Найчастіше, щоб зробити з м'яти заготівлі, господині сушать її, при цьому листя втрачає яскравий колір, зникає вся краса цієї ароматної рослини. Але ж м'яту можна заморозити! Та ще так, що у склянці з напоєм важко буде відрізнити її від свіжозібраної.
Як заморозити гілочки м'яти?
На харчову плівку або пакет викладаємо небагато м'яти, згортаємо перший шар, потім знову кладемо м'яту, знову загортаємо і продовжуємо викладати м'яту і загортати, доки не закінчиться пакет. Згорнутий пакет з м'ятою прибираємо ще один пакет і відправляємо в морозилку.
Що можна зробити зі свіжою м'ятою?
Листя свіжою м'яти чудово доповнять салат або холодні закуски. Головне — дотримуватися технології приготування. Так, наприклад, до салатів з лимонно-оцтовою або гірчично-лимонною заправкою можна додати неповну жменю свіжих листочків. Якщо листя велике, подрібніть їх попередньо руками.
Чим корисний чай зі свіжою м'ятою?
Листя м'яти мають судинорозширювальну дію, тому показані при гіпертонії, хронічних головних болях. М'ятний чай також очищає судини, активізує роботу мозку. Напої на основі м'яти благотворно впливають на роботу серця, покращують кровообіг.
Як правильно заготовляти м'яту?
Сушим м'яту правильно Якщо ви сушите окремо листя, без стебел, їх потрібно розкласти тонким шаром на папері і іноді перевертати. Зберігати краще у кімнаті. У жодному разі не зберігати м'яту так, щоб на неї потрапляли сонячні промені – під їх дією з м'яти випаровуються всі корисні властивості.
Як заготувати м'яту про запас?
Найпростіший спосіб заготівлі м'яти – Це сушка.Сушіння
- Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. …
- Також можна зібране листя розкласти в один шар і висушити. …
- Для сушіння м'яти можна скористатися спеціальними сушарками.
May 23, 2021
Як заготовляти м'яту для чаю?
Рослина слід збирати в суху погоду, вона не повинна бути покрита росою. Однак і в спеку збирати м'яту не варто – листя буде млявим і жухлим. Найкращий час – захід сонця або світанок. Якщо спекотна погода триває вже кілька днів, перед збиранням м'яту краще полити, почекати висихання.
Де використати м'яту свіжу?
М'ята кучерява Свіжі листочки м'яти додають у салати, супи, особливо в овочеві. У кухні деяких народів їх кладуть як приправу в молочні супи. Сушене листя м'яти відмінно підходять для ароматизації м'ясних страв, кондитерських виробів та випічки, а також соусів.