Меліса – це багаторічна рослина, яка відома своїми корисними властивостями та приємним лимонним ароматом. Вона широко використовується в кулінарії, медицині та косметиці. Але який час року є найкращим для збору цієї рослини?
Оптимальний час для збору меліси – раннє літо. В цей період рослина розквітає і набуває максимальної кількості корисних речовин. Краще збирати мелісу вранці після того, як роса висохне, але до початку активного сонця. Таким чином, ви збережете найбільшу кількість лікарських речовин, які містяться в листках рослини.
Правила збору меліси є досить простими. Необхідно обережно відрізати верхні пагони з листям. Для збереження рослини необхідно залишати не менше двох третини листя, оскільки вони є головним джерелом корисних речовин. Зберирайте мелісу з рослин, які не вище 60 сантиметрів, оскільки у великих рослин змішується багато звичайних листків із завданнями.
Меліса є цінним джерелом антиоксидантів, вітаміну С й магнію. Він також має протизапальні та седативні властивості, які допомагають зняти стрес і поліпшують настрій. Тому користь цієї рослини є неоціненною для нашого здоров’я.
Після збору меліси вам необхідно правильно зберігати її, щоб зберегти всі корисні властивості. Найкраще місце для зберігання – сухе і темне приміщення з низьким рівнем вологості. Листя меліси можна сушити або заморожувати, щоб зберегти їх на довгий час. Після засушування ви можете зберігати листя у скляній банці або в фольговому пакеті. Якщо ви вирішили заморозити мелісу, розмістіть її у пластиковому пакеті та помістіть у морозильник.
Збираючи мелісу у правильний час і дотримуючись правил збуту, ви зможете насолодитися її приємним ароматом і користью протягом усього року. Тож не зволікайте, а підберіть найзручніші для вас способи збору і зберігання цієї чудової рослини!.
Оптимальний час збору меліси
Мелісу можна збирати протягом усього року, однак існують оптимальні періоди, коли це робити найкраще. Оптимальним часом для збору меліси є кінець весни (травень-червень) та початок літа (липень-серпень).
У цей період рослина активно росте і накопичує корисні речовини, такі як вітаміни, мікроелементи та флавоноїди. В цей час меліса має найбільшу кількість цілющих властивостей.
Перші зелені пагони меліси з’являються у травні. Найкраще їх збирати на початку цього місяця, коли пагони ще молоді та мають найбільшу кількість корисних речовин.
Для збору меліси потрібно відірвати тільки верхівки пагонів, залишивши основу. Верхній 6-8см пагона містить найбільшу кількість корисних речовин.
Після збору мелісу потрібно його правильно зберігати. Краще все збирати мелісу в металевих посудинах з герметичними кришками. Важливо зберігати мелісу в прохолодному, темному і сухому місці. Зберігати мелісу краще у герметично закритому стані.
Правила зберігання меліси
Мелісу потрібно зберігати відповідно до деяких правил, щоб зберегти її корисні властивості та свіжість. Ось кілька рекомендацій:
- Зберігайте мелісу в сухому місці: волога може призвести до швидкої заламівості листків та зниження якості трави. Рекомендоване місце зберігання – скляний або керамічний контейнер з герметичним кришталем.
- Уникайте прямих сонячних променів: меліса може втратити свою свіжість та властивості під впливом прямих сонячних променів. Тому, краще зберігати її в темному місці або в прозорому контейнері з темним склом.
- Зберігайте мелісу в холодильнику: це допоможе зберегти свіжість трави на тривалий час. Перед зберіганням важливо зібрати мелісу, видалити поганий листки та сполоснути її під холодною проточною водою.
- Не розписуйте мелісу: меліса має приємний лимонний аромат і смак, але розписувати листки до зберігання недоречно. Це може призвести до зміни смакових властивостей трави та деградації її корисних речовин.
- Використовуйте свіжий лист меліси: мелісу краще використовувати негайно після збору. Свіже листя буде мати найбільшу концентрацію корисних речовин та максимальний смак.
Враховуючи ці правила зберігання, ви зможете насолодитися свіжою та корисною мелісою протягом тривалого часу.
Питання та відповіді
Коли оптимально збирати мелісу?
Оптимальний час збору меліси – літні місяці, зокрема червень і липень, коли рослина втрачає найбільшу кількість вологи та накопичує максимальну кількість корисних речовин.
Як правильно збирати мелісу?
Для збирання меліси потрібно вибирати молоді, свіжі листки, які ще не встигли викинути бутони. Рекомендується збирати рослину безпосередньо перед початком цвітіння, оскільки в цей період вона накопичує найбільше корисних речовин.
Як зберігати зібрану мелісу?
Для зберігання зібраної меліси можна використовувати кілька способів. Один з них – сушити листки на повітрі в недоступному для прямих сонячних променів місці. Інший спосіб – сушити листки в багаторазових пакетиках або скляних банках. Крім того, можна використовувати замороження, зберігання в олії або варення різних настоїв та сиропів.
Які корисні речовини містить меліса?
Меліса містить ряд корисних речовин: ефірні олії, флавоноїди, органічні кислоти, вітаміни, мінерали та інші біологічно активні речовини. Вона має протизапальні, антимікробні, протигрибкові та спазмолітичні властивості, позитивно впливає на нервову систему і жовчотворення, допомагає заспокоїтися, полегшує сон, покращує настрій та багато іншого.