Кабачки з соусом сацебелі рецепт – легко і смачно

Кабачки – це один з найпопулярніших овочів в українській кухні. Вони мають ніжну текстуру та нейтральний смак, що дозволяє поєднувати їх з різними інгредієнтами. Але ми пропонуємо вам спробувати дуже цікаве поєднання – кабачки з соусом сацебелі. Цей соус з грузинської кухні має неповторний смак та аромат, які створюють незабутнє почуття.

Для приготування цього страви вам знадобляться свіжі та соковиті кабачки, а також інгредієнти для соусу сацебелі – свіжі трави (петрушка, кинза), гарячий перець, часник, оцет та свіже вижаті лимонний сік. Також ви можете додати до соусу трохи горіхів або насіння: гарбузових, насіння соняшнику або насіння кунжуту.

Для приготування кабачків з соусом сацебелі треба спочатку намаринувати кабачки. Ви можете зробити це, нарізавши їх на тонкі кружечки й поклавши до миски, вже не залишивши всередині насіння. Далі, замішайте велику ложку сіл, дрібно нарізаний часник, столову ложку оцту та невелику кількість оливкової олії. Дайте кабачкам настоятись протягом 30 хвилин, щоб вони зм’якшали. Після цього відійдіть від них зайву рідину.

Рецепт кабачків з соусом сацебелі – смачно та швидко

Кабачки з соусом сацебелі – це чудова страва, яка готується швидко і дуже смачно. Ви можете приготувати її як для себе, так і для гостей.

Інгредієнти:

• 500 г кабачків;
• 1 склянка соусу сацебелі;
• сіль;
• свіжа зелень.

Інструкції:

1. Наріжте кабачки на тонкі коліщатка.
2. Розітріть кабачки сіллю і залиште на 10-15 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
3. Після цього злейте сік з кабачків і витріть їх сухою серветкою.
4. Розітріть кабачки соусом сацебелі.
5. Після цього складіть кабачки в миску і посипте свіжою зеленню.

Ви можете сервірувати кабачки з соусом сацебелі як окрему страву або до м’ясного або рибного гарніру. Це смачна і швидка страва, яка точно подарує вам задоволення.

Смачного!

Інгредієнти для приготування кабачків з соусом сацебелі:

• 2 середні кабачки
• 2 столові ложки рослинного масла
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 1 столова ложка томатної пасті
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 чайна ложка сахару
• 1 чайна ложка оцту
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком
• зелень для прикраси

Як приготувати кабачки з соусом сацебелі:

Кабачки з соусом сацебелі – це прекрасний страва, який можна швидко та легко приготувати. Цей смачний рецепт стане ідеальним варіантом для вечері з родиною або друзями.

Список інгредієнтів:

• 3 кабачки
• 1 цибуля
• 2 головки часнику
• 2 столові ложки олії
• Сіль та перець за смаком

Список інгредієнтів для соусу сацебелі:

• 1 кілограм помідорів
• 1 цибуля
• 2 головки часнику
• 1 червона паприка
• 1 зелена паприка
• 1/2 склянки оцту
• 1/2 склянки цукру
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Кабачки нарізати тонкими кружечками.
2. Цибулю та часникнарізати дрібними шматочками.
3. На сковорідці розігріти олію та обсмажити цибулю та часник до золотистого кольору.
4. Додати кабачки на сковорідку та смажити протягом 5-7 хвилин доки вони не стануть м’якими.
5. Додати сіль та перець за смаком.

Інструкції для соусу сацебелі:

1. Помідори помити та нарізати на шматочки.
2. Цибулю, часник, червону та зелену паприку нарізати дрібними шматочками.
3. У блендері змішати помідори, цибулю, часник, червону та зелену паприку.
4. Додати оцет, цукор, сіль та перець до суміші у блендері.
5. Збивати у блендері протягом 2-3 хвилин до отримання однорідної консистенції.

Подавати кабачки з соусом сацебелі теплими. Бажано прикрасити страву свіжим зеленню.

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для рецепту кабачків з соусом сацебелі?

Для рецепту кабачків з соусом сацебелі вам скоріш за все знадобляться такі інгредієнти: кабачки, соус сацебелі, олія, часник, сіль і перець за смаком. Загалом, цей рецепт дуже простий і зі складом продуктів, які можна легко знайти в магазині.

Скільки часу потрібно на приготування кабачків з соусом сацебелі?

На приготування кабачків з соусом сацебелі зазвичай йде близько 30-40 хвилин. Залежно від складності подачі цього страви, час готування може відрізнятися. Проте, в цілому, це досить швидкий і простий рецепт, який можна легко приготувати.

Які альтернативи можна використовувати для соусу сацебелі?

Якщо ви не можете знайти соус сацебелі або просто не хочете його використовувати, то ви можете спробувати замінити його іншим гострим соусом, який вам подобається. Наприклад, соусом чилі або соусом табаско. Важливо вибрати соус з відповідним гострим смаком, щоб зберегти характерний смак цього рецепту.

Які страви можна готувати з кабачків, крім кабачків з соусом сацебелі?

Кабачки – дуже універсальні овочі, які можна використовувати для готування різних страв. Наприклад, ви можете приготувати кабачкові млинці, кабачкові оладки, кабачковий суп або запечені кабачки з сиром. Вибір залежить від ваших смакових уподобань і бажаного виду страви.