Кучерява капуста, або калі, або грюнколь, або браунколь, або брунколь (лат. Brassica oleracea var. sabellica), – однорічна овочева рослина, різновид виду Капуста городня родина Капустяні. Зелене або фіолетове мереживне листя не утворює качан.
Коли зривати капусту Кейл?
Збирання врожаю та зберігання Деякі види збирають на 70-90 день після висадки у відкритий ґрунт. Інші підлягають збору вже на 60-75 день з моменту заглиблення у ґрунт. Перший урожай можна зняти з капусти у той момент, коли рослина досягне 20 см заввишки.
Хто відгризає листя у капусти?
Підрослі гусениці утворюють великі колонії. Харчуються ненажерливі гусениці листям, які вони обгризають по краю. Листя капусти, що утворюють качан, покриваються виділеннями гусениць, втрачають товарний вигляд і швидко псуються. Природним ворогом капусниці є воскова моль, що викликає масову загибель білянки.
Чим корисна капуста калі?
Капуста калі дуже корисна для людського організму, оскільки містить величезну кількість вітамінів та мінеральних речовин (калоризатор). У її складі такі вітаміни як А, C, К, PP та вітаміни групи В: B6, B2, B1, а також мінеральні речовини, наприклад, бета-каротин, калій, кальцій, натрій, магній та фосфор.
Чи можна сушити капусту калі?
Викласти на решітку дегідрату в режимі трави і залишити сушиться на годині 3-4. Якщо у вас немає дегідрататора, то можна, можливо скористатися духовкою на найнижчій температурі близько 50С з відкритими дверцятами. Сушити доти, як капуста не стане хрумкою.
Як інакше називається кормова капуста?
Зараз у Росії вирощують шість сортів кормової капусти − Мозкова зелена вологодська, Мозкова зелена сіверська, Тисячоголова, Підмосковна, Полярна, Віха. Найкраще її вирощувати після багаторічних або однорічних трав.
Чим можна замінити капусту калі?
Чим замінити. Шпинат практично не поступається капусті калі за кількістю вітамінів та мінеральних речовин, при цьому він у 1,5 рази менший за калорій, отже, з'їсти його можна більше.
Чому у капусти листя в дірочку?
Листя у капусти в дірочку – Це ознака ураження шкідниками. У боротьбі з ними допоможуть народні рецепти чи хімічні препарати. Щоб вибрати відповідний метод, слід уважно оглянути рослини та визначити шкідника.
Які захворювання у капусти?
Хвороби капусти у період вегетації
- Чорна ніжка капусти …
- Альтернаріоз капусти …
- Пероноспороз капусти або хибна борошниста роса.
- Мучниста роса капусти …
- Фомоз капусти (суха гнилизна) …
- Фузаріоз капусти …
- Судинний бактеріоз капусти …
- Слизовий бактеріоз або мокра бактеріальна гнилизна капусти