Як виростити виноград в сибіру

Як виростити виноград в Сибіру, ​​адже тутешні умови здаються малоподходящей для обробітку цієї культури? Коротке нетривалий літо з нестійкою погодою, довга зима з сильними морозами, сильні вітри – здавалося б, немає гірше місця для південної культури. Але виноград в Сибіру дозріває дуже добре, потрібно тільки знати правильну агротехніку для тутешніх умов.

Особливості сибірського клімату

Виноград теплолюбний, влаголюбив, але найбільше він не любить різких добових перепадів температури. Багато південні сорти, зіткнувшись з суворими реаліями сибірського клімату, відстають з розвитку, схильні до хвороб, погано визрівають, мало нарощують деревини. Це навіть не дивлячись на те, що сума річних температур півдня Алтайського краю може незначно відрізнятися від Краснодарського краю, звідки вони родом.

Але при цьому сибірські умови більш сприятливі для виноградарства, стосовно хвороб і шкідників винограду. Небезпечною попелиці філоксери тут немає. Ложномучністой роса – мілдью також поки що мало поширена по сибірському регіону.

Ключову роль в сибірському виноградарстві грає вибір сорту.

При короткому літі і тривалої зими тут здатні приносити урожай тільки ранні сорти, частково середньостиглі, при наявності весняного плівкового укриття. Також дуже бажано купувати щеплені саджанці. Підщепою найкраще служать витривалі сорти північноамериканської селекції або далекосхідний дикий виноград. Звичайно, можна прищеплювати самим, але новачкам краще обійтися покупкою вже щеплених рослин.

Кращі сорти винограду для Сибіру

Серед сортів, придатних для Сибірських умов є безліч місцевих, виведених селекціонерами або просто садівниками-аматорами. Багато європейських, а також деякі південні сорти підходять для вирощування по Сибіру.

Гібриди раннього дозрівання сибірської селекції: Сибірська Черемушки, Томич, селекції Шарова – Загадка, Мускат, Буратіно. Середньостиглі сорти: Катир, Сростінскій, Сіянець Шарова. Середньостиглі сорти: Обської, Дубинушка, Бійськ-2. З несібірскіх сортів варті уваги Восторг, Алешенькін, Тукай. Дуже популярним серед ранніх сортів у сибіряків є Пам'ять Домбковской, це мелкоягодний безнасінний сорт раннього дозрівання, підвищеної зимостійкості. З південних, дуже смачних виноградних сортів тут визрівають Кардинал, Хусайне. Однак ці сорти доцільно вирощувати разом з додатковим плівковим укриттям навесні / восени, з огляду на пізньостиглих.

Найвитривалішими, а тому придатними для сибірського клімату є сорти американської селекції: Ізабелла і Лідія. Вони чудово зимують при мінімальному укритті, де-не-де їх навіть можна не прибирати під сніг, залишаючи на шпалерах, альтанках. Вони досить урожайні, але смак ягід відчутно програє в порівнянні з іншими, культурними сортами. Найкраще годяться для виноробства.

Посадка і догляд

Вирощування винограду в Сибіру вимагає глибоких ям або траншей, близько метра глибиною. Вниз насипається гравій або інший дренаж, укладається шар компосту або свіжого перегною. Викопана земля змішується з піском, перегноєм, після чого засипається назад. Потрібно видалити частину землі, щоб рослина росло в невеликій канаві. Так згодом буде зручніше вкривати рослини. Не до кінця засипавши яму, залишаємо горбок з грунту, ставлячи поверх нього саджанець, розправляючи коріння по пагорбу. Акуратно присипаємо коріння саджанця з усіх боків. Після чого необхідно добре полити.

Як більш трудомісткий, але ефективний прийом, в траншеї або ями можна вкопувати вертикально обрізки труб, для забезпечення доступу води і повітря до коріння.

обрізка

Сибірська осінь коротше європейської, так що обрізка тут відрізняється від південної обрізки. По-перше, обрізаємо лозу не за один, а за два рази.Першу обрізку потрібно проводити в період від середини серпня по кінець вересня, коли зібраний урожай, але ще є зелене листя. Видаляється отплодоносивших лоза, все тонкі, слабкі пагони, старі гілки, пошкоджені захворюваннями або заморозками ділянки куща. Залишаються беруть участь в заміщенні пагони, лози, гілки.

Обрізка винограду на майбутній вегетаційний сезон проводиться вже безпосередньо перед зимовим укриттям. Чим пізніше ви відріже кущ, тим краще. Виноградник накопичить максимально можливу кількість поживних речовин.

Залишати до весни другий етап осінньої обрізки не рекомендується, так як через рясний весняного сокотеченія розпускання бруньок, цвітіння, плодоношення відкладається на два-три тижні, що для умов короткого сибірського літа вкрай небажано.

Техніка обрізки сибірського винограду практично аналогічна такій і для інших кліматичних умов. Основною операцією повинно бути створення плодового ланки, іменованого інакше сучком заміщення. Вибирається дві поруч зростаючі сильні лози, визріли із зелених пагонів. Ближче розташована до коріння лоза обрізається коротко на дві-три бруньки, верхня – довше, залишаючи від десяти до двадцяти нирок.

На наступний рік одна з них несе потужні зелені пагони, інша несе урожай. Восени, коли грона зібрані, довга лоза разом з усіма пагонами обрізається під саму підставу. З вирослих пагонів коротко обрізаною минулої осені лози залишаємо тільки два. Один з них також обрізаємо коротко, інший довго. Наступної осені повторюємо ту ж операцію. Це дозволяє не загущать кущ і не навантажувати старої деревиною, що не несе врожаї.

У сибірської агротехніці дуже важливо розрахувати навантаження куща. Одиниця обчислення навантаження вічко – нирка, несуча наступного літа суцвіття і гроно. Перевантажити кущ – якість ягід знизиться, крім того грона будуть повільно зріти, не давши рослині відправити всі сили на визрівання річної деревини. Недовантажити потужне рослина ягодами – воно тут же пустить десятки метрів потужних зелених батогів. Такий акселератів також не встигне визріти до зими. Всі сили пішли в ріст. Таким чином, рослина підходить до зимівлі ослабленим, що не підготовленим. Це загрожує вимерзанням частини коренів, можливо, всієї рослини.

Навантаження виноградного куща

загартування

Головною особливістю сибірської агротехніки є гарт рослин, їх акліматизація до добовим, річним перепадів температури, короткому лету і тривалої зими. Загартування проявляється тим, що південні сорти винограду не рекомендується тримати в тепличних умовах – парникову укриття весь вегетаційний період буде малокорисні. Так можна застерегти кущ і урожай від заморозків, частих навесні і трапляються влітку, але таким чином ви розпещені кущ.

Йому буде важко перенести зимівлю – що більш важливо, ніж вціліти при заморозках. Єдиним доцільним заходом залишається укриття ще не піднятих до шпалер перезимували лоз плівкою навесні, під час самих сильних заморозків, здатних побити всі квіти і позбавити врожаю до наступного літа.

Рослина поступово виробляє стійкість до добових перепадів температур, скорочує цикл вегетації, краще визріваючи до зими. Наслідком цього є менший приріст деревини, менша врожайність з куща, більш низька цукристість соку, але підвищена резистентність і зимостійкість.

Укриття на зиму

Підготовка до зимівлі стане для вас найважливішою частиною сибірського виноградарства. Хоча основним завданням буде захист винограду від проникнення морозів, здатних досягати мінус 50, а часом навіть нижче, також важливо захистити лози від випрівання, намокання, загнивання, розвитку грибкових захворювань.

Укладаємо захисні матеріали на рослини, коли встановлюються добові температури, близькі у нулю, сонячна активність не дозволяє сильно прогріватися лозі, провокуючи парниковий ефект, випрівання, здатне сильно послабити кущ. Оптимальний період укриття винограду перед зимівлею – від середини жовтня до початку листопада.

Техніка укриття винограду на зиму:

Підживлення і літній догляд

Агротехніка, розрахована на загартування-акліматизацію винограду, виключає велику кількість підгодівлі, особливо азотовмісних. Першу половину літа досить обійтися тільки регулярними поливами.

Виняток можна зробити для добрива гуміновими кислотами та іншими органічними підгодівлею, що впливають скоріше на якість ґрунту, ступінь засвоюваності кущем поживних речовин і стимулюючими імунітет рослин. У другу половину літа рекомендується вносити калійно-фосфорні добрива.

Виноград в Сибіру для початківців – коротка пам'ятка.

1. Вирощувати можна ранньостиглі, середньостиглі сорти. Бажано сибірської селекції.
2. Загартовувати рослини, вкривати плівкою тільки в разі заморозків навесні, удобрювати помірно.
3. Регулювати навантаження гронами. Від 20 очок на кущ в перший рік і більше в-подальшому.
4. Обрізати двічі восени, після зняття врожаю, перед укриттям на зиму.
5. Вкривати на зиму, проводити снігозатримання.
6. Після весняного розкриття спорудити над кущами плівкові укриття. Підв'язувати лози після відпадання загрози весняних заморозків.

Особливості виноградарства в регіоні

Виноград – теплолюбна культура, і холодні регіони – будь то Сибір або Урал – спочатку не підходили для її вирощування. Саджанці часто вимерзали взимку, весняні заморозки губили ледь розпустилися бруньки, а осінні – річний приріст. На щастя, на даний момент існують зимостійкі сорти, здатні витримувати північний клімат. Проте садівник повинен сприяти загартуванню кущів і ретельно вкривати рослина на зиму. Зате сибірські виноградники рідко страждають від шкідників і хвороб: зокрема, їх не вражають філоксера і несправжня борошниста роса.

Відео «Вирощування винограду в Сибіру»

З цього відео ви дізнаєтеся, як вирощувати виноград в Сибіру.

Огляд популярних сортів

Розглянемо, які сорти можна вирощувати в Сибіру:

РУСВІТ. Ягоди рожеві, з приємним мускатно-шавлієві присмаком. Маса грона становить 0,3-1 кг.

Інші відповідні сорти: Кодрянка, Русский ранній, Загадка Шарова, Катир, Соловйова-58. Зверніть увагу: технічний сорт Сібірьковий, незважаючи на назву, має низьку морозостійкістю і для даного регіону погано підходить.

Етапи посадки винограду

Вирощування винограду в Сибіру для початківців садівників часом є складним завданням. Головна помилка криється при посадці цієї культури, коли дотримуються загальні, застосовні, скоріше, для південних регіонів правила. Розглянемо покроково, як виростити виноград в Сибіру, ​​і як правильно доглядати за цією культурою в подальшому.

Оптимальний час для посадки

Для Сибіру рекомендована весняна посадка саджанців: в кінці травня або початку червня. Важливо встигнути до того моменту, як нирки на саджанцях повністю розпустяться. Особливо морозостійкі сорти можна висаджувати в грунт і восени, але це більш ризикований варіант і новачкам він не рекомендований.

Вибір місця і формування посадочних ям

Місце для саджанця має бути добре освітленим, без тіні будов або дерев, але з захистом від північного вітру: вдалим варіантом буде посадка на відстані 1 м від південної стіни будинку. При цьому ряд повинен розташовуватися з півночі на південь. Якщо ви маєте намір посадити кілька рядів, відстань між ними має бути 2,5-3 м.

Бажано, щоб місце знаходилося на невеликому підвищенні: виноград не любить застою води. Також небажано високу залягання грунтових вод. Саджанці з відкритою кореневою системою перед посадкою обробляють стимулятором росту, а потім умочують корінням в глиняну бовтанку.Контейнерні саджанці перевалюють в яму разом із земляною грудкою.

Важливе правило для початківців: посадку винограду в Сибіру здійснюють в більш глибокі ями, ніж на півдні – так, щоб саджанець не здіймалися над загальним рівнем грунту. Глибина посадкової ями повинна бути не менше 1 м, ширина – трохи більше кореневої системи саджанця. На її дно шаром 20 см укладають суміш піску, перегною або компосту (до 1 кг), суперфосфату (200 г) і сірчанокислого калію (150 г). Далі насипають невеликий шар чорнозему (близько 10 см).

Встановивши в посадкову яму саджанець і акуратно розправивши коріння, чорнозем продовжують досипати. В середньому від точки росту коренів до дренажного шару з добривами має бути 15-20 см чорнозему. Стільки ж досипають поверх. Близько 30-35 см саджанця залишають вільними посеред ями. Після посадки саджанець поливають відром води. Стіни ями можна зміцнити шифером, пластиком і т. Д.

Деякі фахівці рекомендують додатково вкопати поруч з саджанцем трубу для поливу. Вона повинна бути вище рівня грунту не більше ніж на 20 см. Взимку її прикривають разом з кущем.

Догляд за рослиною

Тепер дізнаємося, як правильно доглядати за виноградом в Сибіру.

полив винограду

Поливати кущ починають після зав'язування ягід і закінчують після їх наливу. Кількість поливів протягом зазначеного періоду може відрізнятися в залежності від способу посадки. Ряд кущів, що ростуть в траншеї, рекомендується полити тричі. Середня норма кожного поливу – 50 л на 1 кв. м. При одиночних посадках рекомендується полив раз на тиждень – по відру води на рослину. Після поливу у всіх випадках грунт мульчують.

Підживлення і добриво

Згідно системам сибірського виноградарства, розробленим агрономом В. К. Недін з колегами, виноград в Сибіру не підживлюють взагалі: по суті, виростити здоровий кущ в даному випадку допомагає не «опіка», а, навпаки, гарт за рахунок обмежень.

Однак останнім часом фахівцями була розроблена більш м'яка система вирощування. Вона все ж передбачає внесення калійних і фосфорних добрив як кореневим, так і позакореневого способом, два рази за період наливу ягід. Наприклад, в липні можливе внесення деревної золи або монофосфату калію. Всі підгодівлі повинні проводитися в рідкій формі. Однак азотні добрива не вносять і при цій системі: якщо влітку кущ активно почне нарощувати зелену масу, це значно знизить його зимостійкість.

Підготовка до зими

Догляд за сибірським виноградом обов'язково включає підготовку до морозів. Для початку потрібно провести обрізку лози. Це роблять у два етапи. У серпні видаляють сухі, пошкоджені, слабкі пагони і отплодоносивших лозу.

Другу, формувальних обрізку, проводять безпосередньо тим, як укрити кущ на зиму (середина жовтня – початок листопада). Її здійснюють за стандартною системою: з 2-х ростуть поруч пагонів один потрібно обрізати коротко, на другому залишити 10-20 нирок. Восени наступного року «ролі змінюють»: першу лозу вкорочують, другу залишають довгою.

Вкривати можна тільки повністю суху обрізану лозу. Бажано робити це в вітряний день. Уклавши лозу в траншею, її прикривають плівкою або щільною тканиною і прикопують землею. Зверху укриття додатково накривають ялиновим гіллям.

специфіка регіону

Тривалий час на території Сибіру спроби виростити виноградну лозу доставляли багато проблем. Навесні і восени рослина могло бути атаковано раптовими заморозками, а взимку лоза була не здатна пережити сильні морози даного регіону. Агротехніка Сибіру відрізняється від традиційної для південних регіонів. Тому для вдалого вирощування винограду на її території необхідно використовувати особливі прийоми, що дозволяють винограду прижитися на незвичній місцевості.

У Сибіру відсутня більшість збудників захворювань винограду, а шкідники мають знижений рівень активності.

Сибірський федеральний округ округ розділений на 12 регіонів, кожен з яких має свої кліматичні особливості. Умовно Сибір поділяють на три частини:

• північну (Північ Красноярського краю, Долгано-Ненецький і Евенкійський райони);
• східну (Республіки Бурятія і Тува, Іркутська область, Забайкальський край, південь Красноярського краю);
• західну (Республіки Хакасія і Алтай, Алтайський край, Новосибірська, Кемеровська, Томська і Омська області).

Вирощувати виноград найпростіше на західних територіях, а для скоростиглих сортів також підійдуть східні. Більшість сортів винограду, спеціально виведених для розведення в умовах Сибірського клімату, дозрівають протягом трьох-чотирьох місяців.

Західна сибірь

Має континентальний клімат. Середня температура зимового періоду від -15 ° С до -30 ° С. Сніговий покрив досягає товщини в 15-20 см. Влітку температура варіюється від + 15 ° С до + 35 ° С. Західна Сибір має найбільш м'яким кліматом, так як Алтайські гори закривають територію від вітрів з Казахстану, а Васюганське болото пом'якшують спеку в літній період. Для того щоб вирощувати виноград в Сибіру, ​​дуже важливо правильно підібрати сорти, спеціально виведені для суворих кліматичних умов.

Східна Сибір

Характеризується різко континентальним кліматом. Середня температура протягом року дорівнює 0 ° С. Зимова температура опускається до -40 ° С, однак відсутність вітрів пом'якшує холоду. Звичайна товщина снігового покриву 20-25 см. Літо дуже сонячне, з рідкісними дощами, але температура не піднімається вище + 15 ° С.

У північних частинах Східного Сибіру взимку наступають полярні ночі. Сонце може не з'являтися близько місяця і на території панує повна темрява.

Північна Сибір

Даним територіям характерний найбільш суворий клімат – це практично справжня тундра. Літнього періоду майже немає, температура повітря вище 10 ° С тримається менше 1 місяця. Зима досить тривала і морозна. Температура легко може опуститися нижче -40 ° С. Сніговий покрив в горах і північних частинах не сходить протягом року.

розроблені системи

Методика вирощування ягід на південних територіях не підходила для сибірських територій через їх кліматичних відмінностей. Тому для розведення виноградних кущів в більш суворих умовах спочатку агрономом В. К. Недін з алтайського села Белокуриха, потім і любителями садівниками Бійська були розроблені дві системи, що дозволяють успішно вирощувати лозу в Сибіру. Загальні розробки були названі ССВ-1 (система сибірського виноградарства-1) і ССВ-2. Вирощування винограду в Сибіру – зараз не екзотика. Головне – грамотно підібрати сорти і забезпечити рослину особливою агротехнікою для даного регіону.

1. Саджанці (розсаду) необхідно зберігати в приміщеннях, добре захищених від морозів, або в викопаних траншеях глибиною метр і більше.
2. Проводити щеплення раннім сортам з досвіду щитком на підщепи зимостійкого амурського або американського винограду. Це дозволить вберегти кореневу систему кущів від вимерзання при невеликому сніговому покриві в сувору зиму. Про щеплення винограду читайте тут.
3. Під час висадки саджанців посадочні ями копати досить глибокими, крім територій з високим рівнем грунтових вод. Обов'язкова умова – добриво на дні ями. Такий метод посадки також захистить кущ і коріння від поверхневого вимерзання.
4. До повного закінчення весняних заморозків НЕ підв'язувати виноград і не визначати кінцеву навантаження на кущ в суцвіттях. При заморозках закривати виноград дрантям або плівкою.
5. Мінімізувати обрізку і підв'язку кущів в літній період.
6. Гартувати виноград, виключаючи підгодівлю, обприскування від шкідників і захворювань. Максимум – видалення бур'янів поряд з кущем і скошування трави в міжряддях.
7. Максимально багатий урожай в умовах Сибіру і Уралу (північний захід – широта) можна отримати, формуючи виноградний кущ на вертикальній дротяної шпалері в серцево-променевої формі.
8. Осіння обрізка в сибірської системі відрізняється від обрізки в південних регіонах: навантаження на очі і пагони повинна бути в 2 рази більшою. Процедуру рекомендується проводити в два етапи – до вересня і перед укриттям на зиму.

Як підв'язувати виноград читайте тут.

1. Виноград в Сибіру не потребує щеплення на зимостійкі підщепи. Живці заготовлюються восени, і бажано їх відразу робити потрібного розміру. Вони зберігаються в погребі чи разом з укритим на зиму «материнським» кущем.
2. При вирощуванні винограду на чорноземної грунті посадкова яма не обов'язкова. На глинистих, піщаних, бідних грунтах посадкова яма і добрива необхідні.
3. Вирощування також слід «суворої» технології. Немає необхідності в підгодівлі, обприскуванні та інших діях. Єдина допомога кущах – прополка бур'янів навколо рослини і підтримання чистоти міжрядь.
4. Обрізка робиться один раз восени в кінці жовтня. На зиму виноград вкривається землею в неглибоких траншеях.

Про обрізку винограду восени для новачків читайте в даному матеріалі.

Особливості вибору сортів (Лідія, Альфа, Восторг, Дівочий, Воронцов)

Так як головна проблема вирощування винограду на території Сибіру – весняні та осінні заморозки, а також зимові морози, сорт, в першу чергу, повинен бути морозостійкий. Тому слід віддавати перевагу спеціально виведеним для цього регіону видів. Серед різновидів винограду, здатних переносити найнижчі температури, можна виділити такі види, як:

• Сибірська ЧЕРЕМУШКА;
• Альфа;
• Дюймовочка;
• Тукай;
• Восторг;
• Пам'ять Домбковской;
• Мускат.

Також в регіоні можна вирощувати сорти Лідія, Валентина, Атлас, Сібірьковий, Дівочий, Воронцов, Арка, Монарх, Біле диво, Подарунок Запоріжжю, Дамські пальчики. Не менш важливим є термін визрівання винограду. На території Сибіру короткий проміжок з теплою погодою, тому ягоди повинні бути ранніх строків дозрівання.

вирощування

Через специфічні кліматичних умов регіону перед посадкою і вирощуванням винограду в Сибіру потрібно добре підготуватися. Крім вибору підходящого сорту, слід заздалегідь вирішити, де буде рости лоза, і додатково обробити це місце перед висадкою рослини. Кущ слід садити в місці, де він зможе отримувати достатньо сонячного світла і буде захищений від поганих погодних умов. По можливості місце повинно бути сухим і без протягів. У кожного куща має бути достатньо місця, так як коренева система виноградної лози схильна до розростання. Вирощування винограду в Сибіру в теплиці – це єдиний спосіб, який дозволить поласувати корисними і смачними ягодами, вирощеними власними руками.

Якщо сідає багато рослин, відстань між окремими кущами має бути мінімум 2,5 метра, а між рядами – більше 2 метрів.

Грунт

Саджанці слід висаджувати в досить прогрітий грунт приблизно з середини квітня до кінця травня. Це дозволить лозі швидко адаптуватися до нових умов. По можливості слід уникати низин, через високу ймовірність заморозків. Незалежно від складу грунту, бажано вибирати південні і східні напрямки. Грунт не повинен бути сильно зволоженим. При можливості високого підйому ґрунтових вод слід встановити дренажну систему на ділянці. Перед посадкою в яму, де буде посаджено кущ, слід додати добрива для харчування рослини.

Грунт повинна бути легкою і родючою. Перед висадкою винограду бажано добре перекопати ділянку, щоб грунт був пухким.

У Східному Сибіру грунту утворюються під впливом мерзлотних процесів. Головні грунту зони:

• підзолисті ґрунти (Відрізняються низьким вмістом поживних речовин);
• дернові (Особливість – накопичення гумусу, поживних речовин і створення водопрочной структури у верхньому шарі);
• дерново-підзолисті (Багаті кальцієм і магнієм);
• болотно-підзолисті (Підзолистий шар збагачений кремнеземом, в глейовими горизонтах накопичуються рухомі форми заліза);
• мерзлотно-тайгові (Низькі температури в вегетаційний період ускладнюють поглинання поживних речовин рослинами).

На території Західного Сибіру зустрічається багато (особливо в південних районах) різноманітних типів ґрунтів.
У тундрі зустрічаються тундрово-глейові, в тайзі – підзолисті і дерново-підзолисті, набагато рідше мерзлотно-тайгові грунти. А в лісостепах і степах – чорноземи лісостепу і степів, а також лучно-чорноземні види.

Для чорнозему характерно накопичення органічних речовин, високий вміст в ньому гумусу, чітко виражена грудкувате-зерниста структура, висока потенційна родючість. Западносибирский і восточносибирский чорнозем глибоко промерзає і повільно відтає.

Посадка живців і саджанців

Для висадки слід вибирати добре освітлене сонячне місце, при можливості на південній стороні ділянки. Саджанці та живці винограду в Сибіру можна садити трьома методами – ямний, траншейний, короб. Для успішного вирощування винограду в Сибіру саджанці потрібно правильно підготувати.

Посадка в траншеї

Траншея копається з поглибленням в 35-50 см. Її бічні стінки розташовуються навскоси таким чином, що ширина нижньої частини становить 1 метр, а ширина верхніх бортів 1,3 метра. Борти (бічні стінки) траншеї необхідно виготовляти з міцних матеріалів – шифер, металеві листи, промаслені дерев'яні дошки. Крім цього, їх потрібно додатково посилювати. При даному способі необхідно враховувати особливості конструкції шпалери. Її необхідно обов'язково піднімати над поверхнею грунту, щоб уникнути затікання за краї обшивки дощової і талої води.

Посадка в короби

Короб виготовляється на зразок траншеї, тільки без поглиблення в землю. При обваловки стінок використовується глина, щоб утримати тепло на зиму. Переваги способу – вегетаційний період рослини настає на 10-12 днів раніше. Це відбувається через те, що земля в коробі прогрівається швидше і краще.

Посадка (посів) в яму

Глинистий жовтий шар в ямі необхідно замінити на чорний чорноземний, так як він є родючим. Її глибина повинна бути 80 см. На ньому укладається дренаж (гравій або великий шлак, трохи хмизу, 20-25 см грунтово-поживної суміші). Суміш готується з перегною і фосфорно-калійного добрива (приблизно по 500 г фосфору і калію), а також можна додати золу (піввідра на 1 кв.м). Самий верхній шар складається із спеціального грунтового субстрату. Для його виготовлення необхідно взяти три частини садової землі, одну частину піску, одну частину перегною і універсальне комплексне добриво (100 гр на 1 кв.м). З огляду на кліматичні умови Сибіру, ​​саджанці винограду необхідно доращивать перед пересадкою у відкритий грунт. Так вони встигнуть зміцніти і сформують розвинену кореневу систему. Якщо саджанці купувалися восени або взимку, їх можна починати доращивать в лютому. Для цього можна використовувати п'ятилітрове відро, а при необхідності і 10-літрову ємність. У ємності має бути достатньої кількості поживного матеріалу для розвитку рослини, і її необхідно помістити в сонячне місце.

Посадковий матеріал бажано вибирати в спеціалізованих розплідниках. При покупці навесні гарні саджанці годі й доращивать.

способи

У більшості випадків виноград садять на відкритий грунт. Однак, з огляду на несприятливі кліматичні умови Сибіру в цьому регіоні, виноград можна садити в теплицях. Під час висадки на захищену грунт підвищуються шанси швидкої адаптації рослини, але теплиця вимагає додаткових витрат. Необхідно попередньо вирішити, куди буде висаджуватися виноград, так як відкритий і закритий грунт мають відмінності при посадці.

У відкритому грунті (як садити насіння / насіння, саджанець, підготовка)

Посадковий матеріал у відкритому грунті необхідно розташовувати вертикально.При посадці в яму саджанець можна трохи поглибити, а ось в траншеї заглиблювати не слід, тому що коріння можуть замерзнути. Після розміщення саджанця необхідно акуратно розправити коріння, а потім присипати субстратом і гарненько полити – близько 2 відер на один кущ. Грунт навколо рослини можна додатково утеплити для збереження тепла.

Особливістю сибірської посадки винограду є його загартовування. На відміну від південних сортів, кущам в Сибіру забезпечується мінімальний догляд для того, щоб вони змогли адаптуватися до суворих особливостям сибірського клімату. Таким способом відбувається загартування виноградної лози.

У теплиці (при заморозках навесні в широті)

У теплиці даний спосіб особливо вигідний на територіях, де велика ймовірність весняних заморозків і короткий період літа. Культивування на закритому ґрунті відрізняється від посадки на незахищеною грунті.

Для теплиць існують деякі правила:

1. Конструкція для вирощування винограду повинна бути просторою і не нижче 3 метрів у висоту.
2. По можливості, необхідно вибирати міцну конструкцію з хорошою освітлювальної та опалювальною системою.
3. При сильному опаленні слід регулювати вологість всередині теплиці і систематично провітрювати її.
4. Незважаючи на високу адаптацію, деякі сорти вимагають ручного запилення в умовах закритого грунту.
5. Необхідно своєчасно підживлювати і підгодовувати лозу.

Хоча закритість конструкції знижує ймовірність захворювання винограду, необхідно проводити профілактичну обробку рослини.

Навантаження на зимостійкий кущ

Навантаження визначається відповідно до станом рослини, його морозостійкістю і кліматичними особливостями місцевості вирощування. При необхідності кущ краще недовантажити, ніж перевантажити.

1. Перші два роки кущ винограду знаходиться у вільному зростанні, розвиваючи кореневу систему і створюючи запас поживних речовин.
2. Після вступу в період плодоношення кущ на перше літо залишається з максимум двадцятьма очками – майбутніми гронами.
3. На другий рік навантаження збільшується вдвічі (20-40 очок).
4. 3 рік – в півтора-два рази (40-60 грон).
5. 4 рік навантаження зростає до 60-80 вічок.
6. Дорослу лозу, в залежності від виду та сили росту, можна навантажувати до 80-150 очок.

Сортам з дрібними ягодами слід залишати більшу кількість очок, а великоплідних видів навпаки.

Обрізка в області (восени, перед тим, як укрити в зиму)

Виробляється в осінній період, проте в Сибіру він набагато коротше звичного європейського. Обрізку лози необхідно робити два рази. Після збору врожаю, але ще з зеленим листям у рослини (від середини серпня по кінець вересня). Видаляються тонкі, слабкі пагони, старі гілки, пошкоджені захворюваннями або заморозками ділянки. Залишаються беруть участь в заміщенні пагони і гілки.

Обрізка для майбутнього вегетаційного сезону проводиться перед зимовим укриттям. По можливості її потрібно проводити якомога пізніше. Так рослина встигне накопичити достатньо поживних речовин.

Більшість сортів винограду невибагливі, проте в умовах Сибіру потрібен додатковий догляд. Через те, що умови регіону далекі від звичних для виноградної лози, необхідно максимально підтримувати рослина на етапі посадки і зростання, укрити якщо треба або вчасно відкриватися. Як і багато сільськогосподарських культур, виноград вимагають своєчасний підгодівлі, поливу, обрізки та профілактичної обробки від захворювань. Майже всі сорти винограду схильні до розростання, а деякі з них ще й до неконтрольованого врожаю. Тому, щоб уникнути проблем, слід своєчасно проводити обрізання і формування виноградних кущів. Догляд за виноградом в Сибіру кардинально відрізняється від правил вирощування культури в Білорусії або більш південних регіонах.

Підживлення, терміни (таблиця для початківців)

Для підтримки зростання і розвитку виноградних саджанців місце посадки необхідно періодично удобрювати. Однак, з огляду на агротехніку сибірського виноградарства, виключається велика кількість підгодівлі, особливо азотовмісних. Відмова від азотосодержащих добрив дає можливість винограднику визріти і наділити ягоди хорошим смаком.

У першій половині вирощування виняток можна зробити для гумінових кислот та інших органічних підгодівлі, так як вони більше впливають на якість ґрунту. У другій половині росту рослини використовуються мінеральні і калійно-фосфорні добрива. Деякі з них можна купити готовими і розвести з водою, а потім полити готовим розчином кущі під корінь. Дозування вибирається залежно від виду винограду, характеру грунту та інших фактів.

Двічі за сезон виноградник слід комплексно удобрювати. Підживлення використовується виключно в рідкому вигляді.

Полив (як доглядати і поливати на півночі, заході Сибіру, ​​Уралі)

Відразу після посадки виноград необхідно рясно полити – близько 2 відер на один кущ. У перший час після посадки слід поливати рослину раз в тиждень, додаючи в теплу воду комплексні добрива. Через місяць, це можна робити раз на два тижні. У період запилення і наливання ягід полив слід звести до нуля, так як в цей час виноград потребує додаткової вологи. Однак виноград не любить перезволоження, тому необхідно стежити за вологістю грунту під кущами. Надлишкова вологість може привести до розвитку деяких виноградних захворювань. Крапельний полив найзручніший для північних регіонів.

Профілактика хвороб морозостійкого винограду (досвід: яку сіяти розсаду, укриття, полив, добрива)

Завдяки суворого клімату, в Сибіру практично не живуть збудники захворювань винограду, що значно полегшує процес догляду за ним. Агротехнічні профілактичні заходи:

• вибір, посів (щоб посіяти зерно / насіння) хворобостійких сортів;
• збір і спалювання опалого листя;
• засипання грунту під кущами деревною золою;
• уникнення загущеній посадки, надмірних поливів і великої кількості азотних добрив;
• своєчасна карбування пагонів.

З метою профілактики виноградні кущі необхідно періодично обробляти лікувальними розчинами:

Від мілдью (несправжньої борошнистої роси) – 1% бордоською рідини (100 гр на 10 л води). Перший раз рослини обприскують при довжині пагонів 25-30 см, наступний – перед настанням цвітіння, а потім – в залежності від погодних умов.

Від оїдіуму (борошнистої роси) – тіовіт (30-50 гр на 10 л води) або 0,5% розчин марганцівки. Перший раз вогнища захворювання обробляються при появі перших листків. Друга обробка проводиться до цвітіння препаратами сірки (1% колоїдна, 0,5% суспензія, мелена сірка – 10-15г на 1 рослину). Третя обробка – після цвітіння. Далі кущ обробляється кожні два тижні. Здорові рослини профілактично обробляються 2-3 рази після виявлення захворювання.

Від сірої гнилі – обробка еупареном або беномілом. Також усуваються нижнє листя, проріджуються пагони і листя близько грон. Обробка припиняється за 3-4 тижні до збору врожаю. Про сіру гниль на винограді читайте в цій статті.

Відео

У цьому відео розповідають про вирощування винограду в Сибіру.

Вирощування винограду в Сибіру – історія питання

Сибірський виноград налічує вже більше, ніж п'ятидесятирічну історію. Сталін, будучи великим поціновувачем вин, ініціював просування теплолюбивой культури на північ. Йшла селекційна робота зі створення морозостійких сортів, хоча ця субтропічна екзотика не так вже вимоглива до середовища, і вирощувалася, наприклад, на Білому морі ченцями Соловецького монастиря.

Кліматичні умови центру Росії специфічні – затяжна і сувора зима, широка амплітуда змін добових і сезонних температур, сильні вітри, скорочений період вегетації, але успіхи були відчутні – на Алтаї виростили виноградники, і в п'ятдесятому році з восьми сортів винограду була випущена пробна партія вина.Однак винну казку грубо обірвали – в сімдесятих роках Брежнєв наказав виноградники вирубати, а селекційну роботу дослідних інститутів припинити.

Подальше вирощування сибірської лози велася виключно ентузіастами. Ростислав Шаров, Михайло Левченко та багато інших фахівців створювали свої школи та секції, де накопичувався досвід, і передавалися сибірякам безцінні знання про те, як виростити виноград в Сибіру. Сьогодні, завдяки цим напрацюванням, будь дачник в змозі забезпечити себе сотнею-другою кілограмів винограду в рік.

Як посадити лозу в суворому кліматі

Прекрасний час для посадки – травень і червень, хоча зимостійкі сорти успішно приживаються і в осінній період. Лінію для розміщення кущів винограду краще розташувати з півночі на південь. Уздовж лінії формують посадкову траншею, глибиною шістдесят чи сімдесят сантиметрів. Краю траншеї можуть бути вертикальними або похилими.

На дні траншеї грунт перекопується на глибину близько тридцяти сантиметрів. Всі бур'яни видаляються. Вноситься добриво На один кущ потрібно:

• перепрілий гній – 1 відро;
• суперфосфат – двісті грам;
• деревна зола – стакан.

Посадочні ями виривається на дні траншеї, глибина кожної близько 50 – 60 сантиметрів. Відстань між ямами витримують близько двох з половиною метрів. На момент посадки температура землі тут повинна бути вище п'ятнадцяти градусів за Цельсієм. Саджанці (однорічні або дворічні) необхідно обробити – обрізати шпори (самі нижні) коріння, залишивши по десять або дванадцять сантиметрів, і вимочити протягом доби в Гетероауксин (одна таблетка на десять літрів води).

Оброблений саджанець опускається в яму так, щоб з неї трохи виднілася верхівка. Грунтовою сумішшю злегка вкривають коріння, виливають відро теплої води і засипають яму повністю. Висота втечі над землею повинна становити 10-12, але не більше 15 сантиметрів.

Саджанці вкривають плівкою, покладеної на дротяні дуги. У спекотні дні необхідно провітрювання – плівка піднімається на торцях. Прибрати поліетилен повністю можна лише тоді, коли настання нічних заморозків можна буде не боятися.

Для опори лози в землю вриваються дерев'яні стовпи, заввишки близько двох з половиною метрів. Між стовпами на різній висоті натягується дріт. Пристовбурні кола мульчують соломою або тріскою.

Поблизу лози, на відстані чотирьох метрів, не варто прокладати доріжки і робити посадки. Землю можна вкрити гофрокартоном, щоб не росли бур'яни. Прибирати опале листя, рихлити і полоти не потрібно. Полив потрібно рідкісний, але рясний, щоб грунт просочувалася на глибину близько вісімдесяти сантиметрів. Добриво – навесні і восени. При цьому варто чергувати внесення органіки (компост, перепрілий гній, пташиний послід) і неорганічних добрив (аміачна селітра, суперфосфат, калій сірчанокислий).

Співвідношення кількості неорганічних добрив розраховують таким чином: за кожен кілограм зібраного врожаю грунті потрібно повернути шість грам азоту, два грами фосфору і чотири грами калію. Практичні розрахунки внесення добрив на один кілограм знятого врожаю робляться так:

Сорти винограду для Сибіру

Практично всі різновиди винограду прекрасно ростуть в Алтайському краї. Тому звернемо особливу увагу на сорти, які стійкі до більш суворих кліматичних умов.

Чебурашка – кущики невисокі, зате дуже невибагливі до особливостей ґрунту. Здатні навіть переносити слабке освітлення і вогкість. Ягоди дрібні, округлі, чорного кольору. У Бійську дозрівають до середини серпня; в північних районах часу на дозрівання потрібно більше. Смакові якості зростають, якщо врожай не знімати відразу, а залишити на якийсь час на кущах.

пам'ять Домбковской, Більш відомий, як ЧБЗ, тобто чорний, без насіння і зимостійкий. Витримує заморозки до мінус тридцяти градусів.В Омську визріває в кінці серпня навіть при поганій погоді. На відміну від Чебурашки дуже високий, ягоди великі.

Тукай – ранньостиглий, в Омську дозріває швидше, ніж ЧБЗ – нема за 110 днів, а за 100, іноді за 90. Відрізняється і кольором – ягоди білі, мають тонкий мускатним ароматом. Рослость куща середня, вага грона від 400 г до одного кілограма. Сорт стійкий до цвілі і багатьом хворобам. Сума температур для визрівання – дві тисячі градусів, але зимостійкість невисока.

Соловйова-58 – сорт, схожий на Тукай, Але високої зимостійкості (тридцять два градуси). Ягоди солодкі, великі (два з половиною сантиметри), зеленого кольору. Грона зовсім невеликі – сто або двісті грам. В Омську дозріває в кінці серпня.

Сибірська Черемушки – виведена Р.Ф.Шаровим. Ягоди дрібні, солодкі, блакитного кольору, за смаком і ароматом нагадують черемху. Кущ середньої висоти, але урожай дозріває дуже рано. При цьому сорт придатний для вирощування в районах, розташованих набагато північніше і східніше, ніж Алтай. Зимостійкість дуже висока.

РУСВІТ – високоврожайний сорт, грона якого можуть бути важче половини кілограма. В Омську визріває до двадцятого серпня (за сто п`ятнадцять днів). Ягоди рожеві, приємні на смак, з ароматом шавлії. Ця особливість робить їх привабливими для ос, тому кисті для захисту від перетинчастокрилих доводиться обертати папером або тканиною. Кущі рослі, середньої морозостійкості (до двадцяти п'яти градусів), стійкі до борошнистої роси і грибкових захворювань.

Укриття лози на зиму

На початку жовтня для укриття лози від морозів її знімають з опори. В ідеалі за літо на саджанці виростає один або два сильних втечі, висотою близько півтора метрів (пасинки протягом усього літа прищипують у міру появи). Пагони обрізають так, що залишаються три або чотири нирки, і притискають до землі. Краще укласти надземну частину на яку-небудь підстилку, якої може з'явитися поліетилен або синтетична підкладка під ламінат. Щоб лоза не стирчала, її відгалуження потрібно стягнути шпагатом.

Далі необхідно притиснути кущ до поліетиленовою підстилці з допомогою металевих скоб. Їх можна виготовити, нарізавши товстий дріт на шматки, довжиною 30 або 40 сантиметрів. Скоба встромляє в землю, лоза при цьому проходить під дугою і притискається до землі. Залежно від довжини виноградного куща, скоб може бути кілька, розміщуються вони на відстані 50-70 см одна від одної.

Скобу може замінити дерев'яний гачок, який представляє собою палицю, довжиною близько 40 сантиметрів, з сучком. Палка глибоко входить в землю, а сучок притискає лозу до землі.

Над виноградом створюється невелика тепличка. Каркас її робиться з невисоких дротяних дуг, до яких скотчем або дротом зверху прикріплюється довгу жердину. Надалі жердину завадить сніжної маси продавити тепличний каркас і лягти на лозу.

Зверху на каркас укладається будь-який підручний покривний матеріал:

• картон;
• руберойд;
• непотрібний лінолеум;
• старий палас.

Ширина матеріалу, що покриває тепличний остов, повинна бути близько 1 метра, тобто такий, щоб краю не звисали з дуг, а накладалися на землю. Покривний матеріал повинен бути непроникним, тому при використанні картону або паласу зверху накладається плівка або тонка ламінатна підкладка.

Захист буде ефективною, якщо на краю укривного теплоізоляційного матеріалу справа і зліва насипати шар землі. При цьому торці (передня і задня частини теплички) поки залишаються відкритими для доступу повітря. У листопаді необхідно і торці закрити і прикопати краю землею.

Зимовье для лози можна вважати ідеальним, якщо зверху накидати лапника, сухих гілок або зрізаних стебел соняшнику. Гілки і стебла зможуть затримати перший сніг на даху теплиці і створити комфортні умови для утеплення винограду якомога швидше. Тепер рослині не страшні навіть 45-градусні морози.

Коли «будити» лозу

У квітні, орієнтовно до десятого числа, навколо теплиці розгрібати сніг і знімається укриття. Досить залишити тепер тільки дуги і натягнуту на них плівку. Квітневої сонячної радіації вистачить для того, щоб лоза прогрівається днем ​​і не замерзала під плівкою вночі. До дня літнього сонцестояння виноград вже нарощує масивну зелену масу і відцвітає – залишається дочекатися врожаю. На другий-третій рік з'являються перші ягоди.

120-денний вегетаційний період забезпечує повноцінний урожай: ранні і сверхранние сорти винограду для Сибіру дають гарні грона з великими і солодкими плодами. Багато дослідників глибоко переконані, що вирощування винограду за Уралом дуже перспективно і в недалекому майбутньому ця галузь отримає масштабну державну підтримку.

Історія культивування винограду в Сибіру

Успіх у справі розведення винограду в суворому кліматі прийшов не відразу. У садівників при спробі виростити урожай солодких ягід виникали певні складності:

• рослини не могли встояти проти суворих погодних умов і вимерзали;
• несподівані заморозки навесні могли нагрянути після зняття укриття з виноградника і початку розкриття нирок і погубити весь урожай;
• під впливом ранніх заморозків восени гинув річний приріст.

Крім того, одним з головних чинників невдач була відсутність досвіду у садівників: вони через незнання застосовували агротехніку, яка використовувалася в південних регіонах і зовсім не підходила для Сибіру. Довгоочікуваний успіх в сибірському виноградарстві прийшов до алтайському агроному В. К. Недін, який отримав досить якісний урожай винограду, мало поступається південному побратиму. Подальший успіх супроводжував виноградарям міста Бійська. В результаті досвідченим шляхом були створені сучасні системи сибірського виноградарства. Вони включають всі етапи роботи з культурою – від вирощування саджанців до зберігання врожаю.

Розмноження і посадка винограду в умовах Сибіру

Виростити саджанці винограду і розмножити рослина в сибірському кліматі можливо шляхом щеплення. І якщо в південних регіонах прищеплюють виноград для позбавлення від філоксери (комаха з сімейства попелиць), в Сибіру, ​​де філоксери немає, потреба в прищепленої культурі викликана промерзанням грунтів. Зимові морози тут досягають -50 ° С, і грунту, особливо піщані, в малосніжні зими промерзають значно. Однак необхідність щеплення залежить від товщини снігу. У тих областях Сибіру, ​​де мало лісу і дмуть сильні вітри, сніг здуває і нещеплених виноград може вимерзнуть, – щеплення обов'язкове. У районах, де сніговий покрив стабільний, можна вирощувати і розмножувати виноград на своє коріння.

В якості прищепи (рослини, частина якого прищеплюється іншому для надання йому нових властивостей) задіють ранні теплолюбні сорти, а подвоем (рослина, з яким робиться щеплення) служать холодостійких амурські або американські сорти – на їх коріння і робиться щеплення. Зимостійкі виноградні сорти розводять за допомогою кореневласних (отриманих укоріненням отводка або кореневої порослі) живців.

Саджанці, отримані шляхом щеплення, починають плодоносити раніше кореневласних: ягоди у них з'являються вже на третій рік вирощування.

Де взяти саджанець

Для новачка досить складно самостійно приготувати прищепленої саджанець. У зв'язку з чим рекомендують купувати готовий посадковий матеріал в перевірених розплідниках.

Якщо саджанці куплені заздалегідь, їх дорощують на сонячній території, піддаючи загартовуванню. Поливають рослини рідко, але рясно, намагаючись не заливати землю в горщиках. Після висадки на постійне місце саджанці захищають від сонячного світла протягом 5-7 діб.

Як зберігати саджанці винограду

Вкорінені живці з наявністю мінімум 4 нирок – ось посадковий матеріал, яким користуються зазвичай виноградарі Сибіру.Такий саджанець найчастіше має закриту кореневу систему в пластиковій тарі або коренева система знаходиться в вирізаному блоці грунту. Набувають одно- або дворічні саджанці заздалегідь навесні. Далі діють залежно від віку рослини:

• саджанець однорічну поміщають в простору ємність методом перевалки на дорощування тривалістю до року. Зберігають посадковий виноград в неопалюваних, але теплому приміщенні;
• горщик з саджанцем-двухлетков до закінчення заморозків тримають на підвіконні, закритому балконі або в теплиці.

Як підготувати саджанці до посадки

Готувати рослини до посадки починають навесні до розпускання бруньок. Порядок дій наступний:

1. Спочатку оглядають їх на предмет ураження хворобами. Зазвичай під час зберігання живці можуть дивуватися сірою гниллю, чорною плямистістю, плямистим некрозом. Ці захворювання можуть привести навіть до загибелі посадкового матеріалу. Особливо небезпечна чорна плямистість – викликає омертвіння живих тканин живців і знебарвлює кору.
2. Хворі живці викидають, а у здорових вкорочують надземну частину куща, зберігаючи на ньому 5-6 нирок.
3. При настанні теплих днів (температура повітря від +18 ° C і більше) саджанці починають гартувати – виносити на вулицю під відкрите небо. Тривалість такої процедури спочатку становить 1 годину, поступово час загартовування збільшують на строк, що дорівнює світловому дню. На ніч живці заносять в тепле приміщення.
4. За один день до посадки рослини в горщиках добре проливають водою. Якщо саджанець має відкриту кореневу систему, його коріння перед висадкою умочують в глиняній бовтанці, що є сумішшю з коров'яку (1 частина) і глини (2 частини). Подібна предпосадочная обробка коренів саджанця сприятливо позначається на укорінюваності рослини і на його зростанні в цілому.

Яке місце вибрати під виноград на ділянці з урахуванням попередників

Виноград культивують на теплих, захищених від вітру і сонячних місцях. Взимку на такій території сніг повинен накопичуватися в потрібному обсязі, а з приходом весни вона не повинна затоплятися паводковими водами. Низовини для посадки винограду не годяться: у них збирається холодне і вологе повітря, який згубний для південної культури.

Прийоми, що дозволяють поліпшити визрівання лози і дозрівання ягід:

• під виноградник відводять місця з боку південних поверхонь: стін будівель, парканів. При цьому паркани, наприклад, спеціально фарбують в білу фарбу, що сприяє світловідображенню;
• застосовують тимчасові укриття з різних матеріалів (плівки, спанбонду і інших);
• для кращого прогрівання грунту його мульчують за допомогою темних матеріалів.

Кращими попередниками для винограду є бобові (горох, боби, квасоля), кабачки і гарбузи, цибуля, часник, редька і редиска, петрушка. Не слід садити виноград після капусти або довкола неї.

Як підготувати посадкову яму

До грунту виноград не пред'являє підвищених вимог, але не потрібно його садити на засолених грунтах і там, де грунтові води піднімаються високо. Для Сибіру краща глибока посадка винограду, для чого ями / траншеї для посадки відривають на глибину до метра. розміри:

• посадкова яма – 1 м (глибина) × 80 см (діаметр);
• відстань між ямами – 2 м;
• міжряддя – в межах 2-3 м.

Роблять посадкову яму таким чином:

1. Днище ями облаштовують дренажем (15 см), засипають добривами (органікою і комплексними). Добрива особливо необхідні тоді, коли грунту на ділянці збіднені – піщані або з переважанням глини.
2. Після шару дренажу (гравій) кладуть перегній або компост. На нього – суміш з городньої грунту, піску і перегною, утрамбовують. При цьому верхню частину ями (15 см) залишають незаповненою почвосмесью, так як кущик повинен рости в невеликому поглибленні. Такий захід в майбутньому полегшить догляд, зокрема, укриття пагонів на випадок холодів.

Відео: підготовка ями і грунту в ній під посадку винограду

Як посадити саджанець винограду

Коли повітря в сибірському регіоні прогріється навесні до +18 ° C, починають висадку виноградних саджанців на ділянку. Зимостійкі сорти висаджують і восени.

Пересадка саджанця з горщика в яму полягає в наступному:

1. Рослина акуратно виймають з горщика з грудкою землі, намагаючись не струсити землю з коренів.
2. У лунку рослину поміщають похило в ту зі сторін, в яку буде кренитися кущ восени для укладання і укриття його перед зимівлею.
3. Заглиблення саджанця роблять до перших зелених черешків (закривають всю здерев'янілих частина) і присипають його землею.
4. Поливають з розрахунку 1-2 відра під саджанець.
5. Мульчують грунт в приствольному колі.

Відео: висадка сибірського саджанця

Догляд за виноградом в Сибіру

Плодовий виноград в сибірському регіоні повинен пройти жорстку школу виховання, яка передбачає подачу харчування і пиття в невеликих дозах. В інших умовах він просто не зможе прижитися і вирости в цьому кліматі.

Незаперечною перевагою в розведенні виноградника в Сибіру виступає те, що більшість шкідників і хвороб, типові для південних сортів, відсутні тут і не вражають рослини. Через це догляд за посадками винограду дещо полегшується.

Чим і коли підгодовувати лозу

Якщо саджанець був посаджений в яму, яку удобрили перегноєм, кущ здатний обходитися без підгодівлі протягом трьох років. І тільки на четвертому році життя навесні під рослину кладуть відро гною або перегною. Кратність органічних підгодівлі – раз на рік. Мінеральними добривами підгодовують частіше:

• після розкриття кущів навесні;
• після розпускання вічок;
• перед і після цвітіння;
• під час дозрівання ягід;
• і останній раз – після опадання листя.

Поки не зацвіла капуста, рекомендують проводити обробки лози борною кислотою в поєднанні з цинкової сіллю, взятими в рівних пропорціях (по 5 г) на відро води. Можна використовувати для винограду сірчанокислий калій, склади від компанії Кемира. Вносячи комплексні мінеральні підгодівлі, слід поступово знижувати в них відсоток азоту для максимального визрівання лози.

Графік поливів

Обсяг і кількість поливів визначаються типом грунту під культурою. Якщо виноград посаджений в умовах відкритого грунту, вважається, що в холодному кліматі йому достатньо 4-5 поливів за сезон.

Восени обов'язковий влагозарядковий полив. У жовтні виноградник поливають, витрачаючи по 50-80 л води на один квадратний метр для молодняка і по 100-150 л – для вікових кущів. Після такого поливу насичуються вологою глибокі грунтові шари, що дозволяє запобігти ризику вимерзання коренів винограду.

обрізка винограду

Обрізають сибірський виноград по-особливому: формують присадкуватий кущ з укороченими рукавами (багаторічними гілками, які ростуть протягом усього життя лози і щороку збільшуються за рахунок пагонів, що залишаються при обрізанні). Кількість збережених рукавів залежить від сортової приналежності рослини. Для сильнорослих кущів цей показник дорівнює 5-8 штук, для середньої висоти рослин – 2 штуки.

Осіння обрізка винограду в Сибіру вважається краще весняної. Вона складається з двох етапів.

Перший етап обрізки

Знявши урожай, проводять ревізію пагонів. Обов'язково видаляють при цьому старі, пошкоджені, невизревшіе, отплодоносившие. Позбавляються від Волчков та пасинків. Посаджені в поточному сезоні кущики не обрізають.

Відео: видалення пасинків з винограду другого року життя

Визріли лозою вважається гілка із зеленою серцевиною. Вона готова до перезимівлі. На невизревшей лозі серединка біла, таку лозу видаляють.

Кількість пагонів, які зберігають на кущі, залежить від його віку:

• для молодого рослини (3-5 років) зберігають 2-3 рукава;
• для шестирічки – 4 втечі;
• для семирічки і старше – 6-8 рукавів.

Другий етап обрізки

Перед зимовим укриттям приступають до другого етапу обрізки, формуючи плодові стрілки (лози). Одну стрілку зберігають на рукаві, створюючи з неї 4 нирки.За однією нирці залишають на пасинках. Для рукавів старої лози з сильно відрослими стрілками зберігають 2 стрілки з різних нирок і на неоднаковій висоті від кореня.

Після весняних заморозків кущі винограду підв'язують, тут же визначають навантаження для кожної рослини. На молодому рослині залишають 3-5 великих кистей з суцвіттями, на віковому – близько 10 з дрібними плодами. Залишають грона знизу, верхівкові відривають.

У перший рік рекомендують обривати все квітки, на другий сезон – зберігати до 5 штук, на 3-й – до 10 (5 кг врожаю), на 4-й – 20 штук, на 5-й – 40 суцвіть (до 20 кг врожаю ).

Відео: обрізка вікових кущів в Сибіру

Підготовка виноградника до зими

З траншей виноградника восени вичищають все опале листя, проводять вологозарядковий полив, грунт і лозу обприскують розчиненим залізним купоросом для профілактики гнилі. Оптимальний варіант створення укриття для виноградника в Сибіру – повітряно-сухий спосіб, при якому укриття не стосується виноградних лоз. Він складається з наступних кроків:

1. Рукава і стрілки пригинають до землі за допомогою зігнутих дротяних прутків на висоту 20 см. При неможливості виключити дотик рукавом землі під нього стелять поліетилен.
2. Далі встромляють П-подібні дуги, які також покликані притягнути рослина ближче до поверхні грунту, з кроком 65 см.
3. Перев'язавши їх шпагатом, прикривають лози складеної вдвічі щільною плівкою.
4. Поверх поліетилену влаштовують шар поролону (або будь-якого матеріалу-утеплювача), а на поролон кладуть руберойд подвійним шаром.
5. На краю такого «сендвіча» укладають обважнювачі (наприклад, цеглу).

Відео: створення укриття для лози перед зимівлею

Неприпустимо присипати лозу соломою, сухим листям, тирсою або компостом – такий матеріал, подпревая, псує деревину і очі, привертає мишей.

При осінньої підготовці виноградника також передбачають кошти снігозатримання (старий шифер, щити з дощок, фанера).

Способи вирощування винограду в умовах Сибіру, ​​в тому числі у відкритому грунті: особливості для початківців

Розведення винограду у відкритому грунті в сибірському кліматі викликає чимало проблем у початківців виноградарів, в зв'язку з чим вони відмовляються вирощувати виноград в незахищеному грунті, вибираючи варіант тепличного культивування. Однак агротехніка виноградника у відкритому грунті в холодних регіонах досить проста, досить:

• прополювати посадки від бур'янів,
• зрідка поливати,
• вносити підживлення,
• містити міжряддя в порядку (скошувати періодично траву).

Обробки від шкідників відсутні, так як в Сибіру їх майже не спостерігається.

На довгій лозі

Посадки винограду розміщують рядами, орієнтацію рядів ведуть з півночі на південь. Щоб виростити виноград на довгій лозі, необхідна наявність опор, для чого в грунт вкопують стовпи (висотою близько 2,5 м), а на різній висоті між ними натягують дріт.

У теплиці

В умовах захищеного грунту виноградна лоза відмінно розвивається, добре росте, радує відмінним урожаєм. Технологічно вирощування тепличної культури дещо інше, ніж у відкритому грунті.

Теплична конструкція для винограду потрібно досить висока – не менше трьох метрів. Добре, якщо вона являє собою міцну споруду з приладами опалення та освітлення.

Вирощуючи виноград в обігрівається теплиці, слід брати до уваги береться потреба цієї культури в теплі в різні фази вегетації, щоб рослини не відчували стресу і давали максимальний обсяг врожаю. Температурний режим всередині теплиці регулюють за допомогою опалення і провітрювання. Оптимальні температурні показники для винограду неоднакові на різних фазах росту:

• в фазу розпускання бруньок навесні лозі потрібно тепло в межах + 10-20 ° C вдень і понад +8 ° C вночі;
• в фазу появи суцвіть стовпчик на термометрі вже повинен підніматися вище: до +25 ° C вдень і +15 ° C вночі;
• в фазу плодоутворення в теплиці має бути ще спекотніше: до +30 ° C при світловому дні і до + 18-20 ° C вночі.

Навіть якщо посаджені адаптовані для теплиць сорту, слід своєчасно проводити запилення рослин вручну.

Питання про видалення листя, затінюють грона, а також про карбування пагонів (видалення верхньої частини зростаючої втечі з листям) вирішується індивідуально в кожному випадку. Грунт в теплиці потрібно своєчасно збагачувати поживними компонентами. Поливи проводять рясні.

При систематичних провітрювання теплиці всередині встановлюється досить сухий клімат, при якому винограду не страшні хвороби. У профілактичних цілях проводять обробку розчином перманганату калію або за допомогою системних препаратів.

на шпалері

При вирощуванні винограду на шпалері можливі два варіанти:

• поблизу стін посадові ряди орієнтують із заходу на схід, причому шпалеру споруджують в одній площині;
• у вільному просторі посадки орієнтують з півночі на південь, шпалеру в такій ситуації споруджують в двох площинах, V-образно.

Щоб отримати максимальний урожай в умовах сибірського регіону, кущ винограду формують на дротяної шпалері вертикально, надаючи йому серцево-променеву форму.

У бочках

Особливість бочкового садити виноград полягає в тому, що місцем зростання саджанця є не садові територія, а обмежений простір. При цьому бочка встановлюється в будь-якій частині садової території. Для прохолодного клімату вирощування виноградної лози в бочці підходить якнайкраще, так як в зимовий період посадки знаходяться в теплі і повністю захищені від морозів. Захист лози в зимовий час забезпечують одним з двох способів:

• прикопують землею в траншеї укладену похило бочку з лозою;
• переносять ємність з рослиною в неопалюване (але не промерзають) приміщення.

З початком теплих днів в квітні бочки дістають з погреба і переносять в теплицю. У травні виноград зацвітає, а в червні бочки з ним переносять з теплиці на вулицю і встановлюють з південної сторони будівлі.

Важливо забезпечити рослинам невелику тінь, щоб коріння винограду не стали занадто інтенсивно рости. Якщо саджанець вдало перезимував і вступив в новий цикл свого вегетаційного розвитку, а садівником були дотримані всі вищевказані умови, значить, в липні вже можна чекати першого врожаю.

Краще, якщо обсяг бочки становить 65-70 л. Такі параметри тари підходять, щоб заповнити її 50 л грунтосуміші. Через 8-10 років бочки можна буде демонтувати, а виноград висадити у відкритий грунт.

Перед посадкою тару готують:

1. Спочатку просвердлюють в дні близько 40 отворів з діаметром кожного 10 мм.
2. Першим кладуть шар дренажу (цегляна крихта, керамзит).
3. Поверх нього засипають родючий грунт.

У сильну спеку з другої половини липня бочки прикривають від сонечка, щоб уникнути перегріву і гноблення кореневій частині винограду. Після закінчення трьох років бочкові рослини підживлюють комплексними мінералами, досипають грунт. Поливи виробляють раз на тиждень.

У цього способу, крім очевидних плюсів, є і недоліки:

• трудомісткість процесу (перенесення важкої бочки з місця на місце, регулярні земельні роботи у випадку з прикопуванням бочок на зиму);
• необхідність в засобах притенения рослин;
• можливість посадки в ємності тільки слаборослих сортів.

У контейнерах

Контейнери споруджують на зразок траншей, з однією лише різницею – розташовують перші над поверхнею землі. Стінки контейнера утеплюють за допомогою глиняного розчину, щоб уникнути підмерзання коренів під час морозів. У контейнерах вегетаційний період у винограду настає раніше на 10-12 днів. Зручно використовувати цей спосіб при посадці винограду в теплиці. Для цього використовують пластикові контейнери ємністю 5-20 л.

Навесні контейнер з виноградом розміщують в теплиці, поки не мине загроза поворотних заморозків.Після настання тепла рослини виносять в найбільш теплі і освітлені місця саду. На зиму контейнери прикопують, а лозу вкривають.

Бесштамбовиє віялова Формування винограду

Штамбові форми винограду в умовах холодного клімату зазвичай не вирощують. Для Сибіру властиво формування винограду в бесштамбовиє формі – у вигляді віяла. За таким кущем легше доглядати, його простіше укласти на землю для створення захисного укриття.

Порядок дій по формуванню виноградного куща в бесштамбовиє віяловій формі такий:

1. Молодий кущ, посаджений в поточному сезоні, восени вкривають, залишаючи на ньому все пагони, тобто обрізка не проводиться.
2. Обрізку проводять наступної весни в фазі розкриття нирок. Обрізають центральний стовбур і залишають 2 рукава знизу.
3. На двох нижніх рукавах залишають по 2 нирки від стовбура на кожному, решту обрізають. Виходить 2 сучка з 4 нирками.
4. Восени кущ другого року життя не обрізають, вкриваючи на зиму з двома або чотирма отращённимі рукавами.
5. На третьому році життя навесні все пагони куща обрізають на 5-6 нирок. Довжина сучка буде залежати від довжини міжвузлів – десь приблизно 55-70 см. Виконують підв'язку до нижнього дроту, формуючи 4-рукавний віяло.
6. У період вегетації на кожному рукаві відрощують по 3 молодих гілки, від інших позбавляються. Причому зберігають одну нижню гілку зовні куща (25-30 см від підстави), а дві інших зсередини куща.
7. Влітку на третьому році життя куща збирають перші ягоди. Для цього залишають по 1 суцвіття на втечу знизу.
8. Після завершення плодоношення кущ восени третього року обрізають, створюючи з кожного рукава плодове ланка.

За такою схемою проводиться Формування куща в віяловій формі. При цьому формується рослина з рукавами, що виходять від заснування (голови) куща. Так, для V-подібною двухплоскостной шпалери і площі живлення в 2-2,5 м форміровку виробляють в 6-8 рукавів, а для одноплощинної вертикальної шпалери з 3-4 ярусами (висотою 180 см і посадкової площею в 1,5 м на кущі зберігають 2-4 рукава.

Вирощування різних різновидів винограду в сибірських умовах: особливості для початківців

Якщо посадити теплолюбний сорт в Сибіру, ​​він буде відставати в рості, хворіти, слабо відрощувати деревину, погано визрівати, навіть незважаючи на те, що влітку температурні показники в сибірських широтах ненабагато відрізняються від Краснодарського краю.

Для Західного Сибіру характерна висока континентальність клімату, а в Східному Сибіру великий вплив на клімат робить рельєф території. Зима тут триває довго, а літо коротке.

Сорти плодового винограду

Однак ранні та деякі середньостиглі сорти винограду здатні обдаровувати урожаєм сибірських садівників за умови використання різних прийомів захисту.

Восторг

Столовий виноград ранніх строків дозрівання. Ягоди у нього мають яйцеподібну форму, вони великі, світлі, рожевого або червонуватого відтінку, з м'ясистою м'якоттю і тонкою шкіркою. Мають гармонійний і приємний смак. Кисті масою до 830 г. Сорт досить морозостійкий – до -25 ° C, стійкий до хвороб.

Тукай

Їдальня різновид винограду відрізняється сильнорослими кистями Цилиндроконические форми, що досягають ваги 800 г. Ягоди круглої форми, білого кольору, мають кісточку. У сорту слабка стійкість до хвороб. А ось морозостійкість така ж, як у захоплення.

Краса Півночі

Це гібрид, його батьківськими сортами є Зоря Півночі і Тайфи рожевий. Грона дозрівають рано, маса їх до 300 г, бувають конічної форми або гіллястими. Ягоди овальної форми, з біло-рожевим відтінком. Відзначається хороша опірність сорти сірої гнилі. Морозостійкість відмінна – до -28 ° C.

загадка

Ранній сорт з періодом стиглості 110 діб (в теплиці зріє на два тижні раніше). Загадка визнана кращим сортом для вирощування в суворих умовах Сибіру. І не просто так: вага однієї пензлика у неї становить близько 900 г (іноді зустрічається 1,7 кг), морозостійкість висока – до -25 ° C.Ягоди у Загадки мають середній розмір і темно-синю шкірку з соковитою м'якоттю.

Фотогалерея: сорти винограду для Сибіру

Крім того, перспективними для розведення в Сибіру називають такі сорти винограду:

• Елегант сверхранний;
• Гарольд;
• Новий подарунок Запоріжжю;
• Кодрянка;
• Краса Нікополя;
• Аметист Новочеркаський;
• Рожевий Тимур;
• Галахад.

При виборі одного із запропонованих сортів є ймовірність, що виноградна лоза, що вирощується в умовах укороченого сибірського літа, встигне визріти і підготуватися до майбутньої зимівлі.

дівочий виноград

Дівочий виноград являє собою дерев'янисту ліану з красивим листям і синьо-чорними плодами. Цей різновид винограду є досить зимостійкою. Однак не через ягід прагнуть мати на ділянці цей виноград, оскільки вони у нього не їстівні. Необхідність в посадці дівочого винограду виникає тоді, коли садівникові потрібно замаскувати непривабливі споруди і об'єкти.

За допомогою його можна прикрасити альтанку, балкон, відкриту веранду. Рослина створює затененность і служить додатковим захистом від негоди – дощу і поривчастого вітру. Восени листя дівочого винограду перефарбовується в червоні і помаранчеві відтінки, радуючи око і піднімаючи настрій. Крім того, цей вид хвалять за швидку приживлюваність після посадки.

Виділяють різновиди дівочого винограду:

• віргінський (пятілісточковий) – листя у цього різновиду нагадують листя каштана, лоза росте в висоту до 15 м;
• плющевидной – вирощують у горизонтальному положенні (на землі) і вертикально.

Віргінська різновид культури в дикій природі зустрічається в Північній Америці. Відмінна морозостійкість дозволяє культивувати її навіть на землях, розташованих в Західному Сибіру. Тут цінується сорт Дон Жуан, відростаючих до 20-метрової висоти.

Стійкі до холодів сорти, вирощувані в Сибіру, ​​що не вибагливі у догляді (мінімум поливів, підгодівлі, обробок), але без надійного укриття на зиму їм не обійтися. Виноград в цьому регіоні розводити простіше, ніж деякі інші культури. А обсяг ягід буває набагато більше, ніж віддає будь-який традиційний ягідний кущ.