За рахунок багатого хімічного складу червона сочевиця зміцнює імунітет, підвищує опірність організму інфекціям, нормалізує травну діяльність, має антиоксидантну активність і нейтралізує вільні радикали, відновлює функціонування печінки, знижує рівень цукру.18-Mar-2021
Що буде, якщо часто їсти сочевицю?
Регулярне включення сочевиці до свого раціону пов'язують також із зміцненням серцево-судинної системи. Магній благотворно впливає на роботу серця, залізо насичує кров киснем, а фолієва кислота разом із В12 захищають стінки судин від пошкоджень та відкладень холестерину.
Як часто потрібно їсти сочевицю?
Приймати внутрішньо по 50 мл 3 рази на добу за півгодини до їди. Відвар зберігається протягом 24 годин у холодильнику, потім слід приготувати новий. Завдяки низькому глікемічному індексу сочевицю слід вживати в їжу людям, хворим на цукровий діабет, що страждають від ожиріння.
Чим корисна Чечевиця?
Сочевиця містить вітаміни групи В, А, РР, Е, бета-каротин, марганець, цинк, йод, мідь, кобальт, хром, бор, сірку, селен, фосфор, титан, магній, калій, залізо та інші мікроелементи. Також вона багата на крохмаль, натуральний цукор, ненасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6, рослинну клітковину.
Який сорт сочевиці найкорисніший?
Червона сочевиця містить найбільше заліза, її особливо рекомендують їсти людям з анеміями. Зелена допомагає при запорах, діабеті. У ній багато клітковини і може відчутно знижувати рівень цукру на крові при регулярному вживанні.
Чи можна отруїтися сочевицею?
Шкода сочевиці Сочевицю не можна вживати в їжу у сирому вигляді, так як це може викликати отруєння. Сирий продукт містить фазін та фазеолунатит – токсичні речовини, які легко нейтралізуються вимочуванням бобів у воді або за будь-якої термічної обробки.
Чим корисна сочевиця для жінок?
Жовта сочевиця Боби корисні при анемії, слабкому імунітеті, серцево-судинних захворюваннях, зміцнюють кістки, нігті та волосся, за рахунок клітковини покращують травлення та насичують організм білком та необхідними амінокислотами. Продукт добре вписується в раціон при дієті та корисний вагітним жінкам.
Коли можна їсти сочевицю?
Також сочевиця насичує організм необхідними вітамінами та мінералами, дефіцит яких може виникнути при схудненні. Вживати продукт можна у будь-який час, навіть на вечерю, бо боби легко засвоюються, проте зловживати не варто.
Як можна їсти сочевицю?
З сочевиці можна приготувати безліч страв — юшку та суп, пюре та рагу, салати та гарніри, котлети та биточки, начинку для пирогів. Особливо гарна сочевиця з такими добавками, як цибуля, часник, томати, морква.