Які огірки не підходять для маринування?
Жовті, перезрілі, огірки, Не годяться для консервування. У них груба шкірка та насіння.
Які сорти огірків для засолювання?
Сорти огірків для засолювання та маринування
- 'Ніжинський', 'Муромський', 'В'язнівський' …
- 'Погреб F1' …
- 'Журавля F1' …
- 'Байконур F1' …
- 'Пучковий десант F1' …
- 'Кураж F1' …
- 'Герман F1' …
- 'Ліліпут F1', 'Хрустка грядка F1'
Jul 12, 2020
Які огірки не придатні для засолювання?
Зовнішні відмінності огірків для засолювання Тобто такі сорти огірків для солінь не годяться, З чорними ж шипами – це саме те! Шипи, що утворюються на плодах, регулюють у рослини випаровування вологи. Темніють шипи через пігмент, який, накопичуючись, чорніє і зупиняє випаровування, роблячи згодом шипик ламким.
Як правильно вибрати огірки?
Вибираючи плоди, зверніть увагу, щоб вони не були млявими, надто великими та вигнутими. Колір має бути рівним, зеленим (або темно-зеленим залежно від сорту). Черешок повинен бути трохи світлішим і при натисканні твердим. Перевірте також хрусткість, а також наявність своєрідного «огіркового» аромату.
Як вибрати огірки для закочення?
Для засолювання та консервування найкраще підійдуть сорти зі шкіркою темно-зеленого кольору. Перезрілі та жовті огірки краще не брати, тому що шкірка і насіння у них будуть дуже грубими та твердими. Залежно від сорту, шипи у огірків можуть бути білими чи чорними.
Чому не стоять огірки у банках?
Причин, з яких банки з огірками можуть помутніти, може бути кілька. Це – погано промиті банки; неправильна стерилізація банок; неякісно «закатані» кришки; тріщини та сколи на шийці банок; використання йодованої солі. … У таких банках утворюється молочна кислота – йде процес бродіння.
Які сорти огірків краще садити?
Найкращі сорти та гібриди огірків для відкритого ґрунту
- 'Квітневий F1' Ранньостиглий універсальний гібрид, плодоношення якого настає через 45-55 днів після появи сходів. …
- 'Єрофей' …
- 'Мураха F1' …
- 'Маша F1' …
- 'Конкурент' …
- 'Джерельце F1'
Які найкращі сорти огірків для посадки в Підмосков'ї?
Найкращі сорти огірків для Підмосков'я можна вибрати, орієнтуючись на відгуки садівників та характеристики того чи іншого варіанту:
- "Кураж". Самозапильний гібрид почне тішити хрусткими плодами вже на початку літа. …
- "Амур". …
- "Тумі". …
- "Конні". …
- "Ніжинський". …
- "Міранда".