Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо масло наполовину і обсмажуємо цибулька протягом приблизно 5-7 хвилин до золотистого кольору. Можна готувати його менше, якщо ви не любите скоринки, а можете, навпаки, довше, якщо хочете його добре смажити. Готовим смаженим цибулею посипають м'ясо, курку, різноманітні гарніри. сковороду на вогонь, наливаємо масло наполовину і обсмажуємо цибулька протягом приблизно 5-7 хвилин до золотистого кольору. Можна готувати його менше, якщо ви не любите скоринки, а можете, навпаки, довше, якщо хочете його добре смажити. Готовим смаженим цибулею посипають м'ясо, курку, різноманітні гарніри.
Як можна смажити цибулю?
Спочатку сковороду з олією слід розігріти, в розігріту олію всипати цибуля, перемішати його дерев'яною лопаткою, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою. Періодично потрібно помішувати цибуля, а коли він стане напівпрозорим – прибрати кришку убік та посолити цибуля.
Скільки часу потрібно смажити цибулю?
Але якщо все узагальнити і усереднити, то під час смаження цибулі на сковороді знадобиться близько 5-10 хвилин до отримання приємного рум'янцю. Весь цей час цибулька потрібно помішувати, самі шматочки повинні бути тонкими. Звичайно, процес смаження цибулі передбачає додавання олії (рослинного або вершкового).
Чи потрібна олія при смаженні цибулі?
Для хрумкого добре засмаженого цибулі потрібен сильний вогонь – а, отже, не можна використовувати ні вершкове масло, ні більшість нерафінованих рослин. З нерафінованих сильний вогонь витримують лише арахісове та кокосове.
Як правильно смажити цибулю щоб вона не підгоріла?
Мабуть, секрет правильної обсмажування цибулі один – постійне помішування. Коли його викладають на розпечену олію в сковороді, вже через кілька секунд шматочки стануть майже прозорими, а це означає, що час постійно заважати їх. І взагалі, щоб цибуля не згоріла, краще від плити не відходити.
Навіщо додають цукор під час смаження цибулі?
Щоб досягти красивого золотистого відтінку, додайте щіпку цукру. А коли цибуля стане золотистим, додайте трохи солі та накрийте сковороду кришкою.
Чи можна їсти смажену цибулю?
Користь та шкода смаженої цибулі Його не можна давати маленьким дітям, ще смажена цибуля має високу калорійність – у 100 грамах продукту міститься 251 ккал.
Скільки часу варити цибулю?
Викласти в киплячу воду. Вода має покривати цибуля повністю. Готувати на вогні нижче середнього під кришкою: розрізаний на 4 частини цибуля – 5 хвилин, невеликі цілі цибулини – 7 хвилин, великі цибулини – 10 хвилин. Цибуля готовий до роботи.