при трофічних виразках. Настій з гілок і коренів полегшує стан при туберкульозі.З успіхом використовують жимолость і при лікуванні різних шкірних захворювань. Вона допомагає при лишаях, екземі та інших недугах.

Часто використовується жимолость і в рецептах краси. Вона нерідко входить до складу масок і тоніків для обличчя. Рослина допомагає в лікуванні прищів. Відвари з суцвіть застосовуються в якості антивікового засобу для протирання обличчя, що сприяє продовженню молодості шкіри.

Жимолость – унікальна рослина. Ласуючи її смачними плодами, але роблячи це в міру, можна реально зміцнити свій організм, заповнити дефіцит різних елементів і вітамінів, наситивши його всім необхідним.