Кабачки з соусом краснодарським – це неперевершене поєднання ніжних кабачків та ароматного соусу на основі помідорів, приправ та спецій. Це страва, яка швидко готується і має багато корисних властивостей для здоров’я. Чудовий варіант для осінніх вечеринок або сімейного обіду.
Інгредієнти:
- Кабачки – 500 г
- Помідори – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Паприка – 1 ч.л.
- Чілі – за смаком
- Сіль – за смаком
- Олія – для смаження
Приготування:
- Кабачки нарізати тонкими колечками.
- Цибулю і часник дрібно нарізати.
- Помідори змити, очистити від шкірки та подрібнити.
- На пательні розігріти олію і обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додати помідори, паприку, чілі та сіль. Тушкувати під кришкою 10 хвилин.
- На іншій пательні обсмажити кабачки з обох сторін до готовності.
- Подати кабачки з соусом та прикрасити зеленню.
Ця страва відмінно підійде для вегетаріанців і тих, хто стежить за здоровим харчуванням. Кабачки багаті клітковиною, вітамінами та мінералами, а соус на основі помідорів містить антиоксиданти та варіативні речовини, які позитивно впливають на організм. Спробуйте цей рецепт і відчуйте всю неповторність смаку кабачків з соусом краснодарським!
Рецепт приготування
За рецептом “Кабачки з соусом краснодарським” вам знадобиться:
- 2 кабачки;
- 1 цибулина;
- 2-3 помідори;
- 2-3 столові ложки рослинної олії;
- сіль за смаком;
- сушений багет або хлібці;
- зелень петрушки або кріпу для прикорювання.
Для приготування кабачків з соусом краснодарським дотримуйтесь таких кроків:
- Кабачки вимийте, очистіть від шкірки і наріжте їх на невеликі коліщата (приблизно 0.5-1 см).
- Цибулину очистіть і наріжте кубиками. Помідори також вимийте і наріжте кубиками.
- На розігрітому у сковороді рослинному маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте кабачки і смажте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
- Після цього додайте помідори, посоліть за смаком і продовжуйте тушкувати ще 5-7 хвилин.
- У прикрашену зеленню готовий соус перемішайте і тримайте на вогні ще 2 хвилини.
- Для подачі “Кабачки з соусом краснодарським” перед гостями розріжте сушений багет на шматочки або малими кусочками хлібця. Покладіть до них кабачки, политі соусом, та прикоріть зеленню.
- Смачного!
Корисні властивості
Кабачки є цінним продуктом харчування, оскільки вони містять багато корисних речовин. Ось деякі з їх корисних властивостей:
- Багатий на вітаміни та мінерали: Кабачки містять вітаміни А, С та E, які мають антиоксидантні властивості і допомагають в боротьбі зі стресом та запаленнями. Вони також містять мінерали, такі як магній, калій і марганець, які необхідні для нормального функціонування організму.
- Низька калорійність: Кабачки мають низьку кількість калорій, що робить їх ідеальним продуктом для тих, хто намагається контролювати свою вагу. Вони також містять багато волокон, які сприяють відчуттю ситості і підтримують нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.
- Допомагають підтримувати здоров’я серця: Кабачки містять антиоксиданти, які допомагають знижувати рівень поганого холестерину в крові і підтримують здоров’я серця. Вони також багаті на калій, який допомагає знижувати кров’яний тиск і зменшує ризик розвитку серцевих захворювань.
- Підтримують здоров’я шкіри: Кабачки містять вітамін С та антиоксиданти, які допомагають зберегти здоров’я і молодість шкіри. Вони також містять велику кількість води, що сприяє зволоженню шкіри.
- Допомагають підтримувати здоров’я кісток: Кабачки містять мінерали, такі як магній, кальцій та фосфор, які є важливими для здоров’я кісток і зубів.
Усі ці корисні властивості роблять кабачки важливим доповненням до вашого раціону харчування. Вони можуть бути приготовані за допомогою різних способів, але рецепт з кабачками з соусом краснодарським є особливо смачним і поживним.
Питання та відповіді
Як приготувати кабачки з соусом краснодарським?
Для приготування кабачків з соусом краснодарським потрібно спочатку нарізати кабачки на тонкі кружечки, обсмажити їх на розігрітій олії до золотистого кольору. Потім додати у сковорідку томатний соус, солодку паприку, цибулю, часник і спеції. Тушкувати все разом протягом кількох хвилин. Смачного!
Які корисні властивості мають кабачки?
Кабачки є дуже корисним овочем. Вони багаті на вітаміни А, С, Е та групу В, а також містять багато мінералів, таких як калій, магній та фосфор. Кабачки мають низьку калорійність і високий вміст волокон, що робить їх ідеальним продуктом для здорового харчування.
Чим відрізняється соус краснодарський від інших соусів?
Соус краснодарський – це густий, смачний та ароматний соус, який приготовлюється на основі томатів, цибулі, часнику та різних спецій. Він має насичений смак і часто використовується для приготування різних страв, таких як паста, м’ясні страви або гарніри.
З чим найкраще підходять кабачки з соусом краснодарським?
Кабачки з соусом краснодарським можна подавати як гарнір до м’ясних страв, таких як курка або свинина. Вони також чудово смакують з пастою або рисом. А ще їх можна використовувати як начинку для піци або бутербродів. Спробуйте різні варіанти і обирайте те, що вам більше до вподоби!